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咕嚕肉控揮手區👋👋
每次中菜 我必點的一道
食咁多次而又成功令我留下印象的就只有
鼎爺私房菜嘅紫晶咕嚕肉同后海灣私房菜
仲有哩間 以為淨係川菜拿手
估唔到廣東菜都有一手
舊鋪連續七年拿下米芝蓮
第一次試▪陳皮咕嚕肉▪
先發覺兩者原來 出奇地夾
即刻諗起車品品成嚿水碗嘅
陳皮紅豆沙 莫非真係
一加陳皮 升價十倍
作為新會人 食到靚陳皮
自然係百般滋味在心頭
再來另一招牌▪胡椒蝦▪
色香味俱全到連殼一併吞下
▪水煮魚 ▪ 梗係壓軸登場
對於嗜辣嘅人彷如天上人間
由跑馬地搬到落嚟灣仔後究竟
能否再度摘星 我看指日可待
ℹℹℹℹℹℹℹℹℹℹℹℹℹℹ
地址：駿景軒
灣仔皇后大道東373號英皇駿景酒店1樓
電話 : 29613330
⚛IG: https://www.instagram.com/highteamama/
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2018年新食譜的60個菜式如下：
www.choychoy.com/cookbook
10款人氣必學菜式 (10)
1. 招牌豉油雞
2. 招牌牛坑腩
3. 招牌家鄉煎藕餅 (Version 2.0)
4. 海參冬菇燜排骨 (Version 2.0)
5. 祕製辣味老虎蝦豆卜粉絲煲 (Version 2.0)
6. 花彫花蟹黑松露蒸水蛋 (Version 2.0)
7. 祕製話梅豬手
8. 古法蒸海斑
9. 枝竹羊腩煲
10.祕製梅菜扣肉
頭盤/涼菜 (6)
1. 手拍青瓜
2. 蒜泥白肉
3. 口水雞
4. 四川麻辣皮蛋豆腐
5. 上海燻魚
6. 涼拌大尾魷
豬肉類 (8)
1. 士多啤梨陳皮骨
2. 菠蘿咕嚕肉
3. 梅菜蒸肉餅
4. 吹筒仔南乳燜豬手
5. 欖角面豉豆腐卜蒸排骨
6. 特色煎釀豆腐煲
7. 魚香茄子煲
8. 糖醣排骨
雞肉類 (6)
1. 香辣雞煲
2. 金針雲耳蒸雞
3. 沙薑雞脾/鹽焗雞
4. 黃酒煮雞
5. 私房咖哩雞
6. 鮮鮑魚燜雞煲
鴨類 (3)
1. 三杯鴨
2. 芋頭燜鴨
3. 香橙鴨
素食及素湯水 (9)
1. 佛海蒲團
2. 黃金芝麻豆腐
3. 菜譜煎蛋
4. 蒜頭豆豉燜南瓜
5. 日式淺漬/炸牛蒡
6. 十全十美 (素湯)
7. 白木耳蘋果蜜棗(素湯)
8. 南北杏雪梨紅蘿蔔
9. 五柳炸雞蛋
經典廣東老火湯 (功效) (6)
1.杏汁陳腎西洋菜煲豬碀 (清燥潤肺)
2. 菜乾無花果紅蘿蔔煲西施骨 (潤肺通便)
3. 赤小豆扁老黃瓜煲豬展 (清熱消暑、祛濕、健睥)
4. 姬松茸茶樹菇螺片燉雞 (增強了免疫力、健脾胃、補腎)
5. 霸王花龍眼肉響螺煲瘦肉 (滋陰、清熱)
6. 白合蜜瓜煲排骨 (消暑解熱、 潤肺安神)
甜品類 (6)
1. 淮芋泥
2. 椰汁糕
3. 薑汁撞奶
4. 紅棗糕
5. 桂花糖蓮藕
6. 鮮奶燉蛋
派對小吃 (6)
1. 蒜香雞翼
2. 茶葉蛋
3. 酥炸魷魚鬚
4. 炸洋蔥圈
5. 燻碲
6. 炸蝦多士
{24} 【覓食情報】金龍軒Golden Dragon&新東方城Bang Bang Oriental
期待已久的新東方城終於就開快業了!而裡面的金龍軒大酒家更是於星期日便已開業!由於他們比原定開業時間延遲了約半個月，所以首2星期會八折(20%OFF)大酬賓!所以真的萬勿錯過這段黃金時間~
我是一直到約2個多月前，在網上看到它的招聘廣告才知道Colindale會開一個大型的亞洲美食廣場(Oriental food hall)!!中式、日式、台式、越式、港式、泰式、Jakata、印度菜，甚麼都有!!
