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進入悶熱潮濕的夏季，加上疫情因素減少外出，不少人生活步調亂了套。連日高溫使人體新陳代謝變快，水份及養份跟著加速流失，加上防疫期間的生活壓力持續增溫，連帶也使得引起內分泌失調現象，進而讓情緒出現明顯波動。隨著生活中的環境變化，不僅讓情緒起伏，與健康之間的關聯也十分密切

早在中醫經典書籍「黃帝內經」中，即有提到身體的健康與否，是同時受到外在與內在的因素影響所致的論述。外在包含「風、寒、暑、濕、燥、火」; 內在則為「喜、怒、憂、思、悲、恐、驚」等。這便是為何人在不同的情境中，會出現心煩意亂、低落憂愁甚至大發雷霆等情緒表現的原因了

此外，內、外在因素伴隨著的壓力，也可能引發甲狀腺荷爾蒙提高分泌量，當在血液中所含的甲狀腺荷爾蒙超過人體每日所需要的含量，就會導致臟腑各種組織細胞的工作負荷超載而過勞，進而出現心跳加速、燥熱發汗、亢奮手抖、疲憊不堪等情況

而中醫認為「怒則傷肝」、「憂思傷脾」，所以當憤怒或悲傷的頻率越高越久時，就容易顯露出精神不濟、面色枯黃且食慾不振等現象。在「黃帝內經」的（素問 生氣通天論）中亦提及「大怒則形氣絕而血菀於上，使人薄厥。」意思就是肝臟是負責藏血的，當盛怒之下，肝臟藏血和調血的功能都會受嚴重干擾，輕恐引發高血壓、冠心病 ; 重則甚至吐血身亡。所以，「氣死人」、「氣到吐血」還真是有可能發生的！

若你正處於心浮氣躁的混亂思緒當中，以下「疫氣消的五帖好茶」，有空就煮來喝吧。盼在疫情尚未平息前，能持續勇敢著，沈著謹慎不躁進，盡量維持身心平衡，讓健康與平安的日子能早日歸來！

❶消氣茶
配方：佛手10克，菊花6克

該方能舒展體內肝氣，同時清除肝內的鬱熱，肝火旺且胸感脹悶者，可以經常服用

❷解悶茶
配方：鉤藤10克、合歡皮10克，決明子20克

該方可降火清熱、解鬱除煩，建議晚間9點前喝完，以免夜尿影響睡眠品質

❸開心茶
配方：花旗參6 片、杞子10 粒、玫瑰花6 粒、白杭菊4 粒

該方主補氣生津、清熱、清肝明目、舒緩情緒，化解鬱悶，讓心情平靜舒坦

❹定神茶
配方：百合30克，金針50克

該方有益安神寧心且補中氣，除鬱緩躁，是緊張失眠者的調理好方，風味微甘清甜，讓人喝了心平氣和，氣定神閒

❺除煩茶
配方：人參2錢，黃連1錢，生棗仁3錢，白朮1錢，茯神3錢，當歸2錢，玄參5錢，甘草3分，枳殼5分，天花粉2錢

該方可補心、清心，適合火有餘而水不足，遇事或多言而煩心者。也可再將人參切片，取3克用熱水沖泡後飲用，以緩解心情煩躁及抑鬱

#喝茶不找碴
⚠️茶飲盡量溫熱或放涼喝，不建議冰冷飲用，以充分發揮材料之調理特性

⚠️孕婦、孩童、慢性疾病及特殊體況，應由專業醫師指示下，再行斟酌使用

⚠️以上茶方沖泡方式，以水洗淨後，在鍋中注入水800cc，滾後倒入配方，煮開即可關火，濾渣後即可飲用

⚠️除漢方茶飲外，蔬果亦富含優異養份，有利安頓身心，像是蓮子、小米、百合、黃瓜、南瓜、高麗菜、蘋果、香蕉、奇異果等皆有助安神定心；平時建議培養運動習慣，並避免油炸、高糖、高油、高鹽、高辣、高咖啡因等重口味食物

⚠️生活總有無法控制的情況，可嘗試察覺與正視自己焦慮、憤怒、無助等情緒表現，並保持冷靜檢視及反省自身待調整或可再提升的情緒表達方式。若情緒始終無法穩定下來且負面情緒不斷冒出，務必停下所有思緒並深呼吸，能有助從執著的想法中抽離。若狀態仍未緩解，則可撥打1925安心專線，由專人協助引導與後續具體的改善方案，以幫助心緒恢復安定

