前些日子,純青開始參加課程學習川菜料理,道地的川味料理中最重要的就是各種泡椒泡薑泡蘿蔔,大伙兒為了練習醃泡菜瘋團購四川當地的泡菜罈子,這對於懂陶藝美學的人來說還著實買不下手,於是純青就興起自己動手做的想法,想要創作出一個兼具功能與美感的料理道具
她也是開始做了之後才發現,原來世界各地古早以前做泡菜、醃漬物的容器,大多都是這種以清水封罈的方式,利用清水隔絕醃罐內外空氣,讓罐內食物密封發酵一段時間後成為美味的配菜,除了傳統技法,純青也細心的考慮到使用的便利性,將蓋子外型稍作變化,取醃菜時只要拿起上蓋後翻轉,罐蓋瞬間就能變成盛裝用的器皿
戴著黑色膠框眼鏡,給人氣質系女孩印象的純青,很滿意這次的鐵灰色質感醃菜罐作品,她說因為這次的創作經驗,讓她從療癒玩票的做陶模式蛻變為陶創型,熊熊燃起還想再做更多、更多創作的鬥志呢!
#緣於17世紀印度即有清水封罈醃菜法
#囔囔著捨不得用才是繼續創作的動力
#好想試吃純青的第一罈泡菜
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