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Q: 咖哩肥牛粉絲煲雀后《添飯》 在Facebook 的評價

咖哩金菇粉絲肥牛煲https://kitva95.blogspot.com/2020/10/blog-post_29.html#肥牛 #金菇 #粉絲 #煲仔菜 #抗疫 #食譜

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咖哩肥牛粉絲煲在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的精選貼文

By Cinya的私房烘焙課

2021-07-26 20:23:03 有 420 人按讚

❤《留言有驚喜》
防疫在家 #冷凍食品補貨團來囉！！上次過年Cinya開過一次，這次應粉絲們要求再度開團囉~~
媽媽們防疫在家煮到不知道如何煮了嗎？想要更簡便，#微波一下或是 #蒸一下就能馬上吃，又超級美味的家常菜嗎？想吃牛肉麵、三杯雞、椰汁綠咖哩、魯肉飯... 又懶得出去買！又不想老是叫外送... 想趁團購價格便宜時補貨的，動作要快了~~(#各品項團購數量有限)

📌裡面有8樣菜，還有3組雞湯！全部都可以隨意挑、隨意組合喔！

#嫩三杯雞
這道我好愛！真的料超多，看得出來是用雞腿肉去做的，還有整顆整顆的大蒜呢！超好吃！我吃到連湯汁都要喝下去了😂 媽媽們必買的一道！一定要多買幾包平時加菜用！

#椰香綠咖哩雞
Cinya很怕吃到椰香的奶味很重！這款不會喔~~ 味道我好愛！只要白飯，淋上椰香綠咖哩雞，保證連吃二碗！(爆料一下，尤哥上次吃了三碗😝) 這款也是小美的最愛！

#滷豬腳
吃得到燉得滑嫩的豬腳！其實肉不會太肥，我喜歡湯汁還留在唇上黏黏的膠質，抿一下嘴唇就知道！這道是Cinya的最愛！

#紅燒牛腩 #鮮茄煲牛腩
喜歡吃牛肉飯的千萬不要錯過這兩款！下個麵，燙個青菜，熱過的紅燒牛腩加進去，一碗超好吃的牛肉麵馬上完成~~這組要多買幾包才不會後悔！上次我朋友跟過團，她買了一組十包紅燒牛腩，超愛的，她把湯汁拿來燉煮一鍋紅白蘿蔔，又多了一道可配飯配菜，非常入味！你說，她是不是很聰明呢~~

#香辣打拋豬 #滷肉燥
這個絕對下飯！一樣是白飯一碗，淋上去，超香的~~頂多再燙個青菜，就能輕鬆上菜囉！這款是尤哥的最愛！

#宮保雞丁
其實我不太敢吃太辣，這款的辣度屬小辣，味道很夠，有時想加個菜，直接熱好盤裝就好了喔，簡單快速又好吃！

#淮山烏骨帝王雞湯 #竹笙段木香菇雞湯 #老菜脯蛤蠣雞湯
上次過年前有跟過團的一定知道這兩款！真的是用全雞去燉煮的，料超多又實在！重點湯頭令人難忘呀！喜歡喝雞湯的千萬不要錯過這一道！

📌 我想選購冷凍美食：https://linktr.ee/cinya
冷凍宅配到家運費200，趁現在團購多囤幾包，跟親朋好友一起share運費喔！

#防疫美食 #冷凍美食

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Cinya的私房烘焙課

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Hi~我是Cinya，是個烘焙老師，喜歡烘焙跟做菜，目前經營FB粉絲專頁以及不公開社團並提供開課教學，以及錄製線上課程網路教學。若有商品代言、團購活動，歡迎私訊討論。若對課程教學或公益合作的推廣，也歡迎您不吝指教喔?‍♀️ [email protected]

『Cinya的私房烘焙課』誠摯歡迎您同時可以加入『Cinya嚴選好物噪咖商店街』與『Cinya手作烘焙交換幸福』這兩個由Cinya建立，但卻完全不同領域的社團喔

咖哩肥牛粉絲煲在 Facebook 的最佳貼文

2021-03-29 14:23:59 有 55 人按讚

#養泉商行風味去骨雞腿排_嫩雞胸_有料雞煲湯_雞高湯_開團囉！
#主婦必囤必買團_無添加_超美味
#滿999免運_動作要快_滿單品項會先關閉

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養泉的口碑早就眾所皆知！吃過的幾乎都會成為固定回客。

這一團食材團，真的要大大推薦！一定要買！！！所有的品項都沒有雷，不僅好吃而且無添加，對繁忙的主婦來說真的是三餐備餐的好幫手！！！

它的去骨雞腿排是目前開團過裡我最滿意喜歡的！口味眾多、肉質飽滿、鮮嫩多汁....

