關於 喬 莫 甘 耶 達 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

輕鬆備料企劃✌️
#嚴選日韓食品
麵條｜鬆餅粉｜抹醬｜湯包｜醬料｜沖泡飲
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你也會這樣嗎，看到食物櫃空空的就會微焦慮
沒想到這麼一眨眼又過了2個月
我又要來把食物櫃填滿啦，揪大家一起補補貨

我最愛的麵條兒和鍋物湯底是我這次的補貨重點
上次宵夜煮了一包菊水江別磚頭鳥拉麵，還打了顆蛋
「我吃一口試看看」「欸很好吃耶」
「哇靠它麵超Q」「湯頭好濃」(吸湯聲)
就這麼被本來說不餓的枕邊人給瓜分了😑
這次要來怒囤菊水拉麵，它真的好好吃而且超方便
完全不會有泡麵調味包的噁心味精和油蔥味

終於盼到了芳醇胡麻油，也記得加入購物車啊
清澈無雜質的高品質胡麻油，一年四季都用的到
可以取代香油拿來沾鍋貼、水餃，或醃肉都超讚
我最近是好愛醃小黃瓜，超開胃又ㄙㄨㄚˋ嘴的
小黃瓜經蒜頭、辣椒和胡麻油醃漬
我會冰過一夜讓它更入味，口口爽脆真的是好銷魂

上次突然靈光一閃嘗試煮湯咖哩
我先把牛肋條切成小段後乾煎撈起備用
用鍋裡的牛油將切塊的洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯和玉米粒翻炒過後
倒入牛肋條和預先煮好的前川風味高湯底
再投入甘甜口味的咖哩塊攪拌均勻後蓋鍋轉中小火燉煮
不用再調味，約莫燉個30分鐘就可以開鍋了
另一爐我同時煮了讚岐烏龍麵，把麵加進湯咖哩拌一拌
oh my god我們整個晚餐都在驚嘆好好吃😂
這道可以多煮一點，剩的可以隔天帶便當超幸福

自己燉湯其實很耗時搞剛
我都固定會買幾包韓國的高湯包
銀色包裝撕開就是現成的湯底
看是要加麵、加冬粉，淋在飯上都好吃
火鍋料、肉片、菇菇、蔬菜加進去
很輕鬆又簡單就能解決全家人的一餐

這團當然也有滿滿 #新品
都是經我們味蕾實測通過的極品
揪大家一起來嚐鮮🤤🤤
　■希臘To filema tis Lelas無加糖手工果醬
　■千金丹黑芝麻抹醬
　■無添加！COSMOS即食沖泡湯包
　■小豆島橄欖油義大利麵
　■小豆島義大利麵醬 (羅勒、洋蔥、醬油大蒜、生薑)
　■日本つぼ市製茶本舗-蔬菜鬆餅粉

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禮盒很大方，超適合教師節感恩送禮
🔺鬍子國王蛋捲
『蛋捲界LV』『米其林美食』
創辦人堅持要以頂尖職人的態度做出最天然、頂級的甜點
誰說好吃美味的東西一定是垃圾食物！
顛覆傳統思想，打造出甜點界的LV
屢屢榮獲國際美食大獎，聞名遐邇
　🏆2018 獲頒A.A.Taste Awards
　🏆2019 獲頒Superior TASTE Awards (ITQI)
　🏆2019 獲頒MONDE SELECTION SILVER AWARDS

🔺堅持選用頂級原料
✅選用法國進口AOP認證手工奶油
✅選用澳洲進口CSR上白糖
✅選用法國頂級海鹽-鹽之花
✅選用日本奈良麵粉
✅選用法國布爾喬亞石臼黑麥麵粉
✅選用安心好蛋

🔺達人的堅持-100%無添加
無添加鮮味劑
無添加防腐劑
無添加漂白劑
無添加色素香料、香精
無添加改良劑

營養標示裡都是看得懂的成份、原料
這才是最單純的健康美味
給小孩吃我好放心，送禮收到也能深感用心

跟外面的蛋捲吃起來就是不一樣
鬍子國王把蛋捲捲得厚厚的，扎實又不容易碎
咬下去有一層一層的口感
酥、香、脆而且完全不會甜也不會油膩，超讚der
這團多了好多新口味，連假抽空來挑一挑唄

