【當時吃海鮮是仕紳文人的潮時尚】#台灣海產冷知識
海產店是今日最台味的庶民飲食，但回到清代台灣，大啖海鮮卻是炫富、展現品味，甚至追求養生的表現。更意想不到的是，台灣四面環海，但清代中葉以後台灣人想吃魚蝦、牡蠣、鹹魚，竟還得依賴島外的輸入？老台灣人愛的「鹹魚＋蕃薯籤」，又是如何成為台灣傳統的家常味？一起來揭秘→
文章來源：微笑台灣319鄉+
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當時吃海鮮可是仕紳文人的潮時尚｜#台灣海產冷知識
海產店是今日最台味的庶民飲食，但回到清代台灣，大啖海鮮卻是炫富、展現品味，甚至追求養生的表現。更意想不到的是，台灣四面環海，但清代中葉以後台灣人想吃魚蝦、牡蠣、鹹魚，竟還得依賴島外的輸入？老台灣人愛的「鹹魚＋蕃薯籤」，又是如何成為台灣傳統的家常味？一起來揭秘→
作者：蕭歆諺， 研之有物
員林海產店 在 PanSci 科學新聞網 Facebook 的最佳解答
海產店在今日可以說是最臺庶民美食之一，但你知道嗎？在清代臺灣，想吃上一桌海鮮，可不是一件容易的事情！1860 年臺灣開港通商，躋身世界貿易鏈一員，海鮮在當時也是進口大宗之一，享用進口海產更是成為仕紳文人炫富、展現品味，甚至追求養生的表現。
這時你是否有疑問，身為海島國家的台灣，想吃海產竟然得靠進口？是什麼原因導致全民瘋海鮮呢？「鹹魚搭上蕃薯籤」又為什麼能成為當時的「國民海產」呢？
讓我們一起跟著中研院研究員林玉如的調查，從清代臺灣海產，窺見十九世紀貿易全球史吧！
＊本文轉載自合作夥伴 研之有物
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選購豬牛產品有標章輔助，那麼海鮮產品也有標章嗎？
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先別管「鮭魚之亂」了，關於鮭魚你又知多少？
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讓我們一起渡過這次的危機
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從員林火車站出來的左邊廟口，大約是大創的對面。原本有一對老夫妻在賣快炒、海產等，太太備料，老公負責料理，每次也都開滿晚的，有時候十點多還有營業，我都去點海鮮炒麵，料多味美覺得十分好吃。
最近想再去光顧時發現攤位不見了，不曉得是搬家還是停止營業，有版友知道的嗎？
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