先講結論,我正式畢業、正式登出臺大,剛拿到熱騰騰的畢業證書。
行人寥寥,樹影搖曳,再次回首臺大校園,感懷流年似水,六年時光就在聲息中飛速而過了。今天終於拿到畢業證書,心中才較為踏實了。這年來為了學業奔走,日夜孜矻,莫敢自遑。不能說有多少智識上的長進,但收穫頗豐,學術上的產出和軼事趣聞,讓人感到美麗而安穩。是較人虛長幾歲,但也不算白費。
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真的很幸運,能在二十三歲的尾巴拿到第四個臺大學位、第二個臺大碩士,要談客家精神,大概已經發揮極致,畢竟只繳兩份學費。過程就像買菜送蔥,知識也讓人恬淡、平靜、滿足。除了份內的事,我也和師長同學有些著作,目前期刊一篇、研討會三篇,至於努力中的還有兩三個。回首過往,至少不是混過來的,但求心安理得。
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不過,這些年來也遇到許多困難險阻,但幸有貴人相助,我銘感五內。雖然研究所雙主修制度推出三載,所辦、研教組和圖書館卻沒有預期到有人可以在制度內達標,從學分認定、畢業考試申請,到論文繳交,都是經過密切聯繫,想出解決方案。他們替我排除萬難,我點滴在心。剛從研教組職員手中慎重地接過證書,「你是臺大第一個喔,恭喜。」比起頭銜和證書本身,以經驗譜寫歷史,參與制度臻善,其實更令人滿足自信。希望後繼的學生,走的比我順利、比我安穩。
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負笈臺北六年,誠要感謝爺奶父母及親族照拂,舅舅舅媽安置,讓我毫無後顧。倘若有聲名、有令譽,我要將一切獻于爾等。研究所兩年,我非常感謝恩師宏浩的知遇,他嚴格正直、真誠自然,不吝給予指教,我學到很多,是我大學四年所遠遠不及。此外我在師門也悠遊自在,老師除了指教,也願意給我各種支持和關照,讓我見名於共著期刊,首現SCI是莫大的榮典,我不勝感激,師恩難報。還有朋友、同學及愛人在精神上的扶助,同樣也是莫大的鼓舞,我亦是心懷感謝。
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最近修論文煩躁,偶爾看奧運消息,令人振奮,國人無不為之喝采,選手的沈澱與積累,著實不易。但比起能夠分高下、競輸贏的場合,學術生活可能就沒法那麼熱血,甚至還有些枯燥。宏浩師曾經跟我說,學術做得好,你越要忍受孤寂。到頭來能跟你聊上話的,可能真沒幾個。相較萬眾矚目的威武,學術的競逐更像燃燒自己、創造知識,在幽冥中護持青燈,於黑暗裏匍匐前行。這種使命感無法獲得普羅大眾的共鳴,但於自我成就上,同樣具有豐富的建設性,精神已然十分富足。因此,看奧運也成為另一種鏡射,使我鞭策自勵。很高興在東奧結束前,碩士生涯也告一段落,不過研究生涯卻不會因此中輟。很喜歡做實證,不只因為實證可以玩玩資料、代代模型。實證是用積極的方法,做入世的研究。
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記得天津南開大學的一段掌故,校長張伯苓找經濟系主任何廉辯論,他詰問何廉:「為什麼要建立這些商品的價格指數?你可以了解什麼?」何認為,透過價格指數的建構,有助於中國的科學建設。張伯苓卻批評,這樣的做法無疑是「用顯微鏡找大象」。在張的語境下是批評,我卻認為,「用顯微鏡找大象」就是學術的精神、學術的態度。用嚴謹細膩的方法,去探究看似無疑的問題。胡先生說「做學問要在不疑處有疑」大抵如是。更況民生商品是一個入世問題,要了解中國百業趨勢,價格指數扮演相當關鍵的角色。
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會談這個故事,其實與我的論文有關,做的是農地價格指數。我與老師協力,利用配對法和Lasso,共同提出一個建構農地價格指數的新方法。農地價格指數在臺灣鮮有所見,我們的研究在方法上也解決了選樣偏差、特徵眾多所造成的多重共線性等等。在農地方面,無疑是大的斬獲、好的貢獻。我國歷來重農桑,面對這樣的問題,我們慎重地、小心地回答了。能夠參與如此神聖的事,我戒慎、感激而滿足。
