#防疫日常
沒有龍舟賽的端午節,當然要怒吃龍蝦啦!
尤其是趁著有優惠的時候,不大嗑一下怎麼對得起自己??
那天看到「晶華美食到你家」居然推出了「加拿大龍蝦季」推出了5款龍蝦美食,包括「川式麻婆龍蝦燴飯」、「日式龍蝦極品天丼」、「泰式黃金咖哩龍蝦飯」、「粵式上湯龍蝦伊府麵」、以及「義式經典番茄龍蝦筆管麵」,每分限時特價只要680大洋!而且用的是『加拿大活龍蝦』,現點現做的生猛鮮美口感!
五種看起來都好好吃,但肚量不夠那麼大怎麼辧?先選最讓人咬牙切齒的「日式龍蝦天婦龍」和有日本料理鐵人陳建一麻婆豆腐的「川式麻婆龍蝦燴飯」吧!
嘿!話說,長這麼大還沒吃過用龍蝦做的天婦羅,估計在非疫情期間,也很少有餐廳會這麼搞吧?一個滿滿的餐盒裡,盛裝著去了殻的蝦螯天婦龍,然後龍蝦的身子整條也炸成大蝦天婦龍,因為炸油裡有胡麻油,聞起來就有著迷人的麻油香氣,光是視覺與嗅覺就讓人大滿足啦!
搭配的炸蔬菜,即使包在餐盒裡仍然不會顯得濕軟,但最讓人忍不住的是底下澆淋了天婦羅醬汁的白飯,吼~怎麼會那麼好吃!鹹中帶甜的醬汁,把香Q的白飯浸潤成更順口的質地,唉~讓我忍不住一口接一口。
而底下埋伏著麻婆豆腐的「川式麻婆龍蝦燴飯」,則能享受『兩吃』的樂趣。龍蝦本身是沾上麵衣後煎烤過的,可以品嘗到龍蝦本身鮮甜彈牙的肉質,重頭戲是麻辣夠味的麻婆豆腐,這是打遍天下無敵手的超級食譜,那個香那個麻那個辣喔~還有那個豆腐的嫩喔····不說了,自己吃過才知道那叫什麼個銷魂。
於是,被疫情綁在家裡的端午節,有了龍蝦餐盒,也算是療癒了某部分沒得到滿足的心了~
啊~對!值得一提的是,晶華現在有很完整的外帶美食菜單,自取85折優惠!最妙的是還有『得來速』免下車取餐服務!
配套做得如此完整,對我們這些嗷嗷待哺的宅宅們,真是貼心啊!
哪裡訂:
晶華美食到你家
https://shop.silkshotelgroup.com/RT
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#米兒情事 @ Regent Taipei 晶華酒店
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜」新書介紹 訪問作者: 蕭秀琴 內容簡介: 臺菜文化脈絡大解析! 香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替, 融合食材的撞擊和對話,蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。 空間交織美食,臺菜館的空...
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#台中美食 ⚠️面交提醒⚠️ #明天最後一天上班
欸欸!
你們過年要去哪裡玩呢?
我要推薦你們可以去台中吃這間欸!
那天隨便找到找間!!
好懷念之前去日本吃龍蝦堡!!
這個也很像欸欸欸欸!!
我點的是套餐,所以會有沙拉!!
麵包有抹油烤過,吃起來很香!♥️♥️
雖然一樓是開放廚房,所以會有油煙味😩
但二樓還有位置喔!!
整體空間都算蠻舒服的喔!
我比較喜歡寬寬的那種空間,
窄窄的我都會覺得很壓迫
所以也可以坐在二樓空間也蠻大的喔!
台中有兩間店,
我去文心路的好像附近比較多停車位喔!
🚩 408台中市南屯區文心路一段215號
⚠️明天是上班最後一天喔!⚠️
要來面交的請於10:00-18:30前來取貨!
請敲有木頭的那扇門,#敲到我們回應你喔
因為有時在忙,會聽不太到!
若明天不能來面交,就真的要等到開工了喔!📣
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這是想吃龍蝦想到精神分裂的概念嗎? 只要 $3,800 就可以帶回家喔~ (送我我都不知道擺哪裡)
藝術與垃圾往往是一線之隔, 你覺得這屬於哪一類?