有時不知道要煮什麼，只要拿一片事先退冰好的雞腿排出來，丟入氣炸鍋，15分鐘後餐桌直接多一道菜！

而且它的調味非常入味！！！不管是配飯、還是夾吐司做三明治都非常的好吃！！！

它們的嫩雞胸也不能錯過！份量很夠，厚度也很滿意，重點一樣非常入味且鮮嫩多汁。

蠻適合減醣的朋友，煎一片然後搭配一些生菜沙拉就可以吃的很滿足。

雞腿排和嫩雞胸每一次一端上桌很快就被搶食一空，尤其孩子超級愛的！

另外雞湯這次有分有料的雞煲湯和無料的雞高湯，也有素高湯喔！

這個冷凍庫也是不能缺少，我很常直接拿來煮火鍋、煮粥、煮燉飯、炊飯、蒸蛋...
更常拿來應付孩子一回來就喊餓的情況。只要熱一包，下個麵條，加點青菜就有一碗熱騰騰的營養美味湯麵可以享用。

也有媽媽會拿來煮副食粥品給寶寶吃，營養滿分。

三餐要來個湯卻沒什麼時間可以慢慢燉...直接一包有料的雞湯煲就可以解決，裡面雞肉都是用肥美的黑羽土雞，肉塊給的也大方，真的很方便！
_______________________________
#風味去骨雞腿排（任選7件，團購價910元，贈送雞肉鬆）
▪️奶油芒果口味（果香味十足）
▪️柚子胡椒口味（微微胡椒辣）
▪️九如香水檸檬口味（超好吃）
▪️坦都里咖哩口味
▪️羅勒紅椒口味（吃起來不辣）
▪️椒麻雞心椒口味（微辣）

#風味鮮嫩雞胸肉（任選7件，團購價910元，可與雞腿排混搭，贈送雞肉鬆）
▪️義式香草羅勒
▪️匈牙利紅椒
▪️清爽海鹽

#有料雞湯煲（任選五件，團購價899元，贈送雞肉鬆）
▪️老火雞湯煲
▪️首烏雞湯煲
▪️姬松茸雞湯煲
▪️牛蒡雞湯煲

#雞高湯_有料素食湯（任選7件，團購價899元，贈送雞肉鬆）
▪️野菜雞高湯
▪️鮮菇雞高湯
▪️蒜香雞高湯
▪️特濃雞高湯
▪️無鹽加厚雞高湯
▪️紅燒牛若湯（素）
▪️百菇杜仲湯（素）

#另外還有一些加購品項也非常的推薦

#烤雞（西班牙烤雞/西西里烤雞）：歐洲風味，可以和蔬菜一起烤，非常迷人美味喔！

#土雞肉鬆：選用的是足齡成長的黑羽土公雞，最重要的是單純無添加，使用的材料沒有一樣是我們看不懂的，吃起來不僅美味也安心許多。

#豆乳君（原味/黑芝麻）：喝起來很香濃，淡淡的甜味，真空填裝，常溫就可以保存。

#奶焗起司蝦_番茄泥_百菇甘露煮_滴雞精

番茄泥可以搭配雞高湯做成番茄風味鍋，也可以拿來煮義大利麵、羅宋湯、番茄濃湯...蠻好用的。

百菇甘露煮是素食，可以直接配飯、配麵，也可以搭配肉片去煨煮成醬燒下飯菜也很好吃喔！
_______________________________
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🔹開團時間：即日起 ~ 4/4 (滿單的品項會先關閉)。

🔹運費：本島冷凍宅配$150，滿$999免運，外島冷凍宅配$340

🔹出貨時間：4/19開始出貨，最慢4/30(含)以前出貨完畢。
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咖哩肥牛粉絲煲在雀后《添飯》 Facebook 的最佳貼文

