【🇫🇷🇨🇭法文邂逅2021首波法國文化講座|法國夯什麼!?參加文化講座抽獎法國電影特映會!🎉】
☞ 究竟是什麼味道,讓法語區朋友如此執著?
☞ 究竟是什麼記憶,讓法語區的朋友即便在台灣,也要屢次回訪?
☞ 究竟是什麼滋味,讓全法國大街小巷,都會有這一味?
今年五月,一起跟著「外婆的家鄉味」,體驗法國的美食、音樂、歷史與文化饗宴!
那天我跟茱莉花剛結束忙碌的一天,腦袋電力歸零,一邊在街頭討論吃什麼,一邊懷念著家鄉味,不是道地的法式料理、起司、紅酒,而是鷹嘴豆泥「Hummus」。沒想到,一回頭,一間「東地中海餐廳」就在眼前!
我們抱著忐忑的心情進入餐廳,一方面擔心這所謂的「東地中海料理」並非是想像中的味道,一方面心裡也期待的「拜託!給我一個驚喜!」就在期待以及怕受傷害的心情下,我們點了「很多道菜」(可見我們真的很懷念中東料理)。
隨著菜色一道道端上桌,Humus、Falafel、Pita、Shakshuka...等料理上菜,我和Julie已經失去表情管理、大吃特吃,驚嘆著:「就是這個味道!」或許是我們兩個「阿豆仔」失控爆吃的樣子,老闆Ohana Yoni便走上前確認:「請問,味道還可以嗎?」我們回過頭看著老闆,才理解為什麼這味道可以如此道地,因為這些美味,都是Ohana的家鄉味。
Ohana是來自以色列的猶太人,曾經在法國求學,後來輾轉來到台灣,這一待就是待了二十年!他回憶,外婆以前曾經來過台灣,和外婆度過了許多難忘的回憶,可當外婆回家後,總會想起外婆的拿手料理。於是開啟視訊向外婆討教家鄉味,同時一邊摸索、想像在家裡吃到的味道,一到到傳統而道地的中東料理,陪伴著老闆在台灣二十年時光。
然而,在外婆離開後,為了想念外婆,同時向台灣介紹道地的中東料理,而有了這間餐廳,對Ohana來說,這間餐廳主要是來紀念離開的外婆,同時希望也希望,透過這個餐廳,將原汁原味的中東料理帶來台灣,也可以透過記憶中的好味道來懷念外婆。
有了這次的相遇,我與法文邂逅的夥伴們立刻向Ohana提議,決定把中東的美味,結合法國的美食文化分享,介紹給台灣的朋友!
或許你可能會問,中東與法國之間究竟有什麼關係呢?這就像是在台灣,我們可以常常看到日式料理,而在法國的街頭,最常看到的就是中東料理!法國人有多愛中東料理?中東的美食是如何夯到法國的?中東與法國之間的文化又是如何影響彼此?
想了解的朋友們,歡迎朋友們在來參與我們的講座「法國夯什麼!」來自法國巴黎的Tristan會分享最夯的法國美食,也會介紹猶太人文化對於法國的影響,從美食帶到歷史,從歷史走進音樂,希望這場2.5小時,結合語言、美食、音樂、歷史的文化饗宴,帶您認識最「接地氣」的法國文化!
☞ 您將在此講座中體驗......
✵與講師Tristan大量的法語口說、互動練習。
✵品嚐最道地的中東料理、氣泡酒。
✵深入瞭解中東與法國之間的音樂、歷史、文化。
講座將以法語輔以中文的方式進行,也因此參加的朋友建議需至少擁有基礎法語能力(建議有A1以上的法語程度),活動更特別推薦給......
🥂想了解中東與法國歷史的朋友。(歷史控就是你!)
🥂想認識中東文化的朋友。(如果你好奇中東文化對法語的影響,來講座一探究竟吧!)
🥂熱愛法式美食的朋友(如果你喜歡Hummus:不要錯過囉!)
🥂想要重溫以法文互動的好感覺,喜歡探索新事物的你!
此文化講座有2個時段:5月4日、 5月11日,晚上7:00~21:30。
👉活動與 V&O Bar.kitchen by TalYah 限量合作,為了維持互動品質,名額有限,歡迎大家邀請朋友,一起在味蕾中,品嚐法國和中東的美味!
🎊 法文體驗加碼送|法國電影《人生檔案求刪除 Effacer l’historique》的特映會
再和朋友們分享一個好消息!報名參加講座【「法國夯什麼」5月4日(二)場次】的朋友們,除了在當天體驗法國的文化、中東美食饗宴,我們更將在活動當天結束後,抽出三組朋友(一組2張)參加法國電影《人生檔案求刪除 Effacer l’historique》的特映會!
👉特映時間地點:5月6日(四)晚上9:00|國賓長春戲院(台北市中山區長春路176號)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)柔道國手酸白鍋 運動家精神做料理 柔道國手出身的火鍋店老闆,念大學的時候,家裡工廠被倒債千萬,連三餐都成了問題,他拿出運動場上培養的韌性和毅力,到餐廳打工,努力工作,甚至贏得老闆的信任,傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳,並且和家人一起打拚,酸白菜鍋裏頭,沸騰的不只美味,還有...
味蕾上的中東好滋味 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)柔道國手酸白鍋 運動家精神做料理
柔道國手出身的火鍋店老闆,念大學的時候,家裡工廠被倒債千萬,連三餐都成了問題,他拿出運動場上培養的韌性和毅力,到餐廳打工,努力工作,甚至贏得老闆的信任,傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳,並且和家人一起打拚,酸白菜鍋裏頭,沸騰的不只美味,還有不放棄的運動家精神。
店家資訊:
正海城北方美食館
地址:台中市豐原區永康路9號
電話:04-2528-9818
(00:12:59)正宗東北酸菜鍋 東山再起好味道
大陸經商失敗之後,台商老闆回到家鄉經營餐館,用太太的家傳手藝做東北麵食。夫妻兩同心走過風風雨雨,生活就像酸菜鍋的滋味,酸中帶著甘甜。
店家資訊:
大連風味館
電話:(02)23254877,23254317
地址:台北市復興南路二段175之一號
(00:21:07)新鮮海魚火鍋淡淡中藥香 征服饕客味蕾
這一個家庭,家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書,最後是弟弟完成學業,還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨,既然和書本無緣,他就在料理的世界,開創屬於自己的人生舞台。
店家資訊:
鴻記石鍋
台北市文山區興隆路四段130號
(02)8661-5772
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