【龔成問答信箱】(Q13541-Q13560)
Q13541:
龔成老師,有關債券的事想請教一下你,假設我向A銀行貸款,然後又購買A銀行的與貸款同額的債券。
然而A銀行突然破產,那麼請問相關的借貸及債券會以什麼順序及形式進行?
會否出現債券取不回本金,但貸款仍需要還的局面?
龔成老師:
會。
你可以理解,這是獨立兩件事。
你問銀行借錢,你就是欠銀行的錢,就算佢破產,你都是欠錢,只是你可能到時是欠另一權益人的錢。
至於你持有銀行的債券,如果該銀行破產,你就需要按你權益的排序,去分資產,你是債權人,但不同的債權人,要按法律等程序,去取資產。
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Q13542:
老師,我想問內房股:越秀地產及華潤置地是否值得加進月供名單?
會否令組合太偏向地產板塊
因已有港鐵恆基領展
龔成老師:
上述兩股,都是有質素的,都可以考慮加入月供股票的名,只要你這兩股,長期合計佔股票組合的比例,唔好超過20%就得。
恆基(0012)、地鐵(0066)都有部分地產業務,同時有其他業務,因此,我地都考慮部分,始終同一個行業佔組合的比例不能太多,否則有集中風險出現。
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Q13543:
老師 我兒子剛剛上完你的股票班
我是想問最近知道有報道說全球銀行萎縮 會怕不怕銀行倒閉 因為最後匯豐銀行炒很多員工 謝謝你
龔成老師:
匯豐(0005)係有質素的企業,就算之前種種更大的經濟問題,金融風險、金融海嘯,佢最多只是業績差,與「危險」的水平,仍有好大距離,因此不用擔心。
加上現時的全球情況,雖然有較弱情況,但遠比過往金融海嘯時的危機少。
銀行炒人,只節省成本的方法,你睇翻佢最近的最績,仍然是賺好多錢,之前市場見到佢的賺錢能力減左。
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Q13544:
龔成老師你好
現在市道低迷
我想問問it這些零售業,有潛質?
龔成老師:
如果你講值博率,I.T(0999)、六福(0590)現價都有。
我集中講I.T,因為佢本質不算差,過往的生意都穩定(但增長力就不強),但最近就出現較差的情況,但我相信這只是中短期,長遠計,仍是不差的。
正因為中短期業績不好,股價出現明顯下跌,只要我地用長線投資的角度,就可以有一定的回報,當然,都要承受翻中短期的風險。因此不建議大注。
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Q13545:
希望阿sir提供意見:
上車?
夫婦總收入約8萬,兩人均首置,未有小朋友,想上車、港島南區,手頭現金約70萬,可以點樣安排?
感謝
龔成老師:
以你的現金情況,我會建議你儲多少少現金先,最好是買樓後,仍有一筆現金剩,以你的收入情況,如果努力D儲,每月儲$25000不難,一年$30萬,合計手上現金,共$100萬,會比較好。
因此,你可以考慮在一年後上車,如果你收入穩定,同時長遠又有上車需要,其實可以做高成數按揭去上車,當然,你一定要考慮自己的風險承受能力,而最重要是「供得起」,買入後樓價的升跌不是最核心,你是否能持續「供得起」,才是關鍵。
當然,無人知樓價升跌,但我唔建議太心急追貨,如果你計過數,現金足夠,買樓後仍有錢剩,就可以開始平常心,久不久去睇樓。
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Q13546:
龔成老師你好!本人28歲,月入22800 (已扣除MPF),當中7000為家用,本身有一筆積蓄,但近排屋企需要用一筆錢,所以户口現剩只有9萬多,所以希望從投資中增富,重新為未來儲蓄。
先前從未接觸股票市場,而最近因為看和听到龔成老師的文章和分析,而產生了興趣(希望唔太遲),所以想請教一下
扣除家用後剩餘的15,800有以下打算:
$5,000每月儲蓄
$4,800流動現金(作日常開支)
$6,000做月供股(2000盈富/1000煤氣/1000港燈/1000比亞迪/ 1000中生製藥
1. 以上的15800的分佈恰當嗎
2. 月供股的分怖對於我這些新人來說正確嗎
3. 出年如人工有調整(微升),我應再調整月供股的組合嗎還是多留現金為好?
4. 目標是5年内100萬 (可能有些大想頭)
5. 另外中生製藥,年輕兒子當上,對未來其企業會有不好的影響嗎?感激
龔成老師:
1)上述的分配大致可以,你所選的都是有質素的股,不過,港燈(2638)是收息股,並不太適合你這年齡,因為現時是進攻的時期,建議你轉為盈富(2800),令盈富月供$3000。
2)潛力股的比例有少少多,因此,你要明白當中的風險,如果你是長期進行,就無問題,同時,你日後收入增加後,加大其他股先,唔好心急加大潛力股金額。
3)你可以將資金,加大到月供,如無心水股,就加盈富。
不過,你現時的現金,就建議只持有先,不要心急動用。
4)有50%做到,首先,你要保持月供這個數,同時,你要好好運用餘下的現金,這部分會成為你成敗的關鍵。
首先,我建議你多增加投資知識,在選股、企業估值、投資時機上落功夫。
現時大市處合理區,可以一邊投資一邊留現金,而餘下現金的運用,就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
5)中生製藥(1177)這行為,會影響企業管治,但這在大陸已不是新鮮事,這當然會有少少扣分。不過,這企業有相當的規模,亦已經企業化,所以實質的影響不算太大。
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Q13547:
龔sir 我準備每個月供1500 盈富 但最近香港的政治環境如此 會有負面影響嗎?