By 雀后《添飯》

2020-10-29 19:30:30 有 72 人按讚

咖哩金菇粉絲肥牛煲
https://kitva95.blogspot.com/2020/10/blog-post_29.html

#肥牛 #金菇 #粉絲 #煲仔菜 #抗疫 #食譜

Tags: 咖哩肥牛粉絲煲肥牛金菇粉絲煲仔菜抗疫食譜

雀后《添飯》

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唔想再食了無新意的家常菜？唔知外面的餐廳有無用地溝油？覺得下廚好難、好麻煩？定係，根本無時間下廚？無論如何，自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單，為自己的家人洗手作羹湯，雖然平凡，卻絕對是人間美味。平凡的食材、用簡單步驟，就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后，自問只是一名平凡的家庭主婦，然而她每天都會用心經營，為家人送上最暖的心意，煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後，雀后從不假手於人，一家大小的飲食都是她一手包辦，由買餸醃肉到落手落腳煮，都親力親為，務求家人食得健康，食得開心﹗ 雀后威水史．人氣食譜博客，部落格逾三百萬人次 BLOG友評價．平時諗唔到煮咩都係靠佢﹗ ．看了雀后的Blog很久，喜歡看她整的美食，謝謝她的分享。食譜攝影師：Marco Wan ([email protected])

座枱式食譜顛覆傳統，倍添入廚樂﹗為菜式加點新意，自然餐餐添飯﹗雀后(朱太) 的《添飯》將於2013年7月上旬出版，出版社為麒麟書業有限公司，請大家多多支持﹗

咖哩肥牛粉絲煲在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文

By {{越煮越好}}Very Good

2021-01-11 08:33:45 有 175,831 人看過有 2,774 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
梅菜腩仔煲

材料：
冰鮮五花肉2條
梅菜400克
薑絲適量
蒜頭6粒
薑1舊

處理：
1. 梅菜，逐塊逐塊葉攤開，洗淨沙泥，洗2次，揸乾水。
2. 五花肉，煲一鑊滾水，灼3分鐘，去除表面污漬。
3. 清水沖洗五花肉，擎乾水。
4. 五花肉，切開一舊舊。
5. 梅菜，切細粒。
6. 蒜頭，去皮，洗淨。
冰糖，洗淨。
薑，去皮，切絲。

烹調:
1. 中火，白鑊，烘乾梅菜。
2. 加入薑絲一齊炒。
3. 已烘乾，放上碟。
4. 白鑊，中火，爆香五花肉，撈起梅菜。
5. 繼續爆香五花肉至焦香，加入梅菜。
6. 加入清水蓋過肉面，加入調味料：
a. 蠔油1湯匙
b. 生抽1茶匙
c. 冰糖2粒
7. 大火滾起後，轉中慢火，炆20分鐘。
8. 另一邊，慢火燒熱煲仔。
9. 腩肉已炆了20分鐘，試一試味。
10. 煲仔已燒熱，所有材料放入煲仔，轉大火至滾起，冚蓋。
11. 完成，放上芫荽，可享用。

Claypot pork belly with mustard

Ingredients:
Frozen pork belly 2 slices
Mustard 400g
Shredded ginger appropriate amount
Garlics 6 Nos.
Ginger 1 No.

Preparation:
1. Mustard, separate it slice by slice. Rinse it one by one. Rinse 2 times. Squeeze it.
2. Pork belly, heat up a pot of water, put belly after boils up, boil for 3 minutes in order to remove dirts on it.
3. Rinse the belly thoroughly. Hang dry.
4. Pork belly, cut in cubes.
5. Mustard, cut into small pieces.
6. Garlics, get it peeled, then rinse.
Rock sugar, get it rinsed.
Ginger, get it peeled and shredded.

