#本年度最後三個動物溝通名額
#很特別的公益溝通來了
許太太喜歡做公益溝通，請飼主把溝通的費用直接捐給流浪動物協會，支持那些在第一線的義工們，也幫助流浪動物。這次的公益溝通，許太太想要幫助的不是流浪動物，而是「經濟動物」。
去年年底我做了一個夢，夢見我幫願意挑戰「 #蔬食30天」的人做免費的動物溝通。起床的時候，我不但清楚記得這個夢，而且非常喜歡這個靈感，我想這是老天要我開始這個計畫吧！當時第一次推出這個公益活動，本來以為沒有人會理我，沒想到有許多人熱情參與呢，所以今年一定要再來一次！
認識許太太的人都知道，我在四年前開始吃素，因為幾年前我的生命發生了一個重大變化，我失去了媽媽，引發我開始思考生命的意義，再加上某天中午吃著我最喜歡的雞腿麵時，突然覺得，如果我是這隻雞，別人吃著我的腿，還說很好吃，我應該會很難過吧。
漸漸地，我越來越在意自己每天吃下去的食物，它們從哪裡來，怎麼到我的盤子裡，過程發生了什麼事。我看了一些紀錄片，和一本我最愛的書 #和平飲食，讓我深深感受到，我不希望為了滿足自己的口腹之慾，而造成其他生命的痛苦與折磨。
我醒過來了。我不願意吃動物，純粹因為我捨不得他們受苦。家裡的貓貓狗狗有情緒，有感受和思考，我們能感覺到寵物給我們的情感，也能感覺到寵物有恐懼與害怕，牛、羊、雞、豬等「經濟動物」何嘗不是如此？害怕疼痛的我，只要有一點受傷就哇哇叫，實在無法想像等著被屠宰的動物們，必須經歷多麽巨大的苦難。
飲食是一種長遠的文化，千百年來的習慣，我們吃什麼、怎麼吃，大多來自於父母、環境，父母的習慣又來自於他們的父母和環境。在我們阿公阿嬤的年代，吃一隻雞幾乎是重大節日才有的享受，令人格外珍惜，可是現在工業化的大規模養殖模式，造成更多的動物受苦，甚至有肉比青菜還便宜的奇怪現象。好幾次晚上我在高速公路上，看到往北運送的卡車載滿豬、雞等著被屠宰，心裡頭也覺得好難過，好心疼。
我們大家都愛動物，我們也確實可以幫助動物，而最佳時機就是每天吃三餐的時候。披頭四的保羅麥卡尼曾經有一句經常受到引用的名言：「如果屠宰場有透明的玻璃牆，每個人都會吃素了。」
全植物飲食 #Vegan（純素）近年來在世界各地廣受歡迎，甚至受到年輕人的熱愛，這是 #愛與和平 的生活態度，#零暴力 的飲食習慣，這並不包含奶類與蛋類，因為奶蛋的飼養過程對於雞和牛的暴力程度並不亞於肉類。
你們知道嗎，植物是這個地球上唯一可以把空氣中的氮轉化為氨基酸，變成蛋白質的生物。深色蔬菜裡含有豐富的蛋白質，所以吃肉其實是吃二手蛋白質喔！地球上最強大有力的動物，像是大猩猩、水牛、大象等，他們都只吃植物，現在有許多 #運動員 也採取純蔬食飲食，NBA球員厄文(Kyrie Irving)、網壇威廉斯姐妹、網球球王喬科維奇(Novak Djokovic)、足球明星梅西(Lionel Messi)、隸屬賓士車隊的F1賽車世界冠軍，同時是賽車史上擁有最多冠軍的漢米爾頓(Lewis Hamilton) ，還有許多摔角手、格鬥家、健美專家等等，如果他們可以從植物中的營養素和蛋白質來滿足高強度的體能需求，提升專注力和運動表現，對於我們這些非運動員來說一定綽綽有餘。也有越來越多科學研究指出，植物性飲食可以逆轉三高，促進身體健康和自癒的能力。
如果你關心 #環保，你一定知道畜牧業所排放的氣體是造成溫室效應的主要原因之一，畜牧業和相關產業所引起的污染、消耗過度的水資源，正在嚴重破壞我們的地球，要下一代去承擔這個後果，實在很不公平。
