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我的主廚料理工作坊聲明如下：
您報名的課程如開課，我們會給您發上課通知，上課當天請自帶文具，疫情期間可自備餐具，如有發熱等症狀請先行告知哦！
請先至櫃檯掃碼實聯制，酒精消毒，測量體溫後再入座，課程當中可片段錄影，My Chef感謝您的配合！！
更多的課程請關注我們的Line:@qqy5606r
或與我們聯繫0920986405
#鄭文照
#吳燕秋
My chef
教室地址：三重區捷運路22巷14號my chef （近三重站捷運2號出口）
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第一銀行007
中和分行
帳號：23368105575
戶名：吳硯秋
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💫獲獎🏆無數的金牌主廚🏅️#朱建宇老師現任：台北新東南海鮮松山館行政主廚，負責研究新菜，賦予老菜新樣貌
🌈經歷：
1.中華廚藝交流協會理事
2.台灣國際年輕廚師協會研發委員，並且在各項賽事中獲獎無數，是一個不只對廚藝有想法，更對料理界有理想的料理人。
3.拿手菜：粵菜，台菜，海鮮料理，一身廚藝穩扎穩打
授課老師：朱建宇 主廚
課程時間：5/26（三）
10:00~14:00
課程費用：999💰
課程品項：
1.🐟魚翅豬腳
*魚翅豬腳*看似紅燒豬腳，打開後卻又迸出熱騰騰的魚翅羹，軟Q 的無骨豬腳，肉質軟嫩、羹湯鮮甜，如此難能可貴的私房美食卻因為世代交迭而逐漸失傳，這次名廚將為您重現台灣經典傳統菜！喜歡美食的您怎麼可以錯過呢？
⚠️ 魚翅是保育食材...為響應環保，老師將用冬粉翅代替魚翅
2.🐔古早味三杯雞
台灣道地美食，選用麻油，醬油等簡單調味料炒制、鮮嫩的雞肉加上九層塔的香氣、醬香味濃下飯首選！
3.🐟五柳鮮魚
懷舊經典酒家菜、味道鮮美、酥中帶甜也是開胃下飯的佳餚，如何做出味道鮮美，香氣十足的五柳鮮魚？這就要考驗名廚的實力！
4.🦑魷魚螺肉蒜
在南部流水席中是蠻常出現的一道很古早味的湯品，鹹香的魷魚配上甘甜的螺肉，特殊甘甜滋味深受很多人喜愛 ，但若煮不好就撐不住場面～不用擔心讓名廚教您如何萬無一失煮出味道鮮美，一喝就上癮的魷魚螺肉蒜吧！
此次課程據說在別間教室已開，反響不錯，這次課程是為了慶祝母親節而搞的一次促銷，僅此一次，請喜歡的同學趕快吧‼️
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#鄭文照
#吳燕秋
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5/6【四】 洪鈺祥 老師
1濟南牛蔥大包
2菜肉大包
3薑汁雞仔包
4芋泥大包
點心Dim Sum 教學課程
精緻麵點.潮流麵點.讓食客讚不絕口”下一個麵點明星就是你”
現場說明及教學.詳加教學內容.現場教學及操作
包包包子⋯⋯⋯課程
🌿🌿老師：洪鈺祥🌿🌿
⏰9:30-15:00-完成
新台幣2200元
#如何㊙️制牛肉饀的方式、
#制作知名餐廳的菜肉包子餡
#如何醃漬鷄肉的方式
#制作芋泥餡的炒成
#㊙️濟南牛蔥蒸大包⋯⋯🐂🐂🐂🐂🐂🐂🐂
吃了一個滋味🈚️法忘了😭⋯⋯味、濟南這些牛肉包子，個個都挺牛！
在東方人飮食的餐桌上，包子是一個必不可少的美味，早上沒時間來兩個，中午節省時間來兩個，晚上圖方便來兩個。一天吃3頓包子都不會煩，這就是中華料理。
#㊙️菜肉蒸大包🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬🥬
知名餐廳的小眾點心、選用青江菜汆燙碎成細末，佐以不要梅花肉鮮甜提味，在無多餘調味下，完整保留蔬菜清甜的好滋味，香而不膩讓人愛不釋手。
#㊙️薑汁鷄仔包🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣🐣
老香港的味道、鷄肉的嫩鮮中帶著淡淡薑汁口味、添加許多不同的層次、
是一道超傳統點心，吃下去妳會感受到帶點工匠的味道，藝術品一點。
#㊙️芋泥大包（甜品）🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
療芋大包、是芋頭控絕對不能錯過喔⋯⋯大甲芋切片蒸置、搗成泥後㊙️
炒出綿密香醇順口的芋泥餡料⋯⋯
#包打天下，包治百病🤣🤣
喜歡包子的同學，跟洪大廚敲了很久才有時間喲，機會難得，趕快哦‼️‼️
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#鄭文照
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＃記得打開ＣＣ字幕 ＃墮胎
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各節重點：
01:23 台灣目前對於「墮胎」的規定
02:02 為什麼墮胎是一種罪？
