太太太太美了吧!
寶寶攝影機是近年來大家都很關注的育兒好物之一,茜茜家用pixsee已經快要一年,當看到pixsee推出 #全球限量精品新色『pixsee Stardust』時,我簡直要尖叫了!
小香是不少女生的夢想,茜茜想買的不只是包,還有經典雙色粗花呢外套,粗毛呢與細節都超美的啊。但當媽以後要買東西總是會東想西想...pixsee推出的這款新色布料,選用小香御用供應商『英國百年織品品牌~倫敦Linton』,選用柔軟細緻的經紗和緯紗,再經過收緊、梳理、針織等多道工序,繁複又獨特的紡織技術創造出細密又立體的質感。
#是精品也是實用的寶寶攝影機
包或外套少說10-20萬起跳,但pixsee Stardust只要萬元,忍不住偷偷算了一下,也太划算😆😆😆
除了美美的,擺在家裡看著心情就好(跟買包是一樣的心情啊)
寶寶攝影機的好茜茜一樣要來分享~
/
茜茜曾經在二寶時有買過他排得不好經驗,所以懷三寶時也是很猶豫,後來星星出生,忙碌的生活,還有不只一個孩子要照顧,讓我覺得還是很需要有寶寶攝影機的幫忙,於是開始著手爬文。
當然也有先被某牌寶寶攝影機的業配燒到,後來爬文看了論壇&社團討論,感覺很明顯的評價兩極...
後來也有人分享給我,他的真實使用經驗:
⚠️外殼品質很差 參差不齊
⚠️進入APP的準備畫面大約需要比想像中更長時間,無法及時看見寶寶狀況
⚠️口鼻偵測並不如想像中好用,會經常性提醒,只要小孩撇頭、翻身、手遮住便會不斷的提醒(過度靈敏),後來朋友因為覺得精準度很差加上提醒升很吵,便關閉了這個功能。(這點讓我很傻眼)
⚠️機器與wifi網路經常性斷訊或者連結不上(但家裡電腦電視手機連結wifi事非常穩定)
(以上大家上網搜尋都可以查得到相關評論)
我完全被滅火...
當然也看了其他品牌,但就是沒有到很中的,直到好友推薦PIXSEE給我。
我一看到藍綠色的可愛小惡魔外型,就一見鐘情,一查才知道,原來是台灣第一大筆電代工品牌 #仁寶電腦 所開發設計,pixsee的爸爸也太狂了吧!
收到實品後,質感好到爆炸,實際使用拍的照片真的超超超清楚,連接網路也非常順,而且幫上我很多忙,茜茜真的好喜歡,喜歡到要來推坑大家超開心的哈哈哈😆😆😆
/
#為什麼選擇pixsee呢
當時我我看他的幾點功能很吸引我,茜茜也一起寫出我真實的實用心得:
🔸160度超廣角不失真|6層全玻璃光學鏡頭
有看到茜茜前幾天分享的照片,就知道真的有夠廣!
就算只是放在不太高的平台上,也可以從天花板照到地板,視野範圍非常廣。
(這個照片我會之後都放在心得文中,IG限動也會持續發)
還有抗反射、防眩光鍍膜,所以照片真的有夠清楚,畫質很好,是可以洗出照片的那種等級唷。
🔸夜嬰近紅光科技|夜視功能超清楚
在全暗,一點點燈都沒開的房間中,居然還是很清楚,可以看見寶寶的表情和動作,讓我很驚艷!
不是那種淡淡灰灰的,而是有立體感的,如果是分床或分房睡,半夜不用再頻繁起床查看寶寶。
🔸高畫質FULL HD
不是只有HD,而是更高階的FULL HD,真正的高畫質看得見!
🔸哭聲辨識|新手爸媽很有用
這個功能我覺得很新奇,雖然因為生到三寶,早已經練就聽哭聲就知道需求,但覺得這個功能超級能幫助新手爸媽!