原來10多年前在倫敦西北有一個很有名的「東方城」，差不多是一個小的ChinaTown和亞洲城，是很多人的童年回憶，以前不單有卡拉OK、餐廳、小商店，好像還有八佰伴!一直到2008年整區要重新發展才拆了。(簡介短片:https://www.facebook.com/pg/BangBangOriental/videos/?ref=page_internal)我姨姨的老師20多年前初移居英國的時候，落腳點原來也在Colindale正是因為「東方城」聚集了很多華人在這區住有朋友照應。
昨天，Dr N也剛聽聞了會開新酒樓說正巧打算去Wembley的Ikea，可以去完買家私後過來食飯，所以我們便一起去試了!雖然知道第一天開業可能會有點混亂未熟習，但實在太急不及待要去試一下~還未到6點半，Dr N和男友早到先去拿位，期間不知是否晚市剛開始是有點混亂，裡面空空如也但Reception卻說要等約20分鐘才可入坐，要在門口等候區坐著等。等的人也不少，直至有些外國小孩餓得哭了，終於安排他們可以進去坐。
好肯定店是香港人開的!餐牌非常精美，用的是繁體字~有點搞笑是一開始招呼我們的Waitress是外國人，問我們喝甚麼茶時，除了Jasmine Tea會念外，其他茶好像念得有點困難XD普洱茶她念的是廣東話拼音"Po Lui"而不是普通話的"Pu'er"!還有鐵觀音。然後茶送來了卻忘了給我們茶杯:P
食物質素不錯，賣相很好~雖然份量算是偏小。
4個人點了4道菜：
魚香茄子煲--賣相非常好!真的吃到鹹魚粒粒~
燒肉--皮夠脆~自動送上芥末~
咕嚕雞--可能我吃慣咕嚕肉，略覺得這味肉感有點欠奉，不太推薦。
羅漢蔬菜煲--餐牌中蔬菜的菜式比肉的貴一點，但這味不錯，份量也較大~有豆腐、木耳、粉絲、荷蘭豆、西芹、粟米仔等
飯--叫了4碗飯，一大碗上吃不完，建議叫炒飯/少一點會較化算
有八折真的不錯~
好期待Food Hall都開埋，真係唔使煮飯喇可以XD但會吃到破產喇, 哈哈
他們的FB專頁現在不斷發佈Food Hall中25間餐廳的食物相片，看到的有拉麵、Pho、西多士、乾炒牛河、珍珠奶茶(Bubble Tea)、點心、蛋榚、越南咖啡、日式咖哩豬扒飯、鰻魚飯、四川米線、台式炸雞、生煎包、海南雞飯、韓式石頭鍋飯(Bibimbap)、韓式炸雞、壽司、水餃等，連文興酒家(Four Season)的烤鴨也有!!!!
