ROAST BY CHEN開在桃園青埔,
距離高鐵桃園站還滿近的,走過來不會太遠,
如果沒有下雨,下午走過來的感覺還滿舒服的。
附近沒有太多的車,也沒有太多的人,紅綠燈也不多,
但是經過路口的時候還是要自己注意一下。
當天會來到ROAST BY CHEN是因為晚上在附近有事情,
所以中午吃飽之後,就先從台北過來。
會找到ROAST BY CHEN純粹是因為google地圖,
沒有事先做功課,是在準備搭高鐵之前才查的,
雖然這樣好像不是很有計畫性,而且也太鬆散了。
但是放假大概就是這樣,沒有固定的行程,
如果沒有特別的甜點店或是咖啡店要去吃,
那下午的駐足點,
大概就是看看中午跟晚餐的餐廳之間有什麼地方可以坐坐,
最好可以不限時,也有插座。
ROAST BY CHEN留給壽司羊的印象還不錯,
內用的空間很舒服,
飄著咖啡香的感覺很讓人放鬆,
每個座位的底下都有插座,
而且還不限時,想要坐多久就可以做多久,
很適合一個人放假旅行的背包客。
當然,
對壽司羊來說,最重要的是,咖啡的價格不貴,而且甜點好吃,
雖然說,如果不是因為特別在桃園有事情,
大概是不會特地再去,
但是,
如果是住附近或是必須要在附近找一個下午可以放鬆休息的地方,
那,ROAST BY CHEN應該是一個不錯的選擇。
店名:ROAST BY CHEN 咖啡豆專門店
地址:桃園市大園區致遠一路61號
電話:03 287 0355
營業時間:09:00~19:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353549444
#桃園 #壽司羊 #咖啡 #單品咖啡 #咖啡豆 #烘豆坊 #提拉米蘇 #大人味 #酒香 #菜單 #水洗 #衣索比亞 #西達摩 #桃子甜心 #不現時 #有插座 #舒服 #舒適
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,九陽 美國/加拿大獨家銷售 型號: 繁體中文K91(白), K1(摩卡棕)簡體中文, K61(白)簡體中文 https://shop.how-living.com/pages/joyoung-home 九陽免手洗破壁豆漿機 K61(白色) / K1 (棕色) 英文+簡體中文面板, 自動高溫清洗...
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#週日咖啡故事館 #處理法知多少
大家晚安,我是咖啡產線的小編,在這邊祝大家中秋連假快樂!🌝
說到連假,就想到以前我還在路X莎打工的時候,每每遇到連續假日,店內都是大爆滿的狀態。有一次的春節連假,一早因為太忙了沒發現拿錯豆子,把客人點的「日曬」耶加雪菲做成了「水洗」耶加雪菲,還被發現退回客訴。那時剛入職沒多久,心裡還很納悶:都是耶加雪菲客人怎麼喝得出差異?(哈哈)今天也要趁這個機會來跟大家分享市面上常見的 #三種傳統處理法 ,看完之後大家也可以更清楚該如何選擇自己喜歡的處理法和咖啡風味唷!