龔成老師:
這會對中短期的股市有影響,不過,我地投資一定是長期的,不用被中短期影響,反而因為中短期的不利,令股價下跌,只要月供就能把握這段時間買平貨,而長遠則會慢慢向上。
所以,你現時已可進行月供,全完不用擔心,只要不理中短期股價,保持長期進行月供就得。
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Q13548:
龔成老師你好,有幾個投資的問題想請教你,我23歲,現時月入約3萬,打算用每月用$8000月供股票,暫時心水盈富,恒基及煤氣。
1. 想長期增值財富,for 未來買樓/結婚/做生意,應該如何分配每隻股票的金額?
2. 如果想同時投資美股,但看到你在其他問答會推介投資香港的ETF 如3140, 想問下何不直接買美股ETF, 一來管理費較低,二來成交量較高,不是更好嗎?
3. 另外,想買你的著作增加投資知識,應該先看哪幾本?謝謝!
龔成老師:
1)由於恆基(0012)與煤氣(0003)同系,建議你選恆基,同時選另一隻股。
你可以每月盈富(2800)$4000、恆基$2000,另一隻加上銀娛(0027)、港交所(00388)等,你選1隻$2000。
2)你直接買美股,都是方法之一,無所謂的。
只是一般香港人,部分只有香港的證券戶,所以買在港交所上市的領航標普五百(3140),會比較方便。同時時這是一個組合,因此會有分散風險的作用。
3)《80後百萬富翁》《股票勝經》。
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Q13549:
成哥 第一次寄信問你投資問題 本人56蚊買左比亞迪6000股 跌到38再補多7000股 一共13000股 比亞迪三季業績大跌9成 股價都大跌中 如何是好?
我投票方法是不是有問題 現在大部分資金在比亞迪 我諗左好耐 想長期月供股票 可以平均買入方式 不用太過擔心股價波動 我想減比亞迪股份一半 在將資金投資12恒基 之後每月供一萬 長期供落去 這樣好嗎?
謝謝
龔成老師:
比亞迪(1211),早前出左業績,的確有點弱,除左中國車市競爭大,中國經濟轉弱,補貼減都是其中一個因素,相信佢業績、股價中短期仍會弱。
但要留意,我地分析時,唔需要太著重中短期的數據。佢出來的數據的確有點失望,但一年前,都開始預中國車市有不利情況,因此都是預期之事。
中國車市放緩、外來競爭、行業競爭加劇,都成為不利的因素,相信中短期仍會對佢不利,這會影響整個行業。
長遠來說,企業仍有潛力,發展仍是正面,因為這企業正在靜靜起革命,好多大型投資仍在進行中,例如超大型的電池廠等。加上中國政府對行業仍支持,佢長遠會慢慢有野睇。
可能你會問,補貼減,仍是支持行業嗎?
其實,中央的政策只是有所調整,而不是全面改變,減補貼是希望行業不會永遠依靠政府,而可以自己出到「市場化」的產品。另外,中央將來政策方向,會調整至補貼一些「有技術」的電動車企,而不是胡亂資助,簡單來說,就是希望行業發展技術,這是令行業長期更健康發展的方法。
同時,中國因為能源問題,長遠一定要發展電動車,這是大方向,行業成功是遲早的事,只要技術不斷提升,行業發展一定會更強。不過,一切都是長期的,而比亞迪這類潛力企業,總存有不確定性,所以,這企業長遠雖然正面,投資亦要注意風險,不能太大注,這是一直所強調的。
股價波動,如投資要分注(最好是小注月供),不能大注,同時一定要長線投資,車市要慢慢才好轉為這股要好長線先有野睇,所以要著重分析長遠的因素,唔好太理會中短期的情況。
同時,潛力股存有風險,你要衡量自己的風險承受能力,年齡較大的投資者亦不適合。
預期佢中短期有可能進一步弱,但所有野,都是有危有機,如果想買入後1年就有利潤,咁就買錯股了,這股從來都是長期的,預期3年、5年、7年,後先有真正的爆發情況。
簡單來說,比亞迪長遠來說,無問題,但你就可能有集中風險問題。因此,要睇翻你自己的風險承受能力,財富情況,而決定是否減部分貨。而將資金轉去恆基(0012)的確可以減風險。
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Q13550:
龔成老師,想請教你怎看460這隻股,我很多年前$4.2買入,我應否趁現在股價跌了那麼多再入一些?
另外你又怎評價710,1068,778?
謝謝
龔成老師:
四環醫藥(0460),這股質素一般,因為曾經停過牌一段時間。
如果你睇翻佢年報中,每年獨立核數師的意見,你會見到在2014年出現「不表平意見」,2015年、2016年出現「保留意見」,這都反映核數師對佢盤數感到有可疑,這是一個十分不利的因素。因此,不建議再增持這股,同時不太建議持有這股。
至於京東方精電(0710),業務持續向下,投資價值一般般。
雨潤食品(1068)核數師的意見,曾出現有問題,我對這股有保留。
置富產業(0778)有質素,可投資長期收息。
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Q13551:
龔成老師您好, 拜讀過老師的多部書籍, 我了解到財富增值的具體知識,也決心想實踐在書中學到的。
我是澳門人, 28歲月入30,000左右, 月儲25,000, 持有以下股票並會持續買入, 不會使用月供方式,會每隔數月視乎情況買入數手。
中銀香港 (28.50@2000)
楓葉教育 (2.90@12,000)
光大綠色環保 (4.61@5,000)
比亞迪 (39.00@500)
莎莎國際 (1.71@12,000)
想有請問以上組合需要調整嗎?