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當然,並非所有研究都順遂可期,而學術的過程中本身就充滿痛苦。這幾年來,我很能感同深受。但「學術溺水」實難透過求助收效,我唯一意識到的是,只有自己能夠真正幫助自己。直言之,自我排遣是研究生生活中的要事。雖然領域是計量經濟,文本中矩陣、算式、表格遠多於情感豐沛的文字,但人文的精神不能偏廢。我很感激,在這段時間裡,董橋小品相伴,陳之藩和周作人的散文也在一旁,高陽小說引人入勝,他們為我注入精神活水,是沛然莫之能禦的。此外,有珍饈美酒左右,也令人飽滿幸福。林語堂喜歡吃香港鏞記燒鵝,甚至為他題寫菜單。胡適熱愛馬丁尼,他有自己的秘方。老民國的金絲眼鏡高高穩穩地架在鼻翼上,一身鐵灰白柳西裝,案前不放筆墨紙硯,而是佳餚一桌瓊漿一壺,處處顯露學者的講究、學者的體面。我也好吃,愛肥前屋、吃麵屋武藏,享用浙菜必點韭黃鱔糊,點心要福州芋泥和布朗尼。偶爾也下廚,烹角煮、燒獅子頭,雖然無關學術,卻同樣在漫長的征途裏平添不少逸趣。
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我真的很幸運,自己境遇好、運氣好,讀書可以讀的多,朋友交的雅。早歲得公器得頭銜,活到24歲還算不賴。董橋自謙坐穩一個又一個位子,那是僥倖,不是才情。不過董公是真實力,而我的情況大抵如前。最重要還是感謝所有協助我的親族師長、同僚與友朋,我永矢弗諼,只是暫時無以報厚恩,人生旅途再慢慢償還。
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至於未來的規劃,可能先遷西湖鴨母嶺,安頓一番。承蒙恩師垂愛,我會續任研究助理,繼續完成未竟的研究。沒意外的話年底會先做兵,其他的事可能就走走看看。疫情可怖,卻也留給我時間想想,可能也不全然壞事。早歲許身公共事務,後來才漸漸覺得底子太薄、本領太小,政治工作是需要精密的計算而非算計。大衛伊斯頓對於政治的定義是社會價值的權威分配,如果不先學好計量、學好數學,其實也是忝居所司,令人惴慄。不過,學優才有資格分配,這是橫亙中外之理。薩伊德把知識分子刻畫的很清晰,他不斷強調知識份子的應該具有「良知」,也要和權威對抗,致使知識份子具有邊緣性。這種想法實與傳統相若,政治是推己及人,大概就是「君子不匱,永錫爾類」。無論身在何處,都要精進智識、懷抱溫柔,繼續影響周遭的人,這是我時刻提醒自己的。此一矜持,近來歲月格外受用。我的研究生生涯就要告一段落,黨代表也面臨卸任,由衷希求於此之際,同大家共勉。
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最後,疫情當前,首要是多保重自己,願神恩能永顧,祈使體膚長健,萬事安康。謹守防疫規定之外,也別忘了幽默感,偶而逾矩的言詞、煽情的畫面也非不可,不要悶壞氣壞才好。話說多了,再講下去,可能要比我論文篇幅還長。總之我們還會再會,願在追求真知的道路上相遇,成為照耀幽暗的微明,繼續邁步,奮力前行。
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歲在辛丑孟秋
筆于福州山麓
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,上水粉錦公路蓮塘尾村,村口有家茶座綠色環抱,暴烈艷陽也被樹葉篩出溫柔閃閃。 1952年,林霆豐的爺爺從惠州來此落腳,開了間雜貨鋪賣糧油茶水。店旁翠竹,正是當年種下來的;側門對聯也是爺爺題字:「坐片刻無限爽快 飲幾杯何等清涼」。 那時上水盡是農田,過路人買碗茶水送清風,如得半日閒;現在販夫明星一樣...
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《媽媽百日》
前兩天,半副武裝回一趟嘉義,兩天一夜快閃。
因為,媽媽百日的拜拜,不能錯過。
時間過得好快,100天了!
#成長陰影
兩天的行程其實就在跑戶政、地政單位跟代書洽談代辦的過程中,匆匆而過。再加上爸爸不知道把土地權狀給藏到哪裡去,讓弟弟跟我分別從一樓翻到三樓而未果,只好再帶著老人家本人去辦些程序。
媽媽倒下這些年,爸爸明顯瘦了、老了、記性也差了;媽媽走後,爸爸身子就更單薄、記憶更不靠譜了。
但,爸爸並沒有忘記,女兒回家,要給我吃點好料。
所以他前一天去了魚塭好久,讓我回家見不到人,
原來就去大水溝裏徒手抓鱉了!
