9 奧斯卡
2021.4.29 三月十八 餘事勿取
今年奧斯卡金像獎終於在四月底舉行,在一整年戲院被封的情況下,頒獎典禮尚算幸免於難,儀式一切從簡。和上年 #香港電影金像獎 比較,只有主席爾冬陞導演的一人頒獎禮,奧斯卡雖然氣氛疲弱但仍不失華麗莊嚴。有總好過冇,未知將來香港電影金像獎會否還有第四十屆,反正今年沒有。另一個「今年沒有」是香港開埠以來第一年未有電視直播奧斯卡,但無損大家的雅興熱情。因為習慣早已改變,從網上觀看轉播或重播,然後熱議討論一番,直接了當。好彩在頒獎典禮之前我已經看了幾齣得獎作品, 在Facebook 和朋友們討論打牙骹,未至於一頭霧水對不上嘴。
今年兩部話題之作: 《超犀女王》#PromisingYoungWoman 和 《浪跡天地》 #Nomadland ,是最好的電影比較範例。兩部片背後想帶出的訊息清晰明確,編導演製作無論技術和藝術層面細緻入微,但都不是大眾首選,至少並非我杯茶。 《超犀女王》以最Stereotype方式寫女人然後再顛覆女性定型,高舉女權主義,MeToo終極復仇記。《浪跡天地》 細膩真誠且溫柔地補捉了人性真善美,撕破文明發展虛偽的假面具,震撼人心,叫觀眾反省作為人類應有的價值觀。諷刺的是兩部戲各走南北極端,一部編劇扭盡六壬戲劇性爆棚,拿下最佳原創劇本獎;另一部盡力將戲劇性降為零,怎看都找不到一個完整的Plot,似乎是邊拍邊寫,最佳導演和最佳電影大獲全勝。
麥曦茵導演 Heiward Mak 麥曦茵 曾經教我電影簡易分類法,四大類分為:好看/不好看、喜歡/不喜歡。好看又喜歡或者不好看不喜歡不用多說,最能分得出個人品味的通常是好看但不喜歡和不好看但喜歡的。而通常不好看而喜歡的都是非常極度超級喜歡大愛的,旁人感到百思難解,自己卻樂在其中。有人大愛B片喪屍片,有人喜歡科幻,有人鍾情文藝⋯有時候,好看與否根本不是重點,喜歡就能包容作品一切缺點,就變成愛。相反不喜歡的話,任何細節都能挑出骨頭來,犯駁位無處不在,離開戲院隨即能列舉十部八部曾經做過同樣題材而比它好上九條街的代表作。電影由一個好橋段、好點子開始經歷無數製作人員參與創作,到上映一刻導演作者已死,觀眾是老闆,老闆永遠是對的。
Taste 好個人,食淡食濃各有口味。但今年這兩部奧斯卡得獎作,我個人感覺曖昧尷尬。兩部電影都很好看,我亦算頗為喜歡,但不愛。《浪跡天地》用大影后和真實人物混雜在一起令製作感覺喚然一新,絕對是導演炫技之作。可是對我這老餅來說格式太過新鮮,若果同一命題以紀錄片形式呈現相信更能引起觀眾關注。《超犀女王》獲獎,朋友問我其實是評審們認可劇本的完整性嗎?當然。弊在我嫌它太過完整,Ending女主角未免太神通廣大、計算太精準完美。我喜歡編劇的布局、導演的處理、演員的精湛演出,最難得是關於女權主義的題材沒有令觀眾反感,但我不能接受結局。荷里活方程式計算下的戲劇未能令觀眾更多反思或者被觸動,我認為題材愈好愈不能off track令觀眾分心。
情況就如當年《斷背山》利用一個很多人關注的同志題材,然後觀眾離開戲院,都會被最後一幕出現那件染血的裇衫感動而議論紛紛。連導演李安自己都提起最初看原著小說時,看到衣櫃掛著兩件裇衫而忍不住落淚,導演和觀眾同步了。他將自己個人感受灌注到作品上,而又能夠令觀眾得到同樣的感受,是非常浪漫又難能可貴的。我認為「帶動情緒」(emotional evoke)是所有藝術創作的主要原因,作為觀眾的我,往往想被感動而更關注作者想帶出的訊息。我和師傅Harry Harry哥哥 私下會將電影分為Movie和Film 兩個字。Movie能帶給我們純粹的視聽娛樂,但只有真正的Film能令觀眾成為學生享受餘韻,為作品翻查資料持續學習。看電影既是上課,亦像到餐廳吃飯。我永遠抱著虛心受教的心情入戲院,亦不能忘記給過我After taste的好作品,更會成為好心地導演的忠實影迷。
#安早蓮娜歎杯茶
#銨珇
逢星期四出Post
#奧斯卡 #電影 #人之初性本善 #今年沒有
P.S. 今次遲咗Post因為第一次寫Topical嘅嘢,下個禮拜變番 #Latergram
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅阿軒仔,也在其Youtube影片中提到,沉默之丘?下大夜班起大霧的梧棲 不知道在騎山曉的連續闖紅燈騎士 銨鉑AD911機車用行車紀錄器 #銨鉑 #AD911 #MT10 -- 如果喜歡影片歡迎訂閱及熱血贊助 https://reurl.cc/pDrvWZ 重車日常單元完整播放清單 https://reurl.cc/K6dKWj 大夜騎士F...
