Search
：
#樂意
神秘學-活版印刷便箋卡
已經到貨囉，樂意闆娘不惜重美，幫便箋卡做了美美的收納紙盒，燙黑又燙金，美得冒泡了～外盒共有5色，網購隨機出貨☺️
明日1/15（五）14:00門市準時上架
👉網購可以先下單喔，明天立馬出貨☺️
［神秘學-活版印刷便箋卡］
▪️單張尺寸-5.4x9cm
▪️卡片材質-日本啤酒紙
▪️包裝外盒-竹尾製紙
▪️每盒-2色8款式各3張，共48張入
▪️每盒售價320元
🛍網購已上架
**牽筆文具社**
OPEN-14:00~21:00(星期三、四公休）
WEBSHOP: www.63penhouse.com
新北市板橋區文化路一段32巷21弄8號
::捷運板南線府中站3號出口-步行5分鐘
#新北市文具店
#手帳
#鋼筆
#府中捷運站
#板橋高中
#63penhouse
#stationaryaddict
【2021賀牛年- 哞代誌，丟厚！】�這張賀卡就像牛奶一樣，越厚越好！
介紹一下這次的紙材，
選用的是日本啤酒紙570g，
厚度有足足的1mm，
#大概是10張好的A4紙
#例如某AA牌
不管是線條或是色塊都有很好的打凹效果，
為了讓正面有很深的凹度，
所以背面稍微有一點點痕跡～
但寫滿了字就看不出來囉😘
拿在手上，加上文字的重量
只能說份量十足啊！
金厚！金厚！
#掉到地上都會啪一聲啊
—
【款式】
共有三款，靛藍牛、草綠牛、灰藍牛
（對，草綠牛跟灰藍牛差異有點些微）
【尺寸】
10*12cm
【售價】
🥳 勇度 2020 給自己一個好棒棒
📌 1 張早鳥價 $120/張
🥰 共度 2020 各給你我一份好運
📌 2 張早鳥價 $230（$115/張）
👯🕺🏻👯♀ 團度獨樂樂不如眾樂樂
📌 5 張早鳥價 $500（$100/張）
#含有可愛扭牛手刻印的信封
#不含運
【寄送】
參考蝦皮的寄送方式～
每天下午都會出貨，大概隔1-2天就可以收到了～
【訂購】
請私訊席由，�或是蝦皮連結🍤
https://shopee.tw/product/21459685/3868203747/
訂購並轉發貼文到限動，並tag我的話，
贈送您凸版印刷小卡片✨（限量30份）
備註1. 因為是人工對色，示意圖上我已經盡可能調整至與實物相同，
各螢幕也會有色差，請在意的人務必注意唷～
備註2. 為了讓他有超凹的印刷效果，背面稍微有一點點痕跡，但不影響書寫喔！
【2021賀牛年- 哞代誌，丟厚！】
就是這張，你今年一定要買的賀年卡！
送給平安哞代誌的朋友，也送給哞代誌的自己～
賀你今年哞代誌，明年大富貴！
#自行台配
2020年，世界動盪，人類面臨前所未有的浩劫，
那一年，人類想起的被病毒支配的恐懼（？）
2021年，朋友們，
不管你在天涯，還是海角，
誇潤停隔離中，還是報復性消費的振興新生活，
哞代誌，丟厚啦！
#這真的是賀年卡
#不是在賣牛奶
—
\\手工凸版印刷 + 1mm厚磅啤酒紙 + 手工軋型//
這張厚牛卡，是席由設計加手工印製，
承襲在凸版印刷工作室習得的古老工藝，
使用全集中、常中的牛之呼吸，
所製作而成。
全卡充滿幽默(老頭笑話)、祝福(老派成份表)
還有推廣台語之重大使命(可能還好)
想跟大家分享這份心意！
不管自己收藏或寄給最好的朋友
都份量十足(厚度跟重量都是)
身為一個自我批判者，這次我真的很滿意
希望大家也會喜歡～
＿
【款式】
共有三款，靛藍牛、草綠牛、灰藍牛
（對，草綠牛跟灰藍牛差異有點些微）
【尺寸】
10*12cm
【售價】
🥳 勇度 2020 給自己一個好棒棒
📌 1 張早鳥價 $120/張
🥰 共度 2020 各給你我一份好運
📌 2 張早鳥價 $230（$115/張）
👯🕺🏻👯♀ 團度獨樂樂不如眾樂樂
📌 5 張早鳥價 $500（$100/張）
#含有可愛扭牛手刻印的信封
#不含運
【寄送】
會用掛號郵寄寄出唷！
【訂購】
請私訊席由，
或蝦皮連結在此🍤
https://shopee.tw/product/21459685/3868203747/
訂購並轉發貼文到IG限動，並tag我(@lilfattyandbear)的話，