另外本人有購入一唐樓收租,現與父母同住,扣除每月償還貸款,淨租金收入有3,000,由於樓齡相對較大,以後亦不希望用來自住,如果將其賣出可獲大約250萬的資金,我打算用來投資股票,到滾存到700萬之後再購入更有價值的單位,想知道老師您的意見。
祝老師 身體健康 工作順利
龔成老師:
澳門月供手續貴較貴,如果你自行分注,能做到平衡買入價的效果,都可以進行。
上述股票基本上都是有質素的,不過,潛力股的比例略高,你唔好過份集中在潛力股。我地進行理財,是建立一個平衡的組合,合理地爭取回報。
手上股票都可以持有,但就唔建議太集中在潛力股,所以你日後注金不斷投入時,應該先加強平穩增長股的比例,例如盈富(2800)、恆基(0012)、金沙(1928)、中銀(2388)等。
我比較建議股樓平衡,因為我地是建立財富組合,而不應過度集中。
如果賣出唐樓,都希望你在中短期,能買翻一些固定資產,避免你財富組合在這部分出現真空。最好是同時餘下一定的現金,令你可以有資金投資股票,作財富的滾存。
當然,你上述的計劃不是不可,完全集中在股票,但大前題,就是你有一定的投資知識與技巧,在選股、企業質素分析、企業估值上,已經有一定的實力。
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Q13552:
龔成老師你好,本人30歲月入五萬,因要供樓的關係,每月儲蓄萬二左右,現每月月供六千五:
12@$2500
27@$1000
66@1500
823@$1000
1. 這樣的配置有無問題?
2。請問需要加大月供額度嗎? 還是留點現金待掃平貨?
3. 如將來入息增加,應該供多一隻潛力股(eg.1177,1448), 還是增加上述組合月供金額?
龔成老師:
1) 你選的股票都優質,組合供款額要作少少調整。因為你現在恆基(0012)和領展(823)已經佔了你月供金額一半以上,港鐵(0066)都算半隻地產股,明顯有過度集中在地產類的風險。
而你年紀尚輕,是財富增值的黃金時期,你組合增長力唔算太高。你可以調節一下你的組合,將部份金額轉投比亞迪(1211),中生(1177)或福壽園(1448)這些潛力股會較好。
2) 現時大市只在合理區,你應該將月供以外的資金儲起,待大市大跌才入市掃貨,這樣安排會較理想。
3) 現時你組合增長力唔算太高,所以新增金額加入潛力股是可以的,但最好潛力股佔你組合1/3左右,會較為平衡。
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Q13553:
龔成老師:小弟今年41歲,自上年拜讀了你的幾本大作後,才發現自己一直不懂投資,浪費了很多時間和金錢,深感後悔。現在痛定思痛,希望在60歲前能夠達成財務自由
現在我手持以下股票
2800 — 14000股
700— 1500股
388— 1500股
1030— 30000股
337— 30000股
若我每月能夠花$10-12萬作月供股票,請問應該如何分配?
希望能夠追回之前所損失的時間,現在急起直追
謝謝老師
龔成老師:
係為財富增值時候,我地會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
以你現在年紀,都有一定增長力。你可以將每月能動用投資的資金5成去做月供,其餘先儲起,用一邊月供一邊儲蓄的策略。你可以投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、港交所(388)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(823)等。
現時大市只在合理區,其餘一半資金可以等股市大跌市才入市。
至於你現時組合中持有的盈富(2800)、港交所(388)和騰訊(700)都有質素,可以持有,但以另外2隻要留意︰
新城發展控股(1030),業務不差,生意有理想增長,盈利向上,但負債是最大的問題,高到有點驚。好景時會好好賺,股價會爆升,反之會好差,這類股最多小注好了。
綠地香港(0337)質素中等,投資的價值只屬一般,如果有較大的反彈,可賣出。
同時建議你多吸收投資知識,可以多看書、新聞或上一些相關課程。
本人投資課程有教授選股3步曲,你會見第1步的程式選股,是只用一些簡單的財務指標,用程式已可快速找到表面的優質股。到第2步,才較深入去找股票,到第3步,才會好仔細去分析,我相信這3步曲,可以對你長遠投資有幫助。
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Q13554:
Hi, 龔成老師,之前第一次抽新股百威,賺過一水放左,亦見你之前對佢評價唔錯,可以放長線。而家見佢開始回落,如果短炒,現價合理嗎?
龔成老師:
首先你要明白短炒根本是無法賺錢,我之前做銀行、證券行多年,見證大量客短炒全部都蝕錢,只有長線才能有錢賺。
我地投資焦點是投資在有質素資產(如股票),之後長線持有,讓優質資產自行升值,才是最佳方法。
百威亞大(1876)主要於亞太地區從事啤酒釀造及經銷,集團擁有知名啤酒品牌包括百威、時代、福佳等等,未來會主力在亞洲市場發展。此股有品牌和規模,有長遠投資價值。
但你有留意我fb,都會見我經常講唔會太推薦人買IPO。因為業務上,集團就算有吸引力,但新股半新股真實面要慢慢先見到,加上佢估值困難。
所以,此刻只建議持有小注,同時你要明白當中的風險。
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Q13555:
本人40歲,月薪約75K,之前因要償還私人貸款按了現在住的樓借了$260萬,還清貸款後現有1百萬左右存在銀行提供的高息戶口。每月按偈還款$11000左右,還款期25年,用公司房屋津貼作還款。家庭每月開支約4萬。
我對投資完全零概念,只有$2500月供中國金龍基本及金磚四國基金,近期才分別買了兩手煤氣和盈富基金,另外有10萬蚊加元定期存款。
之前見過有關年金的推廣,說供款10年,每月$5000,到我退休60歲時(供款約$60萬)可以領取大約$95萬,雖然我知道那不是一定保證的回報,但對於我這些零投資概念又沒有時間研究股票的人是否可以考慮?
而我一向儲不到錢,認為年金也是一種儲錢的工具。不知大師是否建議我每月用$5000投資年金,銀行提供5年供款及10年供款選擇,到60歲時可取約$53萬(5年)及95萬,現在又可以扣稅$6萬。
另外家人建議我應把1百萬作首期,買一層約$600萬的二手樓作收租,到我退休時可以把樓賣掉多一些退休金,但我又不想將現存的現金用去並且令每月還按偈的款項大大增加。
另外,大師覺得我是否應該在過咗罰息期之後先清還部份按偈(例如先還$50萬以減少利息及每月還款額)盡快做到財務自由?
想問大師,我的1百萬可以如何把它增值?每月投資分佈應該如何?
