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今天分享台南📍的韓式料理
「#哈摩尼韓食堂」「#哈摩尼」
當初就是被起士瀑布還有迷宮拼盤燒到，看起來就很震撼
所以就很想來吃🤣
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📌迷宮拼盤1499元+10%
🈶️迷宮拼盤、起士瀑布、海鮮豆腐湯、水涼麵、海鮮煎餅、飲料4杯、5種小菜吃到飽
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🖇小菜
自己覺得冷豆腐是想像中的味道
其他的泡菜、醃蘿蔔、豆芽等等的，雖然說吃起來口感是脆的
但是調味有些不夠酸有些不夠鹹，不然就是根本沒味道
所以小菜對我來說，沒有很喜歡🤣
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🖇海鮮煎餅
是比較薄的海鮮煎餅，一樣是不油膩的，吃的每一口都可以吃到花枝
🖇海鮮豆腐湯
海鮮味很濃，湯頭很濃郁，喝起來會有一點點微微辣辣的，
裡面的豆腐軟嫩，喜歡吃軟嫩豆腐的會喜歡❗️
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🖇水涼麵
第一次吃到有蘋果的水涼麵～
涼麵冰鎮過後吃起來很Q，配上酸酸甜甜的醬汁很解膩
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🖇迷宮拼盤+起士瀑布
🈶️辣炒豬肉、辣炒年糕、三色炸雞、起司地瓜球、海苔冬粉卷
這個拼盤我都很愛❤️
辣的很爽❗️味道很夠❗️
豬肉配生菜就是爽～～
炸雞也不會過乾，還保有肉汁，沾著醬汁吃也好吃👍
海苔冬粉卷比較沒什麼調味，也比較乾一些，不過只要沾著辣醬，就好吃了🤣
起司地瓜球我也很喜歡💕
地瓜的甜味配上起司的鹹香，適合吃肉或是年糕有點膩的時候做搭配👌
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🖇飲料的部分就中規中矩～
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🗣最新的菜單可以上臉書專頁看～
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踩點日期🗓20210114
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營業地點📍：台南市中西區西門路一段703巷7號
營業電話📞：06-2213338
營業時間⏰：11:30～14:30、17:30～22:00（週二公休❌）
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哈摩尼韓食堂菜單 在 [食記][中西] 哈摩尼韓食堂-台南店- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：哈摩尼韓食堂-台南店（樂活美食團第199次公開團）
詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2019/12/harmony-new-world.html
消費時間：2019年/10月
地址：台南市中西區西門路一段703巷7號
電話：06-2213338
營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 22:00
公休：週二
每人平均價位：300 ~ 400
支付方式：現金、信用卡
有無包廂：半包
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：22°59'18.6"N 120°11'48.3"E
停車：不便（路邊停車、收費停車場）
哈摩尼是來自高雄的韓式料理品牌，，外觀看上去走高質感路線，
但也顯得相對低調，所以經過了不少次，始終沒有進去過。
這個位子本來是開了很久的3A二式（3A同學會），是當年很熱門的複合式餐廳，