Steps:
1. Medium flame, no oil, dry the mustard in wok.
2. Fry with shredded ginger.
3. Have already dried the mustard and shredded ginger in wok. Put on plate.
4. Plain wok, medium flame, with no oil, fry the pork belly. Pick up the mustard.
5. Continue frying the pork belly until it turns in golden yellow. Put mustard.
6. Add water just covering up the pork, put seasoning:
a. Oyster sauce 1 tbsp
b. Light soya sauce 1 tsp
c. Rock sugar 2 cubes
7. Turn to medium~low flame after boils up. Braise for 20 minutes.
8. Heat up a pot at low flame on the other side.
9. Pork belly has been braised for 20 minutes. Taste it.
10. Pot has been heated up. Pour everything into it. Turn to high flame until it boils up. Cover up the pot.
11. Complete. Put coriander on top. Serve.
1. 東江豆腐煲
https://youtu.be/pN8qEGYUFv8

2. 鮑魚汁雞電飯煲https://youtu.be/4zIvZTxI5XE

3. 鹹蛋黃豆腐煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/eXZD0dQAVTM

4.開新煲方法https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

5..羊腩煲
?youtube熱爆影片?
https://youtu.be/jRw8qchwe1Q

6. 粉絲肉碎煲https://youtu.be/FX_jd_16GOc

7.粉絲蟹煲https://youtu.be/pzbmjDacPnI

8. 砂鍋魚頭煲https://youtu.be/95G3yd7PsHo

9. 海參鴨掌電飯煲https://youtu.be/cyZZhHSbGqU

10.咖哩雞翼煲https://youtu.be/x97ynPu1KVE

11.啫啫雞煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/zAVYJ6UzeV0

12.醉豬手電飯煲https://youtu.be/D2_3Unm_0Tk

13.咸魚雞粒豆腐煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/DTcPvzQ5nm0

14. 韓國大長今煲鐵鍋https://youtu.be/pylkcTIeO7k

15.魚腩煲https://youtu.be/nsv7xYqlsms

16. 蓮藕豬手煲
? youtube熱爆影片?https://youtu.be/HrzPR-vAYXQ

17. 沙嗲粉絲團肉煲https://youtu.be/7l-tK29-KiU

18. 薑蔥蠔煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/SnQkOPDUxIQ

19. 栗子雞翼煲https://youtu.be/D38xc375tp0

20. 電飯煲雞翼
https://youtu.be/xkGkjmXc2Os

21. 栗子排骨煲
?Youtube熱爆影片?

22. 洋蔥墨魚煲
https://youtu.be/a7ijMFJg4nY

23.蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

24. 南乳蓮藕腩肉煲https://youtu.be/QQejUub4dEA

25. 紅燒豆腐煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/3E6CN2X4cKg

26. 薑蔥蠔煲
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/6DmyMU3vaxs

27. 雪耳雞腿煲https://youtu.be/dwi2Pbvxh8A

28. 蝦醬豆腐鱈魚煲https://youtu.be/332bODcsqi0

29.蓮藕腩肉煲
https://youtu.be/QQejUub4dEA

30. 紅燒豆腐煲https://youtu.be/3E6CN2X4cKg

31. 薑蔥蠔煲https://youtu.be/6DmyMU3vaxs

32. 簡易羊腩煲https://youtu.be/AGqI7XnWf-c

33.窩蛋鮮茄牛肉湯鍋https://youtu.be/Nq7WrwdpFWQ

34.三文魚腩粉絲煲https://youtu.be/1Cty_fClIDg

35.黑椒英國豬手煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/1Cty_fClIDg

36.南乳雞煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QJIdlnf_SAU

37.啫啫雞煲好片重溫
?youtube熱爆影片? 第二次上榜https://youtu.be/FwLc4MMd25w

38.豆腐蝦滑煲
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/iyM7_oqfzWI

39.電飯煲鹽焗雞髀
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/c1-h3AdNmZo

40.氣壓高速電飯煲https://youtu.be/Nm6lytlysR0

41.粉絲蝦煲
https://youtu.be/t8mZKs-q_4s

42.牛仔骨腩煲https://youtu.be/wVFQoSksVKY

43.蠔仔粉絲煲https://youtu.be/TZ2Q71I9sNs

45.菜心鯇魚煲https://youtu.be/vvubgUvTgRM

39.海鮮煲仔菜氣炸鍋https://youtu.be/blMYcOgCY1k

40.白菜蝦乾粉絲煲https://youtu.be/f4EWjyz_amk

41人參雞湯https://youtu.be/GJgAoMn-UIA

42.粉絲雞煲
https://youtu.be/UWD3kvM8AZ8

43.鴨掌煲https://youtu.be/bddJCxNbsdc

44.薑蔥魚尾煲茄子豆腐卜https://youtube.com/playlist?list=PLk...

