📢台南知名no.1麻辣鴨血✌️現在在家就吃得到啦
🥢鴨血是我最愛的那種,軟嫩,裡面會有一些小洞,咬下去會爆汁
🥄吸入湯汁的豆腐,不油膩之餘,豆腐味與獨門辣汁蹦出香醇的刺激昇華
勁中帶麻、麻中帶辣以外,就是讓你吃了一口料~又想喝口湯,停不下來的一種內心交錯的反衝感。
四川九宮格火鍋都吃過的無辣不歡的小編真實試吃心得😍
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四川九宮格火鍋 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
紅磡最近新開一家四川小店,名為十二味烤魚九宮格。
單看店名,大概猜到店子主打兩款四川美食:十二味烤魚和九宮格火鍋。
九宮格火鍋是地道四川食法,一個鍋子,分成九格,只有一種麻辣湯底,目的是方便灼燙不同食物,鍋子中間的方格,火力較集中,適合放難熟如毛肚、鵝腸和黃喉,而鴨血、酥肉、苕粉等放入旁邊格子輕灼即可。
至於十二味烤魚,也是跟足四川口味。三款魚選擇,包括桂花魚、鯇魚和鯰魚,客人可選四種不同味道,分別為泡淑味、酸菜味、香辣味及麻辣味。每條魚經12種香料醃過再烤。首推香辣烤桂花魚,桂花魚先醃後烤,最後放上辣椒再灒油,賣相紅彤彤,吃下去,魚肉嫩滑,辣味雖重,卻不會蓋過魚的鮮味,絕對值得一試。
若然嘴巴被辣得麻痺,點一碗四川冰粉和一杯桂花冰釀,辣感頓時消失。來一趟十二味烤魚九宮格,就像成了一天四川人呢。
香辣烤桂花魚 $318 /條
九宮格鍋 $78 /鍋
招牌黑毛肚 $58 /碟
招牌酥肉 $58 /碟
招牌黃喉 $58 /碟
鵝腸 $58 /碟
四川苕粉 $18 /碟
鴨血 $48 /碟
四川冰粉 $26 /碗
桂花冰釀 $26 /杯
十二味九宮格烤魚
地址/ 紅磡紅磡灣中心21號地鋪
電話/ 6810 6212
營業時間/ 星期一至日12nn-1am
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