疫情嚴峻⋯您還在尋找防疫外送箱嗎？！
看過來～看過來～👀
熱騰騰的全新菜單出爐啦！🔥🔥🔥
除了原先套餐外，我們還另外新增了甜甜價的加購商品喲💖
愛吃肉跟海鮮的朋友們也有福了！
現在也有單賣菜單讓您自己選擇自己愛吃的食材
👩🏻⚕️為體恤醫護人員之辛勞，凡出示證件或證明一律享有九折優惠。👨🏻⚕️
訂購完成後，三天內一定會完成到貨✔️
舉例：6/9下單，最晚6/12一定會送到。
●防疫箱部分：
🚚：中壢、平鎮、青埔、楊梅、觀音、新屋
一律 ✘免運費✘
其餘桃園市以內區域酌收 $100 之運費。
●單買部分：
消費滿$888以下地區免運
中壢、平鎮、青埔、楊梅、觀音、新屋
消費滿$999以下地區免運
龍潭、八德、桃園、大園、蘆竹、大溪
🏠：自取地點➨中壢區志廣路31號（有富水產冷凍海鮮，警察局對面）
💰：付款方式：貨到付款、LINE PAY線上轉帳、街口支付、一般ATM轉帳。
●即日起開放訂購：
📦蔬菜箱（只有蔬菜類） 優惠價 $666
📦海陸箱（肉、海鮮） 優惠價 $777
📦綜合箱（蔬菜、肉、海鮮都有） 優惠價 $1299
🐙🦑🦐🦞🦀🐡🐠🐟🐬🐳🐋🦈🦭
歡迎加LINE詢問
電話號碼：0989-672-999
ID ： yufood0811
🦭🦈🐋🐳🐬🐟🐠🐡🦀🦞🦐🦑🐙
● 套餐箱內容將由以下蔬菜、肉品、海鮮隨機出貨調整：
🥬葉菜類（4～5樣，每樣300g）—
油菜、莧菜、芹菜、水蓮、高麗菜、小白菜、大陸妹、青江菜、地瓜葉、空心菜、豆芽菜（附韭菜）。
🥕根莖類（4～5樣）—
四季豆100g、玉米筍100g、玉米＊2、絲瓜＊1、大黃瓜＊1、苦瓜＊1、小黃瓜＊2、紅蘿蔔＊2、白蘿蔔＊2、洋蔥＊2、番茄＊3、茄子＊3、馬鈴薯＊3、彩椒（三色各一顆）。
🍄蕈菇類(2～3樣，每樣150g）—
木耳、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、鮮香菇、金針菇200g。
⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰
🐟海鮮類（2～3樣）—
已吐沙蛤蜊600g、虱目魚肚360g、鮭魚片300g、鱈魚片400g、軟絲300～400g、蝦子250g、吻仔魚200g、蚵仔500g、鱸魚片300～400g、原/辣味海瓜子500g。
⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰
🥩肉類（3～4樣）—
去骨雞腿排240g、雞胸清肉300g、豬肉片300g、松阪豬500g、貢丸500g、煙燻豬培根500g、牛肉片300g、藍絲帶板腱牛200g、羊肉片300g。
⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰
煮飯料理怎麼能少了蔥、蒜以及辣椒呢？
只要在訂購的同時，
至我們的臉書粉絲專頁按讚、分享，
並且截圖給我們
購買任一套餐以上三種配料通通都免費附贈給您
心動不如馬上心動😉😉😉
⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰
準備好下單了嗎？
請幫我們填妥以下資料
● 姓名：
● 電話：
● 付款方式（若匯款請提供後五碼）：
● 收貨地點：
● 我要的套餐是：
● 特殊需求（若能配合我們會盡力配合）：
傳送至
我們的粉絲專頁或是LINE 就完成囉！
還在等什麼？快來下單吧！🥰
您好，打擾了！我們現在推出社群平台
有興趣的話可以點擊連結加入
不定時會在裡面推出新產品及優惠活動
感謝您❤️
您已被邀請加入「有富生鮮歡樂送～🚚」！請點選以下連結加入社群！
https://line.me/ti/g2/3EDzuJA3yRISj1k3vx6iZw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
吐沙蛤蜊 在 [問題] 蛤蜊吐沙的水大家用？炒蛤蜊的湯汁會喝嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
1.水鹹度
蛤在底部被捕獲時,會倒吸一口水.所以會有很多沙.
蛤蜊吐沙水的鹹度會影響最終蛤本身鹹度.
海水的鹹度吐沙最理想,但一直放置會很鹹.