「四級銨缺點」的推薦目錄:
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四級銨缺點 在 謝玠揚的長化短說 Facebook 的最讚貼文
有位媽媽因為腸病毒盛行,於是以私訊詢問:乾洗手、次氯酸水、四級銨鹽,到底能不能預防腸病毒呢?
乾洗手的成分是酒精,70~75%濃度的酒精可以深入細菌內部,讓細胞脫水,同時凝固蛋白質,達到殺菌的效果。不過酒精對病毒就沒有效果了,尤其腸病毒沒有細胞膜,所以酒精對預防腸病毒是無效的。
四級銨鹽的殺菌原理也是透過破壞細菌細胞壁達成殺菌的效果,所以對腸病毒也是沒有用的。
次氯酸水能直接把蛋白質氧化分解,對細菌病毒都有效,不過次氯酸水的缺點就是它太會氧化了,非常不穩定,不耐久放,要用新鮮的才有用。
最後提醒大家,對抗病菌病毒,用肥皂洗手的效果,不比酒精差,甚至更好!所以如果可以,就勤洗手吧。
四級銨缺點 在 我是台灣人.台灣是咱的國家 Facebook 的精選貼文
以下五點學起來,不會再賠了荷包又傷健康。
【選吃好麵包】
用經濟學的角度來看供應和需求的問題,很多答案就呼之欲出。為什麼夏天乳牛產量少,牛奶卻不會漲價?為什麼自己養酵母菌種做的麵包需要至少20個小時才能出爐,號稱天然酵母做的麵包居然可以一天出爐四次。
以下五點,學起來了,你自己就能當麵包達人,不會再賠了荷包又傷健康。
1、麵包越「軟」,含油量越高
油品等級有許多價差,這也是為什麼有的麵包賣10元,有的卻要賣100元的原因,使用劣質的油品卻魚目混珠賣高價,等於是拿消費者健康換來暴利。
2、麵包越「香」,越不可能是「天然」
香精又可分為人工和天然的,天然的香精是水溶性,不但很貴,最大缺點是遇高溫,香氣很容易跑掉;而脂溶性人工香精不但價格低廉,味道夠又持久,但這樣的脂溶性人工香精,長期服用容易累積在身體而且有毒性。
3、麵包越「Q」,越難消化
要Q,麵粉非得用超高筋而且還添加麥穀蛋白,也就是俗稱的小麥蛋白。加了這些添加物,可以讓麵粉的筋度快速增加,但分子量也變得超大,所以不好消化,容易造成腸胃道過敏,也容易造成Celiac Disease(糜腹瀉)這類腹腔類疾病。
甚至近年來台灣烘焙業流行只烤七、八分熟,這種作法雖然讓麵包保水性高,麵包口感更Q,但危險的是沒烤熟,麵包含水容易滋生細菌,為了防止麵包發霉只好又加一堆添加物。
4、所有酵母都是「天然的」!
只不過又分為商業用的酵母(單株)和育種的酵母(多株);商業用的酵母又分為乾的即發酵母和濕酵母這二種。商業用酵母它是單株的菌種,經過分離純化後找出吃少、長最快的菌種,這類菌種耐酸、耐鹼、耐熱,而且不會有酸味,適合加入一堆添加物如乳化劑、明礬、銨粉、小蘇打、酒石酸鈉、香精、色素,就可以讓麵包防腐、蓬鬆、保濕,所以這類酵母普遍常用在目前的烘焙業。
5、「冷凍麵團」能不吃就別吃
壞處,就是含有凍固改良劑,它的效果驚人,在冰箱放四個月的麵糰,拿出來烤過後有如新鮮的一般。而且,冷凍麵糰只能使用前面說過的反式脂肪,因為新鮮的奶油無法承受長久冷凍,而酵母也只能使用商業酵母。我們常吃的酥皮濃湯和酥皮麵包、牛角麵包就是冷凍麵糰的最佳代表。
* 閱讀全文<選吃好麵包> by 張瑀庭
http://www.3kirikou.org/recommend_detail.php?sn=852
原文刊登於:
http://www.businessweekly.com.tw/KBlogArticle.aspx?id=4416
#麵包達人
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四級銨缺點 在 四級氨與寵物除臭 - Facebook 的推薦與評價
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我又來PO文了........ ̄▽ ̄||
這個傳說中的四級氨
大約在幾年前我帶一隻得了腸炎的流浪狗回家..