內容冗長,感謝大師細讀及提供意見
龔成老師:
我地會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
以你年紀計,都有點增長力空間。年金這些產品作用是創造出平穏現金流,增長力欠奉,而銀行定期的回報也不高,都唔係咁適合你。
我建議你將每月儲到的錢去做月供,你可以選擇投資在平穏增長股︰盈富(2800)、金沙(1928)、恆基(0012)、中銀(2388)、港鐵(0066)、煤氣(0003)、港交所(388)、長建(1038)、粵海(0270)、領展(823),這些都優質股票,值得長線持有。
至於現有100萬資金,你可以分成2份。一份用分注型式買入以上股票,另一半當大市出現一定程度的下跌,才入市大力掃貨,這安排對你財富增值會較好。
至於買二手樓作收租和提前還款我都唔建議,因為現時以回報率計,股市值博率較高。加上你再買2手樓的話,負債比率會增加之餘,投資組合也會過於偏重物業部份,都唔係咁理想。
另外,加按利息率一般都唔會太高,相對而言將資金投放在股市(恆指平均年增長有近10%),長線回報會更理想。
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Q13556:
你好,請問怎樣看國泰航空(293),現跌穿10元..
謝謝!
龔成老師:
國泰航空(0293)其實近年有質素減弱的情況,過往年代有品牌,有獨特性,但近年,有少少高不成低不就的情況,賺錢能力減弱,所以,投資價值只算中等。就算投資都不會太大注。
這企業由於之前因對沖油價而出現虧損,其實佢近10年都被油價玩死,這是我多本書都無推介過這股的原因。
如果要計佢價值,我地可以考慮佢10年的盈利虧損,合共的平均數,作為推算的假設。如果有不錯的經營環境,佢的每股盈利可去到$1.5,相比現價,市盈率只是約7倍。
但如果考慮埋佢的風險,又覺得其實唔算平。所以,現價大約處合理區內,唔算平宜。
以前國泰的確是不錯,有品牌,消費者都喜歡,但如果你現時問消費者,佢地對國泰的評價已差左,佢將會進入高不成,低不就的經營環境,因此對這股前景,略有保留。
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Q13557:
老師你好,上星期才開始接觸到你的資訊,亦準備多參考你理財的觀念,有以下問題想請教....
本人46歲,有穩定職業,如想月供股票,每月10000元
1)2800,1928,11,3,66這些組合,平均分配,可以嗎?
2)另有2388,823,1038
及你指的潛力股,1211及1177
應否更改為1內的組合嗎?
預期長供5~10年
是否中途完全不用理會呢?
謝!
龔成老師:
1) 我地會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
盈富(2800),金沙(1928),恒生(0011),煤氣(0003)和港鐵(0066)都是一些有質素的平穏增長股,這些組合適合你的年齡,金額平均分配就可以了。
2) 中銀(2388),領展(823)和長建(1038)同時有質素平穏增長股,你加在組合中是可以的。但要留意當每隻股票供款額太少時,可以能造成費用佔比過高,一般月供費用率最好少於本金1%,否則會影響長線回報,你可以等你可以加大月供金額才將這些股票加入組合之中。
另外,你本身組合已有恒生(0011),如再加入中銀(2388)就要睇番銀行股佔組合中比例會否過重,導致過度集中風險。至於比亞迪(1211)和中生(1177)這些潛力股,雖然增長潛力大,但波動性和風險同樣大,所以唔係咁適合你。
你計劃長供5~10年,這供款期無問題,當然越長越好。而中途價格波動不用理會,一直長供就可以。除非這些企業出現問題,而這些問題影響到企業核心質素,否則組合中選股不用作出變動。
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Q13558:
龔sir, 我係你的所有書籍的讀者,想問关於大快活0052 現時因社會狀況影響業績並發出盈警,股價跌近52週水平,我可以說現時是這優質股底買區域嗎?
還是等社會狀況緩和回復一點才作 買入決定? 謝謝。
龔成老師:
首先你要明白一點,買入股票就是買入企業的一部分,重點是要睇企業前景和質素,只要企業質素保持優質,我地只需要長線持有就可以。
至於你講52週新低等,都是一些技術分析方法。這是一個好錯的投資方法!巴菲特已經講到明,技術分析沒有作用的。我地只會分析企業的質素,以及企業的價值。
大快活(0052)是有質素的,我都很喜歡這股,你以生活模式去選股,是正確的方法。比起一些潮流飲食,我會偏向選大快活。因為香港人變得好快,潮流飲食的不確定性高,業務可以很好,又可以好差。
反而最基本,民生的必需品,好似大快活咁會更有投資價值。近期由於社會不穏定和經濟不景氣影響,股價出現倒退是正常的事。
但相信這些因素只會造成中短期影響,集團長遠質素不變。加上大快活定位偏向民生,較有抗跌力。現時股價合理,有長線投資價值,但中短期依然會因社會和經濟環境不穏而造成波動,最好分注入市。
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Q13559:
龔成老師 想問 386 中石化 月供得過?
龔成老師:
中石化(0386),質素算是不差,但又未到好好,始終這只是商品企業,沒有一些太大的優勢。生意近5年只是上上落落,無乜增長力,這是受油價等因素影響,反映佢處於一個被動的狀態。
佢上年的股息理想,但翻查之前的幾年,股息都不是好高,佢由2014年-2018年的每股股息:0.25/0.18/0.28/0.60/0.5
以佢近兩年度計,的確是吸引的,但如果佢之後的業務,無之前度咁樣,股息就會下跌,而佢過往的股息亦唔算太高。加上佢的股息不太穩定。
所以,這股作為收息股,適合度只屬中等。月供是可以的,但佔組合比例唔好太多。
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Q13560:
龔sir你好,本人今年23歲,岩岩出黎做野,0投資經驗,現時每月大約可以儲到10-12k,打算每月用8.5k黎用供股票:
平穩增值股(6k)
恆基地產 (12):2k
港鐵公司(66):2k
友邦保險(1299):2k
潛力股(2.5k)
中國鐵塔 (788):0.5k
中生製藥 (1177):1k
碧桂園服務(6098):1k
1.請問月供金額會唔會太多?我明白應該要留有現金留待跌市時掃貨,但因為我係投資初哥,我怕就算真係遇上跌市時我都會唔知道/唔夠膽入貨,所以不如加大月供金額以免浪費機會,咁既想法正確嗎?