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【第74屆坎城影展主競賽、一種注目等完整入選名單】

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遭受COVID-19疫情影響，去年坎城影展停辦一年。今年展期則延至7月6日舉辦，大會在方才仍公開了本屆的官方選片。在主競賽單元部分，魏斯．安德森、阿斯哈．法哈蒂、歐容、南尼．莫瑞提、布魯諾．杜蒙、阿比查邦、那達夫．拉匹、濱口龍介、西恩．潘等名導之作都順利入選。

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洪常秀、阿諾．戴普勒尚等名導則未如事前各界預料，沒有進入主競賽，被安排在「首映單元」。至於在「一種注目」部分，奧地利籍華裔導演陳熠霖的《尋找》順利入選，該片由台灣影星柯震東、林哲熹與中國演員曾美慧孜主演，拍攝地點即在台灣。作品《構築心方向 Columbus》（2017）曾來過台北電影節放映的韓裔美籍導演Kogonada也入選該單元。中國導演那嘉佐也以《街娃兒》入選。

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本屆的評審團主席將是美國導演史派克．李（Spike Lee），開幕片將是李歐．卡霍的《Annette》，該片同時也是競賽片。美國影星茱蒂．佛斯特（Jodie Foster）則獲得相當於終身成就獎的榮譽金棕櫚殊榮。

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主競賽入選片單如下（含英文片名、與導演中英名，導演名稱前標記*者，代表有資格角逐最佳首部作品「金攝影機獎」）：

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《Annette》法國🇫🇷德國🇩🇪比利時🇧🇪
李歐．卡霍 Leos Carax

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《法蘭西快報 The French Dispatch》美國🇺🇸
魏斯．安德森 Wes Anderson

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《聖慾 Benedetta》荷蘭🇳🇱法國🇫🇷
保羅．范赫文 Paul Verhoeven

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《A Hero》伊朗🇮🇷
阿斯哈．法哈蒂 Asghar Farhadi

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《Tout S'est Bien Passé》法國🇫🇷
佛杭蘇瓦．歐容 François Ozon

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《Tre Piani》義大利🇮🇹法國🇫🇷
南尼．莫瑞提 Nanni Moretti

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《Titane》法國🇫🇷比利時🇧🇪
茱莉亞．迪古何諾 Julia Ducournau

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《Red Rocket》美國🇺🇸
西恩．貝克 Sean Baker

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《Petrov's Flu》俄羅斯🇷🇺德國🇩🇪法國🇫🇷瑞士🇨🇭
基里爾．賽勒布倫尼科夫 Kirill Serebrennikov

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《France》法國🇫🇷義大利🇮🇹德國🇩🇪比利時🇧🇪
布魯諾．杜蒙 Bruno Dumont

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《Nitram》澳大利亞🇦🇺
賈斯汀．克佐 Justin Kurzel

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《Memoria》泰國🇹🇭哥倫比亞🇨🇴法國🇫🇷德國🇩🇪墨西哥🇲🇽英國🇬🇧
阿比查邦．韋拉斯塔古 Apichatpong Weerasethakul

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《Lingui》查德🇹🇩比利時🇧🇪法國🇫🇷德國🇩🇪
馬哈馬特-薩雷．哈隆 Mahamat-Saleh Haroun

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《Paris 13th District》法國🇫🇷
賈克．歐迪亞 Jacques Audiard

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《The restless》比利時🇧🇪
喬坎拉．佛斯 Joachim Lafosse

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《La Fracture》法國🇫🇷
凱薩琳．科西妮 Catherine Corsini

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《The Worst Person in the World》挪威🇳🇴瑞典🇸🇪法國🇫🇷
尤沃金．提爾 Joachim Trier

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《Compartment NO.6》芬蘭🇫🇮俄羅斯🇷🇺
尤侯．郭斯曼寧 Juho Kuosmanen

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《Casablanca beats》墨西哥🇲🇽法國🇫🇷
納比．爾艾尤奇 Nabil Ayouch

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《Ahed’s Knee》以色列🇮🇱法國🇫🇷
那達夫．拉匹Nadav Lapid

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《Drive My Car》日本🇯🇵
濱口龍介

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《Bergman Island》法國🇫🇷巴西🇧🇷德國🇩🇪墨西哥🇲🇽
米雅．韓桑-露芙 Mia Hansen-Love

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《The Story of My Wife》匈牙利🇭🇺法國🇫🇷德國🇩🇪義大利🇮🇹
伊爾蒂蔻・恩伊達 Ildikó Enyedi

