復古新潮老台味攻勢,多希望家裡附近也有謝謝台味炭烤
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石階梯的座位,不是韓國首爾流行的階梯式或澡堂咖啡館,是謝謝台味炭烤。
源自於30多年前從彰化員林擺攤起家的「南門昌烤肉」,由第二代將從爸媽那傳承下來的堅持、使用木炭火烤方式、自製滷汁,把這些味道穿越時空和地點,帶到台北。
他們用屬於自己的方式,把這數十年間的時光更迭轉化成新的台灣時尚。
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店裡的音樂,播放的是蔡依林、李榮浩,還有梁靜茹、方大同,至玖壹壹的《吼搭啦》。
頭上的檯燈、牆上的方形時鐘、地上的磁磚,小時候的那些記憶像是投影片似的在腦袋裡播放,慢慢引發心裡的觸動。
有好的環境,內用外帶同價,就像路邊攤價格,好難得可貴。
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炭烤的醬汁風味鹹甜,口味重卻不會過份死鹹,選擇辣味更好吃。
我喜歡糯米椒、牛蒡天婦羅、蔥肉串還有雞肉串、高梁香腸,再搭個津津蘆筍汁,多麼爽快!
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「謝謝」這兩字,來自謝家人的努力,也代表著一切的感謝。
三天內來跑來距離我家18公里遠的謝謝台味炭烤兩次,別問值不值得跟為什麼如此狂熱,喜歡就好。
#台北美食 #燒烤 #宵夜 #晚餐
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因為電腦課進入收尾的專題報告,加上要趕出Line貼圖作業,拖了一個星期以上才有時間寫分享文,讓大家久等了~
這家員林烤肉老攤,是一位愛吃美食的妹妹朋友給我的情報,當時聽了並沒刻意放心上,所以錯過第一時間去嘗鮮。
中秋節沒肉烤的邊緣貓,想起這個任務未解,就順勢在下課後繞去買,沒想到店家的烤肉是我喜歡的鹹甜風味。炭火直烤,火候掌握得宜,一反我常常在其他店吃到乾巴巴的豬肉串的窘境,老闆的好功夫讓豬肉入味又不犧牲香嫩與多汁感。加上迷人的炭香,害我還沒能騎回彰化市,就先在半途吃光光。再訪回購時,更要一路忍耐,才能把烤肉安全護送到家裡。
食記新文:http://www.catkissfood.com/blog/post/556202569
南門昌烤肉
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我記得我只買過一次,被這樣的價位給嚇到,覺得這價位應該是出現在北部才比較合理! 我還是比較適合去第一市場那邊買亞洲烤肉,每回必點的肉串跟丸子、米 ... ... <看更多>
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