2.請問股票的組合分配合理嗎?潛力股佔的比例會唔會太多,碧桂園服務我見佢都升左好耐,我應該等佢回落番先開始月供嗎?
3.請問月供股票需要定期改變組合嗎?比如我以上的投資組合,假設企業本質沒有大改變,我可以月供這個組合直至退休嗎?還是我需要定期例如5/7/10年改變投資組合,改供其它優質股嗎?
抱歉問了太多問題,非常感謝期待龔sir的解答,感激不盡!
龔成老師:
1) 如果你現時未有信心把握平貴的時機,那就照現時月供安排好了。但你要留意一點,潛力股部份每隻股票供款唔算太多,咁會出現一個情況就係費用佔比過高。
我地月供費用好控制在本金1%之月,否則會影響長遠回報。如有這問題,你可以考慮$2500集中供晒中生製藥 (1177)。
2)我地會運用「先增值,後現金流」作方法,初期投資較有潛力的股票,令財富較快增值,當增值到一定金額後,可開始將財富分配至平穩增值型股票,然後到已累積了相當財富後,才漸漸轉成收息型股票,為自已創造穏定現金流。
你現時股資股票有質素,平穏增長股和潛力股供款佔比也合理。至於碧桂園服務現價的確有點貴,但月供的話就不用理會,不論價格平或貴,你都保持同樣地供款就可以。
3) 不需要,我地投資股票就等同投資企業,只要企業核心質素不變,永遠供這個組合無問題。只是到你年近退休之年,慢慢將平穏增長股和潛力股轉成收息股,為你退休生活創造穏定現金流即可。
最後,我建議你有空多讀有關投資書籍、多看新聞,公司年報、上些投資課程,都會對你長遠投資回報有益處。
本人都會有舉辦投資課程,首先會教你用程式選股,用一些簡單的財務指標,用程式已可快速找到表面的優質股。到第2步,才較深入去找股票,到第3步,才會好仔細去分析,我相信這3步曲,對你會有很大幫助。
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多謝各位提問,若然你有問題想向本人發問,可在龔成的fb專頁中(www.facebook.com/80shing)inbox龔成,但要注意如無特別聲明,有可能將問答放上網的,當然,會將發問者的身份,以及有關個人的部分刪去。
另外,由於提問人數眾多,見諒無法即日回覆,如果是普通的提問,預起碼要7天以上才能回覆,若然是較複雜的提問,起碼要10天才能回覆,希望各位能諒解。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟...
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其實難以置信為什麼這部會於票房、評價皆慘遭折翼,《金翅雀 The Goldfinch》稱不上大好,但也絕對不到大壞,個人主觀分數落在中間偏上,因為可以理解沒讀過原著的人可能不太能清楚接收到故事訴求,但以相當喜愛 Donna Tartt 此部普立茲獎作的人如我而言,打從心底覺得這應為一部值得肯定與珍惜的電影。特別佩服《愛在他鄉》導演 John Crowley 與編劇 Peter Straughan 著手接下《金翅雀》的決心,八百多頁漂泊跌宕的成長經歷,夾雜強烈的文學性與藝術性的離奇故事,要濃縮於一部電影中實為凶多吉少的龐大改編工程,北美如此票房對本片而言不太公允。
部分人認為本片沒有重點,有其道理,因為這些皆為厚重如磚塊書中的重點,當全部都是重點時也全都看不見重點,這也是本片無法忽視的缺點之一,可是當親眼見證著這些情節、片段被以如此詩意美麗的方式拍攝出來時,內心的感動與震撼是遠遠超越了批判心態。
雖然總說小說是小說,改編成電影就應該是電影,但還是要寫上一句不負責任的前提,所有翻過原著的人大概很難會不喜歡這部改編作品,當你讀了之後便會真正明白整體架構有多麼難拍,因為其關乎人生各階段的各種面向。無可否認,故事合理性遠比還原度來的重要,然而有些電影的還原度只停留在劇情、人物等視覺表層,《金翅雀》最出色之處,在於導演的鏡頭語言完全捕捉到了小說中字裡行間那無以名狀的抽象氛圍,這是挑戰性極高的,因為唐娜塔特最為人所稱道的就是所謂閱讀的沉浸式魔幻體驗,那是屬於文學藝術的獨特靈魂,而導演卻能在影像藝術中抓住相似感受;再者還有出色的敘事手法,如同文字般意識流卻又不顯支離破碎,現在時與過去時緊緊交融出一個孤獨少年的身影,光是這兩點就足夠予以肯定。
「生命 —— 無論它究竟是什麼 —— 是短暫的。命運儘管殘酷,但也許並不偶然。自然(意即死亡)總是最後的贏家,但這並不代表我們必須對它俯首稱臣,卑躬屈膝。即使我們不總樂於來到這塵世,但仍必須投身其中:保持開闊的視野與心胸,坦然跋涉,筆直穿越這污穢的泥沼。而在邁向死亡的過程中,我們自根本升起,又屈辱地沈沒回根本中時,那些死亡無法觸碰的,就是愛的光輝與榮耀。若數世紀以來,災難與消亡總是如影隨形跟著那幅畫 —— 那麼愛必然也是。」