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《Flag Day》美國🇺🇸
西恩．潘 Sean Penn

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一種注目評審團：
（主席）安德莉亞．阿諾德 Andrea Arnold（導演、編劇）英國🇬🇧
瑪尼亞．梅杜爾 Mounia Meddour（導演、編劇、製片）阿爾及利亞🇩🇿
艾莎．齊柏斯汀 Elsa Zylberstein（演員）法國
丹尼爾．布曼 Daniel Burman（導演、製片、編劇）阿根廷🇦🇷
麥可．安傑洛．柯維諾 Michael Angelo Covino（導演）美國🇺🇸
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一種注目入選片單如下：
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《The Innocents》挪威🇳🇴
艾斯基．佛格 Eskil Vogt

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《After Yang》美國🇺🇸
Kogonada

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《Commitment Hasan》土耳其🇹🇷
森米．卡潘諾古 Semih Kaplanoglu

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《Lamb》冰島🇮🇸
*法迪瑪．約翰森 Valdimar Jóhannsson

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《Noche De Fuego》墨西哥🇲🇽
塔蒂雅．胡艾瑣 Tatiana Huezo

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《Bonne mère》法國🇫🇷
阿芙皙雅．艾薇 Hafsia Herzi

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《House arrest》俄羅斯🇷🇺
小阿列克謝．蓋爾曼 Aleksey German Jr.

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《Blue Bayou》美國🇺🇸
賈斯汀．鍾 Justin Chon

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《尋找 Moneyboys》奧地利🇦🇹台灣🇹🇼比利時🇧🇪法國🇫🇷
*陳熠霖 C.B. Yi

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《Freda》海地🇭🇹
*賈西亞．基尼斯 Gessica Geneus

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《Un Monde》比利時🇧🇪
*勞拉．汪戴爾 Laura Wandel

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《Women Do Cry》保加利亞🇧🇬
米娜．米列娃 Mina Mileva ＆ 凡塞拉．卡扎科娃 Vesela Kazakova

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《La Civil》羅馬尼亞🇷🇴比利時🇧🇪
*緹奧朵拉．安娜．米赫伊 Teodora Ana Mihai

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《Unclenching the Fists》俄羅斯🇷🇺
姬拉．高維蘭高 Kira Kovalenko

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《Let Their Be Morning》以色列🇮🇱
艾朗．柯里林 Eran Kolirin

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《Rehana Maryam Noor》孟加拉🇧🇩
阿卜杜拉．穆罕默德．薩阿德 Abdullah Mohammad Saad

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《Great Freedom》奧地利🇦🇹
賽巴斯汀．邁瑟 Sebastian Meise

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《街娃兒 Gaey’s Wa’r》中國🇨🇳
那嘉佐

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《Mes Freres Et Moi》法國🇫🇷
約翰．曼可Yohan Manco

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《Onoda, 10 000 Nights in the Jungle》法國🇫🇷德國🇩🇪比利時🇧🇪義大利🇮🇹（開幕片）
亞瑟．拉哈利 Arthur Harari
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坎城首映單元片單如下：
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《Evolution》匈牙利🇭🇺
柯諾．穆恩德秋 Kornel Mundruczo

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《Deception》法國🇫🇷
阿諾．戴普勒尚 Arnaud Desplechin

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《Cow》英國🇬🇧
安德莉亞．阿諾德 Andrea Arnold

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《Love Song for Tough Guys》法國🇫🇷
山繆．班傑奇 Samuel Benchetrit

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《Mothering Sunday》法國🇫🇷
伊娃・胡遜 Eva Husson

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《Hold Me Tight》法國🇫🇷
馬修．亞瑪希 Mathieu Amalric

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《In Front of Your Face》南韓🇰🇷
洪常秀 Hong Sang-Soo

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《Val》美國🇺🇸
廷．普Ting Poo ＆ 李歐．史考特 Leo Scott

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《Jane Par Charlotte》法國🇫🇷
夏綠蒂．甘斯柏 Charlotte Gainsbourg

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《JFK Revisited: Through The Looking Glass》美國🇺🇸
奧利佛．史東 Oliver Stone

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《Vortex》阿根廷🇦🇷義大利🇮🇹
加斯帕．諾埃 Gaspar Noe

