[高雄-50嵐]
#全台飲料 #五十嵐 #手搖飲料
🔻北部隱藏版「1號」$40元
(四季春茶+ 珍波椰)
(無糖、茶加厚、少冰)
(2/1 在高雄、屏東、台東三個縣市首次開賣)
今天來分享手搖飲料!
其實我個人本身很少喝飲料
但是有位超級飲料控的朋友
所以在開賣前一天我也有得知消息
但是想說就是飲料有那麼厲害嗎?
結果隔一天就被各位美食部落客洗版
看到很多人分享感覺好像可以試試看!
最近生活比較忙碌
所以沒有什麼時間好好坐下來吃頓飯
但是上班前買一杯飲料還是可以的
#50嵐1號 ✨
基底茶是四季春茶
搭配珍珠+波霸+椰果
椰果本身是有甜味的珍珠也是
所以選擇喝無糖的甜度剛剛好
加厚的茶味道比較重但是搭配配料
吃起來真的別有風味
也有一種想起了小時候的味道
因為難得特別喝了手搖飲料
所以想打一篇文章分享給大家
如果有空也可以買一杯試試看~
其實有時候一杯飲料也能增加生活的色彩
我想小小的快樂就是如此簡單而已
對了!貼紙上的牛牛也太可愛🐮
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☑️ 2/1 在高雄、屏東、台東三個縣市開賣
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認識台灣"茶"
「台灣高山茶」與「台灣高山烏龍茶」
台灣高山茶的定義與產區
在台灣茶葉的術語中,「台灣高山茶」並非專指台灣某地所生產的茶葉,而是指台灣海拔1,000公尺以上茶園所生產出來的茶葉。那麼若是海拔1,000公尺以下的茶園所生產的茶葉,就稱為的「台灣平地茶」
所以「台灣高山茶」與「台灣平地茶」就是以海拔高度作為劃分標準的
台灣地理環境多山脈, 台灣三萬六千多平方公里的土地上,有高達269座海拔3,000米以上的山脈,故台灣可說是全世界高山密度最高的島嶼之一
台灣多高山的地形特色,加上台灣繼承了中華傳統的茶文化,造就了台灣優異的高山茶產業
臺灣高山茶區分布廣泛,從中部的嘉義、南投、台中,到東部的花蓮,以及北部的桃園山區,台灣高山茶區之分布:
1.嘉義縣:
嘉義縣的高山茶區主要分布於梅山鄉、阿里山鄉、竹崎鄉、番路鄉
梅山鄉90%屬山區,其茶園主要分布於梅山鄉之龍眼、太平、店仔、樟樹湖、碧湖、太興、瑞里、瑞峰、太和及太興等村落。其中的梅山鄉的龍眼村,更是台灣高山茶的起源之處,所種植的茶樹是以青心烏龍為主
嘉義縣的竹崎鄉、番路鄉、阿里山鄉,其茶園多位於阿里山公路旁,包括:龍美、隙頂、巃頭、光華、石桌(石棹)、十字路、達邦、里佳及豐山等地,故這茶區所生產的茶葉就通稱為「阿里山茶」
但這其中又有一些阿里山茶被冠上了特殊的名稱,其中包括:阿里山珠露茶、阿里山佳露茶、阿里山玉露茶…等。例如,阿里山珠露茶名稱的源起,就是因前副總統謝東閔先生巡視阿里山茶區時,發現石棹所產的茶品質優良,特命名為「阿里山珠露茶」
2.南投縣
南投縣高山茶區主要分布於竹山鎮、仁愛鄉、水里鄉、信義鄉等四個鄉鎮
竹山鎮從1980年代開始種植茶樹,目前茶區分布於照鏡山、後埔、社寮、瑞竹、大鞍、軟鞍、流滕坪、山坪頂、杉林溪、延平、延山、羊頭彎和龍鳳峽等地
仁愛鄉茶葉栽培則由天仁茗茶引進,並從霧社與高峰等地開始推廣普及。迄今仁愛鄉茶葉栽培面積已超過800公頃,年產量超過680公噸,為南投縣第四大產茶區。從霧社至清境農場,到處可見高山茶園與製茶廠
水里鄉也是於1980年代開始興起種植高山茶,目前茶區集中於郡坑、新山與上安等三村
信義鄉也是從1980年代才開始種茶,茶區分布於三十甲、羅娜、同富、神木、沙里仙和塔塔加等地,並以「玉山高山茶」稱之,對外販售
3.台中縣、花蓮縣、桃園縣
