🇹🇭 你們知道泰國人每到用餐時段，如果想不起來吃什麼好時，最後一定會選擇的餐點是什麼嗎？ 答案就是 “ #嘎抛豬肉飯然後一定要再加一顆荷包蛋 ”（ข้าวผัดกะเพราหมูสับ ）
先把荷包蛋攪碎再拌著白飯、嘎拋葉跟辣味豬肉末一口吃下……OMG～根本就是人間美味！！
👉但這一篇的重點不是要告訴你們 “ 嘎抛豬肉飯＋荷包蛋 ” 有多好吃，而是要來幫 ＃嘎抛正名！
台灣人通常把嘎拋稱為打拋，所以造成很多人以為打拋是一種又打又拋的動作，但其實嘎拋是一種葉子，讀音就唸做ㄍㄚㄆㄠ（กะเพรา），長得跟九層塔（โหระพา）很像，聞起來雖然沒有九層塔香，但是氣味相當強烈，所以常常會跟辣椒炒在一起，用以增加料理的刺激性香氣，是泰國相當特有的一種香料葉子。
泰國人一般都拿嘎拋葉來炒肉或炒海鮮，用途倒是沒有九層塔那麼廣（泰國人會用九層塔炒菜、煮湯甚至是直接當生菜生吃）。
小編一直希望能幫 กะเพรา 正名，#大家以後一起叫它做嘎拋而是不打拋好嗎？
＃嘎拋葉 ＃打拋 ＃九層塔 ＃嘎抛豬肉飯
#กะเพรา พรา #โหระพา #ข้าวผัดกะเพราหมูสับ
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