住在舊金山一帶想要體驗日式泡湯與結束之後一頓創意日式美食料理的人
一定不能錯過這家位於市區的 Onsen Bath & Restaurant
開幕於 2016 年底
前身是一家汽車修車廠
夫妻檔 Sonny Simmons 與老婆 Caroline Smith 一同將其改造成新穎日式風格的湯屋與餐廳。
湯屋位於餐廳後方
餐廳則是入口處
由曾經在納帕Terra 與舊金山 St. Regis 飯店工作的加州大廚 George Meza 掌廚
將日式風格與美式創意完美結合。
雖然已經四月中
不過舊金山天氣冷冷涼涼的
依然很適合泡湯。
Onsen Bath 除了週三下午 3:30pm - 5:40pm 是男士專屬時間
週四中午 11:00am - 3:30pm 是女士專屬時間之外
其他時間都是需穿著泳裝的男女共同使用時段。
另外還會推出一些特別的活動像是每週三晚上的電影時間。
提早一天在網上訂了昨天週日六點的泡湯以及八點的晚餐
六點整前來報到
雖然位於 Tenderloin 中心附近比較亂
這裡就像是一片淨土
門口的警衛跟我們打招呼
進門直接來到櫃檯報到。
Onsen Bath 提供毛巾、浴袍、拖鞋
溫泉區也有各種沐浴用品、冰水與薄荷茶
基本上只要準備泳裝即可。
新穎的設計有一座天井
採光也很不錯。
黑白磁磚相間的蒸氣室與有著喜馬拉雅鹽牆的桑拿都非常寬敞舒服
中間可以容納十個人左右的熱水池也可以讓人非常放鬆坐在裡面
由於泡湯區不能帶手機相機就使用官網的照片。
泡湯時間為一小時四十五分鐘
另外還有多給約 15 分鐘換衣服
其實時間算是滿夠用的。
結束之後來到前面的餐廳入座
本來猶豫要不要先訂位
當時網站上能訂的時段滿多的
不過還好有先訂
因為餐廳座位很少泡湯結束還是客滿的狀態。
Onsen Restaurant 菜單幾乎每個月都會更換
菜單主要分成鹹點、串燒以及甜點。
點了 Blistered Asparagus $13
炭烤蘆筍旁邊搭配日式辣根醬、白色芝麻醬、日式香松
蘆筍調味相當不錯
每一根都很鮮甜。
Uni Chawanmushi $16
推薦喜歡海膽的人一定要試的海膽茶碗蒸
蛋的部分柔軟細緻
裡面除了有完整的口感鮮甜的海膽
還有香菇與柚子醬
推薦拜訪的時候如果有一定必點。
Okonomiyaki $15
日式豆皮大阪燒加入海苔、海鮮醬、溫泉蛋、青蔥以及柴魚片
口味相當特殊
是一道相對有飽足感的料理。
Monterey Squid Skewers $11
特別推薦這份魷魚串燒
兩串白色的捲捲魷魚旁邊還有魷魚腳
搭配新鮮日式芥末醬與檸檬
口感相當特殊有創意。
Lamb $15
兩串羊肉串旁邊搭配芥末醬
羊肉份量不小
肉質相當入味軟嫩
不過稍微少了一些創意。
Popcorn Pudding $11
最後甜點選了爆米花布丁
上面撒上肉桂脆塊、以及 Onsen 自製的蜂蜜還有佛手柑果乾
甜點份量很多也很扎實
吃完之後就真的很飽了呢。
整體來說非常喜歡 Onsen Bath and Restaurant 給人的感覺
泡完湯再來吃一頓晚餐是都市生活中可以好好放鬆的時光！
不過由於泡湯區跟餐廳位置都不多
還是建議拜訪前事先上網預約喔！
Onsen
https://www.onsensf.com/
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