老子早已明言,禍兮福之所倚,福兮禍之所伏,或許充斥隨機,或許滿是悲傷,或許緊握寂寥,人生本質就是無可避免的災難,一幅失落的藝術品,一場博物館的爆炸慘案,層層交織出一個孤兒充滿文藝氣息的心路歷程。假使不結合其他有意義的事物,人們都會為了追求美做出理性所無法解釋的行為,以現實眼光而言渴求純粹之美的過程往往都會背離世俗定義之下的美好與良善。但活著有太多無能為力也無從選擇的事,好比 Theo 被迫離開深愛的母親,好比下意識從灰燼中拾起並私藏了價值連城的名畫「金翅雀」,好比妥協於符合眾人期待又金玉其外的婚約,好比一秒決定千里迢迢跳上前往阿姆斯特丹的班機。
一個人的心靈永遠不可能真正被任何事物拯救,可「美會改變現實的紋理」,死亡亦無法使純粹之美蒙上塵埃,那只在於內在的價值,「關於塵世中的輝煌,而非塵世本身的輝煌」,我們無法參透發生於自己身上所有未知與磨難的真相,也有可能根本不存在真相,然而在現實泥淖與人的心靈之間還有些許縫隙,那是美和藝術之所以持續閃耀的空間,愛與死亡對視,絕望與希望並存,存在與消逝並立,溫暖與殘酷交會,屈辱與驕傲並行,超越人類本質,超越勝負成敗,彌補了生命的缺陷,並賦予我們努力生存下去的力量,這就是《金翅雀》象徵的持續綻放之永恆不滅。
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其實難以置信為什麼這部會於票房、評價皆慘遭折翼,《金翅雀 The Goldfinch》稱不上大好,但也絕對不到大壞,個人主觀分數落在中間偏上,因為可以理解沒讀過原著的人可能不太能清楚接收到故事訴求,但以相當喜愛 Donna Tartt 此部普立茲獎作的人如我而言,打從心底覺得這應為一部值得肯定與珍惜的電影。特別佩服《愛在他鄉》導演 John Crowley 與編劇 Peter Straughan 著手接下《金翅雀》的決心,八百多頁漂泊跌宕的成長經歷,夾雜強烈的文學性與藝術性的離奇故事,要濃縮於一部電影中實為凶多吉少的龐大改編工程,北美如此票房對本片而言不太公允。
部分人認為本片沒有重點,有其道理,因為這些皆為厚重如磚塊書中的重點,當全部都是重點時也全都看不見重點,這也是本片無法忽視的缺點之一,可是當親眼見證著這些情節、片段被以如此詩意美麗的方式拍攝出來時,內心的感動與震撼是遠遠超越了批判心態。
雖然總說小說是小說,改編成電影就應該是電影,但還是要寫上一句不負責任的前提,所有翻過原著的人大概很難會不喜歡這部改編作品,當你讀了之後便會真正明白整體架構有多麼難拍,因為其關乎人生各階段的各種面向。無可否認,故事合理性遠比還原度來的重要,然而有些電影的還原度只停留在劇情、人物等視覺表層,《金翅雀》最出色之處,在於導演的鏡頭語言完全捕捉到了小說中字裡行間那無以名狀的抽象氛圍,這是挑戰性極高的,因為唐娜塔特最為人所稱道的就是所謂閱讀的沉浸式魔幻體驗,那是屬於文學藝術的獨特靈魂,而導演卻能在影像藝術中抓住相似感受;再者還有出色的敘事手法,如同文字般意識流卻又不顯支離破碎,現在時與過去時緊緊交融出一個孤獨少年的身影,光是這兩點就足夠予以肯定。
「生命 —— 無論它究竟是什麼 —— 是短暫的。命運儘管殘酷,但也許並不偶然。自然(意即死亡)總是最後的贏家,但這並不代表我們必須對它俯首稱臣,卑躬屈膝。即使我們不總樂於來到這塵世,但仍必須投身其中:保持開闊的視野與心胸,坦然跋涉,筆直穿越這污穢的泥沼。而在邁向死亡的過程中,我們自根本升起,又屈辱地沈沒回根本中時,那些死亡無法觸碰的,就是愛的光輝與榮耀。若數世紀以來,災難與消亡總是如影隨形跟著那幅畫 —— 那麼愛必然也是。」
老子早已明言,禍兮福之所倚,福兮禍之所伏,或許充斥隨機,或許滿是悲傷,或許緊握寂寥,人生本質就是無可避免的災難,一幅失落的藝術品,一場博物館的爆炸慘案,層層交織出一個孤兒充滿文藝氣息的心路歷程。假使不結合其他有意義的事物,人們都會為了追求美做出理性所無法解釋的行為,以現實眼光而言渴求純粹之美的過程往往都會背離世俗定義之下的美好與良善。但活著有太多無能為力也無從選擇的事,好比 Theo 被迫離開深愛的母親,好比下意識從灰燼中拾起並私藏了價值連城的名畫「金翅雀」,好比妥協於符合眾人期待又金玉其外的婚約,好比一秒決定千里迢迢跳上前往阿姆斯特丹的班機。
一個人的心靈永遠不可能真正被任何事物拯救,可「美會改變現實的紋理」,死亡亦無法使純粹之美蒙上塵埃,那只在於內在的價值,「關於塵世中的輝煌,而非塵世本身的輝煌」,我們無法參透發生於自己身上所有未知與磨難的真相,也有可能根本不存在真相,然而在現實泥淖與人的心靈之間還有些許縫隙,那是美和藝術之所以持續閃耀的空間,愛與死亡對視,絕望與希望並存,存在與消逝並立,溫暖與殘酷交會,屈辱與驕傲並行,超越人類本質,超越勝負成敗,彌補了生命的缺陷,並賦予我們努力生存下去的力量,這就是《金翅雀》象徵的持續綻放之永恆不滅。
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岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。
