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【身份證有指定號碼，全枱人自助晚餐再 9 折！】
8度海逸酒店推出自助晚餐優惠，網上預購 8 折，身份證有 「8」、「1」及「0」 指定號碼再額外 9 折！折後連埋加一最平 $392。小編去現場視察過，晚餐有兩款即開生蠔、皇后蟹腳、煎鵝肝、四川麻辣海鮮煲、迷你酥皮焗黑松露海鮮，仲有咩食就睇片啦。
優惠詳情：
https://www.runhotel.hk/8degreebuffet
預購網址：
星期一至五
http://bit.ly/2rPffDv
星期六日
http://bit.ly/2CQAmI4
*購買的價錢已計埋 9 折
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減肥尚未成功，秋冬已經來到🙈......胃口又返晒黎👅! 大閘蟹🦀，自助餐🍴，BBQ🔥，火鍋🍲排住隊引誘我😝
今個月爸爸生日🎂，寧舍有食神！前排就約埋一班媽媽去 #8度海逸酒店 嘆《環球海鮮自助晚餐》! 今次係第二次黎，因為食物水準好，價錢又唔貴，所以都係好多人黎食👍。秋天主題除左冷盤海鮮為主，亦特意加入多款限定海鮮熱盤，好岩涼涼地，又未太凍既天氣，絕對可以大快朵頤😋!
冷盤方面，有 #即開生蠔，#雪花蟹腳、#海蝦🦐、#小龍蝦、#海螺🐚等，供應源源不絕！我最推介一定要食蟹腳🦀，好鮮甜多汁好好味😋而每逢週五六日更有波士頓龍蝦供應🦞，啖啖肉，食得好滋味😍
熱盤方面，新加入有 #籠仔蒸海鮮🦐，一人一籠， 把雜線海鮮如大蝦、青口、蟹腳、帆立貝等用清蒸方式，保留海鮮的原汁和鮮味。而 #四川麻辣海鮮煲🍲，可自由配搭海鮮，包括扇貝、蝦、花甲、藍青口、蟹腳等……再加入麻辣湯底煮成惹味既海鮮鍋🌶️，麻辣程度唔係太搶喉個隻，基本上都岩香港人既口味，係食得到既辣! 值得推介既仲有 #酥皮焗黑松露海鮮🍄，細細杯，外層係鬆化既牛油酥皮，內層係白汁海鮮，再加上黑松露調味，creamy中散出淡淡菌香，一定要試💕!
其他精選熱盤仲有 #煎鵝肝伴黑松露汁🦢，#桂花片皮鴨🦆，#泰式粉絲沙律🥗，#日式燒牛肉沙律🥩，#麻辣紅油雞等🐥……
甜品方面，選擇一樣多，除左有招牌 #芒果拿破崙外🥭，仲有 #芒果奶凍、#榴槤蛋糕、#蛋白梳乎里、#紅桑子朱古力蛋糕 等等，滿足到女士同小朋友既甜品癮🍰！另外唔少得當然係任食雪糕🍨，有多款Haagen-Dazs雪糕，包括柚子香橙雪糕🍊及奇異果芒果乳酪🥝電糕配榴槤班戟，又有韓國冰條任食🇰🇷， 真係好難忍口😍!
食到咁鬼飽，小小罪咎感😣，大大滿足感🤩... 想試既就立即訂位啦☎️!
8度海逸《秋日環球海鮮盛宴自助晚餐》
地址: 土瓜灣九龍城道199號
星期一至四: 成人$478/ 長者 $408/ 小童$308
星期五六日及公眾假期: 成人$508/ 長者 $458/ 小童$388
於酒店eshop預訂可享高逹8折優惠 (另須按原價收加一服務費)
📎訂位: https://bit.ly/2JJ4yXS
Harbour Plaza 8 Degrees 8度海逸酒店
#10週年 #餐飲優惠 #HarbourPlaza8Degrees #Diningoffer #DinnerBuffet #美食推介
https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
近來一星期才能去一次街市，當然要買新鮮的餸菜，海鮮絕對是我的首選??? 我最愛吃貝殼類鮮甜爽口，而當麻辣遇上海鮮，鹹鮮辣甜香集於一鍋，令人回味再回味? 我在剪片時看到又想再吃?