純蔬食飲食乍聽起來是要求人放棄固有的飲食習慣，不過許多經歷過這30天挑戰的人，反而不覺得自己失去了、放棄了什麼，而是得到了更健康、更美好的新習慣，最立即的感受通常是覺得皮膚變好了，精神也變好了。在一成不變的生活裡，嘗試新的挑戰，不是很有趣嗎？就當做實驗吧，趁這個機會檢視自己的飲食習慣，在自己的健康上付出只有加分，沒有壞處。
許太太自己煮飯的原則就是純植物飲食，儘管我大多數的朋友家人都是葷食者，對我來說並沒有影響，我允許自己有一些彈性，外食盡可能全植物，如果餐廳沒有太多選擇，蛋奶素也沒關係，甚至有些時候吃鍋邊素、方便素也無所謂。我不會因為自己的堅持而傷了愛情、友情、親情，我相信只要好好和身邊的人解釋自己的選擇，大家都會尊重你的。
許先生目前是葷食者，我也不會因此減少對他的愛。飲食是很個人的選擇，我喜歡用正面、包容與尊重的態度來推廣蔬食，因為很用力地去強迫別人，不也是一種暴力嗎？
如果這篇文章有帶給你一些感覺，讓你願意嘗試挑戰看看「蔬食30天」，許太太有機會和你碰面的時候，一定會給你一個大大的擁抱。如果對你來說，一下子就跳到完全不吃肉，似乎有些太快了，也沒有關係，能夠最快速幫助地球又實際的方法，就是讓大多人成為Flexitarian彈性蔬食者，#週一無肉日，甚至每週多餐無肉也是非常棒的開始。
讓我們好好愛自己的身體，愛每一個生命，每一個人和動物。
#動物是朋友
#邀請你選擇仁慈和平與愛
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🌱蔬食30天挑戰活動辦法
▶︎參加資格
目前是葷食者，男女年齡皆不拘
有飼養自己的寵物，離世一年左右以內的可以做離世溝通
▶︎開放名額
三位。我會按照平常的服務程序，不會因為公益性質而服務縮水。
▶︎費用
免費！如果你很滿意這個挑戰和許太太的溝通，歡迎將溝通費用捐給專門收留經濟動物的 豬天堂「愛海動物庇護所」
▶︎報名方式
1. 想參加挑戰的朋友，請在此文留言處報名，其他報名方式不予接受。歡迎寫下任何有創意的挑戰宣言，讓許太太看到時為你跳一支舞，為你歡呼。
2. 2020年11月30日（一）中午12點整之前留言報名者，當日晚上將抽出三位得主。我會把預約表單傳給你，請將寵物照片透過臉書私訊至許太太粉絲頁。
3. 規劃你的蔬食30天，透過私訊我們簡單討論你的蔬食挑戰計畫。
▶︎注意事項
基於隱私和道德理由，許太太只溝通挑戰者自己養的寵物，不可以拿別人的寵物來溝通。走失協尋不在本服務份圍內。溝通時間安排在12月底，恕無法提早。
此30天的挑戰是 #連續30天，中間不間斷。建立新的習慣並不容易，需要很大的決心、毅力，台灣是一個對蔬食相當友善的地方，如果真的有吃飯並不是那麼方便的時候，請跟我ㄧ樣容許自己一點彈性，方便素、鍋邊素也沒關係。重點在「堅持連續蔬食30天」的決心，如果過程有任何上下起伏的心情，都歡迎跟我分享喔。
許太太鼓勵你儘量多吃食物的原型，而不是食品，薯條加可樂也是素的，但那並不健康呀。什麼是食物的原型呢？當你夾起一口食物時，思考一下是否看得出來它是什麼，越難想得出它的原型，表示加工過程越多。
最後，我不會要求挑戰者提出每一餐都吃蔬食的證據，我信任挑戰者的誠實，不會欺騙我、利用我，大家會摸著自己的良心來參加挑戰的！
祝福所有的挑戰者有難忘的30天。