45. 煲仔開新煲必行https://youtu.be/jnjFUGaqUJE

46. 大長今煲煲仔飯煲仔菜https://youtu.be/pylkcTIeO7k

47. 高速煲高壓煲真空煲 1500Whttps://youtu.be/Nm6lytlysR0

48. 盆菜自己做唔識煮飯都做到https://youtu.be/XyzIY33U1Vk

49. 支竹豬手煲https://youtube.com/playlist?list=PLk..

50. 栗子雞肉煲https://youtu.be/YbVI5bYKItE

? 煲仔菜(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list.

?煲仔飯（系列）播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list.

梅菜炇五花腩煲
引人垂涎同送碗熱飯ㄧ流正

Claypot Braised Pork Belly with Preserved Mustard Greens? Addictive & Satisfying??

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咖哩肥牛粉絲煲在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答

By {{越煮越好}}Very Good

2020-12-10 07:16:34 有 64,716 人看過有 1,236 人喜歡

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
白灼花螺：

材料：
花螺12兩
海鮮醬
泰式辣醬

處理：
1. 花螺，用粗鹽乸3分鐘，清水沖洗2次，擎乾水。
2. 大火煲滾1鑊水，放花螺，灼2分鐘至大滾起，擎乾水，上碟。
3. 完成，可享用。

Scalded flower snails:

Ingredients:
Flower snails 12 taels
Seafood sauce
Thai spicy sauce

Preparation:
1. Flower snails, season with cooking salt for 3 minutes, rinse with tap water for 2 times. Hang dry.
2. Heat up water at high flame in wok. Put flowers snails. Heat up until totally boils up. Hang dry. Put on plate.
3. Complete. Serve.
??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

5.錦繡窩麵家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

6.重口感榨菜肉絲上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU

26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0

27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs

28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI

29. 揚州炒飯 80歲老師傅教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk

32. 炒米粉小秘訣大重點https://youtu.be/qw-f51817xU

33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg

34. 蠔油撈米包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA

36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg

37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M

38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec

39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo

40. 炸醬麵秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8

41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI

42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM

43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM

44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI

45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8

46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4

47. 茶餐廳榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY

48. 橡筋麵大地魚粉餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io

49. 一百個percent代替米飯米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg

50. 鮮茄雞蛋菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I

51. 星洲炒米失傳重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU

52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM

53. 叉燒炒刀削麵https://youtu.be/sYlQONJDELc

自家製 ?甜品糖水?特色小食?咖哩
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7

???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Scalded Babylonia Whelks?Sweet, Briny, Fresh, Addictive ?

白灼花螺
鮮甜,新鮮,食上癮

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咖哩肥牛粉絲煲在美味生活HowLiving Youtube 的最佳解答

By 美味生活HowLiving

2016-12-27 23:37:40 有 2,137 人看過有 14 人喜歡

一秒變大廚的主持人誰的廚藝最好？《美味生活》廚神爭霸戰！今晚9:00 由昔日就是老搭檔的艾力克斯和蔣偉文進行料理對決，兩位主持人的美味料理是否能像強力閃光一樣，瞬間征服眾人的目光呢？
趕快來留言，告訴我們你覺得到底誰才會是贏家！

／紅咖哩蝦／
材料
蝦……..10~15隻
鹽……..1/4小匙
白胡椒……..適量
植物油……..2~3大匙
【紅咖哩醬】
乾辣椒……..8大條，去籽、泡溫水軟化
朝天椒……..1條 (可依喜好調整，亦可不加)
白胡椒粒……..1小匙
孜然……..半茶匙
大蒜……..10顆
香菜根……..4~5個
香茅……..1.5大匙
紅蔥……..1顆
南薑……..1大匙
檸檬葉……..2片
蝦醬……..半茶匙
【調味料】
魚露……..2~3茶匙
黑糖……..1大匙
濃椰漿……..1杯
淡椰漿……..1杯
【配料】
鳳梨丁……..1杯
香菜葉……..1大把

