關於 喳喳食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

午餐風景
月見燒肉丼飯
仿鼎泰豐小菜
自製台式泡菜
一風堂小黃瓜
鮪魚櫛瓜蛋捲
香烤栗子地瓜
椒鹽烤脆薯角
豆腐味噌湯
冷泡紫芽紅茶

一週過著又一週，時間飛快，暑假也只剩兩週，開學後的日子，生活又將調回正軌，要早點適應才行。（熬夜的媽媽跟讀書的小孩都一樣）

差不多又需要上市場補貨，今天把零零角角食材做出一桌小菜。跟熟識阿婆買到一顆超大的高山高麗菜，就算不是季節也夠脆甜，做了一大盆台式泡菜，每餐都夾一點來配，酸甜爽脆又解膩，威廉很愛！

仿鼎泰豐小菜食譜寫過了，吃掉最後一份，買菜時還能在補貨。小黃瓜切圓片少許鹽抓醃，淋上一風堂辣醬與韓國香油，也是搶手的配菜。

燒煎的五花肉醬汁鹹鹹甜甜的，與醃製兩小時的漬蛋黃，化開在白米飯上，太迷人了！

#清空餐桌吃得一點不剩



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國中同學的一個夢，讓我們二十幾年失聯的國中同學們，一瞬間全聚集在一起。

我們幾乎找回班級半數的同學，群組裡天天嘰嘰喳喳的聊個沒完。那年青春正盛的我們幹過什麼傻事、誰暗戀著誰、誰翹課去玩、現在孩子多大啦、做著什麼樣的工作？稍沒注意，留言已一兩百條，大家就是想把這二十年的時間全部補滿。

記憶被拉回那個年代，好像我們都還沒長大！

#所以過生日時心中才這麼感慨



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「燒肉飯糰食譜（燒肉飯的醬汁同篇）」
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4164629286926811/

「仿鼎泰豐小菜食譜」
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4264560586933680/?d=n






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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/



#佩姬的陽光廚房
#燒肉飯
#蛋捲
#台式泡菜
#鼎泰豐小菜

我的公司是一個快速成長的新創公司，我的部門去年底只有三個人，到今年中已經有將近十五個人，最近更把另外一個團隊的四個成員合併到我們團隊下，成員直逼20人。
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因為全公司都遠距的關係，團隊的大多數人都沒有見過彼此，新加入的四個成員，跟我們本來團隊的成員個性其實也滿不一樣的，而且是「被合併」的一組，對他們來說有不少地方需要適應，這幾個星期我們都還在磨合期。
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上週五我們幫我們的主管開了一個線上的送別會，新加入的四個成員其實都沒時間跟她相處，她就要離職了，將近20個人開的送別會，大家嘰嘰喳喳，聊夏天的度假計畫、聊寵物、聊品酒會，我注意到螢幕裡，那些新加入的成員們，有人玩手機、有人看著外接螢幕，看起來有點不自在。
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「xxx，ooo，你們所在的城市有好的酒莊嗎？」
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隔壁小組的男主管，不僅注意到新成員的彆扭，更友善、自然地，讓他們加入話題，然後大家就你一言我一語開始聊起葡萄的種類、巴薩米克醋的食譜，整個送別會的氣氛變得更好，氣氛也更熱絡了。
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離開會議後，我真心佩服那個男主管，明明我跟他都注意到新成員的不自在，但他卻率先釋出了善意，努力想讓新成員們融入，我很感恩自己能在一個高速成長的團隊工作，更珍惜的是同事們的品格，一點點小小舉動，都值得學習。
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世界上有那麼多來路不明的惡意，是否釋出善意，取決在自己，而我希望自己能一直保有心裡的餘裕，做自己相信對的事情，也在該伸出手的時候，幫助別人。

