/ 📢 #新聞快訊 /
|外帶外送|
● 飲食文化行銷顧問團隊 Foodie Amber ,一次打包台北星級名廚與朝聖名店,與寶島製造團隊攜手打造 #餐飲抗疫光明加油站 即將上線。首波上線響應的餐飲品牌有 Baan Restaurant Taipei、ANiMA、雅閣中餐廳、Bencotto、台北萬豪酒店宴客樓、詹記麻辣火鍋、肉大人肉舖火鍋、樂軒、貓下去敦北俱樂部、Town by Bryan Nagao 與 PICO PICO。
● #FoodSeason 旗下品牌 FoodGo Box 食譜食材箱 再升級,繼去年與知名餐廳合作推出六款食譜食材箱之後,2021年第一季全新六款商品正式上線,包含一款知名餐廳主廚設計,以及五款 FoodSeason 旗下肉品品牌 Umameat 的放牧黑豬、胭脂鴨等食譜食材箱,讓消費者在家就能享受自己料理的樂趣。
● 在對抗疫情情況下, 樂軒和牛專門店 推出七款限量夢幻和牛系列便當和一款伊比利豬雙拼鮮嫩雞肉便當,嚴選頂級肉品及每日新鮮食材,將完美品質呈現於外帶餐盒。除店內經典暢銷主食料理便當外,還有多款限定料理。
● MiraWan 首次推出精緻餐飲外帶,強調安心抗疫但也不能虧待自己,特別是在家上班還要同時兼顧小孩的小家庭,可能比原本上班還備感辛勞,用美食慰勞乖乖待在家的自己,宅在家 Home Dining 也能 Fine Dining。
● 國賓大飯店 由行政總主廚林建龍領軍,與館內各餐廳主廚聯手設計外帶佳餚,國賓粵菜廳、川菜廳分別推出 #頂級主廚精選套餐、#小資族精緻套餐 及 #國賓特色單點菜,A CUT 也推出 #美國Flannery乾式熟成21日頂級帶骨紐約克牛排套餐,明園西餐廳及Ahmicafe阿眉快餐廳也推出各式單點異國料理。
● 疫情日益升溫,米其林一星餐廳 Longtail 於午餐及晚餐推出 #叉燒飯、#香脆炸雞腿飯、#炙燒韓風虱目魚飯、#梅子醬香酥蝦餅飯 外帶餐盒,以電話或線上預訂,到店自取。手工酥塔專門店 Tart Taipei 提供 Uber Eats 外送服務,防疫期間即使不出門,亦可在家享用美味酥塔。
|新上市|
● #欣葉 選擇宜蘭的蔥、桔餅、金勾蝦,雲林的糯米、小蒜仁、花生,嘉義的菜脯,台南的桂圓肉,萬丹的紅豆與台東的冬瓜條,以及台灣精品豬肉 #究好豬 為滷肉食材,於中央工廠自己炒料、包粽、製醬,有著一樣的堅持,美味加上安心的組合,期望讓消費者一入口 #吃了究懂。
● GREEN & SAFE永豐餘有機生活管家 繼2020年與名廚林泉及陳嵐舒跨界聯名推出 #名廚家常菜 後,這次邀請到今年度獲選亞洲50大最佳餐廳 #亞洲之萃 的 AKAME 的主廚彭天恩,帶著兩位母親一起設計 #紅藜豬肉小米粽、#煙燻刺蔥牛肉燥、#相思木煙燻雞腿排、#勇士樹豆菱角小排湯、#慢烤山芋頭粉豬肉香腸 五款冷凍即時料理,傳遞部落媽媽餐桌上 #共享、#歡愉 與 #勇氣 的飲食文化,抗疫期間帶來魯凱族別具療癒力量的 #家滋味
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嘉義 虱 目 魚 工廠 在 翁章梁 Weng Chang-Liang Facebook 的最佳解答
#布袋水產精品加值產業園區 #產業升級
「布袋水產精品加值產業園區」今天召開招商說明會,向嘉義的水產業者說明園區的狀況,園區有九公頃,可用面積約5.4公頃,採標售方式,每坪價格約2.4萬至2.7萬,第一次申購時間在2月1日至3月10日,若未完全標售將開放外縣市申購者。
未來10年至15年,嘉義縣產業發展將會翻天覆地的大改變,包括科學園區、未來產業的佈局,全面提升嘉義的產業競爭力。
嘉義縣沿海養殖漁業十分發達,是國內重要的漁業產銷節點。沿著台17線道路兩旁,虱目魚加工廠林立,全國至少有六成的虱目魚產品都是在布袋集散;因此,我們選擇在布袋鎮開發,就是看好它的地利性,是很多養殖水產廠商引頸期盼的重大建設,未來也將成為雲嘉南沿海漁業產銷中心。
透過這場招商說明會,我向參與的廠商說:投資嘉義,絕對是正確的選擇,我們會促進水產產業升級,提高產業價值,所以大家一起來努力,讓新嘉義越來越好。
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嘉義 虱 目 魚 工廠 在 翁章梁 Weng Chang-Liang Facebook 的最佳貼文
上週寒流嘉義縣養殖漁業發生部分災情,主要受災的是東石及布袋文蛤養殖池混養的虱目魚,養文蛤池深約40幾公分,虱目魚作用是吃掉池中的藻類,避免影響文蛤成長,這類虱目魚又稱為工作魚,因為池淺不禦寒,所以死亡率高,而專養虱目魚池深,躲在深水較不易死亡。
寒流又要來了,我擔心大家又有損失,我提醒大家快作禦寒準備,我看到有人搭蓋防風棚、加深池水水位及利用越冬溝、低溫期間補注地下水,以維持較高且穩定的水溫,讓寒害降到最低。
針對易受寒害的虱目魚,我們也連繫好附近的虱目魚加工廠,必要時協助漁民做預防性收成,週末也請他們不休假隨時待命,降低可能的寒害損失。
#加強防寒措施
#漁民可規劃儘早採捕
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嘉義 虱 目 魚 工廠 在 翊鑫漁業產銷班- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
翊鑫虱目魚產銷班位於嘉義縣布袋鎮新塭地區,成立至今已超過半甲子!多年來秉持著"品質第一, ... 所以,加工廠(後處理)不收凍死魚,那我只好繼續怒吃虱目魚肚粥了。 ... <看更多>