03:33 墮胎罪的各種爭議
05:00 為什麼「墮胎」這麼難說出口？
06:19 我們的觀點
07:33 提問TIME
7:59 掰比～別忘了訂閱
【 製作團隊 】
｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：絲繡
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→ 吳燕秋，〈「拿掉」與「毋生」(m-sinn)-戰後台灣婦女墮胎史(1945-1984)〉
→ 陳世杰，〈墮胎罪之研究〉
→ 「墮胎」合法化的過程：http://bit.ly/2MJ6ilU
→ 墮胎是殺人還是救人?：http://bit.ly/2VEIzHB
→ 我的陰道我的決定：女人該有權選擇是否避孕與墮胎：http://bit.ly/2pfb6HV
→ 墮胎禁令的道德爭議：生命權和身體自主權孰輕孰重？：http://bit.ly/2B7nIDl
→ 胎兒和媽媽誰重要？美國墮胎權百年之爭｜國際大風吹｜EP54：http://bit.ly/35xHXZ2
→ 投書：自相矛盾的「心跳法案」：http://bit.ly/2Bdgr4U
→ 觀點投書：勿讓悲劇重新上演，還給女性完整身體自主權：http://bit.ly/2nNgD88
→ 墮胎問題面面觀 ：http://bit.ly/2pgMluM
→ 墮胎-維基百科：http://bit.ly/2MeDfI7
→ 婦女與法律：健康醫療：http://bit.ly/35yF6Pq
→ 人工流產要在八周內？尊重心跳，請先尊重母親：http://bit.ly/2MeAlmy
→ 墮胎權誰說了算？：http://bit.ly/35yZb8s
→ 夏小強：傳統對陣現代 美國墮胎戰激烈(一)：http://bit.ly/2VFzP41
→ Abortion From Wikipedia：http://bit.ly/2B8hDqj
→ History of abortion law debate From Wikipedia：http://bit.ly/32h54ow
→ Abortion law From Wikipedia：http://bit.ly/2Maypvg
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吳燕秋 在 [心得] 日/歷史/吳燕秋/婦女與歷史- 看板FJU_CLASS 的推薦與評價
修課學期： 1032
課程類別： 通識/社會/歷史與文化
課程名稱： 婦女與歷史
授課老師： 吳燕秋
計分方式：
期中30% 期末30%
參與40% (課堂討論/小考/出席)-->點名三次未到此部分零分!!!
心得感想：
<上課方式>
老師會準備投影片，整個主題上完後才會放到ican上，內容通常是xxx女性主義有點深度
，但上課有仔細聽還是可以聽懂，不懂下課找老師討論老師也很樂於解答。
非常注重課堂討論參與!!!!!不會每一堂課都點名可是會無預警課堂討論，通常是給同學
看一篇新聞報導，接著請同學自己分成2-3人一組討論用xxx女性主義分析報導，然後發下
白紙讓同學寫下系級學號和討論內容再上台分享，那天沒來的話就少一次點名也少一個
分數。雖然上課滑手機睡覺不會制止，但老師會記人!!!點名的時候很明顯，就會看到邊
念名字，同學舉手後他拿他的多色筆，顏色換來換去的在記東西，所以我上課都裝認真其
實在放空><
<小考&期中期末>
下周要小考或是大考要洩題老師都會在前一周說下周要考這個影片內容歐或下周要洩申論
同學不要缺課歐~
小考基本上不難就是有看影片就會的那種。期中期末的選擇題都很簡單就把簡報載下來看
一看基本上六十裡就拿個五十分了。期中的選擇題是60分，申論兩題各20分都有試前洩題
我記得有一題答案題目都在簡報裡，另一題也是把她放在ican裡的資料背一背。期末跟期
中比起來就是申論稍難但一樣有洩題，選擇50分深論兩題各25，第一題她有說把簡報背一
背就有15分，去找他要的書來看p.xx~p.xx看熟寫出來就有20~25，第二題是用基進主義女
性主義分析解放乳頭，老師上課有教基進主義女性主義但故意沒教解放乳頭，但是他有說
同學可以私下找她討論這題
整體來說我覺得這堂課蠻有深度內容對我來說很無聊，但老師感覺是真的希望同學在課堂
上就能學到東西不是藉由考試，所以考試都不會刁難，老師人不差也蠻用心在上課。我期
中87分，翹了兩堂剛好沒點名也沒課堂討論，上課偶爾睡覺滑手機，期中期末照她的方向
準備，總成績拿到87分。我同學也是上課偶爾睡覺滑手機，但是課堂討論表現蠻出色(她本
身就非常關注女性議題)，期中期末也認真準備，最後拿99分。我覺得基本上如果都有照
老師的要求走，少缺課，她給分蠻大方的，是堂不能混的課但小偷懶ok，老師講課不算無
聊，真的有興趣的同學可以學到非常多東西。
以上，給大家最參考。
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