《巧巧帶著走 À mon chouchou》外帶也好、野餐也好，低調的法式日常熟食店
多年前法國交換學生的經歷，從迥異於台灣的生活節奏，到飲食習慣都是文化衝擊。如果簡單用三個字來形容法國印象，應該會是優雅、自由、自信，這間位於民生社區的《巧巧帶著走》，滿足我對法國味的情懷。
與台灣常見的法國餐廳不同，巧巧的定位是熟食外帶店，這樣的店在法國有個名詞叫 (Traiteur)。店長廚藝經歷豐富，三年的法國里昂廚藝學校，回台後待過侯布雄法式餐廳、君品、亞都麗緻，奠定她的廚藝基礎，自己開店是因為想更專注在料理本身。法文店名『À mon chouchou』，中文譯為『給我的寶貝』，則是紀念她逝去的愛狗。
巧巧的店面小而低調，靠近民生社區圓環新中街的巷弄內，門口還有一顆大樹遮住門面。店長很有個性，營業時間只限午間時段，每週一會公布當週菜單。除了固定供應的鹹派與湯，精選主菜才是重頭戲，通常是牛、雞、豬、魚、海鮮配上一點澱粉，麵疙瘩或古斯古斯（cous cous)都有可能，日日交替。店內有三個內用座位，但多數人都是外帶。因為每日製作份量也不多，我通常會在前一日就預訂好，以免向隅。店長說他們的鹹派，也有固定合作的咖啡店。
已經買過好幾次，但通常都是報電話，拿了就走，不大會跟店長攀談。倒是這次在店門口拍照，店長有反應她本人很不想入鏡。店內擺設有點童趣，天花板上吊著兩隻鍋子，桌上小小的空間則充斥著形形色色的公仔與玩具。
巧巧的法式料理，沒有高級餐廳的那種距離感，有種親民的高雅，更像是家庭經營法式小館的菜式。價格也很經濟實惠，主菜大約落在300元內。每次嘗試不同菜色，都很期待香料跟醬料搭配後的層次感。基輔雞算是特別有印象的菜式，雞肉捲咬下去，內層爆發的蒜味跟外圍的奶油味，慢慢融合到一種混沌的舒服感。
如果因為只能外帶而困擾，推薦可以帶到基隆河河堤公園野餐，大約10多分鐘的路程。這次我就帶著黑點魚麵疙瘩跟湯到河邊野餐，去感受另一種悠閒感。主菜搭配的蔬菜每次大同小異，節瓜、綠花椰菜、番茄、四季豆，都是不會反客為主的配菜。這次的黑點魚則是我買過最喜歡的一次，魚肉熟度與鹹度都煎的恰到好處，不用考慮魚刺，搭配著底下香濃的奶油麵疙瘩，順口到停不下來，配著河風與樹影，最後再用番茄清湯收尾。
蔡明亮在宜蘭壯圍沙丘，跟建築師黃聲遠合作，將遊客中心打造成一棟美術館。《行者》是策展的主軸，透過李康生在世界各地行走，傳達一種態度。他踩著極為緩慢，接近10秒一步的速度前進，那樣無視旁人詭異眼光，優雅又踏實地前進。《巧巧帶著走》對我來說，就是法式料理的行者。
＃巧巧帶著走
https://indietplife.tw/amonchouchou/
咖啡行者菜單 在 Fw: [食記] 新北三峽咖啡愛好者新選擇咖啡行者- 看板Drink 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RT5UrMa ]
作者: vanAzure (van Azure) 看板: Food
標題: [食記] 新北三峽 咖啡愛好者新選擇 咖啡行者
時間: Thu Aug 16 00:41:22 2018
餐廳名稱：咖啡行者工作室 Coffee Seeker Studio
消費時間：2018年8月
地址：238新北市樹林區大有路59號
電話：02 2668 3159
營業時間：星期五～星期三：09:30～18:00 星期四公休
每人平均價位：$100～$300
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：拿鐵、摩卡
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IG圖片活潑版：https://tinyurl.com/ybnvopm3
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蕾蕾美食掃雷今天來介紹咖啡行者工作室
今年北大特區新開了間很有質感的咖啡廳
讓喜愛咖啡的人不用再被老柴咖啡給荼毒
以上皆為親身感受與聽聞路人的評論而成
店面風格呈現日系極簡無印風非常好拍照
人歪歪的走進裡面隨意拍拍人人都變魍魅
菜單的介紹非常詳細且精緻讓人一翻再翻
以手繪趣味的方式表現咖啡豆生硬的知識
店內設有一排靠窗座位給人遺世獨立之感
推薦給喜歡窗外風光又想靜謐片刻的客人
拿鐵 $130
一口喝下循序的從奶味帶出咖啡酸味
最後在唇齒中感受其些許苦味與香味
摩卡 $130
多加巧克力的關係咖啡感受較不明顯
每口可以品嚐出咖啡香與巧克力香醇
推薦給不愛咖啡苦味的人真的不會苦
藍莓流血了-磅蛋糕 $150
他們的蛋糕是由滿初烘焙工作室提供
口感相當乾硬吃完讓人覺得非常的渴
但是蛋糕的甜度剛好口味很自然不錯
下次決定徵召咖啡品嚐家傑克許來喝單品
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