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▷很厲害的紀錄片-我的肌肉吃蔬菜，逆轉很多人對於素食的偏見(The Game Changers)：https://www.youtube.com/watch?v=WzfnAKi8Ep4
▷推薦一些我喜愛的單位：
Vegan Kitty Cat- Vegan界美女部落客，有寬廣包容的心和豐富的蔬食營養學知識
https://www.facebook.com/vegankittycat/
▷草獸派對- 創辦人相當用心，每年舉辦多次的蔬食派對大家一定要去玩
https://www.facebook.com/taiwanveganfrenzy/
▷台灣素食營養學會- 許太太去聽過課程，好厲害
https://www.facebook.com/TWVNS/
▷蔬果生活誌- 找美食的好地方
https://www.facebook.com/ShuGuoShengHuoZhi
喬科維奇飲食 在 [新聞] 世界網球冠軍的飲食和訓練秘方- 看板Tennis - 批踢踢 ... 的推薦與評價
來源：華爾街日報中文版
https://cn.wsj.com/big5/20130809/spo103629.asp?source=UpFeature
2013年 08月 09日 10:34
世界網球冠軍的飲食和訓練秘方
在近幾年男子網球單打排名中﹐諾瓦克‧德約科維奇(Novak Djokovic)從第三名晉升至
令人折服的冠軍寶座﹐很大程度上﹐他將這一成就歸功於一種全新的“去谷蛋白”飲食
計劃。2011年美網公開賽時﹐媒體就大肆報道過﹐德約科維奇還對坐在一個名叫CVAC的
蛋形密封壓力艙中情有獨鍾。
在八月即將發行的一本新書當中﹐德約科維奇會披露更多飲食搭配和養生細節──這些
都是他之前從未公開過的。
這本書帶我們一睹精英運動員的內心世界﹐探尋他如何在競爭最激烈的時代﹐稱霸這一競
爭最殘酷的體育項目。
這本書還能為許多網球迷解答一個長久的疑惑：諾瓦克‧德約科維奇到底是不是一個不太
正常的人。
想要成為一名世界頂級網球男單運動員嗎？首先要全天候大量補充溫開水﹐以及豌豆蛋白
濃縮物制成的奶昔。避免奶製品﹐並在比賽期間遠離酒精。多吃牛油果﹐腰果醬並盡可能
少地攝入糖份。除了偶爾在比賽前使用一些能量凝膠棒﹐除此之外﹐堅決不吃任何含咖啡
因食物。每晚要保證七到八小時的睡眠時間﹐做冥想﹐做瑜伽和打太極拳﹐服用褪黑激素
的營養品﹐並定期測量自己的壓力水平﹐有空的時候寫寫日記。另外﹐來杯溫暖的甘草茶
放鬆一下也很不錯。
在這本書中﹐德約科維奇公佈了一個他從未披露過的習慣：吃來自新西蘭的麥盧卡蜂蜜
(Manuka Honey)。釀造這種昂貴且美味的蜂蜜的蜜蜂生活在新西蘭的麥盧卡樹上──這是
一種密集生長的灌木類植物﹐並且可以在非常貧瘠的土壤里生長。蘭登書屋(Random
House)旗下的Zinc Ink即將於8月20號發行的《成功之道》(Serve to Win)一書中﹐德約
科維奇寫道：“我起床的第一件事就是喝一大杯溫水﹐第二件事情可能會讓你大吃一驚：
就是我每天都會吃兩勺蜂蜜。”他說﹐比賽季也不例外。
新西蘭懷卡托大學(University of Waikato)生物學教授、麥盧卡蜂蜜專家彼得‧莫倫博
士(Dr. Peter Molan)說﹐這種蜂蜜以其“獨特的”抗菌功效聞名﹐但主要運用於傷口感
染處。他並不認為口服會對網球選手有很大的幫助。“身體會大大稀釋蜂蜜以影響其有效
性。”
許多職業運動員──包括很多網球選手──都以他們在場上或場下的“古怪”和沖動而聞
