【#因傻勁而生的嘉義好蝦】#環島食材賞 #新鮮到不會過敏的優質白蝦
提到嘉義,除了雞肉飯、砂鍋魚頭、阿里山外,你還有什麼其他在地印象?在這個既熟悉又陌生的地方,有個因傻勁而生的優質好蝦,而它的誕生源自於養蝦人家的劉大哥!
劉明輝大哥從小就喜愛釣魚、釣蝦、大啖海鮮,但吃市場或釣蝦場的蝦之後,他總會皮膚紅癢,因此愛蝦成痴的他,毅然決然從台中回到鄉下學習養殖,希望能自己養蝦自己吃。
劉大哥說有三個吃蝦會過敏原因:一是「蝦子不夠新鮮」、再來有可能是「加入食品添加物」、最後則是「個人體質對海鮮過敏」。
除了個人體質外,劉大哥將其他影響因素降到最低:打造無藥環境讓蝦子生長、以魚蝦共生營造小型生態系、平衡藻菌相等,以此養殖出優質的無毒白蝦。
另外劉大哥也堅持,有多少訂單才撈多少蝦起來,一切的努力都是為了提供讓人吃了不會過敏的鮮蝦。
劉大哥的無毒白蝦,在養殖過程中完全不用藥,並時時進行蝦體檢驗、水體檢驗,還得到了「水產品產銷履歷驗證」,如此用心堅持努力,才能養殖出渾身通透、顏色潔淨的無毒白蝦!>>https://greenbox.vip/lKynk
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#歡慶無毒農五週年
#環島食材賞
#用信任連結產地到餐桌
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