八折優惠期：
Bang Bang Oriental 新東方城
7月11-24日
Golden Dragon Restaurant 金龍軒大酒家
7月2-15日
交通資訊：
Tube-Northern Line Colindale Station 出站後右轉往下方向走約10分鐘, 大Morrisons 旁
駕車-399 Edgware Road NW9 0FH, 有蓋停車場(與Morrisons share), 3小時免費泊車
補充：(點心時段)
問左reception，她話點心時段是
星期一至四12點-4:30pm,
星期五六日早開1個鐘~11:00am-4:30pm
#每日試一樣都真係成個月都唔使煮飯啦~
#雖然Colindale係zone4但由LeicesterSquare搭tube來都係半個鐘jama
#同入荃灣差唔多
#NorthernLine有2個總站要搭去Edgware的先去到Colindale唔好搭錯呀
#DrN話她的童年回憶係東方城有黑社會但依家成區唔同哂好多新樓
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文章總覽：http://bit.ly/2uUkuxQ
#品城記 #探店#廣州#雞煲#私房菜
天氣逐漸轉涼，是時候把雞煲打起來了！
作為馳名省港澳的吃雞小王子，姚大秋這一輩子可謂是“閱雞無數”！細數這些年他吃過的雞，恐怕沒有1000只，也有500只了！今天，姚大秋就要去回味一下，2年前在芳村吃過的一隻雞。當時，這家店的肥仔老闆，以及他秘製的“花膠燜雞”，都給姚大秋留下了深刻印象。最近我們聽說，這家店的老店已經拆遷了，現在搬去了新址。不過，老闆還是那個老闆，主打的還是那一道“花膠燜雞”，當然也增添了一些新菜品。不知道它們現在的出品是不是能Keep住當年的水準呢？
店鋪名稱：興榮館私房菜·花膠燜雞(海珠店)
地址：新港東路2519號工美港國際數字創新中心9號樓101
電話：020-81748489
營業時間：週一至週日 11:00-14:00 17:00-21:00
人均：不詳
大眾點評：口味 3.74 環境 3.75 服務 3.76
招牌花膠燜雞1例——98元
台山蟹蒸肉餅1例——68元
湯蒸小黃魚1例——48元
拔絲咕嚕肉1例——38元
咖哩海鮮炒飯——30元
白灼黃沙潤1例——22元
燕麥釀茄盒1例——30元
茶位飲料——46元
合計：380元
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
想要GET更多好吃的食物，跟著我們就對了！歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在我們的原創視頻裡！
廣東話：你的廣東話有幾犀利 Part 2
URL: https://youtu.be/KYhCb0skyIM
推薦影片：https://www.youtube.com/watch?v=jxA4xQbDcyE
推薦影片：https://www.youtube.com/watch?v=g0RROzAUXrA
推薦影片：https://www.youtube.com/watch?v=S0sj9tUr_RY
0:0:12 開始，介紹來賓
測試下你的廣東話有幾犀利 ，相隔了四個月，我們終於推出第二集：測試一下你的廣東話有幾犀利！今天就邀請到一位嘉賓來的我們的節目來做這個測試，她就是。。。。。。。JoJo！！
Jojo：hello 大家好，我是Jojo，我本身是福建人，但也會少少的廣東話，
如果大家覺得Jojo的廣東話講得好，麻煩在留言打個分數給她，最高為十分。
我們的測試下你的廣東話有幾犀利分為三Part，
Part 1：講對白
Part 2： 唱歌
Part 3: 急口令
我們開始測試廣東話啦～～
0:0:52 Level 1： 講對白
0:0:57 唐伯虎點秋香，石榴姐
唐伯虎：(中了一拳) 唉呀！打我的是誰？
石榴姐：是我風華絕代萬人驚豔的石榴姐。
唐伯虎：是妳？我跟妳無冤無仇......