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《Marx Can Wait》義大利🇮🇹
馬可．貝洛奇歐 Marco Bellocchio

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《龍與雀斑公主 Belle》日本🇯🇵
細田守 Mamoru Hosoda
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競賽外單元片單如下：
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《De son vivant》法國🇫🇷
艾曼紐．貝考 Emmanuelle Bercot

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《緊急迫降 Emergency Declaration》南韓🇰🇷
韓在林 Han Jae-Rim

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《The Velvet Underground》美國🇺🇸
陶德．海恩斯 Todd Haynes

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《Stillwater》美國🇺🇸
湯瑪士．麥卡錫 Tom McCarthy

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《Aline》法國🇫🇷
瓦萊麗．樂梅西埃 Valérie Lemercier

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《BAC Nord》法國🇫🇷
賽德里克·希門尼茲 Cédric Jimenez

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《Where is Anne Frank》比利時🇧🇪法國🇫🇷荷蘭🇳🇱盧森堡🇱🇺以色列🇮🇱
阿里．福爾曼 Ari Folman
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特別放映單元片單如下：

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《Babi Yar. Context,》烏克蘭🇺🇦
瑟蓋．洛茲尼察 Sergei Loznitsa

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《H6》法國🇫🇷
*葉．葉 Yé Yé

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《Black Notebooks》以色列🇮🇱
施羅米．艾爾米茲 Shlomi Elkabetz

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《Mariner of the Mountains》巴西🇧🇷
凱里．阿努茲 Karim Ainouz

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《The Year of the Everlasting Storm》
賈法．潘納希 Jafar Panahi伊朗🇮🇷
陳哲藝 新加坡🇸🇬
馬立克．維塔爾 Malik Vitthal美國🇺🇸
蘿拉．柏翠絲Laura Poitras美國🇺🇸
多明嘉．索朵瑪悠 Dominga Sotomayar智利🇨🇱
大衛．羅利 David Lowery美國🇺🇸
阿比查邦．韋拉斯塔古 泰國🇹🇭

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《Party: New World, The Cradle of a Civilisation》希臘🇬🇷美國🇺🇸
安德魯．穆斯卡托 Andrew Muscato

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《Mi iubta Mon amour》法國🇫🇷
*諾耶米．梅蘭特 Noémie Merlant

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《Les Heroiques》法國🇫🇷
麥西姆．羅伊 Maxime Roy

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《熱帶往事 Are You Lonesome Tonight?》中國🇨🇳
*温仕培 Wen Shipei

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《時代革命 Revolution Of Our Times》香港🇭🇰
周冠威 Kiwi Chow
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午夜放映片單如下：

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《Bloody Oranges》法國🇫🇷
尚-克里斯多福．莫里斯 Jean-Christophe Meurisse

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《Tralala》法國🇫🇷
拉呂兄弟 The Larrieu Brothers

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《Supremes》法國🇫🇷
奧黛麗．埃司徒格 Audrey Estrougo
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短片競賽評審團：
考瑟．班．哈尼亞 Kaouther Ben Hania（導演、編劇）突尼西亞🇹🇳
涂娃．娜蘿特妮 Tuva Novotny（導演、編劇、編劇）瑞典🇸🇪
艾莉絲．溫諾克爾 Alice Winocour（導演、編劇）法國🇫🇷
薩摩赫．阿拉 Sameh Alaa（導演、製片、作家）埃及🇪🇬
卡洛斯．穆基羅 Carlos Muguiro（導演、編劇、策展人）西班牙🇪🇸
尼可拉斯．帕里澤 Nicolas Pariser（導演、編劇）法國🇫🇷
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短片競賽入選作品如下：

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《North Pole》北馬其頓🇲🇰塞爾維亞🇷🇸
瑪麗亞．阿賽夫斯卡Marija Apcevska

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《Displaced》科索沃🇽🇰
薩米爾．卡拉霍達 Samir Karahoda

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《In the Soi》丹麥🇩🇰
卡斯帕．凱德森 Casper Kjeldsen

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《Orthodontics》伊朗🇮🇷
穆罕曼德里札．梅哈尼 Mohammadreza Mayghani

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《The Right Words》法國🇫🇷
艾德里安．莫塞．杜林 Adrian Moyse Dullin

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《Through the Haze》葡萄牙🇵🇹
狄亞哥．薩爾加多 Diogo Salgado