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本集主題:「料理臺灣:從現代性到在地化,澎湃百年的一桌好菜」新書介紹
訪問作者: 蕭秀琴
內容簡介:
臺菜文化脈絡大解析!
香氣翻騰的臺灣文化事典,烹調島國的情感記憶與政經版圖輪替, 融合食材的撞擊和對話,蒸潤出獨樹一格的「臺灣味」。
空間交織美食,臺菜館的空氣裡除了飄散著氣味,也營造出了特殊的飲食氛圍。飲食在臺灣可以大致分出客家菜、閩南菜或其他各種移民的菜餚,尤其在匯集了從各地方移入居民的都會地區,地方菜餐館更是體現不同種族細微差異的地方。我們開始思考什麼是「臺灣料理」?當中藏著什麼故事?
飲食文化與風土歷史息息相關,也能看出臺灣的寬廣與包容性。隨著時代的演進,臺灣菜融合了閩粵料理、北京菜、江浙菜、上海菜、臺灣眷村獨特的小吃等;但又因本島的風俗習慣、氣候與材料的影響下,最後發展出獨樹一格的特色料理。
◆臺菜文化脈絡大解析!
飲食最能透露出一地的風土人情、文化樣貌,是人類社群文明的指標。
本書兼以資料爬梳、論述、田野來描摹臺灣料理,定義臺灣料理。書中談及的「臺灣料理」以國宴的脈絡來架構,從日本時代大稻埕四大酒樓的宴席菜出發,除了看見飲食文化的豐富性,也是窺看地域歷史轉變的重要窗口……
◆畫說臺菜 澎湃百年!
本書除取材日治時期的《臺灣日日新報》、《臺灣料理之琹》、以及中研院「臺灣日記知識庫」裡林獻堂、吳新榮、黃旺成等文化人的日記和出版品;參考學者曾品滄、陳玉箴的學術研究;也親自近身採訪餐廳主廚、經營者;綜覽網路食記、食譜、當代出版品的飲宴記述……更輔以原創插畫,呈現澎湃鮮活的臺菜文化。
◆正港臺灣人吃些什麼?在哪裡吃?
龍蝦盤、日式汽鍋、八寶鴨、五柳居、水晶鴿蛋、金錢火雞、八寶飯、蔥蒜蒸龍蝦、鯧魚米粉、荷葉粥、紅燒牛肉麵、小籠包、獅子頭、翅參鮑肚、魷魚螺肉蒜鍋……江山樓、東薈芳、春風得意樓、蓬萊閣、山水亭、鐵道飯店、黑美人大酒家、慈聖宮廟口、鳳梨大樓……
從日治時期至近年總統國宴,從庶民日常的臺灣味到高級食材的臺灣料理。那些挑動你味蕾的菜色,都隱含著與各個時代的深刻連結。
◆日本裕仁皇太子也曾到臺灣,
品嚐了一場華麗的盛宴。
一九二三年,日本裕仁皇太子行啟臺灣,總督府官邸設宴,宴席由東薈芳及江山樓合辦。當時《臺灣日日新報》以〈御宴與臺灣料理江山樓之光榮〉大幅報導,並把當日菜單十三道料理刊載報上。其中皇太子殿下每道菜皆有食用,特別喜歡八寶飯,宴後皇太子傳旨褒嘉。此後日本皇室來臺,所有的臺灣料理會席都由江山樓包辦。
一九二五年江山樓再度承辦秩父宮雍仁親王來臺料理,以及,一九二六年北白川宮能久妃富子、一九二七年朝香宮鳩彥王、一九二八年久彌宮朝融王都由江山樓外燴臺灣料理,此時皇太子已成了昭和天皇(一九二六年)幾乎每年都承辦日本皇室成員來臺的宴席,臺灣料理的地位也由此確定。
作者簡介:蕭秀琴
目前住在離台北城約一個小時的小鎮,持續從事文字工作。
希望以每年一部作品的速度,完成小說、報導,劇本,翻譯作品。
已出版作品
著作
1)《精油全書》,商周出版,2003
2)《2005年占星年曆》,商周出版,2005
3)《芳香療法》,麥田出版,2006
4)《精油與星座》,商周出版,2007
5)《輕芳療,愛情的靈藥:30篇戀愛小說與60種情緒療癒配方》,自由之丘,2013
6)《植有武威山茶的小屋》,蔚藍文化,2018

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