石榴姐：我打！(又一拳)
唐伯虎：為什麼？
石榴姐：為什麼？因為你該打！
你偷畫暗戀我的事情，現在人家都知道了，我哪還有臉見人呀？
我死了算了！
唐伯虎：這我沒意見。
石榴姐：你當然說好啦，你想跟我一起死，做一對同命鴛鴦。
我呸！我還沒答應接受你的愛呢！
唐伯虎：石榴姐妳誤會了，我對妳就像對我老娘一樣尊重。
石榴姐：老娘？你居然愛上自己的娘？
天哪！這麼大逆不道喪盡天良的事情......實在是太刺激了！
0:1:29 哩咕嚦咕新年財，好彩我兩個仔有一個生性
媽媽說：好彩我兩個仔有一個生性，好彩你比心機讀書出人頭地，阿媽先有大屋住，我好擔心你哥哥，他不務正業，整天顧住打牌，不知現在是渣兜還是訓天橋底。
媽媽說：好，好......你出去招呼朋友吧。
媽媽說：好彩我兩個仔有一個生性，好彩你比心機讀書出人頭地，阿媽先有大屋住，我好擔心你哥哥，他不務正業，整天顧住打牌，不知現在是渣兜還是訓天橋底。
細佬：阿媽，我想死啊～
0:2:03 九品芝麻官，賤人，賤人，賤人
方唐镜：大……
包龙星：大咩大？
方唐镜：我叫大人啫。
包龙星：人咩人？
方唐镜：大人叫得唔啱呀？
包龙星：叫又得，睥唔得。
方唐镜：我睥咩睥？
包龙星：你睥，我都睥。
方唐镜：你唔睥我点知我睥你呀？
包龙星：我大人睥你贱人得，你贱人睥我大人唔得。
方唐镜：哼！我堂堂一个举人，你叫我贱人？我要告上朝廷。
包龙星：贱人！贱人！贱人！
0:2:19 Level 2，唱歌
0:2:23 紅日，李克勤
紅日(李克勤)
作詞：李克勤
作曲：立川俊之
編曲：譚鍚禧
＊命運就算顛沛流離
命運就算曲折離奇
命運就算恐嚇著你做人沒趣味
別流淚 心酸 更不應捨棄
我願能 一生永遠陪伴你＊
REPEAT＊
＃一生之中兜兜轉轉 那會看清楚
徬徨時我也試過獨坐一角像是沒協助
在某年 那幼小的我
跌倒過幾多幾多落淚在雨夜滂沱
一生之中彎彎曲曲我也要走過
從何時有你有你伴我給我熱烈地拍和
像紅日之火 燃點真的我
結伴行 千山也定能踏過＃
＠讓晚風 輕輕吹過
伴送著清幽花香像是在祝福你我
讓晚星 輕輕閃過
閃出你每個希冀如浪花 快要沾濕我
0:4:27 急口令
1. 宜家學緊瑜伽嘅姨媽而家去宜家傢俬買而家啱用嘅宜家傢俬
2. 逛街市去買魚腸，撞到阿姨丈，放低啲魚腸問候阿姨丈，執翻啲魚腸，講聲拜拜啦姨丈
3. 掘柑掘桔掘金桔，掘雞掘骨掘龜骨，掘完雞骨掘金桔，掘完龜骨掘雞骨
4. 三文一隻雞，兩文一隻龜，你話係雞貴過龜，定係龜貴過雞，我話係雞貴過龜，唔係龜貴過雞，原來係龜貴過雞。
0:5:05 結尾
0:5:23 NG 片段
广东话：你的广东话有几犀利 Part 2
URL: https://youtu.be/KYhCb0skyIM
推荐影片：https://www.youtube.com/watch?v=jxA4xQbDcyE
推荐影片：https://www.youtube.com/watch?v=g0RROzAUXrA
推荐影片：https://www.youtube.com/watch?v=S0sj9tUr_RY
00：12 开始，介绍来宾
测试下你的广东话有几犀利 ，相隔了四个月，我们终于推出第二集：测试一下你的广东话有几犀利！今天就邀请到一位嘉宾来的我们的节目来做这个测试，她就是。。。。。。。JoJo！！
Jojo：hello 大家好，我是Jojo，我本身是福建人，但也会少少的广东话，
如果大家觉得Jojo的广东话讲得好，麻烦在留言打个分数给她，最高为十分。
我们的测试下你的广东话有几犀利分为三Part，
Part 1：讲对白
Part 2： 唱歌
Part 3: 急口令
我们开始测试广东话啦～～
00：52 Level 1： 讲对白
00：57 唐伯虎点秋香，石榴姐
唐伯虎：(中了一拳) 唉呀！打我的是谁？
石榴姐：是我风华绝代万人惊豔的石榴姐。
唐伯虎：是妳？我跟妳无冤无仇......
