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《不藏私，甜點教學》-斑馬蛋糕🐎
————⚠️「食譜在文章內」⚠️————
大家知道斑馬紋蛋糕如何製作嗎⁉️
其實作法出乎你意料的簡單，
烘焙初學者必學「戚風蛋糕」
在家也能輕鬆做出「超視覺」斑馬紋蛋糕。
一入口就像棉花一樣入口即化，超級美味😋
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
或是想看我們教學什麼樣子的甜點！
都歡迎留言給我們喔😜
#喜歡我們的教學影片再麻煩幫我們分享喔😘

食材🍞
新鮮蛋白300克
細砂糖175克
牛奶117克
沙拉油100克
低筋麵粉158克
泡打粉2克(可以不添加）
新鮮蛋黃150克
可可粉20克
水40克

貼心叮嚀❤️此食譜可做二顆八寸蛋糕量
一顆麵糊500公克

烤培溫度🔥上火200🔥下火160
烤培時間🕑25-30分鐘

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《不藏私小技巧》：麵糊不能舀太多，才能使斑馬紋堆疊層次多一點，才有美麗的斑馬紋😍

烘焙小知識🎓「為什麼戚風蛋糕，底部凹了？」
（1）爐底溫度過高，導致凹
（2）蛋白打的不夠發，空氣產生不足。
⚠️通常烤溫，時間都一樣，有時凹有時不凹！
別懷疑，下次蛋白打挺一點就不會凹了🤗

是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們，大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
#畫質模糊記得開影片秒數右邊的HD喔😜

《不藏私，甜點教學》-人氣伴手禮-鳳梨酥🍍
————⚠️「食譜在文章內」⚠️————
鳳梨酥是台灣經典伴手禮🍍
也是中秋節🌕必備點心。
今天～我們來教大家，用簡單的方法，
做出美味「經典不敗的鳳梨酥」
只要跟著我們的「不藏私教學影片」～
你們也能作出簡單又美味的甜點喔✌🏻️
有烘培上的疑問⁉️
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食材🍞
奶油180克
糖粉70克
新鮮雞蛋60克
帕瑪森起司粉5克
奶粉40克
鹽巴1克
低筋麵粉304克

食材🍞
鳳梨餡
650克

（貼心叮嚀）
此配方份量，可製作鳳梨酥數量26顆，
鳳梨酥麵糰25克 鳳梨餡25克

烤培溫度🔥上火190🔥下火180
烤培時間🕒30-35分
（烤培15-20分表面稍微上色做個翻面的動作）

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是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
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《不藏私，甜點教學》-英式鬆餅🥞
————⚠️「食譜在文章內」⚠️————
「0失敗」「一鍋到底甜點」在家也能輕鬆享受，
外國風味，傳統英式下午茶司康，
⚠️「獨家秘方」表皮酥脆，裡頭口感鬆軟，絕對讓您讚不絕口。
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食材🍞
中筋麵粉500克（可用高，低筋麵粉1:1）
糖粉125克
泡打粉25克
牛奶250克
無鹽奶油114克
蔓越梅乾40克（可用其他莓果取代）
裝飾蛋黃液少許

貼心叮嚀❤️此食譜大約餐包大小12顆

烤培溫度🔥上火210🔥下火150
烤培時間🕑20-25分鐘

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《不藏私，甜點教學》-莓果米穀餅🍪
————⚠️「食譜在文章內」⚠️————
這次使用米穀粉來做餅乾😝
米穀粉跟麵粉的確有很大的不同，
不會有麩質過敏的問題產生。
酥酥脆脆帶點米香的口感，
真是令人難以忘懷的滋味😋
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食材🍞
米穀粉130克
無鹽奶油79克
細砂糖90克
新鮮雞蛋60克
泡打粉1克
小蘇打粉0.5克
杏仁片75克（烤至半熟）
蔓越梅乾75克（切碎）

貼心叮嚀❤️此配方五元大小約35-40片

烤培溫度🔥上火180🔥下火150
烤培時間🕑25-30分鐘

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《不藏私，甜點教學》-蝴蝶酥🦋
————⚠️「食譜在文章內」⚠️————
🇭🇰香港行必買蝴蝶酥🦋在家就能輕鬆做😜
酥脆口感讓你一口接著一口，
零失敗，保證讓你超有成就感🤗
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蝴蝶酥食材🍞
起酥片4片
細砂糖適量

貼心叮嚀❤️此配方是可做32塊蝴蝶酥份量
一片起酥片可做8小塊

烤培溫度🔥上火200🔥下火170
烤培時間🕑15-20分鐘
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《不藏私，甜點教學》-脆皮蛋撻🍮
————⚠️「食譜在文章內」⚠️————
蛋撻可稱是最受歡迎的一道甜點😋
大人小孩都超級愛❤️其實自己做一點都不難，
外酥內嫩經典的口感，好吃到停不下來～
我一口氣可是可以吃掉六顆的呢😂
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酥脆塔皮食材🍞
無鹽奶油187克
細砂糖80克
新鮮雞蛋33克
低筋麵粉320克
芙蓉蛋液食材🍞
牛奶375克
砂糖60克
動物性鮮奶油375克
新鮮蛋黃150克
（貼心叮嚀）
此配方份量適用杯子蛋糕模型，16顆的份量😍
烤培溫度🔥上火200🔥下火230
烤培時間🕑30-35分鐘

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是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