市面上最大宗的三種傳統處理法分別為:日曬、水洗和蜜處理。為什麼咖啡會需要「處理」呢?其實就是把咖啡櫻桃(紅色漿果狀)變成咖啡生豆的過程喔!咖啡櫻桃由外而內的構造分別為:外果皮、果肉、果膠層、內果皮、銀皮、咖啡豆。
#日曬處理法
三個處理法之中,日曬是最早的處理法,也最簡便不需要器具,因此又被稱作自然法。在篩選果實之後,直接連著果皮放在陽光下曝曬2-3週,含水量降至12%左右,並去除乾燥果皮果肉和豆殼;日曬法的缺點是豆子容易因為天氣變化而發霉,只適合氣候穩定、陽光充足、不下雨的地方使用,也許要充沛的人力定時翻動。
📌風味走向:水果調強烈、層次感豐富、酸度不明顯、甜味較突出、口感厚實
#水洗處理法
水洗法會先將咖啡櫻桃的果皮和果肉和去除,並在發酵槽裡讓微生物吃掉果膠層,之後用水清洗拿去曬乾,再用去殼機打掉內果皮來獲得咖啡豆;水洗法補足某些區域無法曝曬咖啡豆、天氣狀況較不穩定的問題,且水洗豆豆形完整、較沒有雜質,但也因耗費較多水資源,被認為不夠環保。
📌風味走向:酸度較明顯、酸值明亮、風味乾淨、口感清爽
#蜜處理法
蜜處理法又稱半日曬法,果實果皮剝除後,將咖啡果肉篩除,保留果膠層並曝曬。果膠層保留了高比例的糖分及酸質,這些甜及酸就是蜜處理的關鍵。依據果膠保留的多寡和乾燥的方式,又可分為不同種咖啡豆,如:黑蜜、紅蜜、白蜜...等等。因需要大量人力頻繁翻動果實,可以說是人力成本超高的一種處理法。
📌風味走向:酸度不明顯、甜度較高,帶有果香味,口感乾淨,有發酵的葡萄酒尾韻。
以上介紹完三種處理法,終於明白為什麼那位客人喝得出來了!畢竟日曬和水洗就是兩個非常不一樣風味(可以算是天秤兩端)的處理法,也希望大家看完這篇文章能夠對這三種處理法有更深的認識,未來挑選咖啡豆也可以更順利!下週會由杯測師Max告訴大家更多有關產區和莊園的小知識,也歡迎大家在下方留言你最喜歡的處理法是哪個、又最喜歡喝哪款咖啡豆呢?我們下週見~
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賣完了謝謝大家的支持♥️♥️♥️
🇮🇹 #義大利 #金杯咖啡 La Casa del Caffè Tazza d'Oro咖啡豆代購🇮🇹 新鮮空運直送
#限量一百包 ⚠️剩最後20包⚠️⚠️⚠️⚠️
萬神殿旁邊的金杯咖啡豆是所有台灣人去羅馬一定會去喝一杯咖啡的地方(但我當初沒有去因為我懶得排隊😂)整個店從1944年二戰快結束時開始營業至今,從以前每天會有好幾百甚至上千包的業績(欸對他真的很紅)
到疫情後義大利觀光人潮大減,每天剩下10包20包的業績,真的是替老店捏一把冷汗~~~~這次代購剛好是因為前陣子有讀者問我有沒有義大利的咖啡可以進口,我只是小小一個人當然進不了口,沒想到隔沒幾天就有個朋友問我要不要進金杯咖啡豆,因為他認識金杯咖啡的人~~~~喔耶,緣分!而且是超新鮮的喔!結單後下訂直接來台,不像大賣場真的不確定已經放在倉庫多久了,因為咖啡豆是一個烘焙完越新鮮喝越好的東西,所以有這個機會當然就是把握起來!我自己要買10包哈哈哈哈哈😂
🇮🇹 店內最受歡迎的金杯女王咖啡豆
代購時間:9/4-9/11, #限量一百包賣完為止
代購價格:350/包,半磅(大賣場380/包)
運費:店到店60,4包免運
購買方式: #直接在底下留言你要的包數我會私訊你匯款帳號
⚠️目前豆子都還在義大利,下訂完成後才會請金杯咖啡出貨,預計9/25左右到台灣,收到後我就會陸續出貨~
⚠️豆子因為真空包裝加上飛機氣壓的關係可能會破掉,所以機器會在咖啡袋上打洞,這是正常的就跟那首老歌一樣我可能很醜但是我很溫柔,真的介意的可以去大賣場看看是否賣場的比較美圖秀秀無痕磨皮+100那麼美😂
⚠️如果大家喝的喜歡下一次代購可能是11月中/12月,因為咖啡豆最好的賞味期是4-6週(當然包裝上都會寫可以放12-18個月)
女王豆是深烘焙的豆子,我個人最愛這種很義式的深豆因為台灣咖啡普遍都走中淺焙路線,口感偏酸真的不是我的菜,金杯的女王會讓我們這些愛義大利的人不斷回頭買就是因為他夠深,口感醇厚、苦中帶甘跟人生一樣😂 不管是義式咖啡機、摩卡壺、美式咖啡機都很適合~~~
我們家一家四口大概每一個禮拜喝完一包,一個月就是4包量,上次代購我自己也有買,真的是義大利直送的最新鮮最好喝,真的喝過都說讚!!!
