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恭喜 #HAHAMART #哈哈生活百貨 開業✨
由Hong 及Angie 親自嚴選，把健康及幸福感融入大家的日常生活，給大家生活送上愛與正能量
Congratulations!
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#HAHAMART #哈哈生活百貨 #HAHA之家
Photographer / Samantha Kong Photography
Hair & makeup / Florence Flo Chan
*未經本人同意授權，請勿任意轉載影片
第一次做滷味我覺得沒有很成功，
因為實在是太鹹了XD
現在做滷味越來越專業(?)
連老公也吃上癮哈哈，
現在幾乎每週都會做一次XD
然後今年聖誕市集被取消，
所以在家煮熱紅酒來喝感受一下聖誕節的氣息~
00:00 精華片段
00:29 週末街上現況
01:31 逛百貨商場
03:12 開箱T-Shirt
04:14 在國外電商或訂房網的國外手續費可以退嗎
06:15 煮滷味
13:25 開吃滷味
16:07 推薦甜點
17:06 煮熱紅酒
18:30 試喝熱紅酒
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A Christmas Dance - Arthur Benson
In Need of Christmas - Home for the Holidays
Kissing Under The Mistletoe - Loving Caliber
Christmas In My Heart - Loving Caliber
Home for Christmas - Home for the Holidays
Shopping for Christmas - Home for the Holidays
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▼文字食譜在下方喔▼
入冬就是要吃海鮮！濃郁又甘美的海鮮燉飯，Umami 爆表的組合來了！
看別人煮飯都很簡單，自己做都失敗嗎？
平常都是拍片教大家料理，這次直接拉到與 HAPPY GO 合作的烹飪教室，我要證明這食譜真心簡單，廚房新手也能一次就成功！
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義式海味鮮蝦燉飯
食材，2-3人份
特級橄欖油 少許
海鮮高湯 50ml
蝦子 10 尾，切丁，殼留著熬湯
透抽 ½ 尾，切丁
蛤蜊 8 顆，吐沙
洋蔥 ½ 顆，切小丁
小番茄 10顆，對切
義大利米 Carnaroli 150g
白酒 100ml，不甜、平價的
鹽 少許
胡椒 少許
帕瑪森起司 15g
奶油 1小匙，室溫放軟
巴西里 1小把，切碎（可省略或用蔥取代）
作法
1. 製作簡易海鮮高湯，下油熱鍋，用中大火把蝦殼炒香，加水煮滾。保持微滾燉煮 30 分鐘，並將表面浮沫撈掉。濾出高湯備用。
2. 高湯煮滾，將蛤蜊放進去燙熟後取出。
3. 取一燉鍋，下油加熱後，用大火將透抽、蝦子炒上色後取出，不用煮熟。
4. 放入小番茄，炒到稍微上色、變軟後取出。
5. 同鍋放入洋蔥，轉中小火慢慢把洋蔥炒到變成半透明、軟化。
6. 義大利米不要洗，直接入鍋用中火拌炒，炒到米都變燙，約需 1-2 分鐘。
7. 倒入白酒拌炒，然後分次慢慢將海鮮高湯加入，同時持續攪拌。
8. 等到米心接近全熟，還保留一點口感的時候，加入鹽巴、胡椒調味。
9. 熄火，把海鮮放回去，加入起司和奶油，蓋鍋燜 1-2 分鐘。
10. 開蓋攪拌一下，撒上巴西里和剩餘的起司，香草裝飾後趁熱享用。
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0:00 開始
1:38 採購重點
4:30 高湯
6:38 燉飯
10:47 開動
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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