台中縣在升格之後已成為台中市,其高山茶區主要分布於和平區,也就是所謂的「大梨山地區」
花蓮縣的高山茶區主要分布於秀林鄉富世村,地理位置靠近南投台中兩縣市的交界處。此茶區還有一名稱就是大禹嶺茶區,或是合歡啞口茶區,海拔約2500~2600公尺,可說是台灣海拔最高的高山茶區
桃園縣的高山茶區主要分布於復興鄉的拉拉山地區
拉拉山茶區相對於前述茶區而言,算是比較新的茶區。主要茶區包括巴陵、光華、新興、三光村等山區部落,海拔高度約1500~1600公尺,所種茶樹則以青心烏龍為主
不過若以產區面積而言,台灣高山茶主要仍以嘉義縣與南投縣為主,其海拔高度約1,000~1,400公尺,其中又以阿里山茶、玉山茶、梨山茶、杉林溪茶為代表
台灣高山茶的特色與優點
台灣高山茶之所以廣受世界愛茶人士的喜愛,主要是因為其良好的品質與口感,包括:茶葉柔軟、肉厚果膠多,色澤翠綠、茶湯透亮、甘醇濃郁、不苦不澀、滋味回甘…等。而這些良好品質與口感,又源自於台灣高山茶區獨特的地理條件與自然環境。其中包括:
一、高山茶區裊繞的水氣與霧氣是茶樹最愛
台灣的氣候,特別是夏天,會吹東南風。東南風就會把大海被太陽蒸發上來的水氣往台灣內陸帶。那麼如果茶園是在平原地段的話,它因為很平坦,所以那個水氣只會一走一過,而不會停留下來,所以平原地區的茶園都不易累積這個水氣。既使平原地段上空累積了很厚的雲層,然後下雨,但是這些雨水也並非茶樹之最愛,因為茶樹它最喜好的不是落在土中的雨水,而是漂浮在空氣中的是些雲氣、霧氣、水氣、山嵐這些東西
但是,當這個東南風往高山上吹的時候,水氣也沿著山坡往上攀爬。隨著海拔高度的持續增加,凝結的水氣量漸多,就產生了雲氣、霧氣、水氣、山嵐。而高山就成為一個自然的屏障,就把這些茶樹最喜歡的東西給環抱住,保留住、封存住。所以為什麼高山下午都會起霧,就是這個原因。起霧就是雲氣、霧氣、水氣、山嵐充足了的一種表現,而這種環境就是茶樹最喜歡的一種環境,能讓茶樹與茶葉生長發育良好
換言之,平原地區的茶園頂多只有雨水,而高海拔地區的茶園它會有茶樹所最愛的雲氣、霧氣、水氣、山嵐等。生長環境不一樣,茶葉品質也會不一樣,高山茶品質就會比平地茶好
二、高山茶不苦不澀且口感較好
再有一點,茶樹如果光合作用越全面的話,那個茶衍生出來的兒茶素、茶鹼、咖啡因等苦澀味物質相對也會越高。平地因為不容易累積這個雲霧,所以到夏天的時候太陽很烈,基本上是全日照,所以衍生出來的兒茶素、茶鹼、咖啡因等苦澀味物質會特別豐富,也比較不好喝。此外,咖啡因是一種可以刺激人體亢奮的物質,而平地茶因全日照,光合作用全面,茶咖啡因越豐富,所以有人喝了低海拔的平地茶,晚上就不容易睡著,就是這個道理
至於高山的茶呢?因為高山茶區下午就會起霧,導致雲氣、霧氣、水氣、山嵐在下午都會凝聚在高山,阻隔了那個強烈的陽光與紫外線等,所以高山茶區到了下午就會只會有半日照或是微弱的日照,光合作用也就不全面。也就是高山茶區上午有陽光可以進行完整的光合作用,讓茶樹生長,但是到了下午,山上通常很容易累積這個雲霧,所以就半日照或是微弱的日照。因此,高山茶區的茶樹,它累積出來的兒茶素、茶鹼、咖啡因等苦澀味物質含量會比較低,相對地茶葉中有甘味有貢獻的「茶胺酸」及「可溶氮」的比重就提高了,所以高海拔的茶口感比較好,喝起來既比較不苦澀,這就是高山茶所具有的得天獨厚的條件所造成的茶葉口感優勢
三、高山茶區平均氣溫低,日夜溫差大,有助產出高品質好茶
高海拔的地段日夜溫差大,白天太陽也很熱,晚上山上溫度快速降低,那茶樹又特別偏好這種日夜溫差大的生長環境,所以高海拔茶園所生產的高山茶品質比較好,這也是其原因之一
