之前太太有買過Joseph Joseph的鍋鏟組，室友也有買過他們的輕鬆放砧板，對他們的印象一直都蠻好的，外觀漂亮也好用，最近收到新款的榮爵檔案夾止滑砧板四件組、省空間不鏽鋼刀具五件組以及智慧除臭廚餘桶，這三樣商品。
部落格圖多好讀版：https://msninitsai.blogspot.com/2021/08/joseph-joseph.html
先來説説砧板好了，太太平時用的砧板會備兩個，其中一個一面切肉專用，一面切海鮮專用，另一個小一點的就會切熟食或蔬果，當然如果最好的方式當然是切肉專門一塊、切海鮮專門一塊、蔬果專門一塊、熟食也專門一塊，但是砧板往往面積蠻大的，不好收納，木頭或竹製的又很容易發霉，除非是買木纖維製成的那種會比較好，不過一次買多片很貴，Joseph Joseph榮爵檔案夾止滑砧板四件組讓我解決了不同食材可用不同的砧板，四片是採取不同色，不會搞混，而且好收納旁邊又有止滑設計很方便，底部簍空好清潔，又可以放入洗碗機洗，真的是很不錯，不過砧板耐熱到70度，如果要切熟食記得要小心溫度不要太高，使用過後也會有刀痕這是正常的唷。
接著是省空間不鏽鋼刀具五件組，其實太太的慣用刀是主廚刀，通常做菜就是一把主廚刀解決一切，不過用了這組不銹鋼刀具五件組發現，其實不同刀用來做不同用途，還蠻方便的，像削皮刀可以拿來處理蒜頭、薑這種小型的食材，三德刀因為中間有凹槽切根莖類蔬果等，比較不會黏在刀刃上，讓切菜會更加順手，主廚刀不用說，就是一把在廚房很萬用的刀，麵包刀當然就是切麵包囉，麵包用有鋸齒狀的麵包刀切會很省力，切片刀就像它的名稱一樣可以切片，或者是處理魚肉，整塊的牛肉，去除筋膜、脂肪我覺得也蠻適合的，用不同的刀具處理不同的食材是可以達到事半功倍的效果，而且這五件組一樣好收納，因為有竹製底座簡約設計節省空間，底座的底部也很通風，不過使用完畢洗乾淨還是要擦乾放入唷，刀刃是日本不銹鋼，材質很好，果然是國際品牌，另外還有一個特點是不沾桌設計，不沾桌設計這點真的很棒，切好放著不會碰到桌子，可以省去桌面髒亂的可能性，像我之前買Joseph Joseph的鍋鏟組，也是不沾桌設計，真的很棒！
最後是智慧除臭廚餘桶，先來說一下它的外型簡潔好看，放在流理台上不會很突兀，還有提把設計可以提來提去，因為像太太平時會放在流理台，但是有時候會移到工作室使用，有提把會方便取多，它除臭的功能主要是它的上蓋可安置除臭劑，可以發揮強效除臭的功能，蓋上之後比較不會有食物的腐敗臭味，所以放置冰箱也很適合，當然還是要常清比較衛生，整體都可以用水沖洗，除臭劑大約兩個月換一次就好！
番茄雞肉咖哩
材料：
雞腿肉 兩片
洋蔥 兩顆
馬鈴薯 兩顆
紅蘿蔔 一條
蘋果 一顆
大蒜 兩瓣
番茄塊罐頭 一罐
中東綜合香料 10g
薑黃粉 一大匙
咖哩粉（咖哩塊） 半杯
奶油 30g
橄欖油 30ml
水 適量
長棍 三分之一條
作法：
大蒜兩瓣用削皮刀去除底部以及皮，再用主廚刀切末。
蘋果用三德刀去核以及切塊（如果不喜歡煮熟蘋果的口感，可以將蘋果磨成泥），洋蔥用三德刀切絲。
馬鈴薯以及紅蘿蔔削皮後用三德刀切塊。
雞腿肉用切片刀去皮以及脂肪，再用主廚刀切塊。
長棍用麵包刀切片。