😂😂😂
於是,當我在廚房看到桶子裡的兩隻大鱉,
真是有嚇到!
爸爸說:你帶回台北給孩子吃?
我說,不了不了,我又不會弄,
爸爸說:那我現在燉給妳吃?
我說,不了不了,你留著,看是要送誰吧!等等要去辦事情,沒空了。
#吃鱉的少女時代
爸爸之所有這樣的執著,
我知道,即使他的腦子逐漸忘記一些事,
但是在他心中在乎的事,還是沒有忘,
我依然是當年那個上個國中後,就有了近視眼,
爸爸不知道哪裡聽來的民間偏方,
硬是說鱉血對視力有幫助,硬是要我喝下去!
然後,再燉補鱉身,讓青春期的我吃下肚。
不吃還不行,沒辦法!我爸超專制!
那鱉血,捏著鼻子、閉上眼睛,我就是得喝下去那半碗多的現流血液,
#鱉血
所以,也算是一種成長陰影。
對了,爸爸還會捕捉毒蛇、浸泡一大甕的藥酒,一泡多年,一甕又一甕….
然後,少女時代的我,因為成長在漁村,
冬日海風料峭,爸爸每天晚上都會倒一小杯蛇藥酒,
強迫我喝下肚,據說可以暖身。
爸爸捕抓的毒蛇以雨傘節居多、百步蛇居次,響尾蛇跟青竹絲第三,
從小我就看著這些蛇兒們在大玻璃甕裡,搖曳身子想要出逃,
但在一大堆中藥材裡實在很難活動,
再加上一瓶又一瓶的陳高倒進去,
蛇兒們也就慢慢地醉臥倒了……
#喝蛇酒的青春歲月
我的童年與成長背景非常有趣,這些都是育成現在的我獨特的養分,
從小,我就特立獨行,因為海邊長大的鄉下孩子哪有不黑嚕嚕的?
我就是那個曬不黑的,所以被學姊排擠、學妹討厭,
再加上鄉下地方重男輕女,偏偏我又看不慣,
所以如果有男生欺負女生,我會幫女同學打回去,
如果有人欺負年紀比我小的表阿姨、小表舅,
我就去找他們理論,要他們小心點,別惹到我!
#任性做自己
打到後來,男生都知道不要惹我比較好。
正因為沒在怕,也不在乎別人討厭我、不喜歡我,
所以一直活的很自在,
連高中聯考、大學聯考都絲毫沒感受到壓力,
還為了可以到外地聯考可以穿新衣服、搭遊覽車去玩,
感到很興奮呢!
寫了這麼多,
其實是要謝謝爸爸,
從小把我當掌上明珠,接受我的蠻橫霸道,
還努力用他的方式愛我,奉上各種他認為對我身體好的野味。
有好些年,我的富貴手嚴重,他聽來果子狸油具有神效,
還打了很多電話給當兵同梯的叔叔伯伯們,看住山線的那些朋友是否有機會捕獵果子狸…….
是的,我的爸爸就是這樣可愛,
即使現在記性差了,腦子糊了,
我還是他心裡面那個還沒長大的寶貝女兒,
謝謝爸爸!
我記憶裡所追尋的,永遠是爸爸那個厚實的背,
每次騎野狼125或是比雅久,我就這樣抱住爸爸的背,
不管去哪裡,都有無限的安全感!
也謝謝弟弟,
願意待在老家,幫我看顧著爸爸!
@圖說:爸媽的結婚照
爸爸年輕的時候真的很帥,
我也從來沒看過媽媽這麼瘦的時候欸
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「#我想聽聽你的醉後回憶」之臺虎精釀酒廠 獨家私房導覽tour 團員募集!
某次在「嗨口味」催生會議中,拍謝少年到了臺虎精釀 Taihu Brewing的釀酒廠試喝當時還未完全成形的「嗨口味」,當然也一起試喝了其他仍在酒槽裡的獨家酒款,腦力激盪的過程中,忽然有了「若我們的歌迷當中有也喜愛喝酒的朋友,那一定也會超喜歡這種tour」,臺虎一聽便阿莎力的說,「那有什麼問題!」於是就誕生了這個番外篇的企劃!
【拍謝少年x臺虎精釀】募集你的醉後回憶
|#參加辦法|
1.挑出你最ㄎㄧㄤ、最不省人事、最傳奇、最斷片、最不堪回首卻又歷歷在目的喝醉照片一張(要出賣朋友也可以啦!夠生猛就讓你過!)。
2.附上一段300字左右的動人小故事。
3.於4/25前email至sorryyouthtwfunding2017@gmail.com,請在主旨註明「醉後回憶募集_你的姓名」,並於信件中提供以下資料:你的本名、聯絡電話、flyingV的募資金流單號。
※投稿之照片及故事,將有可能於拍謝少年及臺虎精釀的臉書、IG等地方出現,若介意請勿投稿。
4.將由拍謝少年團員選出20位ㄎㄧㄤ主,邀請你在5/8看表演前先在酒廠邊導覽邊小喝一輪!