贈送您凸版印刷小卡片（限量30份）
備註1. 因為是人工對色，圖面上我已經盡可能調整至與實物相同，
各螢幕也會有色差，請在意的人務必注意唷～
備註2. 為了讓他有超凹的印刷效果，背面稍微有一點點痕跡，但不影響書寫喔！
(00:00:12)超人氣創意串烤 獨門美味申請專利
串烤食材的技術，也能申請專利嗎？台中這一個串烤攤的老闆，就大膽地做了這樣的嘗試。因為成功來的真的很不容易。創業初期，沒錢多請人，他忙到只能鋪紙板就在店裡打地鋪，後來因為東西賣的太便宜，不符成本，虧了一大筆錢，但是他越挫越勇，不惜抵押家當放手一搏，最後，靠著調整價格和策略，終於烤出一番事業…
激旨燒鳥Gekiuma Yakitori
地址：台中市西屯區文華路150巷18號
電話：0913-146-878
營業時間：17:00-00:30
(00:07:47)老屋子新創意 八十年老屋吃燒烤
人生有高有低，用不同的態度面對往往會有不同的結果，燒烤店的老闆在金融業被裁員，卻在餐飲業大放異彩，積極正向的態度，就是他翻轉命運的成功關鍵。
店家資訊:
老厝1933燒烤
地址：台南市中西區北門路一段51巷27號
電話：06-2221466
(00:15:18)日式串燒結合在地食材 烤出獨特美味
如果有人提供三倍的薪水到國外發展，相信許多人都會心動，但是這個燒烤店的老闆為了照顧母親，寧願留下在故鄉慢慢耕耘，他的日式串燒結合職人的精神和在地的食材，最重要的還多加了親情的味道。
店家資訊:
286碳烤啤酒屋
地址：高雄市三民區建工路896號
電話：0918-878-250
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #台南美食 #中秋烤肉 #中秋節 #串燒 #串烤 #燒烤 #烤肉 #碳烤 #台中美食
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。
在家裡用烤箱做出像美式餐廳那樣軟嫩多汁的 BBQ 豬肋排，一直都是我們心願，今年終於實現了(淚)。美式豬肋排美味的關鍵就在於醃料與燒烤醬，當然選擇一副肥瘦均勻的豬肋排也是重要的。
這次的食譜，我們複刻了知名美式餐廳 Chili’s 行政主廚分享的食譜，但因為有少部份食材買不到，所以做了小小的調整，但出來的味道果真令人驚艷，根本就是餐廳等級的風味，經過長時間的低溫慢烤，豬肋排已變得超級軟嫩，輕輕一掰就骨肉分離了；原本還擔心紅色的醬汁會辣口，結果是恰到好處的偏甜滋味。
我們有小小調查過，不同食譜的美式豬肋排燒烤醬，用到的食材都很多，如果你也想要體驗在家端出餐廳等級的美味，那麼儘可能按圖索驥絕對值得；或者也可以買現成的BBQ燒烤醬，再加一點香料做成偷吃步的版本 (影片後面的講評會分享做法) 也完全OK哦！對了，做好的調味香料跟燒烤醬不會一次用完，可以冷藏保存並應用於其它料理，做出名店風的BBQ美味，希望大家會喜歡這支影片。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：https://youtu.be/UAENNVvNJq0
-----------------------------------
美式煙燻豬肋排 怎麼作呢？
下面是 美式煙燻豬肋排 的做法與食譜：
✎ 材料 Ingredients
豬肋排 950g, 份量可自由調整
☞ 乾醃料(調味香料)
粗鹽 70g
黑胡椒 15g
白胡椒粉 4g
卡宴辣椒粉 2g, 可用一般辣椒粉
細砂糖 3.5g
大蒜粉 1.5g
洋蔥粉 1.5g
☞ 燒烤醬
墨西哥煙煄辣椒 7g, 可用煙燻紅椒粉或少量煙燻汁(liquid smoke)代替
醬油 32g
番茄糊 70g
番茄醬 20g
雞高湯 30g
蘋果醋 35g
黑啤酒 45g
柳橙原汁 87g
大蒜末 10g
辣椒粉 1.5g
洋蔥粉 5g
鹽 3g
黑胡椒 2.5g
三溫糖或黃砂糖 130g
✎ 做法 Instructions
1. 將粗鹽、黑胡椒、白胡椒, 卡宴辣椒粉、白砂糖、大蒜粉、洋蔥粉混勻
