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#手羽元開き で #梅酢唐揚げ
レシピ→ https://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/70006217.html
#friedchicken #chicken #chickenwings #umezu #vinegar
自家製梅酢で梅酢唐揚げ。
手羽元を開いて塩を揉み込み→酒、醤油、梅酢に一晩漬け込んで
→卵、片栗粉、玄米粉をまぶして→ #常温揚げ します。
＃唐揚げ ＃梅酢 ＃フライドチキン
#にんにくたっぷり #鶏ももザンギ (#唐揚げ)
レシピ→ http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69632909.html
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#friedchicken #chicken #garlic #egg #friedpotatoes #potatoes #egg
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鶏もも肉に醤油、酒、おろしにんにくを揉み込んで
卵と片栗粉を絡めて揚げます。
一緒に盛ったのは #カレー風味のフライドポテト (レシピ→ http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69448721.html )(ククパID:3935201 )
ジャガイモを水にさらして→水気を拭き取り→カレー粉+米粉をまぶして2度揚げします。
#ザンギ #フライドチキン #フライドポテト
繋ぎなし！ #牛ハンバーグで肉バーガー
レシピ→http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69512454.html
#hamburger #beef #beefhamburger #avocado #tomato #friedcorn #cheese
付け合わせは昨夜投稿の #とうもろこしの唐揚げ
レシピ→http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69511410.html
粗挽き牛挽肉と、刻んだ牛薄切り肉にスパイス6種と卵を混ぜ、バターで両面焼きます。
ハンバーグ、サンチュ、スライスチーズ、トマト、玉ねぎ、アボカドを重ねてハンバーガーにし、
フライパンに残った肉汁に玉ねぎとトマトを加えて煮詰めてトマトソースを作って上からかけます。
#ハンバーガー #トマトソース
tastmade_japanさんの #肉バーガー を参考にアレンジさせて頂いてます→https://www.instagram.com/p/BFxkbmiy3Vh/
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【６月の目標】
季節の変わり目に気をつけよう！ byかっちゃん
▼今回使用した材料（２〜３人前）▼
・鶏もも肉 ２枚（６００〜６５０ｇほど）
・料理酒 大さじ１
・醤油 大さじ１
・ガラスープの素 小さじ２
・ごま油 小さじ２
・すりおろしにんにく、生姜 各小さじ１
・塩こしょう 少々
・卵 １個
・薄力粉 大さじ３
・片栗粉 大さじ４
・揚げ油
◎おすすめの動画◎
▼おうちで中華料理店の味！！サクッと大きな鶏の唐揚げの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/5pRdKgqmg48
▼金のとりから風 柔らか鶏むねスティックからあげの作り方【kattyanneru】▼
https://youtu.be/7vCa25mtLUk
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◎主に使用しているBGMサイト◎
甘茶の音楽工房
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音楽の卵
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ガツンとくるぜ！！
至上のからあげレシピ
【鬼衣サクサクチキンチキボーン唐揚げ】
手羽中 500ｇ
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
ネギ汁 小さじ1
醤油 大さじ2
味醂 大さじ1
卵液 1/2
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
片栗粉 大さじ4
薄力粉 大さじ2
せんべい 60ｇ
揚げ油 適量
★補足
粉を入れてから大さじ1くらいの油を入れて馴染ませてからせんべい粉をまぶすとより、衣の付がよくなり美味しくなるかと思います。
せんべいは入れなくても美味しです
入れると『鬼衣おい！手羽中唐揚げ野郎ぅー！』になります。
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材料(2~3人前)
○豚こま肉 350g
○キムチ 200g
○めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
○ごま油 大さじ1/2
○ニンニク(擦り下ろす) 1個
○卵 1個
片栗粉 適量
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