去不了咖啡廳就在家打造氛圍✨
去年接觸高雄 #謎思咖啡 的濃縮咖啡液後就愛上了!今年還有新口味🥰
☕️想念濃縮
☕️Kimi濃縮
新的封面設計很有風格,名字也是有涵義;就好比每一種咖啡豆都有它獨特的風味來源⋯
首創濃縮咖啡液的謎思咖啡已邁入第十個年頭!一杯拿鐵只要咖啡液跟燕麥奶倒入就搞定☑️(最適合我這種懶惰王😆)
因為是新鮮咖啡液(保存期限20天),
喝不完做成咖啡冰磚,這樣冰咖啡不用再加冰塊🧊
喜歡分享咖啡日記,也是想讓更多人知道咖啡也能用植物奶❤️
(當然還是要看店家調的好不好喝🙂)
#在外面踩雷很多次
最後學乖了,還是囤謎思咖啡的濃縮咖啡液在家享用!試過很多,謎思咖啡的口感跟燕麥奶就是很搭!依舊能享受到咖啡的濃醇香🤍
而且方便又省錢!畢竟一天一杯咖啡,燕麥奶成本實在可觀🤪😜
宅配就能喝到咖啡☑️美式、拿鐵輕鬆喝到😉
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另外我很推薦水果乾&優酪球,吃起來酸酸甜甜,連大人都喜歡❤️搭配還好兜盒使用,連坐車、野餐、外出都能安穩進食,相信我,可以讓寶寶自己忙好久的絕對是好物!XDDD
這團我還大推副食品矽膠分裝盒!做副食品的時候絕對會愛~重點是大人留著做冰塊、咖啡冰磚、果凍也很可以!完全不會留味道,加上食品級矽膠材質穩定安全又方便推出冰磚,真的是值得入手的好物!!!👍👍👍
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咖啡冰磚保存期限 在 Remember Me_記得我.Café - 咖啡濃縮冰磚 的推薦與評價
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咖啡冰磚保存期限 在 Re: [問題] 目前各大超商咖啡使用的牛奶- 看板CVS 的推薦與評價
※ 引述《tp6u04547556 (小P)》之銘言:
: : 各位親愛的朋友,讓我們用商人的思維來看這件事。
: : 首先,為什麼要分職業用跟正常喝?
: : 如果不分,也比較不用擔心過期跟存貨問題,因為跟架上互通,可以互相消耗或支援
!
: 而
: : 且還不用另外進貨、製作不同的產品,那幹嘛閒閒沒事分開呢?
: : 為了怕流出市面嗎?如果內容物依樣,為何要怕呢?
: : 又為什麼咖啡店進貨價職業用奶不一樣呢?(剛好打工過~)
: : 所以一定有差。
: : 那差在哪?我不知道,畢竟我又不是廠商,而且我怕被告。
: : 我只知道依照食品安全的規範,他看的是產品內容物
: : 比如說人造奶油,奶精(上述的是會看反式脂肪)
: : 或者是香精、香料(要特別標示),所以?沒有所以......
: : 我也不知道為什麼有些廠商要進口國外濃縮奶,記得是濃縮歐~
: : 這樣運費才便宜,為了怕壞要記得冷凍成冰磚~
: : 蛋白質冷凍?不科學的科學小常識,手指被冷凍可能會被凍到斷掉壞死,牛奶應該不
會
: 嗎
: : 好,但還原乳好像又不合乎國內鮮乳標準,那要怎賣?阿不就這樣賣~
: : 我們來看看瓶身
: :
: : 看那精美的濃縮牛乳?
: : 勒斯咖啡是哪一家的,看前面,就是某家,也是我家~
: : 乳X世家其實就是光泉系列產品
: : 所以小萊也…自盡吧
: : 小七我就不知道了,沒看過瓶身就是,但我想…不意外。
: : 目前如同上面回應所說,其實各家大概都是用專用乳
: : 以前好像有的用真的鮮奶,看來是回不去了。
: : 總之還是用鮮奶比較安心啦~看到這種專用的特別牛乳(P.S.要記得,不是鮮乳歐)
: : 我們還是自求多福吧!
: : 都市傳說:我有位同學據說喝到不夠純的鮮奶的就會拉,她好久沒碰過超商咖啡了
: 這位大商人你好,看到你的商人思維真的很可愛
: 首先鮮奶本來就不能太純,太純是不能喝的
: 再來所謂還原奶並不是冰磚,消毒方式不同保存期限不同但是開封後只能放幾天都是相
同
: 的,濃縮乳是只還沒加水調和過的乳源
: 再給你一個基本常識,鮮奶沒辦法冷凍會變質
: 最後,台灣乳源沒辦法供應這麼大的需求量所以業者一定得進口。
: 如果真的很怕那真的別喝連鎖咖啡店跟超商咖啡
不知道版上是沒有食品專業的網友
還是大家吵到不想再吵,懶得回文說明
先前已經講完關於80%
沒有想到後面還會有這麼多不同解讀
1. 先前打工過的網友,不知道是在7-11?
如果是,不知道有貼補或為什麼用瑞穗嗎?
缺乳時,統一無法全部配給City Cafe牛奶,就是因為零售價格較好,要上架賣,不願意
釋出乳源,如果是不同產品根本不會有此問題。
2. 牛奶分類:分成生乳、鮮乳、保久乳
實際國外不論日本、澳洲都只稱牛奶
以原先提到的前兩種乳源,都符合鮮乳規範
例如Costco未開可保存70天的Hood也符合
完全只是殺菌、裝填的技術差距
還有台灣鮮奶的保鮮期說穿了就是行銷
3. 有沒有濃縮牛奶?
當然有,加熱濃縮後最常見的成品就是煉乳、日本也常用做霜淇淋原料
而因應國內進口鮮乳限額不足,改從澳洲進口冷凍濃縮牛奶,概念是將牛奶濃縮後冷凍,
降低冰磚體積,進口至台灣後再做還原,但因為經過濃縮處理,為了風味保持一致,多半
會採低脂濃縮跟全脂濃縮調和。依法令這就不能標鮮乳。
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