鹹度,吐沙速度 這些其實要靠經驗.
降低鹹度吐沙慢,時間放過頭,沙雖吐淨,但可能完全無味.
2.吐沙比例
本身營業用比例 1萬水:150g 鹽.
靜置3-4小時.上方加不透光蓋仿原生長
環境加快吐沙.
蛤怕熱,吐沙時可放寶特瓶冰磚降溫.
3.偏方(加快吐沙)
一直以為是無稽之談,但前陣子新聞居然有報且實驗了.
鐵器:因蛤不喜歡鐵器味道,所以會開口吐舌.
沙拉油:產生薄膜阻礙呼吸,所以會開口吐舌.
溫水:原理忘了,但新聞實驗說是最快.
本身不建議,因蛤怕熱.
4.保存
蛤的保存就是盡量無水無空氣,裝袋於冰箱.
但3-4天會開始變質.
蛤每吐沙一次就衰弱一次.試想上吐下瀉沙屎
都噴出來了.
所以建議吐當天要用的量.其餘 類真空保存.
以上為從業多年心得,
也死過很多蛤,過鹹,吐沙不全熱死.
廠商送中蛤瘟的貨還以為自己吐沙死亡全都遇過.
若有誤,還請先進們指教更正.
※ 引述《shamanlin (佐藤必須死)》之銘言：
: 標題: Re: [問題] 蛤蜊吐沙的水大家用？炒蛤蜊的湯汁會喝嗎
: 時間: Thu Jul 13 16:50:18 2017
:
: ※ 引述《s961355 (我是小魯妹)》之銘言：
: : 剛才po文詢問大家炒蛤蜊如何不要太鹹
: : 得知很多回應 真的很感謝
: : 使得我有了幾個延伸問題想要再向大家請益：
: : 1、蛤蜊買來時要吐沙的水，大家是從何而來？
: : 我的話都是買蛤蜊時向老闆要一袋海水
: : 拿回家吐沙
: : 有看過朋友使用自來水 然後水盆裡放著菜刀
: : 不知大家？方式是如何？
: : ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
: : 2、炒蛤蜊時會有湯汁 家人很愛喝
: : 大家會嗎？ 會不會對身體有負擔？因為....畢竟有點鹹的說
:
: 在這之前先問你一個問題
:
: 老闆給你的那袋海水，你敢直接大口灌喝下去嗎？
:
: ..............如果不敢，就再往下看
:
:
:
: 請仔細觀察蛤蠣吐沙的動作，其實就是不斷的吸水又噴水
:
: 所謂的沙，其實就是蛤蠣在養殖環境吸水所吞入的泥沙
:
: 所謂吐沙，就是讓乾淨的水讓牠吸，然後把之前吸入的泥沙吐出來
:
: 蛤蠣感覺到水的擾動時就會立刻關起來
:
: 也就是說，裡面除了蛤蠣肉外還包括了牠吸進去的水.....
:
:
: 這就是為什麼蛤蠣買回家一定要自己吐沙
:
: 因為我們要吃蛤蠣的肉，不是要吃養殖場或是攤販大盆子裡的鹹水
:
: 你跟攤販要的海水，不管是攤販自己調的鹽水或是養殖場一起拉來的水
:
: 這乾淨衛生程度都要打一個很大的問號，我相信你不敢直接喝，請不要再使用了
:
:
: 吐沙請自己用自來水搭配食鹽或其他各種偏方進行
:
: 最基本的要件就是吐沙的水要是乾淨，連你自己都敢喝的水
:
:
: 然後回歸你最早的問題
:
: 因為蛤蠣內含牠吸進去的水，你餵他喝的水越鹹，蛤蠣煮起來自然也越鹹
:
: 想要減少鹹度，就是減少吐沙水的鹹度
:
: --
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.51.173
: ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1499935821.A.C59.html
: 推 orangeccc: 推！看到有人用跟老闆要來的水吐沙直接煮覺得大家的 07/13 17:19
: → orangeccc: 胃好強壯！！ 07/13 17:19
: 推 rabbittt0115: 長知識了 還好我都是自己泡水+鹽 07/13 17:36
: 推 jackchangaa: 海水養殖，下鍋前，淡水加鹽，吐出沙，不然，一鍋沙 07/13 17:37
: 推 rosy758: 長知識 07/13 18:06
: 推 MMinMin: 自來水+鹽推，不敢直接用外面給的水 07/13 18:12
: 推 meisterhaft: 推! 07/13 19:04
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.90.240
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1499947638.A.CD9.html
... <看更多>