新加坡美食
亞坤Ya Kun Kaya Toast
南洋傳統早餐店
十幾年前第一次到新加坡牛車水的亞坤總店吃咖椰吐司我就驚為天人了，雖然後來台灣也引進不過咖亞不夠、鹹牛油偷工減料，吐司也烤不夠酥，整個就是大走鐘，難怪台中店沒多久就消失了，這次來新加坡發現到處都是亞坤分店，不誇張我們幾乎天天吃亞坤。
跟大家報告一下一定要點套餐 Kaya Butter Set，飲料可以選咖啡或奶茶，都是新加坡當地的傳統口味奶茶，它的茶味非常重不像台灣奶茶沒什麼味道，天氣熱喝冰奶茶就是爽！
主角咖椰吐司 Kaya Butter Toast
咖椰醬是新加坡馬來西亞常見的甜點材料，味道像是比較甜一點的椰奶帶點蛋黃、香蘭葉果醬。
咖椰吐司是將吐司切烤到完全酥脆（我記得以前老店還是用木炭烤吐司），吐司中間抹上咖椰醬，並放入厚厚一層鹹奶油，上下兩片一口咬下酥酥脆脆，不蓋你他的奶油清爽不油膩，當你覺得有點甜的時候，配二口套餐附的半熟蛋，蛋正確的吃法是以小湯瓢將半熟蛋打散，並搭配醬油及白胡椒粉調味，用咖亞吐司去沾加醬的半熟蛋，加了胡椒及醬油可以大幅提升整個咖椰吐司的香氣，也能將咖椰醬或砂糖的甜膩感降低，而半熟蛋不但有著濃郁蛋香，滑順口感也能提升口感層次的豐富度，再喝二口奶茶或鴛鴦真的是一大享受！
新加坡亞坤網站：http://yakun.com/
Ps.如果喜歡店內的咖椰醬店裡也有販售，不過因為標榜天然不加防腐劑所以打開後一週內一定要吃完
亞坤咖椰吐司(台灣)
官網:http://www.yakun.com.tw
亞坤咖椰吐司(內湖瑞光總店)
台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號 (02) 8751-9656
亞坤咖椰吐司(新光三越信義店)
台北市松壽路11號 新光A8館B2
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咖椰吐司內湖 在 [食記] 台北內湖亞坤咖啡康熙來了推薦咖椰吐司- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：亞坤咖啡店
消費時間：2015年/4月
地址：台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號
電話：02 8751 9656
營業時間：8:00-17:00(週日公休)
每人平均價位：$60
推薦菜色：咖椰吐司、鴛鴦
網誌好讀多圖無音樂版：https://goo.gl/kYS15d
亞坤在新加玻已有超過65年歷史
第二代接手後，陸續在全球各地開設分店
很多台灣人都是因為小S在康熙來了推薦而知道亞坤
全盛時期除了內湖本店外，還有新光三越信義店、台中店
但現在只剩內湖店囉，官網資訊沒更新，大家要注意別白跑一趟
亞坤內湖店位在瑞光路巷弄內，快到堤頂大道二段了
可以坐捷運至西湖站2號出口，出站後步行約10分鐘路程可抵達
這一帶就是大家所熟知的內湖科技園區，附近商辦雲集，很多大企業都在這
店面比周花花想像中大上不少，空間很寬廣
牆上還有許多名人簽名，像食尚玩家就曾到訪過
亞坤採自助式用餐，自行到櫃檯點餐、結帳
之後找位子，餐點做好後老闆會叫號，再自己來拿就行了
吧檯的吐司一直在烤，候餐時間不會太久，大概五分鐘左右就能吃到
吐司系列+一杯飲料價格近百元，直接點個套餐是比較划算的選擇
套餐組合約莫110元，除了主餐吐司和飲料外，還多了養生蛋、甜點
也有販售肉骨茶、海南雞等，獨具新加坡特色的簡餐
下午茶套餐：一片咖椰吐司+飲料(奶茶/咖啡/鴛鴦任選)
熱飲的組合價是60元、冷飲則是75元，換其他飲品補差價即可
咱們全都是點下午茶套餐，但大家各自選擇不同的飲料
周花花不好意思借來喝，所以只就自己點的餐點、飲料作介紹
咖椰吐司
上網查了一下咖椰吐司的「咖椰醬Kaya Spread」
原料是雞蛋、椰奶、糖與東南亞盛產的斑蘭葉Pandan
吐司烤得焦香酥脆，趁熱品嚐才能保有最佳口感
裡頭抹上此料理的靈魂咖椰醬，再夾幾塊牛油
每口都蠻有味道的，砂糖未完全融化，保有顆粒口感
好吃是好吃，但真的不便宜呀(茶)
鴛鴦
咖啡與奶水的組合，甜度部分在店家建議下，選擇正常
兩者都算濃醇，不會有稀稀水水之感，只是正常對我來說過甜了，下次應該試試半糖
以一份下午茶來說，60元還算是可以接受的範圍啦
雖然份量不多，但若是解解饞已經足夠，店家表示下午茶套餐全天候都有提供XD
剛好到內湖附近，想要到亞坤朝聖的人，不妨從這組合點起唷
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