2. 烤盤上舖上錫箔紙或烘焙紙
3. 把洗淨的豬肋排放在烤盤上，用廚房紙巾把兩面的水份擦乾
4. 用一把鋒利的刀去除多餘的脂肪，只留下一點點脂肪
5. 將肋排的骨頭面的一層筋膜撕掉，這樣吃起來口感會比較好
6. 接著把骨面朝下，肉面朝上，均勻地灑上一大匙的調味香料，抹勻
7. 用另一張錫箔紙覆蓋上，亮面朝外，略鬆的把肋排包裏住
8. 烤箱預熱135C, 烘烤 2.5~3 小時，如果肋排太大或太長，可以增加時間，總之要烤到刀子可以輕易插入的柔軟度
9. 在等待豬肋排烘烤的時間來製作醬汁，把所有材料都加在一起，用均質機或果汁機攪打成細緻的質地，再倒入小鍋中用中小火熬煮15-20分鐘，直到顏色變深、質地略稠即完成
10. 肋排烤好後轉移到有網架的烤盤上，然後兩面都均勻刷上特製的煙燻燒烤醬，先讓肋排骨面朝上
11. 烤箱預熱 220C, 烘烤 5-6 分鐘，接著把肋排翻成肉面朝上，再刷上一層醬汁，回到烤箱繼續用 220C 烘烤 8-10 分鐘，或直到表面焦糖化
12. 完成的豬肋排可以視需要再刷上一點燒烤醬，再搭配一些配菜就可以好好享用了
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:07 製作肋排調味香料
02:33 處理豬肋排
03:56 低溫慢烤豬肋排
04:55 製作煙燻風味燒烤醬汁
08:32 刷醬汁，焦糖化燒烤豬肋排
11:11 享用美味軟嫩骨肉分離的煙燻豬肋排
12:44 製作煙燻豬肋排技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#不用煙燻設備的煙燻豬肋排
#美式名店復刻版
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！
當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯
--
活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。
特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包
#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
---
食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味
--
#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份
培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
--
#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
--
YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
YouTube Audio Library - Follow Us
YouTube: https://goo.gl/Z6TsBI
Facebook: https://goo.gl/ikoMdk
Google+: https://goo.gl/90orLC
Instagram: https://goo.gl/lLAoUo
名片設計Business Card Design ◇ 正面(白底)水墨山脈風景為四色印刷，姓名燙亮銀，紙張為啤酒紙◇ 反面(黑底)燙亮銀，紙張選用英國新百代紙◇ 後加工→ 啤酒紙+英國新 ... ... <看更多>
啤酒紙 在 小印和廣- 《 新紙介紹 日本啤酒紙》 是一位存在感很重的紙 ... 的推薦與評價
·印刷：凸版PANTONE一色·加工：壓重凹＋打孔超厚實，拿在手上是有重量的，印上滿版色有種水彩感，只有原紙才能有這樣純樸的表現。 啤酒紙吸水性極佳， ... ... <看更多>