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九陽 美國/加拿大獨家銷售
型號: 繁體中文K91(白), K1(摩卡棕)簡體中文, K61(白)簡體中文
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出貨時間: 每星期三
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九陽免清洗豆漿機,不需要泡豆也不需要濾渣,只要直接把黃豆跟水丟入機器內,就能在短短10分鐘內喝到好喝又營養的精細現磨豆漿。也不用清洗,出漿後就會自動進行高溫清洗! 還可以現磨咖啡豆煮咖啡,也可以慢磨新鮮果汁,或是做木耳露,核桃糊,家裡有小寶寶的,還可以做副食品喔~ 超級強大的 ^^
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✓美國九陽保固一年
☕還能做些什麼
1. 10分鐘煮豆漿米漿、芝麻糊、核桃糊和各式五穀養生飲品
2. 磨咖啡豆煮咖啡:只要放入喜歡的咖啡豆,點選咖啡功能就能喝到一杯香濃咖啡
3. 慢磨蔬果汁功能:把水果和蔬菜切成小塊丟進去, 機器自動精細慢磨,喝起來的果汁口感細緻無渣感。
4. 木耳露和各式養生熱飲: 可以煮桂圓紅棗茶和養顏美容的 #木耳露,只要把木耳或銀耳泡發剪成小塊丟進去,一鍵完成超珍貴的膠原蛋白飲料。
5. 寶寶副食品: 可以煮寶寶紅蘿蔔10倍粥, 南瓜湯唷
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Q&A:
Q: K91是繁體中文介面嗎? 跟K1和K61的差別在哪裡?
Ans: K91白色是繁體中文介面, 美國和加拿大獨家銷售
K1摩卡棕和K61白色, 功能跟K91完全ㄧ樣
只有面板是英文和簡體中文的差異
目前九陽K96繁體中文(摩卡棕)和Ksolo機型已經斷貨, 抱歉美國九陽目前不再補貨
Q: 美國電壓可以使用嗎? 需要變壓器嗎?
Ans: 這是特別為美國和加拿大設計的電壓, 不需要使用變壓器即可使用
Q: 訂購後多久會到貨嗎?
Ans: 每星期三會把訂單交給美國九陽出貨. 貨運時間大約為3到7日工作天. (加拿大地區約為7-9日)
Q: 加拿大可以訂購嗎? 是美金計價嗎?
Ans: 加拿大也是美金計價唷! 可以直送加拿大, 但需額外加收US$30關稅和運費
Q: 有保固維修期嗎?
Ans: 美國九陽提供一年期的保固維修, 如果有任何售後問題,我們都會協助轉交給九陽做售後服務唷
#九陽豆漿機 #K61 #K1 #91 #K96

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【占卜】
塔羅占卜愛情 我和她/他有緣份嗎❓可再進一步? ?
https://youtu.be/nVATgqDfA4A
塔羅占卜愛情 她/他想念我嗎❓
https://youtu.be/87GKHMb_iS4
塔羅占卜 2019/9月份 整體運勢狀態❓
https://youtu.be/uiZJcjANQDA
她/他的下一步行動?
https://youtu.be/NA65EZzDeOU
我們會在一起嗎?
https://youtu.be/B6bAn6EEnW0
她/他有另一半嗎? (TA有對象新歡了嗎)
https://youtu.be/dPJY5_Ynyxc
七夕情人節之後 我們關係的變化是❓ Love is an Open Door.
https://youtu.be/Ktqfxh2VX4k
目前她/他對我的想法和感覺是怎樣呢?
https://youtu.be/fuaHJK-mp-g
我應該放棄這個人嗎?
https://youtu.be/srpCCljTSoQ
她/他關係發展阻力在那?
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塔羅占卜 愛情 她/9月份 整體運勢狀態❓有多喜歡...
