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📝 駐場博客｜ 香港人在英國新生活
英國學生由4月1日起就迎接20日復活節長假，所以父母要扭盡六壬充實小朋友每日行程。華裔英國母親就介紹英式親子活動，包括：掃QR Code搵蛋、賞番紅花同去農場參觀！ bit.ly/2Q01U7k
〖#移英二三事〗
＞四問了解英國復活節 食十字包尋找復活蛋 特拉法加廣場表演因疫情取消 bit.ly/3ui3PTQ
＞10句1秒激嬲英國人的說話 最唔妥「美式英文」 倒茶定落奶先有排拗 bit.ly/3sh5IQb
#仲可以試吓親子烘焙 #唔好浪費朱古力
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外國好多小型教會都會喺崇拜完結後有茶點聚會。
而安排茶點嘅工作則由教友自發輪流參與！今個星期輪到由我同另一位教友負責。
我選擇咗用 0 失敗嘅 muffin cake 食譜整蛋糕。點解話 0 失敗，因為呢個真係好容易做，高粉又得，低粉又得，又唔冼用什麼 fold-in method。所以好簡單！
以下係原本嘅食譜，將所有材料乘二，入17焗爐時間約一個半小時左右，攪掂 <3
多咗嘅材料倒入 muffin 杯，唔好浪費！
朱古力MUFFIN 食譜
材料:::
無鹽牛油（室溫下回軟） 100克
砂糖160克
蛋 2 個
麵粉 170 克
可可粉30克
泡打粉1小匙
鹽1撮
牛奶120毫升
做法:::
1.
準備:
‧先將所有粉類一起過篩。
‧無鹽奶油在室溫下回軟。
‧焗爐預熱到170度。
2.牛油用打蛋器打松，分2-3次加入砂糖，
每次加入砂糖都要攪拌混合，繼續打發至變白色。
3.加入蛋和鹽，混合均勻。
4.牛奶和粉類分2-3次加入步驟3，迅速混合拌勻。
5.將材料"倒"入 muffin 杯到9分滿。
6.放入170度焗爐，焗 30 ~ 40 分鐘即可。
【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】
「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！
▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
▶▶▶ 如想了解更多「林內明火煮飯鍋」的資訊，歡迎請瀏覽以下網址：
https://www.towngasappliance.com/newsletter/ricecooking/cookingways.php?cat=rinnai
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 海苔貝果 Seaweed Bagels｜https://bit.ly/3sZuXpB
▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz
▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
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▶【拍了8年YouTube的體會...】｜https://bit.ly/3miYgl7
▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY？| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多？| https://bit.ly/2DirNJX
▶ 正式成為廚藝導師！| 上堂好過網上睇片學？| https://bit.ly/2Y079FD
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR
▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU
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第一次真係抄菜咁煮野，如果有咩做得唔好請多多指教，btw今餐我同Ken都覺得味道唔差，相信係一個好既開始！?
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#地獄廚神 #復活節大餐 #StayHome
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但如果唔係，我會話蝦醬蟹蓋肉餅好食啲，因為香啲！ 另外會建議選油飯，菜飯麻麻，白飯太普通如果你唔係大食，可以嘗試叫佢少飯，因為佢一個飯嘅份量，可以夠我二個人食。 ... <看更多>
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