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寶貝女兒的早餐～昨天下午感覺手好像沒有那麼痛了，就來做婆婆指定的南瓜玫瑰花饅頭（婆婆說是蓮花🤣），看著剩下的南瓜泥，乾脆順便拿來做麵包吧！（自虐😅）明天女兒學校運動會，我決定買外食當早餐了，真的要好好休息一下，不然手快廢啦…
食譜：南瓜泥100g，鮮奶40g，二砂25g，酵母3g，高筋麵粉190g，低筋麵粉20g，鹽2g，無鹽奶油20g，蛋液少許。
做法：高筋麵粉加入過篩的低筋麵粉和二砂和酵母和鹽攪拌一下，加入南瓜泥和牛奶揉成糰，加入室溫軟化的奶油續揉至麵糰不會斷開（像洗衣服的方式揉），整理成圓形後放盆內蓋上保鮮膜，室溫發酵一小時，取出麵糰簡單按壓排氣，分割成8份（每份約49g~50g），將每份按壓排氣滾圓放在烤盤上，二次發酵40分鐘，表面刷上蛋液，進烤箱160゜烤18分鐘即完成。（請視家裡烤箱溫度調整時間）
🍔皮卡丘南瓜起司和牛堡
🍟寶貝球蘋果薯條
🍗紅龍炸雞塊
🍅小蕃茄
🧃可爾必思
長短樹放牧蛋 🥚
#明治北海道十勝乾酪片
#台畜三明治火腿
#元本山無調味海苔
/ 我家就是日系感咖啡館 /
可以嗎可以嗎？
就用可愛的日系水果三明治讓我家成為充滿風格的日系咖啡館吧！
😍😍😍
為SMEG設計這次拍攝的食譜時
我第一個想到的就是這一道水果三明治
還有什麼能夠比細緻柔滑的cream cheese更吸引人的呢？
這個食譜裡的乳酪醬
加入了蜂蜜和鮮奶油
可以將原本單一味道的乳酪加入不同層次的風味
逐次加入的鮮奶油也能夠把乳酪的柔滑度升級
和水果搭配在一起非常好吃
而SMEG鮮豔的紅色手持料理棒
可以利用轉盤轉動來變更轉速快慢
單一按鍵智能又直覺
因應不同料理需求而能夠變換接頭
非常方便
作法在影片中很詳盡
大家可以試著做做看喔！
🥪水果乳酪三明治🥪
食材：吐司4片、喜歡的水果適量
蜂蜜乳酪醬：乳酪1塊（約300公克）、蜂蜜20-30ml、鮮奶油60-100ml(依攪打情況增減)
作法：
1. 將火龍果及奇異果去皮後切塊；小蜜柑去皮剝成小塊；葡萄洗淨備用。
2. 乳酪放進攪拌盆中，加入蜂蜜和少許鮮奶油，以SMEG攪拌棒攪打，並逐次加入鮮奶油，打至乳酪醬順滑柔軟。
3. 砧板上放保鮮膜，放上一片吐司後塗上蜂蜜乳酪醬。
4. 依對角線放置水果後，再塗上蜂蜜乳酪醬，接著放上另一片吐司。以保鮮膜包裹好後，放進冰箱冷凍一小時。
5. 取出後去除保鮮膜，切去四周吐司邊，依對角線將吐司切成三角形即可。
#優惠資訊
這陣子Smeg手持式料理棒新品上市
正好有 #新品限時預購活動
有興趣的粉絲們，歡迎參考看看
2021/09/15 ~ 2021/11/14 #限時預購中
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#品硯美學廚電
#Smeg義大利美學家電
【相識不易 所以格外珍惜】
自從孩子上小學，與學前玩伴見面大不易，Lara時常問我：什麼時候學校才放假？想和朋友見上一面。
其實不只孩子，我也很珍視因為孩子而得的媽媽友誼。
距家千里之外，那些育兒低潮、婚姻觸礁的日子裡，好在有朋友S，不畏風雨，帶著食物陪伴──萬事再難，先填飽肚子再說。
S最近即將臨盆，但因為愛吃，便甘願冒著孩子提早報到的風險，邀我到布里斯本北區的咖啡館一起嘗鮮──除了讓澳洲小少女們一享自製鬆餅的樂趣，台媽也順道品嘗北區難得一見的台式早餐：類美而美式漢堡、古早味蛋餅，以及甜鹹好滋味的芋泥肉鬆三明治。
這場約會，最後在令孩子們驚豔的七彩烤土司中畫下句點；絲絲相連的七彩起司，彷彿在一一述說：此次分別，就讓我們彼此帶著七彩的祝福，期待下一次見面💗
☕️咖啡館資訊：
Coffeecidance Cafe
Shop 6&7/2 Chinook St, Everton Hills QLD 4053
Phone: (07) 3191 3724
（咖啡館的位置幽靜，適合平日孩子上學後媽媽一人獨享寧靜、三五好友小聊，或於學校假期帶孩子參與活動。據說之後還有親子繪畫課！住在布里斯本市區或北區的朋友，有空可以拜訪嘗鮮喔！）