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她/他會找我嗎❓
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愛情 YES or NO 有成功的機會嗎❓【五揀一】
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工作事業發展情況❓
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我和暗戀對象有機會嗎❓
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我和前任復合的關係情況❓
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【故事】
上面是影像的世界。而下是文字的世界。歡迎看看。
放在社群 / Community
I 「拿着劍的人」
II 「牛郎四十八小時」
III 「大雄的錢幣」
「紅色的朱古力」Part 1
「紅色的朱古力」Part 2
紅色的朱古力 Part 2 衝浪
就這樣過了工作比較忙碌的兩天。幫學生補補課改改作業,時間過得很快。雖然昨天旁晚的時候我試着抬頭看一會兒有什麼天氣上的先兆之類的不同,不過依然沒有看出什麼不同。沒有異樣。天空和前兩天一樣的平靜。盡管如此,轉堂的時候偶爾碰到沈蔓,她會稍微停頓一下並報以禮貌式的微笑。然後便繼續走到課室去。
在這兩天之間,曾經有衝動想問沈蔓關於天氣的事情,不過最後還是打消了念頭。反正不用多久便會知道是怎樣的一回事了。而且她好像把已知道的都告訴我了。只能靜靜地等待吧。
下班之後,還未想回家。便走去藍海咖啡店(Ocean Blue Cafe)。那是一間在學校後方不遠處的小店。因為主要是做外賣的關係,所以只有咖啡高卓子和椅子的數個位置。我很多時候都是早上來買一杯中量白咖啡然後便回學校喝的。
雖然這裏附近還有其他咖啡店,不過我還是比較喜歡這間店的咖啡沖出來的味道。這間店大概數月之前才開業,試過光顧一次之後似乎便停不下來了。盡管店子地方不大,但還是留了一個位置放進一個大約兩呎高的書櫃。大部份書籍都是和咖啡或衝浪有關。而店的門口是中間有透明玻璃的木門。整間店主要是木製的裝修,店的招牌,室內都是棕紅色為主。
走進咖啡店時,剛好有一位客人離開,而店長藍山正在一面清潔一些用具一面播放著慢節奏的鋼琴音樂。
空氣裏充滿着墨西哥咖啡豆的香味。藍山大約三十歲左右的年紀。個子高大體格紮實而留有一頭長髮。可以看出皮膚都是由陽光曬出來的棕紅色的。
「卓文,要雙份特濃咖啡嗎?」藍山問。
「是的。謝謝。」我說。
「這次在這裡喝的。」我補充說。
有一個知道自己名字和記得自己喝什麼的咖啡小店真好啊。今次還是頭一次在這裡喝。
然後我走到高椅子上坐下來。看到桌子上擺放著一本書。封面印上衝浪傳說的書名。並且有乾涸的咖啡漬淺在書面上。隨手把書本拿起翻一翻,看到藍山的樣子在一段有關沖浪比賽冠軍的文章。雖然看上去像是數年前的事情,不過樣子髮型都幾乎和現在一樣,除了頭髮以前是金色之外。
咖啡機開始發出打磨咖啡豆的聲音,然後聽到發出牛奶的聲音。咖啡的香味彌漫在空氣中。沒多久南山把剛沖好的咖啡端到高卓子前。
「請慢用。」
「你的衝浪書也真是不少啊。」我說。
「是的,除了有關咖啡的書之外,看得最多的應該是衝浪書了。」
「是看書學習還是有人教導呢?」我試著問。
南山說:「你指衝浪嗎?」
「是的。」
「是在澳大利亞讀書時的同學教我的。與其說是教,或者說讓我產生興趣更為貼切。他們帶我去玩的。放學之後只要有時間,便到黃金海岸一帶的海岸衝浪啊。」藍山說。