但與哈摩尼一樣，這麼多年來站長都沒有去吃過。
老闆是韓國華僑，提供的餐點除了傳統韓式料理外，也有融入西式元素的新潮韓國菜
內部的裝潢與外觀差不多，都是走黑白色系的簡約路線。
我們拜訪的時候約是萬聖節前夕，門口的座位上放了兩個骷髏人，似乎是應景的裝飾
用餐空間是半開放式的包廂，很適合四人以上聚餐。但可惜的是，
桌子很長卻只有一個出入口。這樣的配置不但移動起來很困難，
連送餐都相當不方便
入座前餐具、菜單以及茶水都已備妥，點餐或收餐可以按座位旁的服務鈴
菜單，首先是大份量的組合餐：迷宮拼盤與彩虹春雞
一般菜單，分為銅盤烤肉、餐類、湯類、料理以及火鍋
最後是飲料與雪花冰（4到10月供應）
今天我們點了彩虹春雞NT. 1139與迷宮拼盤NT. 1499各一份，
首先上桌的是含是小菜五品（可無限續）
涼拌豆芽，今天最熱門的小菜，吃起來十分清爽
干絲海帶芽，稍微有一點點辣
韓式泡菜，今天的第二亮點，口味很重，吃起來相當過癮
醃蘿蔔片，口感清脆，但比起前幾道來說印象點比較低一些
冷豆腐，以嫩豆腐加入了醬汁調味，一樣沒什麼印象的小菜
飲料做成一整壺，這瓶是鮮奶茶，但茶味比較重
套餐中的水涼麵可以+NT. 20換石鍋拌飯，
口味選了牛肉，配菜則是飛魚卵、泡菜、涼拌龍鬚菜、
豆芽、生菜葉、韓國海苔粉，中間照韓食慣例有顆生蛋
拌好後的樣子，吃起來泡菜味不是很重，鍋巴也因為飯太濕不太做的出來
海鮮煎餅 NT. 200，額外單點的料理，反而是今天的最大亮點。
煎餅本身的麵粉味不重，海鮮味十足，尤其是花枝的香氣四溢，
算是近期來吃過最令人滿意的韓式海鮮煎餅，
所以後來我們又點了一份（套餐有附一份了）
彩虹春雞，今天的雙主角之一。這道很吸引目光的主菜，
是利用了多種顏色的起司排列，像是莫札瑞拉起司、
切達起司、抹茶起司，還有地瓜泥與韓式拉麵，最後加入了春川辣炒雞
先讓鐵盤的熱度融化起司，再將春川雞沾著融化的起司一起入口，
完全是滿滿邪惡卡路里的吃法
起司吃完了？沒關係～ 還有第二吃！店家準備了白飯、蝦卵以及海苔一起下去炒
最後變身成了春川雞炒飯，然後繼續放道有些鍋巴為止
另一道套餐的直接選了水涼麵：以韓國蕎麥麵煮熟後要用冷水沖過，
搓掉表面黏液後倒入醬汁、放入碎冰，擺上蘋果絲、泡菜、水煮蛋、
小黃瓜絲等，來製作的料理
湯底是大骨湯加了泡菜，配上Q彈有嚼勁的麵條，
嚐起來酸酸辣辣，又有涼涼的感覺，算是十分特別的一道主食
套餐中的海鮮豆腐鍋，除了海鮮煎餅外，今天的第二大亮點～
放了一整隻花蟹加上白蝦與蛤蜊在湯裡面，
湯頭喝起來鮮味十足，辣而不嗆，比起很多韓式豆腐鍋專賣的店家更到位
迷宮拼盤，今天的第二位主角，外觀看上去就是為了打卡而設計
餐點基本上有幾個區域：辣炒豬肉、韓式炸雞、辣年糕+韓式甜不辣
還有海苔冬粉捲與地瓜起司球
炸雞分為三種：紅醬炸雞是番茄辣醬，吃起來甜甜的又同時有辣度跟酸味；
黑醬炸雞是用醬油製作而成，帶有鹹甜跟醬油香氣；
起司炸雞是用四種起司調配的醬，淋在炸雞上面
辣炒豬肉，辣度不會太高，怕辣的人也吃得下去
年糕配韓式甜不辣以及水煮蛋
地瓜起司球是以地瓜打成泥當內餡，外皮包裹了一層起司
海苔冬粉可以沾著辣年糕的醬汁一起吃，吸附了湯汁的冬粉味道層次更豐富
水煮蛋今天很常出現，不管配什麼醬都很搭
+NT. 99可以追以紐西蘭的莫札瑞拉起司製作而成的起司瀑布，
此時店員會拿著瀑布起司慢慢地刮下去
瀑布起司基本上是加在辣年糕的醬汁中，然後供其他食材沾著一起吃。
不過，當天店員完全沒有解釋吃法，導致我們的起司整個結成一團無法沾...
店家也沒有要處理的樣子，讓本來很愉快的用餐印象大打折扣
如果覺得套餐太膩，店家也提供了包菜可以配著吃
看起來很油膩的辣炒豬肉，包在生菜裡面，是不是感覺罪惡感降低許多（呢？）
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當天我們18:30入場是第一組客人，一直到19:15左右才有第二桌，但之後慢慢人變多
※ 編輯: reesion (175.180.247.27 臺灣), 12/25/2019 12:44:54
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