準備工作
1. 將乾辣椒去籽、泡溫水，瀝乾備用。
2. 將椰漿倒出，浮在上層的椰漿與下層較稀的分開裝入容器裡。
3. 將朝天椒剖開，去籽備用。

作法
1. 將蝦剝殼去腸泥，加入鹽、白胡椒拌勻。
2. 將乾辣椒、朝天椒、白胡椒粒、孜然、大蒜、香菜根、香茅、紅蔥、南薑、卡菲爾萊姆葉、蝦醬放入調理盒打碎成泥，即成紅咖哩醬。
3. 熱鍋，加入油將紅咖哩醬炒出香味。
4. 加入魚露、黑糖、淡椰漿拌炒。
5. 加入蝦炒熟，拌入鳳梨丁、濃椰漿煮滾。
6. 撒上香菜葉即完成。

小訣竅：
．南薑、香茅若買不到新鮮的，可用乾燥的取代，使用前先泡溫水軟化，較易打碎。
．黑糖、魚露、椰漿份量可依喜好調整。
．亦可加入少許檸檬葉、小番茄拌炒。
．亦可依喜好加入少許水調整濃度。

／松露野菇燒雞煲／
材料
吐司……..2片
去骨雞腿肉……..1隻
鴻喜菇……..1朵
美白菇……..適量 (要大支粗一點的)
杏鮑菇……..2支 (大支)
蘆筍……..3支，切3公分斜段
蒜……..2粒，切片
【雞丁醃料】
鹽……..1/4小匙
黑胡椒粉……..1/4小匙
油……..1大匙
【調味料】
鹽……..1/2小匙
黑胡椒……..1/2小匙
白酒……..200g
蠔油……..1大匙
松露醬……..1大匙

作法
1. 將去骨雞肉帶皮切丁，抓入醃料。
2. 熱鍋將雞肉煎香，加入蒜片、菇類炒香。
3. 加入白酒、鹽、黑胡椒、蠔油煮滾。
4. 加入蘆筍略拌炒，上蓋悶煮1分鐘，淋上松露醬即完成。

／牛排沙拉／
材料
【牛排】
牛排……….厚片、約200g，1片
奶油……30g
迷迭香……適量
百里香……適量
海鹽……半大匙
黑胡椒粉……適量
耐高溫葡萄籽油……1大匙
【綜合沙拉】
巴西里……….30g
薄荷葉……….15g
檸檬……….1個，皮屑、檸檬汁
橄欖油……….1大匙
黑胡椒粉……….適量
鹽……….1/4小匙
紅石榴……….半顆
杏仁片……….25g
綜合生菜……….適量

作法
【牛排】
1. 用廚房紙巾把牛排血水吸乾，雙面撒上適量海鹽、黑胡椒。
2. 放入密封袋，加入一大匙奶油、迷迭香、百里香，真空密封。
3. 放入預熱到54度C的舒肥機1小時。
【綜合沙拉】
1. 將生菜洗淨、瀝乾冷藏備用。
2. 將檸檬刨皮屑、榨汁，紅石榴切開，拍打果皮取出果肉。
3. 用平底鍋把杏仁片烤至上色，取出備用。
【煎牛排、組合】
1. 在鍋內放入一大匙奶油，將舒肥好的牛排兩面各煎60秒，側面煎10秒 (煎的時候將奶油一直淋在牛肉上)。
2. 讓煎好的牛排靜置5分鐘熟成，即可切片鋪在生菜上。
3. 將切碎的薄荷、巴西里、檸檬汁、檸檬皮屑、橄欖油、黑胡椒、鹽、紅石榴果肉混合。
4. 淋醬汁，撒上杏仁片、紅石榴果肉，再以少許巴西里、薄荷葉點綴即完成。

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麵體是港式的最佳男主角出前一丁，滑嫩的牛肉非常多，這可對足了好吃牛肉的我。 8 (2). 加碼的絲襪奶茶是我在極之美味的最愛冰飲，說穿了就是「地道」兩個 ...

#75. 歡慶618購物節！台北喜來登大飯店推出住宿與餐飲優惠拚手氣 ...

按讚加入粉絲團 ... 另外不可錯過CP值最高的「咖哩奶油黃金蟹＋低溫爐烤美國帶骨牛小排」，只要1,280元即可享受生猛黃金蟹與鮮嫩牛排雙搭組合。

#76. 領華旅遊社-本週精選

台山康橋溫泉度假酒店任浸山水田園式溫泉五洞牛肉火鍋+酥皮咖喱牛肉菠蘿包十大金牌菜脆肉鯇一魚六味宴任摘任食一年一度中山荔枝純玩2天.