5.主辦單位保有修改、解釋、取消活動之權利。
|#參加條件|:需年滿18歲,並且有成功贊助到「拍謝少年5/8酒豪傳說-發行暖身搶聽場之」聽眾。(若沒有參加募資場但很想跟我們分享照片&故事也是歡迎!)
|#入選獎項|於5/8拍謝少年演出前,由臺虎首席釀酒師Winnie帶著你導覽臺虎精釀酒廠,只選20位,名額超有限。
(酒廠tour預計時間為:14:30 - 15:30|拍謝少年演出時間為:16:00-17:00)
|#募集時間|即日起至2021/4/25(日)晚間23:59,逾時不候。4/27(二)將以email通知參加者入選與否。
★★★請參考以下圖文示範★★★
張維尼/男/36歲/高雄人
掀開回憶的櫥櫃,所有的醉後回憶都從搖滾樂出發;我想起2012年冬夜Spiritualized的台灣演出,我與薑配著威士忌迎接太空迷幻搖滾的轟炸,散場後仗著酒氣,偷爬上信義區大厦頂樓,看那滿城燈火閃爍;我也想起2010年的「濁水溪20週年演唱會」,趴竿整場,喝到小柯從台上傳來的威士比套咖啡,下一秒,就被死雞狠狠砸在胸口;又或者是幾年前的「車庫103搖滾派對」,表演到一半,我被酒神附身當場醉到斷片,在大混亂中被觀眾衝浪抬到馬路上,最後回頭一瞥,竟看到以前的吉他學生,正背著我的琴,代替我在台上勉強地把歌曲演完⋯⋯
然而,我最珍惜的還是2004年的春天吶喊,那段溢滿搖滾樂、酒精、青草地、南國沙灘上海浪的泡沫、多麼不現實卻又無比真實的日子,卻形塑了往後從《海口味》一路至今的音樂基調,也改變了我們三人的命運。
2004年的春天吶喊,是我們三人首次鬥陣結伴前往的音樂祭。帶著存下來的幾千塊,翹了整個星期的課,在凌晨時分坐著客運到高雄,再轉租摩托車直騎恆春,仗著二十歲年輕氣盛的筋骨,硬是在太陽下山前灰撲撲地抵達墾丁。
旅費有限,我們輪流喝著台啤、用廉價汽水混伏特加、拎著洋芋片在各舞台游移,醉後累了,草地就是最好的地鋪。在搖滾樂破音中睡去,再從節奏與低頻中醒來;南國陽光刺眼到心跳加速,向晚的海風裡原始的氣味竄入額葉,配上酒精,我感覺自由。
物換星移,場景更迭,這幾年,前往音樂祭,已是必須開車載著器材、盯著時間表,一群人競競業業按表操課的工作狀態了。音樂祭基本演出時間四十分鐘,上台前待命與彩排時間至少一小時,下台後也得花三十分鐘以上的時間整理器材與補充水分,去除這些時數,能在音樂祭中自由行走的時間已經不多。
上下台間,有時與幾雙悠遊於音樂與酒精的眼神交會,又或者一些歌曲間音樂暫歇的神奇時刻來臨時,我喜歡閉起眼睛,想像在那數小時車程之遠的恆春半島上,我仍會在樹葉搖曳的春天午後,拎著一袋啤酒走進那個農場,拉開拉環,躺在草地上,像是放著一場長長的、自由的暑假。
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上水粉錦公路蓮塘尾村,村口有家茶座綠色環抱,暴烈艷陽也被樹葉篩出溫柔閃閃。
1952年,林霆豐的爺爺從惠州來此落腳,開了間雜貨鋪賣糧油茶水。店旁翠竹,正是當年種下來的;側門對聯也是爺爺題字:「坐片刻無限爽快 飲幾杯何等清涼」。
那時上水盡是農田,過路人買碗茶水送清風,如得半日閒;現在販夫明星一樣愛來透透氣,歎幾味。
昔日小茶店,今天馳名茶餐廳,轉捩點始於20多年前,林父病重,霆豐和家姐回歸老巢陪伴母親守店。