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《Sideral》巴西🇧🇷法國🇫🇷
卡洛斯．塞岡多 Carlos Segundo

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《天下烏鴉 All The Crows In The World》香港🇭🇰
唐藝 Tang Yi

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《August Sky》西班牙🇪🇸
賈思敏．泰努奇 Jasmin Tenucci

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《雪雲 Absence》中國🇨🇳
鄔浪 Wu Lang
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「氣候」單元入選作品：

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《The Crusade》法國🇫🇷
路易．卡瑞 Louis Garrel

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《Above Water》尼日🇳🇪法國🇫🇷比利時🇧🇪
艾伊莎．梅加 Aïssa Maïga

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《Invisible Demons》印度🇮🇳
拉胡爾．賈恩 Rahul Jain

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《Animal》法國🇫🇷
西席爾．迪昂 Cyril Dion

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《無去來處 I Am So Sorry》法國🇫🇷中國
趙亮 Zhao Liang

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《Bigger Than Us》法國🇫🇷
芙蘿．瓦瑟 Flore Vasseur

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《La Panthère des neiges》法國🇫🇷
瑪莉．阿米蓋 Marie Amiguet
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（圖為入選主競賽的《The French Dispatch》，由魏斯．安德森執導。）

〈2020金馬經典影展：費里尼100系列小典故（七）：費里尼喜歡什麼、討厭什麼）

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義大利影評人喬瓦尼．葛拉契尼（Giovanni Grazzini）曾問過費里尼（Federico Fellini）一個非常鬆散的問題，他請費里尼悉數列出他喜歡的東西，以及他不喜歡的東西。費里尼同意了，以下內容來自《費里尼對話錄》（Fellini Comments on Films）。

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「我不喜歡的有：派對、歡宴、牛肚、訪談、圓桌、別人索取簽名、蝸牛、旅行、排隊、山、船、開著的收音機、餐廳的音樂、我不得不忍受時的通俗音樂、無線電、笑話、足球迷、芭蕾舞、搖籃、拱佐諾拉藍紋乳酪、獎賞、牡蠣、聽別人滔滔不絕地談布萊希特（Bertolt Brecht）、應酬、乾杯、演說、被邀約、被要求給人家忠告、亨佛萊．鮑嘉（Humphrey Bogart）、測驗、雷內．瑪格利特（Rene Magritte）、戲院彩排、速記打字機、茶、甘菊、魚子醬、一切的試映片、預告片、引文、男子氣概勃發的人、青少年電影、誇張的戲劇風格、暴躁的氣質、問題、路易吉．皮藍德婁（Luigi Pirandello）、法式甜醬薄餅、美麗的鄉間、訂閱、政治電影、心理學電影、歷史片、責任、從責任中解脫、番茄醬。」

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「我喜歡的有：〈四季〉（The Four Seasons）、馬諦斯（Henri Matisse）、機場、米、橡樹、焦阿基諾．羅西尼（Gioachino Rossini）、玫瑰花、馬克斯兄弟（Marx Brothers）、老虎、等待相約又暗自希望對方不要來（即便美女亦然）、小丑多多、皮耶羅．德拉．弗朗切斯卡（Piero della Francesca）、美女一切美的地方、荷馬（Homer）、瓊恩．白朗黛（Joan Blondell）、九月、奶油杏仁冰淇淋、櫻桃、腳踏車上漂亮的臀部、火車和火車的便當、阿里奧斯托（Ludovico Ariosto）、西班牙長耳獵犬和一般的狗、濕土地的氣味、乾草的氣味、彎的月桂、絲柏樹、冬日的海、寡言沉默的人、詹姆士．龐德（James Bond）、單步舞曲、空蕩之處、無人的餐館、骯髒、空無一人的教堂、沉默、義大利古城奧斯提亞、鐘聲、發現自己在星期天下午單獨在烏比諾、貝梭硬烘餅、波隆納、威尼斯、義大利的一切、雷蒙．錢德勒（Raymond Chandler）、女門房、我的法國小說家朋友西蒙諾、狄更斯（Charles Dickens）、卡夫卡（Franz Kafka）、傑克．倫敦（Jack London）、烤板栗、地下鐵、搭公車、又高又大的床、維也納（但我還沒去過）、睡醒、入睡、賣明信片的店鋪、法柏二號鉛筆、電影放映前的笑劇、苦巧克力、秘密、黎明、夜晚、靈魂、勞萊與哈台（Laurel and Hardy）、拉娜．透納（Lana Turner）、溫比漢堡、莉達・葛洛利（Leda Gloria）。」