#摩摩喳喳 #芋頭西米露 #金小萬 #免解凍免顧火免浸泡 #萬用鍋夏日甜湯食譜募集 #8月2日至8月15日
最近真的好想念東南亞餐廳的摩摩喳喳。🌴🌴🌴

我近年瘋星馬菜，娘惹料理。有一陣子是每星期都要吃一次星馬的餐廳。這幾年也不少當地餐廳來台灣開分店，有傳統的，也有新派的；有小吃大排檔的，也有高級的餐廳。

去年本來安排要到新加坡一段時間學娘惹料理，可惜被疫情壞了計劃。
最近，來台的餐廳也有的撐不下去了。

到底還有多久，我們才可以真正坐在餐廳裡面，享受這碗冰涼的甜點呢？ 🍨🍨🍨
我已等不及了啦！

今天我要跟大家示範用金小萬，自己的冰自己做！💪
在家自己做摩摩喳喳。
夏天用金小萬煮甜湯最舒服了，不用顧火，不怕煮到全身濕透。
紅豆綠豆免預先泡水，想吃馬上煮，芋頭地瓜也可以跟豆子上下層一起煮，省時省力。

夏天胃口不好，我都直接把摩摩喳渣代替正餐，冰冰涼涼好消暑！

粉絲們你們會用金小萬做甚麼冰品甜湯嗎？紅豆冰？花豆冰？這次 #飛利浦萬用鍋社團 舉辦【夏日甜湯食譜募集】從8/2-8/15日，快一起來分享怎麼用金小萬，做出一家人都開胃的冰喔！

#自己的冰自己做 #小萬在家營養到家

#BB班 #新手向 #雞 #白切雞 #上集
身為下廚BB班嘅你，
無啦啦未必想知點樣蒸隻雞出嚟，
但係一到過時過節要孝敬自己阿媽甚至要奶未來奶奶鞋底嗰陣就好有用喇，
仲唔使好似浸雞咁洗咁撚大個煲㖭?
我係你就喳喳淋bookmark定條片順便share埋畀啲姊妹keep喇！

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00:54 步驟1. 抆對雞腳出嚟
01:05 步驟2. 抆晒啲雞毛
01:27 步驟3. 抆走雞頸隔籬啲垃圾同氣管
01:53 步驟4. 抆走雞屎忽嗰兩坺肥膏
02:07 步驟5. 清晒啲內臟
02:38 步驟6. 用粗鹽㼽雞
02:57 步驟7. 沖水洗乾淨
03:09 步驟8. 晾乾隻雞
03:34 步驟9. 用鹽醃雞
04:11 步驟10. 預備薑片
04:23 步驟11. 用酒捽雞
04:57 步驟12. 包保鮮紙
05:20 步驟13. 用大火蒸
05:45 步驟14. 攤凍隻雞

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#新鮮雞 #冰鮮雞

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去年帶小朋友一起去泰國玩，最懷念的就是摩摩喳喳啦！
還有每天都要買一袋的紅毛丹！自己動手做超簡單！😊
快和家人一起體驗異國風情~~~❤❤❤
👉快來看看 http://bit.ly/2xjKLf6

小朋友一直吵著要泰國的摩摩喳喳和紅毛丹
但是一般的冰店都找不到呢！🤔
其實作法超簡單！現在就來試試看吧！
東南亞地區最愛的消暑聖品「摩摩喳喳」
裏頭一定加上來自泰國急凍保鮮的紅毛丹
吃起來酸甜脆嫩 真的好對味😉
搭配上摩摩喳喳豐富的配料
不但消暑也營養滿分~🎉

✨材料✨
鮮凍紅毛丹 1包
西谷米 半包
芋頭 200G
地瓜 200G
椰漿 1罐
糖 半碗+80G
鹽 少許
水

✨料理步驟✨
1.將鮮凍紅毛丹退冰後、剝殼去籽備用。
2.地瓜、芋頭切塊後加水2碗、糖半碗，外鍋一碗水在電鍋中煮軟。
3.大鍋水煮滾後倒進西谷米攪拌均勻，待再次滾起後轉中火煮約8分鐘，煮的過程中要攪拌，熄火後再燜10分鐘。
4.500cc的水加入一罐椰漿及80g的糖，少許的鹽提味煮滾即可。
5.碗中先放紅毛丹、芋頭、地瓜與一勺的西谷米，然後再淋上椰奶即可。

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