#防疫安心五要素
❶寄託：尊重專業，落實政策
❷安全：勤洗手、戴口罩、保持社交距離
❸平靜：觀看疫情新聞每次不超過30分鐘
❹聯繫：與親朋好友保持聯絡，相互鼓勵
❺能量：具備正確防疫觀念，規律生活與運動，以提升免疫力

#凱鈞話重點
#疫氣消的五帖好茶

▍新生活模式。給自己留一杯茶的空間 ▍

去年在日本發布緊急宣言時，多數人開始「Work From Home」（WFH）在家工作。也許台灣朋友第一次練習「#宅在家」，回想起自己從去年開始多數時間待在家裡，在不對著電腦與手機的時間，找些給自己轉換心情的樂子就顯得重要。

防疫新生活，多了與家人亦或是自己相處時間。新生活模式，給自己留一杯茶的空間，讓泡茶、喝茶這件事可以簡單化，也在不自覺中變成生活一部分。

／讓茶為你做個生活開關／

以往通勤的風景常常看到許多人手拿咖啡進辦公室，如果說咖啡因有助人打起精神，就像打開頭腦振奮的開關，那喝茶這件事，就是替緊張的生活做個短暫休憩的開關吧！

據說讓日本茶中的帶鮮、甘甜味的茶氨酸有舒暖緊張，抑制亢奮的效果，稍且按下暫停鍵，適當調整呼吸與轉換心情應該更有助思考。

由岐阜「美濃加茂茶舖」所開發的多治見燒茶杯 #CHAPTER ，理解現代人的趕時間，用極「簡約」外型設計、具測量水量功能「方便」使用、「簡單」泡好喝日本茶的意念走進我們的生活。

位在岐阜東部僅2,000人左右的東白川村是「白川茶」發祥地，聽說標高600公尺已逼近栽種茶田的境界，附近山林環繞，早晚溫差大的生長空間醞釀獨特的白川茶味道。適合用在 #CHAPTER 上的立體茶包有煎茶、和紅茶、焙茶3種口味。#煎茶 鮮味濃厚，與茶湯中明顯的苦澀味具層次。#和紅茶 溫和，著實感受溫柔氣味。#焙茶 芳醇口味老少咸宜。

為了方便大家讓簡單泡茶，在包裝上有標記溫度與茶葉浸泡時間，水量則是可以直接看杯子內180ml量線。其實玩味日本茶特色在不同溫度呈現不同味道也是一番樂趣，煎茶一開始可以使用再稍微低溫的熱水更能品嘗到茶鮮味。

／做喜歡的事，生活的酸甜苦辣都會回甘／

我常常說受疫情衝擊影響的原本的生活，但「影響」這個字眼並非百分百負面，對我來說甚至有某種程度的開拓自己其他的視野。在宅、甚至到休業之後多了更多自己的時間，被邀約到山上茶園透氣，要找人大概要跑步外加吶喊的遼闊空間。也因為多了很多茶園與日本茶的分享照片，有些茶園營運者或相關人士加我IG，「美濃加茂茶舗」的老闆就是其中之一。

我們僅當時簡單聊天，平時是安靜互相關注對方，他為日本茶的推廣努力不懈的樣子一直令我印象深刻。在疫情下雖受環境影響，但在這樣的改變裡，大家很努力在找一條可以延續夢想的道路。

每當取材或是拜訪茶園，購買這些小茶園的茶葉或相關商品是我覺得可以用行動支持他們的方式，現在在「Japan Tomorrow」網站上也可以從海外支持「美濃加茂茶舗 多治見燒茶杯」。雖然暫時還無法造訪日本，但心意跨越大海，傳遞並支持在日本的大家。

［CHAPTER］茶杯充實生活裡的「小歇片刻」
把它帶回家・選購連結⬇️
https://bit.ly/3uF7lrZ

※進行選購需要登入會員，可直接郵送台灣🇹🇼

喝茶的好處很多，尤其是綠茶，
❤️綠茶裡面的兒茶素以及茶多酚，
已經有太多證據具有抗氧化的效果，
對於血糖控制、降低胰島素阻抗確實有幫助，
另外✍️茶葉裡面的纖維也可以提供腸道好菌的食物來源，
因此對於腸道健康也是有幫助。
茶葉裡面還有咖啡因，
也剛好有含有茶氨酸，
👍喝咖啡容易心悸的朋友，
我推薦喝茶葉，
因為裡面有咖啡因也有茶胺酸，
可以平衡咖啡因可能帶來的交感神經亢奮。