準備一個湯鍋，放入奶油以及橄欖油，再放入洋蔥絲以及蒜末小火慢慢炒軟，放入綜合香料、薑黃粉炒出香味後，放入雞腿肉一起炒，雞腿肉炒至表面發白變熟後，放入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、蘋果塊以及番茄塊罐頭拌炒後加入水（量醃過食材即可）蓋上鍋蓋慢慢煮滾，待肉以及蔬菜煮軟後，放入咖哩粉攪拌均勻，溶解後再煮一分鐘後即可起鍋。
煮好的咖哩可以搭配長棍或飯一起食用。
對這幾組有興趣的朋友，
現在MOMO旗艦館有優惠活動8/12-8/18：
https://pse.is/3lpc4r
#宅宅太太的日常
咖哩粉 用途 在 [食記] 肯德基黑皮整隻雞&達美樂巧克力滋心披薩- 看板fastfood 的推薦與評價
這次要開箱的分別是肯德基的萬聖節新品 【黑皮整隻雞】，
以及達美樂的回歸升級產品【香濃巧克力滋心珍珠披薩】，
剛好一甜一鹹，很適合搭配食用！
https://youtu.be/ZHOmr_l6n_E?si=91B-nQl2mqn11sKd
◆產品名稱：肯德基萬聖節黑皮整隻雞派對餐
◆產品價格：899元
◆產品內容：萬聖節黑皮整隻雞一隻、中薯兩份、原味蛋撻禮盒一盒、可樂一瓶、三款沾醬
首先來試試肯德基的黑皮整隻雞，
打開盒子，映入眼簾的是三種醬料以及一整隻的烏骨…
哦不是，是黑皮全雞！
其實整體跟去年的咔啦整隻雞差不多，
最大的差異除了那黑嚕嚕的炸雞皮之外，
就是三種不同的醬料囉！
（去年是韓式辣醬+蒜味沙茶醬+蜂蜜芥末醬）
這次三種醬料分別是：南瓜濃湯醬、藍莓優格醬和番茄咖哩醬，
濃郁的南瓜濃湯醬和鹹中帶甜的番茄咖哩醬，
這兩種與雞肉一起食用非常合適，
而藍莓優格醬就…怎麼說呢，與炸雞似乎不太搭，
因為藍莓優格醬一直讓我聯想到波爾的藍莓口香糖…
我們也試著把它拿去沾蛋撻，但也沒有很適配，
再看看有沒有神人能開發出厲害的組合了。
此外，這三種醬除了增添風味之外，
我覺得最大的用途就是可以拿來在炸雞上作畫了！
沒錯，就是作畫！也很符合萬聖節搗蛋的氛圍，
一家大小食用時還多了一個娛樂功能，還挺不賴的！
至於炸雞本身，就沒什麼特別的了，
至少我們沒有感受到「黑皮」所帶來的差異感囉。
◆產品名稱：達美樂香濃巧克力滋心珍珠披薩
◆產品價格：原價530元，10/22前嘗鮮價199元
◆產品內容：香濃巧克力滋心珍珠披薩一份、蜂蜜風味糖球一顆
接著來開箱達美樂的回歸升級產品，
這次的披薩，之前也曾出現在市面上，
不過這次再額外加入了巧克力滋心，
實際吃起來，巧克力和起司的組合相當完美，
鹹甜鹹甜，讓人一口接著一口，完全停不下來！
不過那蜂蜜”風味”的糖漿我覺得就不用加了，
加了之後會太甜太膩，反而有減分的效果，
其中巧克力的部分要特別提一下，
我覺得那滋味很像「哈肯鋪」丹麥巧克力可頌麵包裡面的巧克力醬，
如果跟我一樣喜歡這款麵包的人，一定也會很喜歡這個披薩！
整體來說，兩項產品我覺得都可以嘗鮮看看，
其中達美樂的披薩是有機會我會願意回購的產品！
推薦給大家！而其他的用餐心得和餐點內容，
也歡迎大家點進影片觀賞囉！
https://youtu.be/ZHOmr_l6n_E?si=91B-nQl2mqn11sKd
謝謝大家！
Emile艾彌兒
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