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費里尼從來都是一個頗為矛盾的人，從他討厭男子氣概勃發的人卻又喜歡〇〇七詹姆士．龐德便可窺見。但有些喜好確實是很明確的反映在他的作品之中，好比《阿瑪珂德 Amarcord》（1973）之中的「腳踏車臀部特寫」，不喜改編小說的費里尼也曾在混合虛實的《費里尼的剪貼簿 Fellini's Intervista》（1987）之中揚言要改編卡夫卡的未完成之作《美國 Amerika》（1927）。

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至於某部分不喜歡的事情，費里尼在受訪時也屢屢提到，例如他非常厭惡在咖啡廳或餐廳工作時要被迫聽自己不想聽的音樂，費里尼認為這些樂曲使得他思緒完全中斷，大腦失去作業能力。同時，他也厭惡大家對義大利人總是喜歡足球的刻板印象，費里尼本人對體育幾乎一竅不通，也沒有興趣，更鄙視熱血球迷。

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討厭別人對自己的作品進行過度分析的費里尼，也難怪厭惡別人對他大談布萊希特。事實上，他厭惡所有形式的訪談。厭惡到了後來，他經常會對每個訪問他的人回答不同的答案，從中尋找一些惡搞樂趣。也因此後世學者整理了費里尼的受訪報告，認為他未必是個完全可信的受訪者。

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曾有好事的記者追問費里尼，《八又二分之一 8½》 （1963）的片名含義是不是代表他在八歲半時就有過第一次性經驗。費里尼覺得好笑，就說是。沒想到記者真的將這個說法刊出。因此如果要了解費里尼，卻完全取信他個人的訪談當中，恐怕只是會讓自己墜入一團迷霧。但也因為他的變化莫測，而形塑出了迷人的個人魅力，後世要談費里尼，永遠都像是在解謎一般，必須從種種蛛絲馬跡來推斷他所思所想。

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資料來源：
Giovanni Grazzini，邱芳莉譯，《費里尼對話錄》，台北：遠流出版，1993，頁136-137。
（註：因應譯名變化，上述一些名稱用法有進行微調，與原譯未必完全相符。）

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延伸閱讀：
〈2020金馬經典影展：費里尼100系列小典故（一）：費里尼寫給庫柏力克的一則電報〉
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2596827237086670
〈2020金馬經典影展：費里尼100系列小典故（二）：費里尼重新「發現」龐克教母〉
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2627525860683474
〈2020金馬經典影展：費里尼100系列小典故（三）：費里尼與米老鼠）
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2632848743484519
〈2020金馬經典影展：費里尼100系列小典故（四）：1954年威尼斯影展的一場傳奇互毆，費里尼與維斯康提的十年冤仇）
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2637980079638052
〈2020金馬經典影展：費里尼100系列小典故（五）：費里尼與安東尼奧尼與大麻）
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2640439472725446
2020金馬經典影展：費里尼100系列小典故（六）：費里尼到底拿了幾座奧斯卡獎？）
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2656947251074668
〈2020金馬經典影展：費里尼100系列小典故（八）：《生活的甜蜜》裡的「海怪」影射的是惡名昭彰的義大利疑案？）
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/2672611029508290

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（圖為費里尼示範《八又二分之一》中的經典鞭子戲。）
#費里尼100 #費里尼 #金馬經典影展 #FedericoFellini

2016/07/20 9:08 憋住ㄉ動動（如果發生在現在應該已經中風在醫院了）

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【國動】洨炮：奇怪耶台灣有這麼多屎嗎？我20分一定要放推 By喬喬

人在巴黎期間所拍攝的資料量過多、檔案也偏大，不巧又遇上住所網路頻寬極為龜速，於是放棄了前一天拍、隔天隨即發佈的Vlog計畫，決定回到加拿大後再完成這些剪輯與發佈。