年年月月,兩姊弟循環磨擦、合作,都為店好,店也愈做愈好。
更重要是能承歡膝下,無慮樹欲靜而風不息。
「這裏雖然距離市區好似很遠,但短短只是十分鐘車程,已是兩個完全不同的世界。」榮昌茶座負責人林霆豐說。就算盛夏,午市、周末必定爆滿。常客有附近學校的老師、出入馬會會所的顯貴、打高爾夫球的明星、北區醫院的醫生護士,也有車房、地盤工人;假日更是區外一家大細、山友、電單車發燒友……無分階層,全是專程自駕或坐小巴而來。
Helen第一次光顧,點了豬扒包,發現麵包軟熟、豬扒有肉汁又不油,連從不吃的洋葱也覺「好味」,盛讚「好食過澳門豬扒包」。
住在加州花園的朱總,十幾年天天來,打風也來。「心癮!塌樹、馬路水浸都要來,不來不舒服。」這裏出名的有被蘇施黃稱為最好食的豬扒包、滑嫩多汁BB鴿,而鑊氣十足的炒牛河他也鍾愛。
限量的原盅陳皮鴨湯飯,還有煎雞尾包都是名物,Eric和Connie每周必吃,有時帶上小狗,一坐就是半天。
來的人慢慢歎,做的人就要手快快。霆豐上一刻在修理洗碗碟機,下一秒已獨臂架着三碟飯從廚房衝出來。
茶座是家庭式經營:他是家中老六,乳名興仔,和排第五的家姐林麗金(乳名金仔)主力管理;細佬廚房、電器工具維修;家姐水吧、樓面招呼。母親收銀;排第三的家姐林麗星(嘉菲)帶位;太太Sara、姐夫也會幫手,假日必定總動員。
「話事人當然就是我媽,她控制整個局面。她說一我們沒人說二。」興仔笑言母親好精靈,在背後看得仔細,不時教大家走位,「令到我們打醒十二分精神去做事,不敢蛇王。」
歸巢伴母 守家業
母親楊錦雲,雖然七十有八,但神采飛揚,每朝飲完茶就出來幫手收銀,和客人打牙骹。「細細個見他們讀書挽書包,現在做工了,或者帶孫來探我,當見下老朋友。」事頭婆有個「四萬」笑容,很有親和力。
她20歲嫁給同村的林泉,「以前幾十年無得揀㗎!老實啩……」又笑不攏嘴,「他同老竇開鋪仔,賣油鹽糖仔餅乾。上水黑麻麻無電燈,亦賣火水蚊香。」那是1960年。婚後前鋪後居,生了兩男五女,她主力養豬養雞,丈夫幫忙看店。80年代,茶水雜貨外,榮昌兼賣簡單飯麵。
「老公走了(離世)二十幾年。他有長期病,那時細路仔細,這頭煮飯,那頭沖茶招呼客人。要供細路仔讀書,養雞養豬又要買材料,樣樣都要賒,但無欠人錢嘅,賣到雞賣到豬有錢就即刻還。」她教仔女做生意,要「講信用,有借有還」。
那是刻苦的年代,「仔仔女女都要幫手,細細個就餵雞,企櫈仔煮麵。」排第二的大女讀完小學就回店幫手兼帶弟妹,「金仔、興仔讀到中學,其他四個都出國,兩個英國兩個加拿大,你話辛唔辛苦?」她日頭打理農場、榮昌,夜晚就穿膠花幫補家計,捱到金睛火眼。
結果,養大的仔女一個個往外飛,尋找自己的人生;只有金仔和興仔在91年先後回巢。
50歲的金仔,伶俐爽朗,年少時很倔強,「對家裏有很多不滿,覺得阿媽管我太嚴,我的同學都很自由。」放學她去打排球而非回家看店,激到阿媽生蝦咁跳;曾經有幾次離家出走,好快被人捉回來;讀完書拍拖、揸電單車,母親愈是耽驚她愈痛快。「以前店鋪有爸爸媽媽撐住,我是一個可有可無的人。」後來父親病重,店交外人打理,母親鬱鬱寡歡,於她如當頭棒喝:「自己玩夠了,肩上有個擔子,不可再像以前般任性。」當了母親的金仔,自言當年「很幼稚」。
小她兩歲的興仔,溫和沉穩,不善辭令。當年讀完書也渴望外出長見識,去北角打工,有兩年做過廚房,但漸覺市區生活太壓迫,「返回新界舒服很多,切合自己多些。」想到蓮塘尾有榮昌有母親在,一個心有了清晰的歸向。