🔸危險區域偵測
這個一定要,特別適合在寶寶會翻身或爬以後開始使用。
當靠近床邊(怕跌落受傷腦震盪),或是超出遊戲區範圍(怕爬到廚房等危險區),立馬通過APP快速提醒,非常優秀的功能。
🔸溫濕度偵測器
很喜歡這個功能,因為新生兒的身體狀況受到環境溫度濕度很大影響,皮膚過敏、熱疹濕疹都能事先預防。
看氣象的溫度跟實際室內溫度是有落差的,所以這個很準,也能判斷要給寶寶穿厚薄或是除濕機要不要加強開。
🔸感應寶寶哭聲放安撫音樂|高音質喇叭
內建高音質喇叭與高感度麥克風,感應到寶寶的哭聲就會自動播放內建的多首安撫音樂(可以從APP設定要不要開啟這個功能),而且音質很好,音樂也讓人很放鬆。 #據說是各大品牌當中最高規格
🔸雙向語音
當寶寶哭的時候,還可以透過PIXSEE內建的喇叭功能,直接跟寶寶說話安撫,讓他以為媽媽還在身邊。當然也可以打開喇叭,有影像也聽得到寶寶在做什麼唷。(有請保姆的話很好用)
我現在也會用於讓屁寶跟秦秦自己在房間睡,我透過PIXSEE來看他們有沒有乖乖睡還是在搗蛋,然後用雙向語音跟他們說話,他們就會比較乖,不會因為爸媽沒有陪睡就搗蛋不睡。
🔸智慧拍照
這攝影機真的有聰明,他把星星可愛的表情,不論是喜怒哀樂還是哭哭,或是大動作,還有和我互動的樣子,都會自動拍下來(也可以自己在APP裡按相機拍攝照片)
我常常在看APP相簿時,發現擇PIXSEE拍到星星可愛睡臉與逗趣的小動作,當然還有委屈嘴(這個超難拍到的,每次手機拿起來就變成大哭哈哈哈)。
🔸24小時視訊影片回播
想知道發什麼事?
或是想回看寶寶在睡覺中有沒有什麼反應,都可以透過APP中的視訊去找到想看的幾點幾分唷!
覺得特別適合寶寶交給保姆或是家人照顧時使用。
🔸寶寶成長樹、插畫相框、節慶動態賀卡
🔸4URLove拼貼相簿
不論是智慧自動拍攝,還是我按APP拍攝下來的照片,都會自動儲存在APP中,而且是以日期來建立相簿,並且顯示寶寶的月齡(ex:4個月1天 以此類推)
🔸WIFI連線穩定
茜茜是極度無法認受網路慢的人,所以如果點APP要看寶寶卻要連很久(對我來說10秒以上就是很久),我絕對會拿去退貨。畢竟手機收到通知,當然要立刻!馬上!從鏡頭畫面看到寶寶的狀況,才是能讓人安心使用的寶寶攝影機啊。
如果還常常斷線,但還不如不要用,我目前用到現在都沒出現斷線的狀況唷。
🔸個資保護完善、加密防護|台灣設計及製造
因為用過小X,有親身感受到無線網路有不明大量上傳流量的狀況(抖),為了隱私和個資,不想把家庭生活曝光在奇怪的人手中,堅持選擇用台灣品牌、台灣製造!加上有加密防護,加強使用者身分驗證及資料存取管理防護,照片也都是商業等級雲端資料防護。
還有一些小細節我覺得做得很好,但平常可能不會特別注意,像是:
燈光是不會刺眼的綠光,不會覺得很亮影響睡眠。
可與家人共享平台,跟老公一起注意寶寶狀況。
當我跟雙寶在客廳玩或是有朋友來家裡聚餐,星星如果也在客廳午睡是一定被吵醒,所以我都讓他睡在房間裡,把手機的pixsee APP打開,隨時照看狀況(影像和聲音都是非常即時傳送的),讓我安心不少。
不會像以前都會產生幻聽,一直開房門進去看,結果反而打擾寶寶的睡眠品質,醒來我也慘了,一點點自由時間都沒有啊啊啊啊
面部偵測功能~即將上市🎉🎉🎉
pixsee他爸是仁寶電腦,但他們仍不貿然推出這樣功能,經過嚴謹的研發與測試,將於中秋節時開放。不需重新購機,所有的pixsee都可以透過APP更新並擁有此新功能唷!(APP會自動通知更新)