部分研究發現，
🍵喝茶對於大腦記憶的活化，
減少大腦細胞的損傷，
改善血管的健康具有好處。

不過如果只喝茶不喝水，
生活形態未注意，
這樣子也是不行的。

我碰過一位每天抽一包煙的朋友，
長期久坐，
每天只喝茶，
希望利用茶來改善他的體質，
可是他最後還是發生心肌梗塞，
心臟放了一根支架，
🏃🏻‍♂️所以茶具有保健效果，
但是還是要配合良好的飲食生活形態才健康。

現在疫情嚴峻，
大家在家中還是要作點簡單的活動，
泡點茶來喝喝，
不但增加情趣，
對於身體也是有些好處的。

早安各位好朋友，
提醒大家人多的地方就少去吧，
尤其是密閉空間，
🛤若在戶外作點簡單的活動，
人之間的距離保持適當，
補充適當的營養，
維持良好的睡眠，
都是降低病毒感染很好的生活方式。

#綠茶
#抗氧化

剪報來源：人間福報

我的電影《浮城》本來的名字叫「百年浮城」，是郭富城主演的，還有楊采妮、鮑起靜、何超儀和劉心悠，後來有大陸記者聽錯了，以為是「百年浮沉」，於是從「郭營」中出現了一些聲音，說人家叫「城城」嘛，浮浮沉沉的，不好聽。我又絞盡腦汁從新想了好幾個，每想一個都是一個不眠之夜。改來改去，大陸的發行公司還是覺得「浮城」最好，結果，大陸叫「浮城大亨」，香港只叫「浮城」，因為經過「民調」，「大亨」兩個字很土。
只是一個定戲名的過程已經煩，可想而知做導演的有多少個不眠之夜。台灣的兩個不眠之夜是引出一個健康話題，本來兩個晚上睡不好，白天一定疲憊，但是我的腦筋還是很亢奮，這很不正常。原來，春季人的大腦容易處於興奮狀態，要多吃含 B族維生素豐富的食物，比如十穀米；鈣和鎂也有助於放鬆神經與肌肉、緩解焦慮或失眠，其中，洋葱含有極高的鈣，含鎂的食物有葵花子、南瓜子、核桃、松子、榛子、花生、麩皮、蕎麥、豆類等。現在老番說的養生與老中的很像，比如這篇摘自美國《健康》雜誌中的文章：
一、「春天會讓肝臟和膽囊一些小毛病變得更為嚴重」。我們早就說過：「春天屬木，肝這棵樹木到了春天會伸拳踢腿」。結論就是：「要保護肝膽，就要少到飯店吃飯，避免油炸食品，每天最好吃些堅果。」
二、「進行兩周大清肝行動。自己榨新鮮果汁，連同果肉果渣一道吃，多吃粗纖維蔬菜，兩周內不攝入糖和咖啡因、禁煙、禁酒、美味佳餚只可七分飽。」
三、「春天萬物復蘇，人的身體也在生長，要吃萵筍（台灣叫 A菜）、莧菜、菠菜等綠葉蔬菜，以及草莓、櫻桃等應季節水果。」
四、「寒冷的冬天，人的身體是蜷縮着的，春天要做伸展運動，以喚醒我們的身體。」
五、「多去戶外活動。春天，鮮花的香味能使人心情放鬆。」


我們老中早就說過，春天，在戶外的早上，花木中的酸氣可以養肝。這篇文章中最有趣的一點是說：「最重要的是，此時地球的震動大約為每秒 8赫茲，與人體大腦(Alfa)波節律一致，最讓人感覺舒適，對大腦長期焦慮有一定的治癒作用。」
這已經接近老中的氣功原理了。
春季生長的許多草藥能起到排毒的作用，其中的極品竟然是蒲公英，有助受損肝臟癒合，所有的酒友、夜鬼都不可不知。
蒲公英甘草茶：蒲公英一撮約 20克，甘草 3、 4片，放在保溫杯中，焗 20分鐘後，當茶喝。
可以隨意加入蜂蜜。
這茶清肝、解鬱悶，可與綠茶一起泡，但不是每個人都適合喝茶，所以自己要小心。

食譜
蒲公英甘草茶
材料：
蒲公英 約 20克
甘草 3片


做法：
材料放入杯中，沖入滾水，焗20分鐘後當茶喝。

嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。
近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。
著有《嚴浩特選秘方集》。

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