位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅,其中五仁果子月,更是台柱,用足欖仁、杏仁、核桃、瓜子、芝麻, 堅持人手製作,吃起來,口感複雜,有軟有硬,味道細膩,連甘帶甜,直如半世人生, 順逆相纏,甜苦交錯,形成百般滋味,點滴在心頭。 西環,屬舊社區。所謂的舊,不限於建築外觀,更指內涵。不少傳統老店,動輒半世紀歷史,老味盎然。 皇后大道西這家老舊中式餅店,每逢立秋過後,總見水洩不通。 「一個豆沙燒餅唔該!」「兩件桂花(糕)兩件芝麻(糕)。」「五仁月點賣?」
餅店名叫卓越,每年臨近中秋,都在忙個不停做月餅。門外餅櫃,除了各式唐餅、南瓜燒餅、缽仔糕、豆沙酥餅外, 早已騰出一半空間放售月餅,五仁、金腿、豆沙、豆蓉、蓮蓉蛋黃,盡是傳統款式,每款數量不多,都是即做即賣,確保新鮮熱辣。月餅都在舖後工場做,兩旁各有一張工作枱,工具和材料放得井然有序,乾淨企理。工作枱前,只見一個人,穿汗衣、低着頭、全神貫注地工作, 將一個又一個的圓粉糰壓進模中,用力敲打,啪一聲,敲出一個餅印清晰分明的月餅來。
他是老闆岑俊傑,卓越由他叔叔岑兆卓於四十多年前創立,最初在土瓜灣,後來搬至西環,兩叔姪拍住上製餅,六七年前,年約七旬的岑兆卓打算退下火線,由於兩名女兒無意接手,餅店續交阿傑打理。
入行前,阿傑只是普通打工仔,在地盤做測量工作。直至2003年沙士來襲,面臨失業,徬徨之際,叔叔跟他說餅店師傅想辭職不幹,叫他回去幫手,「咁我又無工開,咪試吓囉。」就這樣,放下測量尺,拿起麵粉棒,由低做起,成了餅店學徒。
十幾年過去,學徒變成老闆,身份變了,責任大了。雖然阿叔最初經常落店助陣,但阿傑直言壓力好大,不信自己有能力傳承,又怕不能達到阿叔要求。可是每當想到,如果不接手,餅店就結束,便捨不得,硬着頭皮撐下去。繼承了餅店,也繼承了傳統,每年堅持手做月餅,未曾間斷,因為單靠機器做不到最佳口感,惟有人手才能達到要求。月餅一盤接一盤出爐,要數最受歡迎的,定是招牌五仁月。
五仁月製作工序繁複耗時,加上口味複雜不及蓮蓉討好,這年代沒太多人懂欣賞,市面也較少有。但阿傑自知小店,做蓮蓉月不夠大品牌鬥,倒不如專心做自己最耍家的五仁月,期望殺出一條血路。
$500斤欖仁做餅
他也真的跟足傳統做,五仁包括欖仁、杏仁、核桃、瓜子及芝麻,只挑最高質素。欖仁最貴,只買西山出產,質量最好,今年約$500一斤,每手月餅就得用上四五斤。百物騰貴,不少餅家或會選擇降低用料質素和份量以節省成本,阿傑卻不這樣做,因他深信客人食得出,亦過不了自己那關,只好實牙實齒幹下去。果仁要先放到焗爐烘香,核桃焗完更要以人手把外衣捽走,以免苦澀味影響成品。只是市場有去衣核桃供應,何不使用呢?「去咗衣嗰啲食落去就無咁重嘅核桃味,所以到最後都係唔用,自己辛苦啲啦,嘥啲時間啦!」
除了果仁,金華火腿更是麻煩,斬件後去走肥肉,蒸約一小時至軟身。待腿肉稍涼,再把肉塊拆絲,放機器中打成肉鬆才能使用,如此工序,又花大半小時。「始終金華火腿有個硬度,畀啲老人家食,食落去好似食咗支牙籤咁,打成肉鬆食落鬆軟啲。」他續解釋。還有冰肉,即肥豬肉,份量少卻效果大,加了便如畫龍點睛。「加咗令個餅潤啲、好食啲。」但處理冰肉,又是工夫,切粒加入酒和糖醃過夜,才可辟走臊味。他又下桔餅,要先搣成小顆粒才可用;檸檬葉又要切成碎,樣樣都是工夫竇。
材料備好,好戲才來,要把大盤散收收的材料黏合,得落糕粉,即熟糯米粉。而開糕粉必需用水,此舉最考師傅功夫。糕粉非常吸水,粉落太少,餡硬如磚;粉落太多,又不成形。阿傑笑指老師傅最怕這個工序,「做到叫救命㗎!」阿傑邊說邊從工作枱拿起一盤糕粉,慢慢撒在材料上,再加水,加點麻油、糖、玫瑰露,着手搓捏。只見他一聲不吭,專注的搓呀搓,力度時重時輕,從容自若,手法純熟,就如當年阿叔一樣有氣勢有功架。不消一會,餡料搓成小球,棒球般大小,非常足秤。餡料做好,開始做皮,糖漿加麵粉搓勻即成。糖漿也是自家製,用砂糖慢火煮稠,得花三四小時,要有耐性睇火,否則煮過頭變硬,不能搓捏。煮好的糖漿攤涼至少一整日,絕不可以沾到水,不然會「返砂」,即糖又凝結回砂粒狀。
堅持人手打月餅
月餅皮搓好再分成小球,包好餡料就可以入模。一按一壓,用力在枱邊敲兩敲,月餅就輕易的敲出來了。過程看似輕鬆,但其實壓模時力度要得宜,用死力會塞實餅模,不易敲出。敲打也如是,太用力會打鬆月餅結構,太細力又敲不出來,好考技術。月餅旺季,日打數百個,阿傑笑指年年打到手肘痛。一個一個倒模的月餅,放上鐵盤,餅與餅之間留合宜空間,月餅才能平均受熱,入爐前再髹上兩層蛋液,以添焦色。烘餅仍用舊式電焗爐,三層分為三段火力,焗月餅還得搬爐,先用大火焗出皮色,再搬到中火層慢烤。有別於現代化的焗爐,校好時間就會熄火,阿傑需要不時觀察爐內月餅的變化,一切全憑經驗。