#早用早安心
#必買育兒安心好物啊
/
上一團在IG限動和粉絲團分享的迴響都很大,非常多人私訊和跟團,以下兩個問題也是很常被問到的,一起說明:
#寶寶攝影機要放在哪裡呢
因為是超廣角,加上本身設計的底座就可以穩穩地放在任何平台,如果想要高一點也有可以另外購買的配件 #五合一支架 1支架、4段高度、5種模式
1.高俯視|適合嬰兒床,可以照到整張嬰兒床平面
2.低俯視|適合寶寶低躺椅
3.高平視|適合在床上、客廳、餐廳,我也會用這個模式就可以一次看到整個房間,大床上的屁寶和秦秦,嬰兒床的星星
4.低平視|適合玩玩具、 說故事、 寶寶爬行,尤其在地墊上玩玩具,或是遊戲區都很適合。
5.壁掛|嬰兒床,可以照到整張嬰兒床平面
#哪裡生產製造
全機都是台灣品牌、台灣設計、台灣製造,最高規格的寶寶攝影機,上市上櫃大公司仁寶電腦所研發設計的品牌唷!
#保固多久呢
享有原廠保固1年。
#可以使用多久呢
從寶寶出生0個月就可以開始使用,一路用到5歲以上,更大之後,也可以當作守護全家安全的家用攝影機。要入手之前會猶豫不絕,但一入手開始用就覺得後悔 #後悔沒有早點買啊
/
茜茜x pixsee #全台獨家新色首團優惠🔥
大大感謝廠商給茜茜這麼美的~小香新色首團,當然也是很努力幫大家凹優惠。
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#小毛呢和大毛的數量都非常稀少
#先買先贏一定要一開團就跟緊緊
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聽到有人許願酪梨油就馬上來了,一起團購幾個我覺得非常不錯的進口食品,分別是Chosen Foods噴霧式酪梨油 x 英橋夫人果醬 x 紐西蘭麥蘆卡蜂蜜 x義式料理包,接下來就讓我一個一個來介紹吧!
首先是一開始就非常吸引我注意的 #ChosenFood噴霧式酪梨油,用一陣子之後覺得天哪太方便了! #這次還有新口味,大家都知道酪梨的油脂成份很特別,有人稱酪梨為「水果中的奶油」,它富含大量油脂,而且是好的油汁喔!就是所謂富含多元不飽和脂肪酸,這類「好脂肪」有助於降低壞膽固醇、提升好膽固醇。而跟大多數植物油相比,Chosen Foods噴霧式酪梨油的發煙點可達260度,所謂發煙點就是油脂加熱到發煙的溫度,溫度超過發煙點的話,油就會開始劣化甚至起火燃燒,所以發煙點高的油,原則上用途就會比較廣!Chosen Foods噴霧式酪梨油在採用專利提煉技術,低溫蒸氣分離出油品的蠟、膠質、沉澱物、葉綠素、游離脂肪酸等,保留油品營養也使酪梨油味道較為溫和,還可維持油品高發煙點特性,所以拿來煎煮炒炸都沒問題,吃沙拉涼拌也沒問題喔!
讓我覺得最棒的部分就是依照手壓的力道可以產生不同噴霧狀(傘狀噴霧、直線、滴狀),在使用氣炸鍋、鬆餅機、壓吐司的時候隨手一噴就能均勻上油,真的方便到不行。之前那種噴油瓶,我也有用過傳統的霧化噴油瓶,透明瓶身容易讓油變質就不說了,每次使用都要壓空氣壓個好一陣子才換來短短的一次霧化,根本鍛鍊二頭肌,像Chosen Foods噴霧式酪梨油每次按壓都可以霧化就好方便,按一次大概1ml的份量也很好把握!果然是亞馬遜購物網消費者五顆星評價的優質產品。還有不是噴霧瓶的版本喔,都好用!