共同行程第四天，我們決定去看『城市地標 - 巴黎鐵塔』，雖然這幾年已經陸續來了三次，但沒看見愛菲爾 (Tour Eiffel)，總有種空虛感....哈！連續的大晴天到了這天突然轉陰，還好天際線還是在我們出了捷運站時瞬間放晴。可能很多朋友沒有弄清楚，以為看鐵塔就要無極限的逼近她！但事實上，最佳的欣賞角度應該是在捷運站 【Trocadéro / 夏樂宮】 這一端的遠眺平台上，這裡才能無死角的拍到無限美的愛菲爾全身照片。拍完遠照後，再沿著投卡德侯花園 (Jardins du Trocadéro) 往鐵塔方向走去，然後從一路從平視角拍到變仰天角。

不過正如出發前收集到的一些資訊，環繞在艾菲爾 (或知名旅遊地標) 附近都會出現許多手拿問券板，以非常貼近到讓人開始感到不舒服的距離，問你會說英文或法語 (大部分是女性工作人員)的人。她們開場會問你一些關於關愛盲眼人士的看法，但很快的也不浪費時間，直接了當要你捐款幫助組織。

製作人Pierre一開始就成為目標被纏上，因為自己的戒心，一開始就完全不想理她們，從旁觀察很明顯地可感覺到這些人士的積極，並帶有些許侵略性的肢體距離，她們應該不會是要幫助啥眼盲組織，反倒更像是一個詐騙集團工作團隊，完全鎖定遊客下手，特別是人單影隻的男性遊客，最容易成為目標，不過零星還真有遊客掏出錢來耶~

一路從艾菲爾途經戰神廣場，然後轉往亞歷山大三世橋 (Pont Alexandre III)，重點還是在欣賞這些建築物的美感與整座城市的活力與細膩景致。雖無法得知當時的法國皇帝 拿破崙三世和他的 塞納太守喬治 • 歐仁•奧斯曼 (George-Eugène Haussmann) ，為了徹底改變在1853年這座臭氣沖天的城市，開始歷經20年的變造計畫，一共拆除19,730座歷史建築，同時新建34,000座建築，而最終成就了如今壯闊的巴黎面貌。

1944年二戰期間，當盟軍解放巴黎時，阿道夫•希特勒 (Adolf Hitler)下令轟炸，毀掉這座城市巴黎。但只因德軍司令迪特裏希 • 馮 • 肖爾蒂茨 (Dietrich von Choltitz)，極為欣賞巴黎的美，不忍心下手而拒絕執行命令，同時也因法國當時選擇投降，最終才能完整保留下巴黎今日的城市樣貌。歷史已遠，但留下的遺跡讓人讚嘆！

當日午茶，選定了抵達巴黎隔天就趕著想要吃到，也才剛剛對外開放沒多久的藝術甜點大廚 Cédric Grolet的新店，這間店鄰近杜伊樂麗 (Tuileries) 捷運站，就在莫里斯 (Le Meurice)飯店一旁，入口位於6 Rue de Castiglione, 75001上。當然排隊是一定會上演的戲碼，但比起鄰近的另一間甜點名店「Angelina」，Cédric Grolet的店，應該只有從網路上認識他作品的人才會甘心來排隊。整間店很小沒有座位，外觀比不上巴黎名店的富麗堂皇。不過當地朋友說：「想要貴婦奢華版的人，可以直接到Le Meurice飯店喝下午茶」。因為Cédric Grolet就是該飯店的甜點主廚。

當天品嚐了：
1. 擬真檸檬 (檸檬與薄荷調味) Citron Vert
2. 擬真蘋果 (蘋果與時蘿調味) Tarte Pomm Verte Sculptée
3. 咖啡塔 Tarte Café

幾天下來，在嘗試過巴黎當代具有代表性甜點店後，倒是有些個簡單想法與歸納。
1. 甜點大廚們一致都改用洞洞塔圈了。
2. 塔皮都一致擀到2mm厚度
3. 油酥塔皮風味，每家各具獨特風味特色
4. 塔皮烤到極乾，並選擇覆塗刷糖漿後再次烘烤，防止內餡浸潤塔皮。
5. 大膽創新風味及擬真水果的慕絲甜點，普遍受到注目。
6. 多層次堆疊的精緻甜點，確實考驗主廚美學與對味覺融合的實力。
7. 如何保留鮮果風味，應該是很值得做為甜點學習之路，值得鑽研的目標

★ 美食座標 - 莫里斯 (Le Meurice) 飯店的Cédric Grolet甜點店
https://goo.gl/maps/bBg3w5QHUHK2

★ 關於這位甜點巨星，這篇文章連結有非常完整的介紹
http://www.biosmonthly.com/columnist_topic/9482

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