「直到身體累極之後,便再走到附近的咖啡室一面喝咖啡一面做點功課之類的。不久便連咖啡也喜歡上了。」
他伸手把播音機的聲音稍微調低一點。然後繼續說。
「年輕的時候就是比較好奇啊,容易喜歡上新的事物,嘗試新的事情,其實我還有不少興趣,不過都目前為止,最大興趣還是這兩樣。」
我一面聽他說一面拿起杯子呷了一口咖啡。
「很不錯哦,把喜歡的事情轉移為事業。要打理一間咖啡店也不是一件容易的事啊。」我說。
「確實是啊,花了不少時間在這裡。最近比較忙呢。因為秋天我去衝浪的日子也比較多啊。」南山說。
「還以為夏天會比較多人衝浪。」我說。
「因為夏天太多人呀。對我來說,海邊到處都是人,反而沒辦法暢順。一不小心還會撞到他們呀。所以秋天的時候比較適合。尤其是在接近冬天的時候風勢更猛烈,衝浪的力量更大了。」
「原來如此。」
「水上活動你有興趣嗎?」南山問。
「沒有啊。完全沒有。甚至乎連走近海邊都很少。我很怕水,因為一些不愉快的經歷。有一次和家人一起遠行,到了一個森林後面的海邊燒烤。有意外發生...」我說。
「很抱歉。」他說
「沒關係。因為那天接近傍晚的時候很多人都已經半喝醉。我那時十歲。不過因為冬天的關係,接近傍晚天空和四周都已經比較黑沉了。」我繼續說。
「然後在接近岸邊的位置,好像見到一些東西, 雖然僅餘的光線,但依然看到那東西並不是太大件。但似乎某些原因那東西吸引着我的心, 讓我很想過去拿來看看。 而且,因為有不少石頭露出水面的關係。怎麼看都好上水不會很深的樣子。所以對當時的我來說,並不覺得十分危險。」
藍山從冰櫃裏拿出一份芝士蛋糕放在卓子上,用手示意給我吃。我道過謝後繼續說。
「於是我便走過去,可是,當我接近那東西的時候卻不小心差錯腳,跌了在水裡,讓人驚訝的是水比想像中深,差不多到心口以上的位置。」
「我大叫了一聲之後,身體感覺到水流的力量把身體推向海的外面,一瞬間的速度,頭部進到水裡去。好冷的水。身體極力地掙扎着,也感到非常害怕,試著大聲叫出來,海水卻馬上灌進口裡,感覺生命似乎要完了...」
我拿起叉子把蛋糕切割一部份放進口裡。
「醒來之後,人已經在醫院。原來我已經是在醫院躺了三個星期之後才醒過來...」
「真的很危險啊。」南山說。
「自從那次之後我便害怕水性了,後來高中的時候,朋友叫我一起去游水之類的,雖然我試著去再次接觸水,但都無辦法克服。」我說。
「確實要小心啊,讓我想有一次因爲天氣變化的影響下,在海裡水流的方向一下子改變。力度猛烈的水一下子把身壓到水下,不可思議的威力...幸好同伴在旁幫助才能脫險。」南山說。
他繼續說:「海洋確實可以有很多意料之外的事情發生啊。」
「無論如何我看來和水的世界無緣了。」我說。
我把最後一口蛋糕吃完。然後喝完最後一口咖啡。
「謝謝你的蛋糕。」
「不要客氣哦,老實說蛋糕不會隔夜了,我自己也吃不完。多謝你幫手吃掉啊。」南山說。
我起身轉身離開。走到門前忽然想問他
「衝浪讓你學會什麼啊?意思是在人生上,如果有的話。」
南山用手拿起我剛用過的杯和碟,準備放進清潔盤時,身體稍微停頓一下然後說:
「應該是平衡的重要性啊。如果沒有平衡感,很快便會掉下來,現實世界不是一樣嗎,失去平衡,總是不利。當然,不同的人有需要不同的平衡事情,在我來說,是經營咖啡和衝浪吧。一旦不小心經營不善,便要關門大吉了。」
「原來如此,多謝回答」我說。
「再見。」他說。
「再見。」
走出咖啡店,黑暗已經籠罩了城市。已經再聞不到咖啡的香味。換來的是郊區的晚上稍微潮濕的氣息。而旁邊的餐廳陸續開燈準備晚市了。抬頭望上天卻依然是如此的清空。風暴將會是如此的突如其來嗎?我沉默地眺望着空中的星一會兒。直到剛巧有一架閃著紅燈的飛機滑過夜空。然後懷著平靜的心情回家。
To be continued...