再來還有另外一個因素就是高山茶區平均氣溫低。喜好喝茶的人都會注意到一點,就是春茶通常比較貴,品質也比較好?原因就是春冬兩季,特別是高山茶區很寒冷,寒冷也有益於茶葉品質。因為茶葉生長的速度較慢,那麼這樣這種緩慢的生長,也有助於茶葉的品質提高,不但茶葉柔軟、肉厚、果膠多、色澤翠綠,而且茶湯甘醇香郁、不苦不澀、滋味回甘,而且又耐沖泡
當然平地冬天也是冷,但是氣候卻顯得非常的乾燥,而且日夜溫差沒有像高山那樣大,所以生產出來的茶葉就沒有高山茶那麼好
四、台灣高山茶的品質好,口感佳,且物以稀為貴
所以為什麼高山茶總是比較貴?簡單地講就是高山茶品質好,口感好,不苦不澀。再者,據農委會統計,台灣進口茶則約3萬公噸,本地茶年產量僅約1萬多公噸,1萬多公噸中屬於真正的高山茶就更少了。換言之,高山茶因茶葉因品質高且產量不少,在物以稀為貴的原理之下,也會造成高山茶價格比較貴
但是,台灣市面上超過半數茶葉是來自越南、中國,但是卻以「混茶」方式冒充台灣本地茶,或是根本不標明產地,因此要喝真正道地的台灣高山茶,就要選擇「有台灣產品履歷」(或台灣農產生產追溯)的高山茶,才是真正純正的台灣高山茶。
高山烏龍茶
茶葉它本身性屬是屬於涼性的,本草綱目有記載,它性涼。那麼台灣高山茶要能夠達到像《神農本草經》中所說的:「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」,以及《神農食經》中亦指出:「茶茗久服,令人有力、悅志」,製茶過程中的發酵與炭焙就非常關鍵。換言之,就是台灣高山茶還需要經過發酵與烘焙,才能成為有益健康且品質穩定的好茶
發酵是在高山茶製作的一個重要環節。發酵程度低於百分之五十的話,那這個茶就屬於比較偏涼性;反之,發酵程度高於百分之五十的話,那這個茶就屬於比較偏暖性。例如,綠茶就是零發酵,所以它就屬於寒性;紅茶則是百分之百發酵,它是屬於帶暖性的;高山烏龍茶,就是介於綠茶跟紅茶中間的半發酵茶。
早期的高山烏龍茶雖然是屬於半發酵茶,但其發酵度比較足,發酵的程度大概是百分之五十左右,所以就是偏溫和的中性的茶葉。但是由於時代的變遷,趨勢的轉變,現代的高山烏龍茶,講究高山的清香、高山的特色,那個茶水要金黃透淺綠的,所以發酵度都降為百分之三十左右,所以就是偏寒性的,不適合寒性體質的現代上班族飲用
但是發酵度在百分之三十左右的高山烏龍茶,若經過適當烘焙,就可以達到去其寒性的目的,使得高山烏龍茶變得比較溫潤爽口。即使是體質多偏寒性的現代人,只要喝經過烘焙的台灣高山烏龍茶,身體就不會因寒氣過重而覺得不舒服
台灣高山烏龍茶
在國際上廣義定義的烏龍茶是泛指半發酵茶。只是要半發酵茶,並以烏龍茶製程方式來加工,不論其茶葉品種是用青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍,或是用金萱、翠玉、四季春或其他品種,依照國際上廣義定義都可泛稱其為「烏龍茶」。然後,若這些茶葉是產自海拔1000公尺以上的高山茶區,則可稱其為「高山烏龍茶」
但是在臺灣,所謂的「台灣烏龍茶」則有更嚴格的規範。正統的「台灣烏龍茶」是專指:用烏龍茶品種(包括:青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍...等)、並以烏龍茶製程方式來加工的茶葉
然後,若這些台灣烏龍茶是產自海拔1000公尺以上的高山茶區,則可稱其為「台灣高山烏龍茶」
換言之,「台灣高山烏龍茶」是專指烏龍茶葉品種(包括:青心烏龍、大冇烏龍、大葉烏龍...等)、並以烏龍茶製程方式來加工的台灣高山茶葉
四季春茶五十嵐 在 名為變態的神父 Facebook 的精選貼文
認真說,囤糧的意義應該是以備不時之需.