#77. 台北格拉斯麗「飯店吃到飽」只要680元！9大餐區 - 明潮

致敬北印度菜系入口的溫和感，特製馬沙拉咖哩醬與芒果醬、黃瓜優格、檸檬優 ... 的隱藏版好康，於6/30前來用餐的每位賓客，即送「酸辣鮮蝦粉絲煲」乙 ...

#78. 【人氣料理】川味素油滷-蔬食篇廚娘香Q秀(738)

高湯的調味：蔬菜湯2200g、咖哩粉15g、鹽20g、香菇素味粉1包、冰糖120g、紅糖15g、白糖15g、黑胡椒粉3g、 ... 按讚加入新唐人亞太電視台粉絲團.

#79. 惹味咖喱 - Google 圖書結果

... 薄餅咖喱燜牛腩咖喱肥牛粉絲煲泰式紅咖喱牛肋條椰香咖喱燉酸辣牛肉日式咖喱煎豬扒緬甸咖喱豬扒紅咖喱排骨印度咖喱羊肉主菜·海鮮類酸子咖喱燴魚咖喱魚頭煲泰式咖喱 ...

#80. 一鍋到底亂亂煮: 無論是沒時間或太懶，克萊兒教你保證美味的鍋物邏輯

香菜豬肉冷麵 092 34.酸菜雞肉冬粉 062 20.湯咖哩豬肉烏龍麵 094 35.鮮蝦粉絲煲 064 21.咖哩牛肉炒烏龍 096 36.泰式酸辣海鮮寬粉 066 22.番茄酸白菜肥牛刀削麵 098 37 ...

#81. 滷味王 - 第 11 頁 - Google 圖書結果

... 262 椰汁咖哩雞 264 咖哩蝦粉絲煲 266 268 黃金咖哩燒雞 270 272 咖哩牛肉海鮮鍋 274 276 滷王撇步大公開Q&A 278 巴東牛肉◇黃咖哩滷汁◇綠咖哩滷汁◇紅咖哩滷汁椰 ...

#82. 粥粉麵飯360 - 第 155 頁 - Google 圖書結果

... 辣味噌,甘味噌,米酒 420 咖喱牛腩麵牛腩,牛筋,上 25 麵,咖喱汁 84 咖喱羊肉片炒烏 ... 牛油'芥末醬 74 金菇火腿絲炒烏冬金菇,火腿,烏冬 447 金菇牛肉粉絲煲金菇'肥 ...

#83. 100多種家常滷味, 滷汁秘方全收錄 - 第 11 頁 - Google 圖書結果

... 到處都可聞到濃濃的涵肉香,涵牛腿、涵豬耳朵、涵大腸頭、涵雞翅膀. ... 咖哩滷汁椰汁咖哩雞◇綠咖哩滷汁咖哩蝦粉絲煲◇紅咖哩滷汁椰汁牛肉◇椰香咖哩滷汁黃金咖哩 ...

#84. 不一樣的星級住家飯 - 第 11 頁 - Google 圖書結果

Chapter 3 吸•睛•佳•餚•白咖喱香茅雞扒 108 一鍋到底檸檬蒜蓉大蝦意粉 112 番茄肥牛粉絲煲 116 潮式醬汁浸花蛤 118 超滑玫瑰豉油雞 120 法式紅酒燉牛肉 124 星級番茄 ...

#85. 下飯的菜: 用心選料、慢慢享用，最單純的最美味！

... 143 螃蟹粉絲煲 107 沙茶牛肉炒飯 143 貢丸米粉 145 砂鍋魚頭 108 醬爆蟹 110 鹹酥雞 113 夜市炸雞排 114 滷豬腳 116 藥燉排骨 119 紅燒羊肉爐 119 咖哩牛肉可樂餅 ...

#86. 1鍋3步驟，日日料理最簡單的美味提案: 氣質烹飪家Irene教你65道一學就會、一吃就愛的不挑鍋食譜

黑胡椒牛小排泡菜牛肉粉絲番茄燉牛肉香煎牛小排味噌牛肉鍋紅燒牛筋泰式椰奶咖哩 ... 蒸魚紙包南洋香茅蝦白酒蒜香海瓜子塔香海瓜子蒜蓉蒸蝦照燒鮭魚排鮮蝦粉絲煲蔥蛋捲 ...

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