疫情前跟朋友在餐廳吃過辣味海鮮鍋，但總是覺得不對味，沒有辣勁，材料又不鮮? 一直都想重新演繹自家版本? 我同時加入番薯寬粉(或紅薯粉)?這款是不用預先浸泡，亦不需要汆水，十分方便！口感爽滑彈牙?
如問我買海鮮會去哪裡買？我會答...事實我不去大街市的，人多又擠迫? 而我常去舊村的街市，因為充滿人情味，現在正正需要這種味道?
材料：(以下重量只是大約計算，種類和多少自行配搭)
海中蝦 300克
鮑魚 500克
大蜆 500克
青口 3隻
黃蟶子 300克
乾蔥 2粒
薑 5片
蒜頭 5粒
番薯粉條 200克
青瓜 1條
麻辣香料 1份
芫荽、蔥、唐芹 隨意
汁料：
雞湯 200毫升
水 200毫升
麻辣醬 1碗
預備工作：
1. 大蜆用鹽水浸泡1小時吐沙，所有貝殼類，用牙刷刷洗乾淨
2. 如青口藏著觸絲，先不用急著拔走它
3. 剪掉蝦頭，並去除腸道
4. 把鮑魚洗刷乾淨，並把殼和內臟一同切走，再用粟粉把鮑魚搓洗乾淨，用刀輕輕在鮑魚平面的一邊，劃上十字
5. 青瓜切條，薑和乾蔥切片；蒜頭去皮
做法：
1. 青口較耐煮，所以先放入滾水；黃蟶子放入滾水煮30秒取起
2. 把大蜆和青口煮至殼微微打開，全部取起，再把青口裡的觸絲取走，檢查蜆中有沒有沙
3. 把蝦的兩邊煎至上色，半熟即可，盛趗備用
4. 加入薑片、蒜頭、麻辣香料、乾蔥，炒勻
5. 倒入麻辣醬汁，雞湯和水，加入番薯粉條和鮑魚，炒勻
6. 把其餘所有海鮮加入，和醬料炒勻，隨意加上唐芹、蔥、芫荽
7. 先把青瓜放在煲的底部，再把海鮮放入，加上蓋子，以中火煮5分鐘即可?
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#麻辣海鮮薯粉煲 #四川風味 #中式食譜 #海鮮 #木瓜廚房
材料：雞蛋豆腐1盒、胡蘿蔔1/2條、甜碗豆150克、水半杯。
調味料：鹽1/4小匙、昆布粉1/2小匙、白胡椒粉適量。
作法：
1.胡蘿蔔磨成泥、雞豆腐切丁狀備用。
2.起油鍋炒香胡蘿蔔泥。
3.接著加入鹽、昆布粉和白胡椒粉調味，然後加入半杯水拌炒均勻。
4.最後加入甜豌豆和豆腐燴煮熟即可
監製：Joan
製作人：楊惠貞
導演：張家偉
執行企畫：李姿瑩
美術設計：莊雅玲
攝影：王子華
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場地提供：瑞康屋
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之前嚐過了這家店的桑拿蒸氣火鍋，都是用游水海鮮現蒸，口感新鮮之餘，感覺還吃得比較健康～ 這次特地來試試它的白胡椒海鮮煲，也許因為胡椒湯底，喝後感覺好舒服喔！驚喜的是那個湯泡飯，放了3種不同口感的米飯，其中一個看似白白的生米，咬進口卻是香脆的呢！
but。。。。
由於疫情關係，大中華已經結束營業了，
BUT！據說老闆會另覓地點，期待它再次東山再起之日！願受疫情所困的商家們，都能繼續加油！捱過此疫！願好景即將降臨！
#cjdiary #whitepepper #seafood #malaysia
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? GoPro Credit to 黑猫
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