那時顧客除了村民工友,主要是貨車司機,「人家過路泊車,要碟茄子飯、排骨飯。有時金仔煮,有時興仔煮。」事頭婆說兩姊弟夾手夾腳,無分你我。今天店中熱賣豬扒,就是她傳授的在家製作:拍得鬆、醃得夠,不用食粉味精。
一家人 難關共渡
仔女接棒,並不代表就此順遂。那時榮昌一直在賣粉麵飯,但未有食肆牌照(食牌),「我們座落在綠化地帶,申請食牌阻難重重。」金仔記得,食環署不斷來巡查、發告票,她和細佬上庭又上庭,罰款愈來愈多;後來一次,法官警告再犯就要封鋪。「我惟有向法官求情,榮昌不斷申請但都不獲批。法官同情我們,發還所有罰款,又教我如果證明到店鋪在鄉郊條例實施前已在做生意,就可以申請司法覆核。」
「鄉村人好支持,榮昌做了幾十年,大家食了好多年,樣樣有證據。」事頭婆那些日子夜夜失眠。
興仔和金仔四處奔走,找人證物證。「因為這個是我自己的家,也是我的祖業,怎樣我也會做到最後。」興仔說。終於打贏了官司,前後爭取了8年才獲發食牌。
「最大塊的石頭已經移開了,但路一直都是崎嶇的。」興仔指,榮昌主要做熟客,人家吃多了會悶,所以要不斷去找新食物。2000年取得食牌後,客人更多,他們請廚師、水吧,諗到就做,食物款式愈做愈多。入行50年的大廚基哥,做過馬會、酒樓,來榮昌掌勺16年,客家炆豬肉、陳皮鴨湯飯、咖喱牛腩、炸乳鴿……樣樣拿手。
另一方面,興仔坦言跟家姐金仔拍檔不容易。「廿七八年都是繼續磨合:磨擦與合作。」譬如最近,家姐建議用手機取代唯一放在收銀處的電腦落單,省力省時;細佬認為食物款式組合複雜,手機畫面太小不適用。
若在從前,家姐一定激烈行動,像當年她建議電腦入單取代人手,細佬沒立刻贊同,她就黑面三個月。今天,她覺得「細佬未消化」,願意笑着等。
遇上分歧,興仔說一人讓一步,「始終是一家人,(爭拗)大家好多時都是淡忘了。」
「大家都要想住一樣東西:目的都是想鋪頭好。」金仔說。
母親是個聰明人,就算各自跟她說,也當聽唔到,「仔仔女女做生意,各有各方法。有商有量最好,有時拗少少。嬲完,兄弟姊妹一陣一齊食飯又忘記了。」
點點滴滴 都在心
從前為口奔馳,事頭婆嘮叨仔女幫家,放學就要淥麵沖茶餵雞,營役過日,為母者溫柔無從。4年前,眼見三子之父的興仔和兩孩之母的金仔完全困身茶座,她悄悄說服老三嘉菲回來幫手,替補二人管店,讓他們一個返早,一個返晏,多點時間「陪下細路仔」。當年遺憾,她不想仔女重蹈。
趁中午飯市未到,金仔偷空到店前庭院淋花修枝,黃的、橙的、粉紅的小花迎風搖曳,給茶座生色又添生氣。原來當年打贏官司,母親拿出幾十萬給她和細佬翻新榮昌。自此庭院圍了木柵攀了綠藤架了鞦韆,也有了「蓮塘」為誌的英文名Lotus Café。
很多客人喜歡庭院的花,不時拍照,令金仔心花怒放:「放些心機下去,每日少少每日少少,你就見到成果了。」她說,每日堅持打理一下,花自然生得美麗。
店旁竹樹叢、生鏽鐵絲網,金仔曾看不順眼,想除之而後快。可是,母親下令動不得,理由是阿爺年代種下來置下來。「到現在自己年紀大了些,就明白為甚麼阿媽甚麼都不想動。因為每一樣東西都是她的點點滴滴。」水珠澆落她種下的柏樹、萬年青,風一吹,閃閃舞動。
「好似我們經營榮昌一樣,包括客人呀,食物的質素,都是一點一滴的積聚。」
母子親情,手足情誼,何嘗不是?!