4種簡單而又非凡吐司料理食譜 — 對於許多家庭來說，白吐司就像咖啡一樣是屬於早餐桌的。在常見的就是起司火腿吐司。但吐司可以變化出的料理還不止它呢！
這就是為什麼我們今天在這裡，示範4種簡單而又非同尋常的烤麵包食譜，它們可以證明吐司的多功能性：
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/simple-toast-recipes
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1. 炸吐司
份量：2
準備時間：15 分鐘
料理時間：5 分鐘
難易度：容易
所需食材:
4 片 白吐司
4 片 切達起司
6 片 義式臘腸
其它:
75 g 麵粉
75 g 玉米澱粉
160 ml 牛奶
1 顆 蛋
1 湯匙 蜂蜜
1/2 茶匙 鹽
1 茶匙 泡打粉
作法：
1.1 在一片吐司上放一片切達起司，然後是放三片義式臘腸，接著是另一片切達起司。
1.2 在上面放第二片吐司麵包。稍微按壓一下，然後斜切。
1.3 現在是麵糊部分，請將麵粉、玉米澱粉、鹽，泡打粉、蛋、蜂蜜和牛奶放入碗中，然後將所有食材一起攪拌以形成均勻的麵糊。
1.4 將三明治浸泡並拿出麵糊。
1.5 然後，放進熱油鍋炸...
1.6 ... 直到它變成漂亮的金棕色。
2. 馬鈴薯吐司卷
份量： 1
準備時間：15 分鐘
料理時間： 5 分鐘
難易度：簡易
所需食材：
3 片 吐司
100 ml 水
20 g 辣椒醬
3 起司塊
馬鈴薯泥部分：
150 g 馬鈴薯
鹽
黑胡椒
肉荳蔻
2 湯匙 香菜 切碎
1 顆 蛋黃
作法:
2.1 將馬鈴薯煮沸，冷卻一下，然後去皮。將去皮的馬鈴薯放入鍋中，然後加鹽、黑胡椒粉、肉荳蔻和香菜調味。
小技巧： 加入蛋黃可增加硬度。
2.2 拿起一個起司塊，然後用馬鈴薯泥包裹住。
2.3 然後用手搓成圓柱狀。
2.4 短暫的放進冷藏。
2.5 在一個淺容器中將水和辣椒醬混合。吐司去邊，快速浸泡在辣椒水中。
2.6 用雙手將吐司裡的辣椒水擠出，並確保吐司沒有撕裂。
2.7 將馬鈴薯混合物和吐司包在一起，並向下壓直到馬鈴薯混合物和吐司可以很好地結合在一起。
2.8 將準備好的馬鈴薯吐司卷放在鐵湯匙上，然後放入油中炸。
2.9 炸至呈現金黃色為止。
3. 果醬甜甜圈
份量： 1
準備時間： 5 分鐘
料理時間： 5 分鐘
難易度：建議
所需食材：
2 片 吐司
20 g 覆盆子果醬
2 顆 蛋
100 ml 牛奶
50 g 糖
香草精
其它：
兩個大小不同的圓形切割器（例如小瓶蓋，圓形玻璃杯）
作法：
3.1 在吐司上塗上覆盆子果醬。
3.2 將另一片吐司放在上面，並用瓶蓋在上面戳一個洞。
3.3 用圓玻璃杯壓下整個果醬吐司。
3.4 將糖、蛋、香草精和牛奶攪拌均勻。
3.5 將切好的果醬甜甜圈放入加糖的蛋奶混合物中。
3.6 放入熱油中炸至呈現金黃色。
3.7 將炸好後的甜甜圈，沾上肉桂糖粉。
3.8 ... 吐司變成甜甜圈完成。
4. 油炸冰淇淋吐司
份量： 1
準備時間： 5 分鐘
料理時間：5 分鐘
難易度：簡易
所需食材:
1 球 冰淇淋
2 片 吐司
其它：
圓形玻璃杯
作法：
4.1 在一片吐司中間放一勺冰淇淋，然後放上另一片吐司。
4.2用玻璃杯切出圓形的吐司形狀。
4.3 移除吐司其餘部分。
4.4 小提示：稍微按壓吐司側面以增強抓地力。或是：在吐司上塗一些蛋白，然後將其擠壓在一起，接著將冰淇淋吐司短暫放入冰箱。最後，將切好的冰淇淋吐司放在鐵湯匙上。
4.5 放入熱油中油炸至呈現金黃色。
誰會想到吐司是如此的多才多藝？你應該也沒想到吧？對了，你不應該在此時停止吐司麵包的食譜，你還可以嘗試以下16種美味食譜來創造性地準備吐司麵包！玩得開心。https://www.yokofu.tw/toast-bread-recipes/
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好料一圈又一圈：8道螺紋造型食譜 — 注意啦！這8道食譜，會讓你觀看時有點頭暈。不管是甜的，還是鹹的，這8道料理都是用螺紋造型做出的美味。用蛋糕方式呈現的巨無霸三明治、兩種特別有創意的披薩，以及受歡迎的蛋糕卷等等 - 這美味的料理都是以螺紋造型呈現，而且自己動手做也很容易。但是，請注意要先站穩啦！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/8-spiral-shaped-recipes/