Steven Kwok
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【故事】
忽然想寫點什麼的。Just for fun。
標題便叫做「拿着劍的人」吧。
深秋一個暗藍色的天空下的午後出現短暫和緩的陽光。
人客稀少的咖啡室內正播放著柔和的輕音樂。淡淡的墨西哥咖啡豆香味彌漫在室內。
兩個人正坐在一角喝著咖啡。
靜兒問:「我想知道他在想什麼?」
寶劍皇后說:「妳是指妳的對象嗎?」
「是的。」
寶劍皇后稍微沉默了一會兒然後說:「雖然他曾經對妳有好感。不過突如其來的改變,似乎是客觀的問題,最近他似乎冷落了妳啊。」
靜兒:「確實是這樣。但過去他好像對我很有興趣似的。」
寶劍皇后說:「但那是過去的事了。」
靜兒說:「才沒多久之前的事呀。」
「但人會變啊。」
「會變得這麼快嗎 !?不到三個月的事情。」
靜兒接著說:「他是不是對其他人有了興趣。或者已經有另一半?」
寶劍皇后把她的寶劍拿出來,眼神稍微改變了地望著她的寶劍。而寶劍似乎輕微地晃動着。
時間忽然之間好像也一下子緩慢下來似的。
整間咖啡室的人也無聲地等待寶劍晃動完畢。
寶劍皇后然後說:「似乎不是啊。我的寶劍並沒有感覺到他有另一半的跡象。最多...」
靜兒說:「最多什麼!?」
寶劍皇后把咖啡杯拿起來,喝了一口,然後把杯放回桌子上,接著說:「最多也只是可能在忙着工作的事情。確實情感的元素並沒有太多,而且...」
靜兒說:「而且什麼!?還未答我他在想什麼?」
雖然靜兒有點激動,但寶劍皇后可以理解的,畢竟感情的事影響到她情緒不好啊。
寶劍皇后說: 「而且他連自己也不太知道自己在想什麼。似乎混亂着啊。他似乎想自己一個人安靜一下。而且您們最近關係走向也不太有利 ...」
靜兒說:「無可能!他不會這樣想的。為什麼妳的推測總是這樣負面的。」
寶劍皇后又再呷了一口咖啡。接著說:
「妳可以直接打電話去問他啊。雖然他未必會承認。」
靜兒:「……」
靜兒稍微低著頭說:「不好意思,剛剛有點激動。」
寶劍皇后:「我也很抱歉,忘記問妳想要直接的說明還是間接的。只想直接說明客觀看到占卜的事情發展。」
靜兒說:「明白。好的。那我不打擾皇后妳了。我還有點事做,先走了。謝謝。Bless you」
寶劍皇后:「Bless you too」
靜兒起身,然後把椅子放回原處。然後走到咖啡店門前,回頭說:
「是了,皇后這裡是公眾場所,妳下次還是不要帶寶劍出來吧。」
「……」
THE END
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塔羅占卜愛情 我應該放棄這個人嗎❓
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塔羅占卜愛情 我和她/他的關係狀況發展走向❓
https://youtu.be/5Lgx3E4u7Ug
塔羅占卜愛情 會有新的對象嗎❓
https://youtu.be/2zaDt7p7ack
塔羅占卜 八月份整體運勢❓
https://youtu.be/OhOxJeEVS3w
塔羅占卜 愛情 她/他在乎我嗎❓
https://youtu.be/pTC2AwpJE5A
塔羅占卜愛情 和她/他關係發展阻力在那❓
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塔羅占卜 愛情 她/他喜歡我嗎❓有多喜歡...
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塔羅占卜 愛情 她/他會找我嗎❓
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7-8月 工作事業發展情況❓
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她/他對我的看法和下一步行動❓
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想請教各位前輩
之前在巴厘島買了一袋公豆咖啡
結果就忘記要喝了一直丟在角落,大約過了1年3個月,並未特別冷藏或保鮮。
而這些咖啡豆都是以有呼吸孔的包裝袋裝著。
有個疑問是上面居然疑似寫說保存期限可以到2021年8月?(英文很爛==)
爬過板上很多文章都說咖啡最久也只能放幾個月,會有毒素
那這樣為什麼上面還會這樣寫?
想要把它拿去請咖啡店磨,問題是這樣還可以喝嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.134.24 (臺灣)
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