這樣子囤積大量食品再來把它吃光,感覺像是藉著囤糧的名義,開始攝取平常不會攝取卡路里.
把它紀錄下來,應該也沒什麼科學意義,就好像我記錄了這個月吃了幾隻炸雞一樣.
讓我想起我的好友-阿肥兄,每天都會在八卦版上紀錄他吃了什麼,吃了多少錢.常見菜色為:雞肉飯大碗、燙青菜、豆乾、豬頭皮、五十嵐四季春茶無糖(比較健康)之類的.
之前有衛生紙之亂,然後衍伸到各項民生必需品.
記得有義大利的老人在空無一物的貨架上,大聲感嘆,「架上的義大利麵都被掃光了,是發生了什麼事?連二次世界大戰都沒那麼誇張!媽媽咪呀」
然後他兩手空空的,黯然離開超市.
毫無意義的囤積掃貨,只是一種預期災害來臨的心理,如果當疫情還沒有到達那個地步,就興起過度的恐慌,其實只是在祈禱災害的來臨.
昨日台灣暴增23例,不過多半是境外移入,有兩例是本土病例,11例在機場就被攔截,也有效的圍堵住,目前並沒有爆發大型社區感染,如陳時中所說,「不需要用到別國採用的方式,台灣跟那樣的距離還非常遙遠」.
這樣子製造恐慌,釀起人為的災難,讓需要的人買不到,甚至還會興起漲價潮,打亂市場價格,到時成本轉嫁到每個人身上,吃虧的還是自己.指揮中心先前一連串安定人心的功效,恐怕會因為一群人搶先的災難心理,而前功盡棄,實在不需要在這時候自亂陣腳.疫情尚未蔓延,食物就先短缺,人們除了要害怕避免被感染,還要憂心買不到東西吃,造成雙重的恐慌,囤糧囤貨,恐怕不是台灣社會現在應該要做的事情,brother.
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※ 引述《yusuke12 (Ponomariv)》之銘言:
: 大約從今年的四月份開始
: 天氣炎熱+社團練舞+本人不是很愛喝水+超級愛喝茶
: 在朋友的推薦下知道了五十嵐的四季春茶
: 不喝則已 一喝驚人啊!!!!!!
: 因為我不喜歡喝有糖的茶
: (可能是從小喜歡喝茶米茶的關係,加上舞展要到了必須瘦身)
: 所以點四季春的時候一定都喝無糖
: 茶真的都沒有苦味
: 加上五十嵐真的都是真材實料”不加水”
: (這一點真的太讚了,大推,現在太多飲料店都瘋狂加水)
: 本人大推薦啊!!!
: 推薦給喜歡喝御茶園無糖日式綠茶的朋友們,你們一定會喜歡:)
其實這真的很妙的論點
首先,茶不加水根本不能喝吧 (頂多用吃的)
所以茶一定會加水,只是加多加少的問題,所以是稀釋比例也就是濃度的問題
假設用同樣的茶葉
A店家: 茶底為 50倍,客人點單之後加水到60倍出給客人
B店家: 茶底為 60倍,客人點單之後不加水直接出給客人
所以以原PO的論點來說,B店家比較真材實料不加水!!!
但其實是一樣的...
那為甚麼A店家不也直接茶底做到60倍??
那是因為要留下加冰的空間
A店家: 茶底50倍,加冰後到60倍
B店家: 茶底60倍,加冰後到70倍
現在就變成B店家的C/P值較低
但就是因為消費者的心態總覺得在我面前加水就是黑心
所以維持品質,讓每位消費者拿到相同(濃度)產品的店家A變成黑心店家
反之不控制最終品質相同,讓加冰的消費者獲得較差(濃度)的產品店家B反而受到讚揚
除非你真的早就知道而且認為你是花錢多買冰所以茶稀一點也划算
但無論如何A的成本還是比B多,也更真材實料
其實不需要覺得看到加水就是黑心
你現在喝到的四季春好喝
如果再濃一倍更真材實料你未必覺得好喝
所以應該說五十嵐的的四季春泡得"夠稀"所以你覺得順口好喝
這才是他們厲害的地方
※ 編輯: rayding 來自: 114.34.128.242 (07/15 03:02)
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