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1. 簡單方便的豪華版起司火腿三明治
想要快速地準備一餐，選擇起司火腿三明治絕對沒錯。它不但準備起來很快、吃起來也很美味，而且有飽足感。但是，你是否想過把它放在蛋糕烤模裡，做成超大號的蝸牛？ 現在，也把這道食譜中加入你的常用食譜清單吧！簡單方便的豪華版起司火腿三明治在這裡。https://www.yokofu.tw/ham-cheese-sandwich/
2. 德國油煎香腸起司披薩
你喜歡披薩和德國油煎香腸嗎？你不應該錯過這個食譜，因為它將德國油煎香腸、莫扎瑞拉起司和番茄結合成披薩。外送也沒問題！德國油煎香腸起司披薩食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pizza-mit-bratwurst/
3. 黑莓瑞士捲蛋糕
雖然瑞士捲不是新發明，但它們依舊可以有創新的呈現方式。如果你喜歡瑞士捲和水果果醬的組合，你會喜歡這個黑莓瑞士捲蛋糕食譜！https://www.yokofu.tw/dome-cake/
4. 鮭魚菠菜捲
馬鈴薯搭菠菜這道佳餚大家都已經知道了。如果你喜歡的這組合，但又想嘗試新的味道，何不加點鮭魚呢？這食譜不僅將經典組合創新，還讓其變成一道餐桌上的裝飾品。鮭魚菠菜捲食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-spinach-roll/
5. 螺旋蛋
將4顆蛋的蛋白和蛋黃分開。再將蛋白和蛋黃打散後裝入瓶子裡，再旋轉地擠入預熱的平底鍋上。一旦熟了，就可以翻面，煎另一面的雞蛋。這裡你還可以找到更多美味的蛋藝術料理。https://www.yokofu.tw/4-fun-egg-recipes/
6. 螺旋覆盆子可可海綿蛋糕
今天，有口福要介紹的螺旋覆盆子可可海綿蛋糕，是蛋糕和蛋糕捲的混合物。它美味的秘訣不是將蛋糕直接捲起來，而是先切成細條，再慢慢捲。螺旋覆盆子可可海綿蛋糕作法在這裡。https://www.yokofu.tw/roll-for-the-pleasure/
7. 螺紋披薩
要說有一道可以真正發揮創意的料理，那就是披薩。甚至是外賣的披薩，也有著各式各樣的瘋狂的組合。現在，各種不同國家特色的披薩已經非常普遍了。但是用絞肉和馬鈴薯泥做出來的螺紋披薩，你一定沒聽過！運用鐵鍋、美味的法式白醬、番茄醬以及大量的起司，讓這一道螺紋披薩成為披薩天堂的一顆新星。螺紋披薩食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/meat-potato-spiral-pizza/
8. 草莓芒果派
在炎炎夏日裡，新鮮水果所做的水果蛋糕，決對比厚重的奶油蛋糕更受歡迎。下面的食譜除了有草莓和芒果的果香，它的外型更讓人特別印象深刻。用草莓醬、芒果醬，以及奶油醬將裝飾成一個大螺旋狀，做成了一個美觀又可口的水果派。非常適合在溫暖的週日午後，坐在樹蔭下喝咖啡吃下午茶。草莓芒果派食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/strawberry-mango-chocolate-pie/
這8個好點子適合每一個人的口味。但最重要的是：它們的螺紋造型保證吸睛！祝你做菜烘培都愉快！
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#默契大考驗 #料理挑戰 #心有靈犀
台灣妞和喜娜默契指數到底會是幾分呢?!
喜娜又要來挑戰(惡整)台灣妞的極限了
喜娜買好兩道菜的材料
台灣妞要直接猜出喜娜內心答案並做出正確的菜餚
究竟會成功嗎?!!!!!
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