石榴姐：我打！(又一拳)
唐伯虎：为什麽？
石榴姐：为什麽？因为你该打！
你偷画暗恋我的事情，现在人家都知道了，我哪还有脸见人呀？
我死了算了！
唐伯虎：这我没意见。
石榴姐：你当然说好啦，你想跟我一起死，做一对同命鸳鸯。
我呸！我还没答应接受你的爱呢！
唐伯虎：石榴姐妳误会了，我对妳就像对我老娘一样尊重。
石榴姐：老娘？你居然爱上自己的娘？
天哪！这麽大逆不道丧尽天良的事情......实在是太刺激了！
01：29 哩咕呖咕新年财，好彩我两个仔有一个生性
妈妈说：好彩我两个仔有一个生性，好彩你比心机读书出人头地，阿妈先有大屋住，我好担心你哥哥，他不务正业，整天顾住打牌，不知现在是渣兜还是训天桥底。
妈妈说：好，好......你出去招呼朋友吧。
妈妈说：好彩我两个仔有一个生性，好彩你比心机读书出人头地，阿妈先有大屋住，我好担心你哥哥，他不务正业，整天顾住打牌，不知现在是渣兜还是训天桥底。
细佬：阿妈，我想死啊～
02：03 九品芝麻官，贱人，贱人，贱人
方唐镜：大……
包龙星：大咩大？
方唐镜：我叫大人啫。
包龙星：人咩人？
方唐镜：大人叫得唔啱呀？
包龙星：叫又得，睥唔得。
方唐镜：我睥咩睥？
包龙星：你睥，我都睥。
方唐镜：你唔睥我点知我睥你呀？
包龙星：我大人睥你贱人得，你贱人睥我大人唔得。
方唐镜：哼！我堂堂一个举人，你叫我贱人？我要告上朝廷。
包龙星：贱人！贱人！贱人！
02：19 Level 2，唱歌
02：23 红日，李克勤
红日(李克勤)
作词：李克勤
作曲：立川俊之
编曲：谭鍚禧
＊命运就算颠沛流离
命运就算曲折离奇
命运就算恐吓着你做人没趣味
别流泪 心酸 更不应捨弃
我愿能 一生永远陪伴你＊
REPEAT＊
＃一生之中兜兜转转 那会看清楚
徬徨时我也试过独坐一角像是没协助
在某年 那幼小的我
跌倒过几多几多落泪在雨夜滂沱
一生之中弯弯曲曲我也要走过
从何时有你有你伴我给我热烈地拍和
像红日之火 燃点真的我
结伴行 千山也定能踏过＃
＠让晚风 轻轻吹过
伴送着清幽花香像是在祝福你我
让晚星 轻轻闪过
闪出你每个希冀如浪花 快要沾湿我
04：27 急口令
1. 宜家学紧瑜伽嘅姨妈而家去宜家傢俬买而家啱用嘅宜家傢俬
2. 逛街市去买鱼肠，撞到阿姨丈，放低啲鱼肠问候阿姨丈，执翻啲鱼肠，讲声拜拜啦姨丈
3. 掘柑掘桔掘金桔，掘鸡掘骨掘龟骨，掘完鸡骨掘金桔，掘完龟骨掘鸡骨
4. 三文一隻鸡，两文一隻龟，你话係鸡贵过龟，定係龟贵过鸡，我话係鸡贵过龟，唔係龟贵过鸡，原来係龟贵过鸡。
05：05 结尾
05：22 NG 片段
