日式百年建築店面，涼麵調味蠻好吃，有麻醬，白醋(美奶茲)，蒜末，再加點辣油更是提味，蠻好吃的，一份才30元，五行蔬菜有營養高貴不貴，真是平價美食。
🚩諸羅山涼麵
🏠地址：嘉義市東區和平路77號
☎電話：05-2165389
⏰營業時間：AM7:30-PM5:00(不定期休)
嘉義諸羅山涼麵 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎 本集完整內容👉https://youtu.be/O0zRi--CiX0 網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/328014 本集完整店家資訊看👉https://supertast...
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嘉義諸羅山涼麵 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的最佳貼文
與火雞肉飯不相上下！嘉義限定的白醋涼麵，百家爭鳴的涼麵千秋，各家各有自己的破風手！
常見的涼麵，是一碗細黃色的麵條淋上淡褐色的芝麻醬汁，抓一把小黃瓜點綴。唯獨嘉義，一套地方個性的涼麵學：使用白色的寬扁麵條，利用白醋加水稀釋打發後，攪和在一起；嘉義的白醋還不是指米醋，是一款白雪牌沙拉醬的美乃滋，比常見美乃滋的顏色更白一些，汁液水感咕溜，各店會有自己的調製比例。
面積僅約60平方公里的嘉義市，白醋涼麵的店家依據不同的旁系品項特色，供人投其所好。
#涼麵搭配一盤花綠綠的時蔬涼菜
諸羅山社。涼麵除了傳統的經典涼麵，還有雞絲、豚肉和牛肉的蛋白質多多品項，一盤五十元的時蔬涼菜，裡頭有玉米筍、芹菜、紫茄、紅椒、花椰菜和龍鬚菜等，五顏六色的蔬菜攝取，直接包色兼得。
#涼麵搭配一碗燙呼呼的香菇肉羹湯
新生路的公園老店涼麵、肉羹麵，最令人津津樂道的組合是香菇羹湯，沒有過頭的太白粉濃稠，裡頭有燉到軟爛的高麗菜、軟嫩的豬肉條，大部分的人會再加一把豆芽菜，增加羹湯的咀嚼感。
#涼麵搭配一杯甜滋滋的四味果汁
嘉雄陸橋下 涼麵 四味果汁是嘉義歷史悠久的四十年老店。四味果汁指的是鳳梨、芭樂、檸檬和木瓜，極具歲月感的含糖飲料，入口有鳳梨的酸感，尾韻帶出芭樂汁的味道，整體帶有早年汽水枝仔冰的滋味。
#涼麵搭配一顆涼晃晃的溏心蛋和涼圓
三代傳承的嘉義黃記涼麵涼圓，老店整修後的店面是木製質感，座落在文化公園旁的巷弄。胡麻醬、白醋、特製的醬油膏和蒜末，再搖上一匙清香的辣椒提味，多加一顆溏心蛋，看似口味濃厚，嚐來卻清爽不膩。
涼圓信仰如一，先蒸再冰鎮過的肉圓，Ｑ彈透亮的外層，裡頭是口感清脆的豆薯，倒上白醋，宛如一幅水流畫，醬汁肆意流動。皮蛋豆腐也是這間店的熱門，店家自製軟綿綿的豆腐質感與白醋相互襯托。
另外，白雪牌沙拉醬在嘉義成功路有實體門市，從75g到600g容量，任君挑選。
嘉義諸羅山涼麵 在 瑪格 Facebook 的最佳貼文
再度成功讓台北朋友愛上嘉義白醋涼麵，日式老屋涼麵得一分。
🎯諸羅山涼麵→https://margaret.tw/chiayi-zhuluoshan/
好友到嘉義探班，我慫恿他陪我踩點，外帶嘉義涼麵回飯店吃，決定吃完再跟他說，表情應該很有戲劇效果。結果朋友一吃就喜歡，說是此行第2名好吃的嘉義美食。看吧！值得一試！
嘉義諸羅山涼麵 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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嘉義諸羅山涼麵 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎
環島攔轎縣市長第三彈來囉！這次威風拉要往中南部前進，沿途攔轎嘉義市、嘉義縣、台南市、高雄市，還要前往戰地金門縣！更請來有收視保證之稱的威廉媽前來助拳，熱血團隊準備了交通工具摩托車，要讓許久不見的威廉母子檔再度熱血起來！但縣市長隱藏任務難度繼續升級，還要跟金門縣長比拼酒力，威風拉用盡全力完成這趟熱血任務，大家還不趕快一起收看這集的環島挑戰～
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00:00│諸羅山涼麵
09:47│隆田米糕
18:03│翁氏魚捲
26:34│老店柏弘肉燥
35:02│傳記廣東粥
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嘉義諸羅山涼麵 在 諸羅山涼麵 的推薦與評價
諸羅山涼麵, Chiayi, Taiwan. 40 likes · 431 were here. Taiwanese Restaurant. ... <看更多>
嘉義諸羅山涼麵 在 [食記] 嘉義諸羅山涼麵~熱到沒胃口吃涼肉圓最讚! - Food 的推薦與評價
餐廳名稱：諸羅山涼麵圖文網誌：https://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/60730036 地址：嘉義市東區和平路77號電話： 營業時間：AM08:00~PM05:00 公休：無固定用餐 ... ... <看更多>
嘉義諸羅山涼麵 在 [食記] 嘉義諸羅山涼麵~熱到沒胃口吃涼肉圓最讚! - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：諸羅山涼麵
圖文網誌：https://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/60730036
地 址：嘉義市東區和平路77號
電 話：
營業時間：AM08:00~PM05:00
公 休：無固定
用餐日期：2015.05
最近中午的氣溫直逼炎夏呀!由其是午餐前又悶又熱常常提不起胃口不知道要吃什麼，
馬上打給朋友請他提供意見，朋友說不是有一間我們學生時常吃賣涼麵跟涼圓的，
筆者進入回憶模式...那段蹲藍語的日子，有了!就是這間，
一看到這兩個透明櫃子更加確定了，
雖然外面如烤箱但一進到店裡看到這些鋪在冰塊上的健康涼菜暑氣消了一半，
視覺享受完飢餓感接著侵襲大腦，涼菜只燙熟冰鎮完全沒有過度烹調非常開胃，
[價目表]
[涼拌玉米筍]
口口清脆甘甜的玉米筍不沾醬料也很美味，
[涼麵]
爽脆的小黃瓜搭配微微咬勁的寬麵再淋上店家自調醬汁，
醬汁由麻醬、沙拉醬、蒜泥、白醋為基底調配，
與麵拌勻後一口吃下最初嚐到麻醬的香醇與沙拉的微甜由白醋的酸去制衡這兩個味道，
最後是蒜泥一抹即逝的嗆勁收尾非常舒服，吃了第一口後會胃口大開停不下來，
喜歡香一點的可以請老闆麻醬加多一點、甜一點就加沙拉、爽口一點就加白醋、
重口味就蒜泥多一點，
[涼肉圓]
千萬別被這滿滿沙拉醬嚇到了，
店家有調配過屬比較稀的只會嚐到它的甜味不會有一般沙拉醬的厚重感，
沙拉醬外還有醬油膏與蒜泥跟小黃瓜絲，
涼肉圓表皮軟中帶點Q度非常好入口，裡面的肉餡當然也是涼的，
一點都不油膩有點像在吃飽水度很足的肉凍非常美味，
吃完這一餐彷彿回神般精神都來了，體力補充完畢元氣滿滿迎接下午的工作。
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