採訪:韓潔瑤 拍攝:陳瑞華、關永浩
榮昌茶座
地址:上水粉錦公路蓮塘尾村1號
電話:2670 3388
詳情: http://bit.ly/2NdRYRx
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這三瓶是我最一開始喝的口味(還是舊包裝桃子、白色沙瓦還有紅茶沙瓦這三罐 ... 拿啊 記得拔牙不要喝 B4 我也愛桃子粉粉的喝了心情搖曳~♪( ... ... <看更多>
喝了搖曳全聯 在 [商品] 三得利微醺ほろよい- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:
Suntory ほろよい 系列
台灣價格落在 50 元左右,在酒裡面是偏貴的
台灣啤酒的水果系列便宜得多
【便利商店/廠商名稱】:
主要是看 7-11 / 全家;有時也會跑日本看 Lawson,ministop
【規格/內容物/熱量】:
鋁罐裝調味酒
100 ml 52 Kcal 左右,換算一罐大概 180 Kcal
【心得】:
因為不太會喝酒,所以都買 ほろよい 來喝
入門款當然是白色沙瓦,但後來發現有其他的口味,而且過一段時間就會出新的
後來就起了收集的念頭,到現在已經收三年了吧
結果就變成現在這個樣子
其實裡面有些口味都有再出新的包裝,只是不一定有收,或是收了把舊的丟了
像經典的白色沙瓦現在的樣子就跟圖裡的不一樣
圖裡從右到左,12 排是白色沙瓦系列;345 是 XX 沙瓦;再後面就沒分類了
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一開始收的時候都不知道什麼時候會有新的,只能偶爾去便利商店碰碰運氣
去日本玩的時候也會看看便利商店看有沒有新的
後來發現其實官網就有下一波販售的公告了XD
https://www.suntory.co.jp/rtd/horoyoi/
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這一系列其實都不太雷,偶爾有些會雷的,像是有些水果的味道會很假
但真的因人而異,像我覺得草莓很假,我朋友就覺得很好喝
因為酒精度都不高又甜甜的,很適合在周五的時候來一罐
明天都不會宿醉還可以工作(什麼
給分: 5/5
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其實我是每個口味都有打評測文的,不過昨天有點懶沒貼上來,補一下:
順序沒有照照片的排,大家可能要自己找;然後口味這種東西因人而異,看看就好:
蜂蜜檸檬:口味我記得還行,偏酸但也有蜂蜜淡甜
葡萄沙瓦:有點像用葡萄甜壓過白色沙瓦的酸味,這種感覺
紅茶:這個我覺得不行,紅茶的澀味壓不住,喝一口就不想喝了
彈珠汽水:像彈珠汽水又不太像,其實喝不太出酒味的飲料
葡萄:本來以為跟葡萄一樣,後來發現不同,喝起來嘛… 就葡萄汁
蘋果:喝起來嘛… 就蘋果汁
桃子口味:我記得香精感還滿重的,口味一般
白色沙瓦:經典,提到 horoyoi 第一印象一定是這個
乳酸真的好喝,不想踩雷買這個準沒錯
黑醋栗和柳澄:我記得非常的酸,酸到喉嚨會出汁這樣
鳳梨:這個香精味也滿重,喝不出鳳梨味
梨子:有梨子香精味的酒
梅酒:其實我沒喝過梅酒所以我也不知道跟梅酒比起來如何,不過也不算太好喝
草莓:草莓香精口味
哈蜜瓜:也是哈蜜瓜香精,哈味滿滿,但甜味有適當的壓過香精味,整理來說其實不差
白色葡萄:這超好喝,可以跟白色沙瓦平分秋色甚至更好,葡萄的甜味完全散發出來
又不會有假假的香味,沒有紅色葡萄這麼酸,口味平實,值得推薦
可樂沙瓦:我說這口味到底……喝起來有點像把氣漏光的可樂
少了氣泡的刺激,可樂的口味比較有侵略性,會壓過酒精的味道
不算糟但…就真的很像在喝沒氣可樂
奢侈的白色沙瓦:
這也超好喝,在白色沙瓦裡面加香草白蘭地香,酸味被甜味鈍化掉
不像白色沙瓦這麼刺激(喝白色沙瓦會讓人分泌口水XD)香味在口中持續不散,堪稱極品
青蘋果:這個也不錯,一般的蘋果偏甜,青蘋果則偏酸
酸酸的蘋果汁配上微微酒精的辣還滿搭的
