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莫问叔今晚做故仔佬被【品摄-人生】邀请讲故事，
今晚主题 - 【不要问】听我讲就好，准备好你们的啤酒炸鸡🍗
🌟公开live分享我的个人故事🌟
《今晚分享》
做了20年的摄影师心路旅程
摄影世家的传承
从菲林到数码时代都走了一遍
分享嘉宾 : Stewart Sun （莫问叔)
主持 ： Sharkman 鲨成
主持 ： Ck Chau
日期 ： 29.5.2020 (星期五)
时间 ：8.30pm
.
FB : Stewart Sun
youtube : 莫问叔stewart sun
IG ： stewartsktw
Wedding Gallery FB ： Enoch Gallery 以诺婚摄工作室
Qualified Master Photographers Association ( LMPA )
2019 Malaysia TOP 10 World Photographic Cup
Honor of Hundred Photographic Awards In Asia & World Wide
#莫问叔
#品摄
#品摄分享
#品摄人生
我必须要说，生酮甜点也能很好吃的！戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。
今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕，别看它做法似乎很复杂，其实分开来看，每一个部分都不难，这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层，最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得，一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁，底层芝士蛋糕口感绵密，上层芝士蛋糕口感丝滑，不同的层次感一瞬间在口中化开，抹茶控表示好满足。
食材：
海绵蛋糕底： 可做2层8寸的海绵蛋糕
165摄氏度 18分钟
鸡蛋 4个
香草精 1 茶匙
牛奶 3大汤匙
蔬菜油 3大汤匙
杏仁粉 75g
泡打粉 1/2 茶匙
抹茶粉 1茶匙
盐 一小撮
塔塔粉 1g（没有可省略）
赤藓糖醇 50g
芝士蛋糕 8寸
175摄氏度 50分钟
奶油奶酪 450g
赤藓糖醇 100g
鸡蛋 1个
抹茶粉 2大匙
冷冻芝士层 8寸
吉利丁粉 10g
冷水 50g
热牛奶 50g
马斯卡彭芝士（室温） 230g
赤藓糖醇 40g
酸奶油 80g
动物性鲜奶油 250g
抹茶粉 10g
ingredient：
335°F 18minutes
make 2 layers of 8inch cake
eggs 4
vanilla extract 1 teaspoon
milk 3 tablespoon
vegetable oil 3 tablespoon
almond flour 75g
baking powder 1/2 teaspoon
matcha powder 1 teaspoon
salt pinch
cream of tartar 1g
Erythritol 50g
Matcha cheesecake(bake)
350°F 50minutes
water bath method
cream cheese 450g
erythritol 100g
egg 1
matcha powder 2 tablespoon
matcha cheesecake(refrigerator）
gelatin powder 10g
cold water 50g
hot milk 50g
mascarpone cheese (room temperture) 230g
erythritol 40g
sour cream 80g
heavy cream 250g
matcha powder 10g
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
接著我們上一集介紹剪映的基本功能、操作和工具，我們今天要和大家分享剪映內建龐大素材庫的豐富程度，以及它能帶給我們什麼樣的效果，那是不是真的很令人吃驚呢？就讓我們一一為你們介紹～～
0:00 影片介紹
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剪映內建素材庫介紹和操作方式
0:15 剪映內建的音樂和音效
1:50 剪映影像和動畫素材庫
3:15 剪映貼紙
3:46 剪映特效
4:47 剪映轉場
5:25 剪映濾鏡
6:04 剪映調節
6:56 剪映示範成品
7:47 影片結尾
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素材庫Artgrid (無版權問題)： https://reurl.cc/2r0reE
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