約四十分鐘後,月餅終於出爐,餅香四溢,令人垂涎。卓越的月餅,色澤均勻,表皮偏褐色,側皮呈金黃。顏色明顯比起電視廣告上見到的深兩度,以致不少客人認為是焗燶了。原來這顏色為最好,太淺色的其實未焗透。「一個月餅好唔好食,最基本要求,睇個餅夠唔夠熟。」要判斷熟透與否,要看側皮是否帶青,淺黃色都不合格。餅焗不透,除了影響口感,裏頭仍有水分,自然就容易發霉。就連食月餅都有學問,建議最好「涼一晚冷氣」,讓內餡回油,口感更潤。
五仁月怎樣為之好食,未必人人都有相同答案。坊間的五仁月,總是硬邦邦,味道偏鹹,又或是果仁太少,口感層次不夠。但切開卓越的五仁月餅,只見餅皮透薄,餡料分佈平均。吃來潤而不膩,夾雜香脆果仁,軟硬適中。細嚼慢嚥,滲出橘子般的清甜,又有絲絲金腿鹹香,味道均衡,層次分明。有質量,自然有客人支持,難怪餅櫃的五仁月賣得特別快。真材實料,每年一到中秋,就吸引不少老街坊前來捧場。不過他們總在尋找岑兆卓的身影,求個「質素保證」。阿傑形容阿叔是店鋪「吉祥物」,只要阿叔出現,客人就認為月餅質素一定最好。
口硬心軟叔姪情
曾經有客人向阿叔投訴,指姪兒接手後,月餅味道變差了。阿叔總替姪兒護航,「佢咪話,『唓!呢幾年你食嘅餅咪又係佢(阿傑)整嘅!』」對客人評價,阿傑往往一笑置之,並不會放在心上,認為只需用心、盡力做好自己就夠。直到近兩三年,都再沒有聽到類似說話了。其實岑兆卓平日較少現身,但卻非常緊張中秋,最重視月餅出品,每年此刻都會落店幫手。惟都只是輔助,畢竟年紀已長,不能操勞。阿傑一貫幽默,指阿叔現時已成為一位好學不倦的「學生」,每日都要留意着股市狀況,通常收市才看到他。語音未落,門外有位老人站在餅櫃前,正凝視着那堆月餅——原來阿叔剛「下課」,回到店舖巡視業務。頭髮花白、身形瘦削的岑兆卓,甫進店就直奔餅房。仔細檢查工作枱上剛出爐的月餅,五分鐘過去,仍一言不發,阿傑慢慢走到他身旁,隨即揚聲挑剔,「呢件髹得唔夠蛋漿啦,睇吓啲字!」及後又着阿傑一同走到焗爐,繼續指點。工作上,即使是兩叔姪都無面畀。岑兆卓對阿傑更是嚴苛,諸多挑剔,沒半句讚賞,有時又嫌姪兒手腳慢,「佢就他他條條(做餅),以我咁嘅年紀,舊年我嚟幫佢開工,我快過佢好多!」
愛之深,責之切。阿傑心底裏其實毫不介意,「長輩啊嘛,咪留返啲空間畀佢?囉!」年少時期父親離世,阿傑早已當阿叔是「半個老竇」,對他敬而重之。 男人老狗嘛,都是口硬心軟。儘管在百般刁難,但看着阿傑做的餅,岑兆卓面上不時流露着笑容,堅定地說:「我哋呢個(五仁月)夠膽去打擂台㗎!」言談間就知道他對姪兒的出品絕對有信心。阿叔將畢生心血交託於手,阿傑當然不敢做壞招牌,「始終間舖係阿叔開,我點都有個責任維持住,真係唔想喺我手衰。」他自言稱不上大師傅,沒有阿叔十成功力,「始終我阿叔都累積咗咁多年經驗,如果你話做嗰十幾年就可以Cover咗佢,我就覺得,我有啲自大囉!青出於藍,我應該未去到呢個境界」,謙虛的他總在自嘲,「學到呢門手藝呢,就係對於一個以前讀書唔得嘅人,總算攞番啲技能喺身,唔使話將來靠乜搵食啦,呢樣真係要多謝阿叔嘅!」岑俊傑自知做唐餅不能發大財,已是夕陽行業,可自己不是搵錢至上的人,縱使前路難行,只要仍有能力,他都堅持守住招牌,保住阿叔的心血。
夕陽西下,他繼續走進餅房默默打拼,把僅有的傳統味道,傳承下去。
撰文:張芷澄
攝影:謝致中
卓越食品餅店
地址:西環皇后大道西183號地下
電話:2540 0858
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趙氏曾任教於美國Bryant University 、北京理工大學珠海學院、深圳大學、香港樹仁大學等多間學府,歷任助理教授、副教授、研究員、客座教授,中央研究院高級訪問學者;
2018年獲中國經濟思想史優秀(一等)著作獎,研究題目包括經濟思想、經濟史、政治經濟學,出版著作二十一部,論文三十餘篇。英國權威出版社 Routledge給予 "中國和西方頂尖學者(leading Chinese and Western scholar)" 的評價。
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有雷
剛看完穿越劇「唐磚」,電視劇總共36集
當初看到台灣愛奇藝吧?在廣告這部的預告
當好自己也滿喜歡看穿越劇類型的古裝劇
劇中滿多都滿不合理的...而且是不是穿越劇的主角都是剛好對歷史有研究的?
第1集開始幾乎就不合理到第36集,不過劇情有些部分是還滿好笑的
男主角是第一次看他演的戲,女主角剛好是我看得上一部的演員之一(如懿傳)
是不是古時候的24小時是現代的1分鐘阿...第1集開始錄影的DV到第36集居然還有電 哈哈
個人覺得結局還滿爛的...直接讓男主角在古時候跟現代同時領便當
這部的評分大概:6/10
拍攝手法太愛一次拉很近而且很快
經費應該是不太多,有些布景太假
如果想看開心的,推薦這部!
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