檸檬:以喝檸檬汁的角度來說,其實不算太酸,但好像也一般般
口味沒有太特別,好像剩酸可以說
鹽味葡萄柚:這…喝起來超像在喝寶礦力水得…
鹹味其實有一點侵略性,很難蓋過去
加上葡萄柚只是加上一點點酸進去,實際喝起來還是很寶礦力水得
薑汁汽水:有點難說,味道有點淡,淡到水味快出來的邊上了
也不會像真的薑汁汽水一樣這麼嗆
我不是很推,太淡,不過酒的後勁倒是滿強的感覺
白色沙瓦白桃:這次沒喝只拿到罐子,有機會喝到再補XD
白色沙瓦葡萄:有點像在喝葡萄汁,連酸味都有點像,乳酸的味道會在中段出來
但大部分都被葡萄壓在下面,普通普通,喝這個還是直接喝白色沙瓦就好
柳橙茶沙瓦:淡淡的柳丁茶味,雖然很淡但是不會有水味
個人比較不喜歡茶的味道,所以整理來說我是評中下
冰涼橘子:沒什麼特別的感覺,口味偏酸到就只是酸,味道偏淡所以酒精味就重了
綜合水果:有點像在喝鳳梨汽水,比台啤的鳳梨啤酒多一些汽水的刺激性。
口味甜直接喝也沒有關係。
柑橘沙瓦:味道還不錯,酸中帶一點點甜,非常好入口
酒精也沒有很重,喝完還是能好好做事
哈蜜瓜沙瓦:這真是有趣,沒有哈蜜瓜的香甜,但還是有股甜味
真的哈蜜瓜香精味有點重,這個好像又太淡了,以致不像哈蜜瓜
加鹽西瓜:超級不行…一打開就有濃烈的過熟西瓜香噴出來,每口都像在喝變味西瓜汁
水果桑格利亞:多層次口味,入口是蘋果,然後會迅速轉化成柳橙的酸
比起味道單一的口味還要更多層次,好喝
香味杏桃:杏桃汁一般滿濃的,這罐倒是沒這種感覺,杏桃味也偏淡
我多喝了幾口才喝出那個感覺,整體不差但也沒有很讚
冬天橘子:好喝,就像喝橘子汁一樣輕鬆入口
什麼你說我在喝橘子汁?我喝的是大人的飲料好不好
草莓:我覺得還沒喝過人工口味的草莓是喝不出是人口的
草莓的味道本來就很難人工,所以這不怪 horoyoi ,我個人是不推
甘熟草莓:不知道為什麼甘熟草莓好像比較好喝
柚子檸檬:主體是有蜂蜜味的飲料,柚子的酸在最後提出來回味,好喝
白色沙瓦白色葡萄:我覺得滿不錯,酸酸的液體帶有一點葡萄的香氣,跟結尾沙瓦的酸
味道單純也不會膩或是很假
白桃柳橙:啊…有桃子香味的果汁,酸甜適中很好入口
西打沙瓦:這罐的味道實在很難形容,硬要說就是酸甜酸甜的水
4% 的酒精度讓它比較嗆一點,但也不會不好入口
蘋果潘趣酒:有點微妙,蘋果汁的味道當然還是有
但一入口的味道就是個說不出來的味道,蘋果要很後面才顯現出來,我覺得有點太嗆了
奇異果沙瓦:忘了…
杏仁芒果:有點像在吃杏仁芒果冰的時候,最後面剩下的那個湯喝起來的味道
杏仁的香味很明顯
冰涼水梨:其實跟梨子比起來,味道好像比較淡一點(也可能是我忘了梨子的味道了
最後一點帶澀味的讓人有點脫戲
八朔:
就…橘子…我實在喝不出差別XDD
洋梨&蘋果:
洋梨跟蘋果的味道滿不搭的,這款不推
芒果白色沙瓦:
有很香的芒果味,沒有蘆薈那麼誇張的甜味,整體還算滿好喝的
蘆薈:甜,超甜…基底就是白色沙瓦,蘆薈的味道很淡,幾乎嘗不出蘆薈味
不到死甜,但就真的很甜owo
綜合水果:這款綜合水果跟之前的水果沙瓦比較不一樣
如果我沒記錯的話這款比較不好喝一點
ハピクル沙瓦:
我也不知道這個翻譯是什麼…但大概就養樂多吧
喝起來…也就是養樂多,而且會甜到膩的那種
基本上我覺得,horoyoi 有口味的酒只有兩種狀況
一種就是完全果汁化,像蘋果跟葡萄
一種就是香精味太重,像梨子跟桃子
果汁化還能喝,香精就…
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答案是沒什麼辦法,只能看它會不會再出
像圖裡面有一款<奢侈白色沙瓦>滿好喝的,但 2018 年初買到之後就再也看不到了
就……甘熟草莓,我自己是喝不出差別XD
我家空間不夠,一樣的口味我就丟掉了XDD
空罐沒有,在日本喝完要帶十罐回來海關也不管你
握手~
有情報說舊口味可以在 Amazon 上面訂貨,但就是一手一手買
※ 編輯: lc85301 (220.134.248.249 臺灣), 10/25/2019 21:39:55
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