因為家裡還有毛寶貝在~所以獸醫要我確實消毒~
於是我就買了50塊錢的 消毒水 (四級氨) 回家了~
以價錢來看我的應該是稀釋過的...
所以基本上獸醫院都可以買到唷^^
★★★★★★
因為各家廠牌濃度不同~所以如果要買要記得問需要稀釋的倍數唷!!
===================================
比價區-
<<一般瓶裝 稀釋濃度 1:500 來做網拍的 四級氨 >>
賣家A:
500cc / 240 元 (免郵資)
賣家B:
500cc / 260元 (免郵資)
賣家C:
500cc / 350元 (免運費)
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常常在社區附近帶寶貝散步的您,常常會遇到一些不可理喻的鄰居,寶貝一尿尿就開始在
後面碎碎唸
……現在帶著一瓶四級氨,尿到哪除臭到哪,保證鄰居不再當背後靈!
==============================================================================
原文說明:
概 殺菌消毒。
注意 目入注意
能
【0.1%】
手指皮膚消毒。
手術部位(手術野)皮膚消毒。
療用具消毒。
手術室病室家具器具物品消毒。
用法
【0.1%】
本下記能果希、使用。
手指皮膚消毒..通常石十分洗、水石分十分洗落後、化0.05?0.1%溶液浸洗、滅菌布片
清拭。術前手洗場合、5~10分間。
手術部位(手術野)皮膚消毒..手術前局所皮膚面化0.1%溶液約5分間洗、後化0.2%溶
液塗布。
療用具消毒..化01%溶液10分間浸漬、又密消毒際、器具予2%炭酸水溶液洗、後化液
0.1%溶液中15分間煮沸。
手術室病室家具器具物品消毒..化0.05~0.2%溶液布片塗布清拭、又噴霧。
===========================================================================
(一) 消毒藥劑:依農委會防檢局頒布「高病原性家禽流行性感冒所需消毒藥劑種類及其
使用原則」及衛生署「流感大流行防治作戰動員及準備計畫」,家禽流行性感冒病毒因具
有脂質外套膜,可快速被氧化劑、稀釋酸、氫氧化氨、氯離子等化學物質滅殺,因此,一
旦發生疫情,目前台灣市售常用之消毒藥劑,皆可作為清潔消毒工作之用。而本署備有
10,000公升消毒藥劑,其活性成分為四級氨,符合消毒藥劑種類及使用原則的規範,可在
疫情發生時,迅速進行環境消毒使用;若情況緊急,亦可使用市售漂白水(次氯酸鈉)稀
釋後進行消毒。
以上轉載農委會發佈之防役配套措施
==============================================================================
此物品是否為四級氨類:本人摘自台北榮總 楊振昌醫師所發表之文中一段話:
陽離子清潔劑(cationic detergent)主要為四級銨化合物。。陽離子清潔劑包括了三大類
的物質:(一)四級銨化合物。 主要的用途,為使用於織物柔軟、消毒劑、清潔劑(如地板
清潔)等方面
===========================================================================
。許多人存在的疑問是稀釋比例的問題:
>就像人的鞋子一樣,不同的國家有不同的大小尺寸;
而四級氨也是,不同的成分、不同的廠商其用法比例也當然不同
。寵物不小心吃到會不會有事呢?
>只要稀釋比例大於或等於500倍是不會有事的,請放心。
。可否用在寵物身上呢?
>個人的建議是不要,因為我不敢保證不會有傷害性。
。能和其他東西一起使用嗎?
>四級氨在使用時,請避免和其他東西一起使用。你可以先用四級氨將味道去除,在滴上
你所喜歡的味道,這樣也是很棒的做法且味道會更純正。
四級氨類消毒水可以除臭!
此四級氨類消毒水已經在各大養狗家族中漸漸普及,也確實很好用!
(可參考 APlus英國古代牧羊犬~Morgan 家族 )
狗狗或貓咪的排泄物味道通常都讓人避之唯恐不及,一旦用一般消毒水除臭後,又擔心寶貝
舔來舔去而中毒,而專為動物設計的四級氨類消毒水,不僅無害狗狗健康,噴過後,會分解動
物的糞尿臭味,不留下一丁點的氣味,讓您的家中不再充滿臭臭的騷味喔!
用法是先將寵物的排泄物清理掉,然後把四級氨類消毒水裝在噴霧罐裡,對著動物排泄的地
方噴一下,並停留約1~2分鐘,再拖掉即可!
濃縮的四級氨類消毒水需要稀釋500倍使用
可有效處理以下的病毒:
犬瘟熱
貓肺炎
巴西A型流行性感冒
沙門(氏)菌
志賀氏桿菌 ( 痢疾的病原 )
鏈球菌
變形桿菌屬(Proteus)腸內細菌
克雷白氏桿菌
霉菌
※ 編輯: winniebabe 來自: 222.157.16.204 (11/14 11:53)
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