名。德約科維奇沒有拉斐爾‧納達爾(Rafael Nadal)這麼多的“怪癖”﹐他稱後者為“一
個不僅神經質﹐而且還迷信的家伙”。
德約科維奇將自己描述為一個26歲的新時代旅行家。他寫道：“網球帶來的一大好處就是
可以經常旅遊。它能讓我敞開心胸﹐盡情感受其它文化的魅力。”
在這本書中﹐德約科維奇解釋了他一般只喝溫水的原因﹐因為冷水會減緩消化﹐“並將水
分從肌肉中轉移出來﹐而那裡正是需要水分的部位。”或許他對於理想的水合程度
(hydration level)說得太多了──“我也希望我的尿液里能有點顏色”。接著他講述了
曾有一年半的時間沒有碰過巧克力﹐但在2012年澳網決賽後﹐他獎勵自己吃了點﹐因為在
那場歷時近六小時的比賽中﹐他打敗了納達爾成功衛冕。
德約科維奇將他的成功轉型歸功於Igor Cetojevic博士﹐一位生活在塞浦路斯(Cyprus)的
“骨瘦如柴﹐灰白頭發﹐滿臉胡子”的塞爾維亞營養師。通過一個簡單的測試﹐
Cetojevic就說服這位網球明星放棄了谷蛋白：他告訴德約科維奇﹐把左手放在自己的肚
子上﹐伸出右手﹐並在醫生往下拉他右手手臂時努力抵抗。然後Cetojevic給了德約科維
奇一片麵包﹐讓他把它貼在肚子上﹐再重復一遍剛才的測試。
德約科維奇寫道：“這雖然聽起來很瘋狂﹔然而﹐卻有一個非常明顯的區別。”
當脢聯免疫吸附試驗(ELISA)檢測顯示﹐德約科維奇的身體不耐受小麥和乳製品時﹐他過
了14天零谷蛋白的日子﹐並感覺非常良好。然後醫生讓他吃了一個麵包圈。他寫道﹐“我
覺得就像宿醉一樣難受。”德約科維奇從此不再吃含谷蛋白的食物﹐並瘦了11磅（約合5
公斤）。他說現在感覺更快、更靈活﹐並能更好地集中精力。
自從開始了新的飲食計劃﹐他寫道﹐“我的過敏表現減弱了﹐哮喘也不犯了﹐自信取代了
恐懼和懷疑。”他補充說：“我已經快三年沒有得過重感冒或流感了。”
這本書並不全是關於節食和食譜。它同時還有點自傳性質：出生於塞爾維亞的德約科維奇
﹐在本月初的溫網單打決賽中輸給了安迪‧穆雷(Andy Murray)。他簡要敘述了自己童年
時期的逃亡記憶﹐那時北約轟炸貝爾格萊德(Belgrade)。當一架F-117轟炸機從他頭頂上
飛過時﹐他正逃往一個混凝土碉堡──“轟炸機巨大的金屬機艙直接在我的頭頂打開了”
。
德約科維奇還講述了他對東方醫學和哲學的熱愛。他最喜歡的一個展示需要一名研究員和
兩杯水。研究員對著其中一杯水分享正能量（“仁愛﹐喜樂﹐幸福”之類）﹐而他對著另
外一杯分享負面的情緒（“憤怒﹐恐懼﹐敵意”之類）並不斷地說臟話。幾天後﹐聽負面
信息的那杯水變綠了﹐而聽正能量的那杯水依然清澈。
德約科維奇寫道﹐“聽起來不可思議吧？但對於我來說﹐這個實驗證明世界上的每一項存
在──人類﹐動物﹐元素﹐所有事物──都有著同樣的能量。”
有一樣東西沒有寫進書里：那就是他對於CVAC 艙的鍾愛。CVAC艙是一種能夠人為調節空
氣壓力、溫度和密度的小房間﹐它一般專供運動員使用﹐以幫助身體恢復。
“重要的並不是你是否相信﹐或遵循這些特定的方法﹐”德約科維奇寫道。“要緊的是﹐
你的心態要包容。”
Tom Perrotta
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.31.162.24
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