{風乾地瓜梗}
說好要分享卻拖了這麼久，這都要怪我們家那位非常認真的園丁！
地瓜葉那圃長在草坪邊上，茂盛時就會攀爬出格。園丁每個星期割草，看到爬出來的藤蔓就割掉，沿邊剪得整整齊齊，我卻哭笑不得。
這種修剪速度，我怎樣都等不到足夠的嫩葉。
炒來吃都不夠，哪有機會收多餘的葉片來摘梗風乾啦～
最後去我媽那兒砍了一垃圾袋的地瓜藤，再開兩個小時帶回家來，真的是盡心了啊我！
/ 地瓜梗乾 是從韓國朋友那兒學到的食材 /
其實就是葉梗，葉片炒來吃，梗子摘下曬乾儲藏、之後慢慢料理。
我知道一定會有人滿頭問號。
到底為什麼會需要這麼做？
首先，如果地瓜葉是從市場買來，存梗風乾的意義不大，多半當場就跟葉子一起下鍋炒了。
但自耕人就能懂，地瓜葉在盛產期真正是吃不完的 (如圖真心不騙)。嫩葉嫩梗炒食方便，老葉梗也不能浪費。
將過盛的農產曬乾存放，只是一種自耕者的直覺而已。
再者，新鮮蔬菜和風乾蔬菜的風味口感大不相同！鮮蔬味美，但經過風乾後、再被重新浸泡喚醒的菜乾，有著更渾厚迷人的香氣與嚼勁。
因此，雖說都產自地瓜藤，風乾的地瓜梗卻像是另一種全然不同的存在。
它帶著一種幾乎類似於粽葉的清香，以及接近肉類食材的紮實口感，適合久燉，可以入湯水，也可以炒製或乾拌。
所以，如果手邊剛好有大量的地瓜葉，不妨試試看。
至於做法，就麻煩大家點入照片，看圖說故事了。
哭啊梗圖 在 [大哭] 被老闆做成梗圖- 看板StupidClown - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好我是現在會記得帶褲子上班的非洲人。
話說很不湊巧的，從台灣爽完回來上班之後就得了小感冒（有去看醫生了確定不是....你
知道的）
然後因為這裡高原+乾燥一直打噴涕只好戴上口罩
殊不知口罩引起了辦公室一陣恐慌OTZ
只好使出我本人的必殺技- 大字報
大字報從禮拜一貼到今天功效超好，每個同事進來看了就是莞爾一笑然後禮貌性的退後三
步（應該算是有效），至少沒有人一直問我是不是得了那個跟啤酒同名的病毒真是可喜可
賀。
但是，如果日子從此太平，就不是上笨版的材料惹（菸
今天下午大老闆出現在公司，飄進來我的辦公室的時候很認真的把整個大字報看完了。
看完之後他老人家衝出門，大笑。
我心裡想說笑完應該沒我的事惹吧...
應該沒我的事惹吧才怪。
大老闆又從走廊衝回來然後這次手上拿著手機說，快！讓我拍張照！！！
我： 欸幹（人閃開讓老闆拍桌面
老闆： 不不不不不你要過來坐著跟告示一起拍啊
我： （崩潰）
過了十分鐘之後，老闆身邊的助理打過來說：
欸，你出名了。
據說本人的半顆頭跟被笑爆的告示梗圖被老闆傳到公司上百人的高級主管群組 （泣）
試問各位，這樣本人禮拜一還要去上班嗎Q_Q
P.S 助理打來的時候已經下班惹要不到照片啦，不要再敲碗惹（碗哭哭
*2020/02/03 更新: 昨天出門買菜的時候有遇到老闆，然後他老人家把手機在我面前
高興地給我看三秒鐘之後就跑惹Q_Q
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 41.113.240.148 (南非)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1580486982.A.869.html
警察先生就是這個人（指
沒有耶公司只有台灣人而且我位階算最高
助理打來的時候我已經下班惹啊QQ
大概是這個狀態啦各位不要太挑剔
※ 編輯: Bekkafly (41.113.240.148 南非), 02/01/2020 01:55:54
還在喔！XD
先奉上我自行腦補的合成圖（在上面）
這個時間點我不想去問主管們要圖片啊
天知道老闆拍多醜（淚奔
我本來在公司知名度就很好（泣）
可...可是我是女森
冒昧問一下您的帳號是淚冰郭還是茶米郭啊～
才不要！
斷開比較好作梗（被拉走
老闆絕對有實力把我做成垃圾車
（公司是造車廠）
對，外國人都會因為你得絕症
人家女森啦！ （泣）
明眼人！
等等我哪裡比中指!!!!((驚
我不要升遷，只要加薪(((軟爛
老闆不肯給我啊(((哭倒
原本也是PO在IG自爽而已誰知道老闆出來亂...
前幾天在逛藥局的時候也是被一個中國大媽無敵近的湊上來問口罩在哪
幹搶貨搶到現在南非有藥局明文規定不賣亞洲人了
對不起我下次發文會自帶翻譯(((跪
我在公司知名度真的很高了不用再高了 囧rz
直接休14天耶這個方案不錯!!!!
外子是台灣人把特也是南非公民醬子~
1%的風險跟87000000%的風險之差....
不懂還推文您也算是好心人((鞠躬
QQ
壓力大所以大家笑點都很地獄...
感謝茶米大大為大家解惑!!!
老大表示: 當我死了膩
有回來解答真的揪甘心~~~~
老闆是個淘氣的運動健將老人~
※ 編輯: Bekkafly (197.255.242.2 南非), 02/10/2020 18:16:07
... <看更多>