沖繩唯一圍炉裏餐廳 - 燒乃 魚島
去名古屋，有一家炉端燒很有名。沖繩在5月1號開了一家新的，主打魚炉端燒。把食物放在圍炉裏（日語：炉端焼き ）旁邊慢慢烤。囲炉裏是由於日本傳統民家取暖及煮食的地方。
放在圍炉裏的食物，例如魚，只用上海鹽調味，高溫地把魚烤香，腥味的血水向下流掉，油脂仍然保存在在肉內。剩下的...看圖勝過千言萬語！
沖繩很多人過來吃海鮮，事實沖繩水溫太高，海鮮不夠肥美，所以味道只是普通。這一家店沒有局限於沖繩海域魚類，主打是喉黒（限量供應)，產地在日本海一帶。其次是北海道喜知次。全部高級魚，但價格相對很便宜，¥1990-2980. 東京.... 高兩三倍價錢吧。
壽司魚生也屬於高水準，他們不會限制在地產地消意識，他們比較遵從不時不食.... 我也不知道是好或是壞事.... 廚師全部是沖繩人，說實話，很少見純沖繩餐廳有那麼追求質素。
第一天開幕，差不多満坐，很快應該會成為人氣店應該會成為人氣店
。
可惜是酒類選擇普通，爸爸提不喜興趣。這麼好的食物，沒有爸爸喜歡的酒配搭，總是欠了一點什麼。希望未來他們會多一些選擇。（不要誤會，只是沒有爸爸的心水，並不代表餐廳選擇不行）。
我們知道這間餐廳是因為去了他們的姊妹店，看到宣傳單張才知道有一家圍炉裏餐廳開幕。他們的姊妹店，我們吃完午餐轉頭吃晚餐，介紹: https://www.facebook.com/okiokifamily/posts/1055624287955584
伸延閱讀:沖繩燒肉懶人包! 17+ https://www.facebook.com/okiokifamily/posts/951559325028748
地址, 餐牌和 Map Code請看第一條評論
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囲炉裏東京 在 湯島囲炉り 的推薦與評價
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