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咖啡豆巧克力球 在 Alice愛麗絲就是愛主持 Facebook 的最佳貼文
好想吃【金杯咖啡豆巧克力球】😍!!! 好想吃~好想吃喔!!! >_<"
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巧克力包裹咖啡豆的人氣商品!!!甜甜的巧克力+香苦咖啡豆~一咬下去咖啡位在嘴裡散開真的好好吃喔~~
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拜託~~~好想吃義大利金杯咖啡的咖啡豆巧克力啊!!! = = 台灣有類似的商品嗎?? 📣📣📣
7/17~20 愛麗絲都在台灣美食展-👑雲林縣政府單位主持活動喔!!
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咖啡豆巧克力球 在 從台灣看見世界的故事 Youtube 的精選貼文
#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
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咖啡豆巧克力球 在 通勤十分鐘 On The Way To Work Youtube 的最佳解答
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咖啡豆巧克力球 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
調酒師私藏 重烘培咖啡威士忌【威士忌第58課】
製作威士忌和烘焙咖啡有什麼關係?有的,在約翰走路(Johnnie Walker)的「首席私藏精選NO.9重烘焙咖啡威士忌(Johnnie Walker Blender's Batch Espresso Roast Blended Scotch Whisky)」中,就將烘焙咖啡豆的概念,運用到大麥烘烤上。
大麥經過重度烘烤之後,形成醇厚深沉的咖啡焦香與黑巧克力香濃,在近似煙燻培根的風味當中,又帶有一縷香草香甜,提供你意想不到的味覺體驗。
威士忌達人學院首席顧問林一峰在試飲後表示:「它很明顯地跟其他的麥芽威士忌很不一樣,它有清楚的、烘焙出來的、像是巧克力的味道,以及咖啡的香氣。」
事實上,約翰走路的首席私藏精選系列,是實驗風格強烈的威士忌,結合精湛調和工藝與前瞻實驗精神,再次以嶄新方式重現威士忌經典元素,只能以小批次方式推出限量版,從原料選用、烘麥方式到熟成酒桶的選擇,都顛覆人們對傳統威士忌風味的想像。
這款重烘焙咖啡威士忌,已經是該系列的第9個酒款,歷時11年的反覆實驗,精確地掌握大麥重度烘焙的時間與溫度,在發麥過程中將大麥重度烘烤,成就醇厚深沉的咖啡焦香。
瓶身印有全球獨一無二的瓶身編號的精裝瓶品鑑版(500ml,售價899元),數量有限,出過就不會再有,號稱「每一版都是絕版」!
(製作/撰文:高婉珮,攝影:陳思明・吳致碩)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
咖啡豆巧克力球 在 #咖啡豆巧克力球 - Explore | Facebook 的推薦與評價
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咖啡豆巧克力球 在 #問咖啡豆巧克力球 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
不知道大家有沒有吃過咖啡豆巧克力球,我覺得這個甜點根本好吃到升天(誤,之前義美有出過後來不知道為什麼就沒了嗚嗚(而且本來很便宜後來變神貴), ... ... <看更多>
咖啡豆巧克力球 在 [食譜] 咖啡豆巧克力球- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
為了社團擺攤自行改良的咖啡豆巧克力球
材料:
1.苦甜巧克力碎塊 牛奶巧克力碎塊
(建議買碎塊 巧克力磚自己敲好麻煩~)
2.無鹽鮮奶油
3.杏仁角
4.蘭姆酒
5.深烘焙的咖啡豆
有兩種不同的內餡 一種是用苦甜 一種用牛奶
首先 將鮮奶油加熱
<鮮奶油的量:苦甜巧克力=1:3
(如果要用牛奶巧克力當內餡的話 鮮奶油:牛奶巧克力=1:4) >
加熱一般說是到旁邊開始滾就可以了(融巧克力才不會油水分離)
可是我都滾到稍微整個沸起來一點(反正是內餡 油水分離造成的不好看也無妨)
然後直接把鮮奶油倒到巧克力碎塊上 用湯匙攪拌
巧克力就會融化和鮮奶油混在一起 順便加一小匙蘭姆酒一起攪
攪到全部都混成巧克力內餡就行了 然後丟進冰箱
-------------------------等待變冰-----------------------------
拿出來後 用手將內餡搓成小球 一個塞入一顆咖啡豆(深焙的 淺的咬不下去 太硬)
全部揉好後 再丟進冰箱
放在不沾布上比較好 揉的時候也可以買不黏手的塑膠手套 10元而已
-------------------------繼續等待變冰-------------------------
隔水加熱牛奶巧克力碎塊若干(如果內餡是牛奶 就隔水加熱苦甜)
並將杏仁角倒在中大型碗公(吃泡麵那種) 準備好等下使用
融好後 把揉好的內餡小球拿出來
用長竹籤(吃鹹酥雞那種)把內餡小球丟到融好的巧克力中
沾好後拿出來 丟進杏仁角中(沾熱巧克力時動作稍快一點內餡才不會跟著融)
拿起碗公 順時針(逆時針也可以啦)轉動 像在用石臼一樣
巧克力球就會自己黏好杏仁角並圓滾滾的
拿出來後放在盤子上 再丟到冰箱冰一陣子就完工了
杏仁角可以冰在冰庫再拿出來用 這樣外殼的巧克力會凝固比較快
完成的圖片
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=akilo&b=8&f=1558351591&p=2
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