Chosen Foods 噴霧式酪梨油 (氣炸鍋、烤箱好幫手噴霧油)
✔️100%不透光設計
✔️輕巧便利設計 輕鬆控制油量
✔️物理性天然萃取酪梨油
✔️發菸點達255度以上
✔️物理性方式去除酪梨味,不影響各式入菜
還有超受歡迎的太空人食物燉飯、古斯米、義大利麵,#常溫的料理包 都已經調好口味了,每包都是2~3人份,煮法大概都是加個750ml的水+燉飯倒入 (一開始會像湯飯),水滾後會慢慢吸汁,最後放入自己喜歡的配料或放起司焗烤(直接吃也很可以,我也會放舒肥雞胸)就可以吃了。大致上食譜其實真的都大同小異
就懶人創意料理,在調味上加上變化,起司、鮮奶、乳酪絲都是很簡單方便的好幫手。
家裡早餐常用到的果醬,這次推薦大家試試 #英橋夫人果醬,價格的部分也相當實惠,除了是英國原裝進口之外,這牌子在英國也都是有獲得很多獎項的,我自己覺得這牌子最大的特色就是果肉非常多喔,選用新鮮食材水果,每100g中含有35~45%的果肉含量。以蘇格蘭的傳統正宗方式熬製,使用專用銅鍋讓果醬能均勻受熱,無添加著色劑、調味劑和防腐劑喔!
我試了幾個口味,除了檸檬萊姆果醬我女兒說有點像藥水味之外(大家要知道厭食仙女比較嚴格),其他幾個口味她都大推,像是蘇格蘭草莓,本來就是大人小孩接受度最高的經典口味。而且口味很接近真實的草莓之外,每一口都能吃到果粒真的蠻爽的!蘇格蘭的氣候與緯度十分適合莓果的生產,為出產歐洲最優質覆盆莓、草莓、藍莓等莓果著稱,我覺得我首推草莓口味的果醬啊!
另外則是黑加侖藍莓果醬,大家可以看看實拍圖的藍莓果粒有多狂,藍莓皮薄、果體小、果肉細膩、酸酸甜甜,黑加侖果體大,更有花青素之王的美稱,兩種風味一次擁有,深邃色澤與酸甜醇厚風味,吃得到果粒。
英橋夫人果醬
✔️吃得到的果肉,每100g含有35~45g新鮮果肉
✔️無添加人工香料、防腐劑
✔️榮獲60餘種英國食品協會頒發美食奧斯卡獎
#麥蘆卡蜂蜜 非常特別喔,我現在每天早起就空腹吃一匙,關於麥蘆卡蜂蜜的效用大家可以google一下,我是因為胃疾的關係,所以另一個廠商有送我一瓶UMF 24+的蜂蜜,而這次團購的最多UMF20+也算是相當厲害了喔!反正這個UMF代表Unique Manuka Factor,獨特的麥蘆卡元素的意思,為麥蘆卡蜂蜜協會(Active Manuka Honey Association)所制定,會列出Manuka蜂蜜的非過氧化物抗菌等級,其數字越大代表活性越高,當然價格就是倍數跳!我自己吃了以後覺得非常非常非常有感,建議大家可以上google做過功課後也可以試試麥蘆卡蜂蜜。我建議10+可做為日常保健使用,15~20+為加強保健。吃法就是每天睡醒空腹就用布丁匙挖一匙,使其蜂蜜慢慢融於口中。而市面上充斥許多假的麥蘆卡蜂蜜,恩賜蜂蜜產品背面則有來源追蹤批號,可確認UMF等級及實驗測試資訊、蜂蜜採摘來源,讓你食用放心。
紐西蘭恩賜麥蘆卡蜂蜜
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今天要來團購幾個我覺得非常不錯的進口食品,分別是Chosen Foods噴霧式酪梨油 x 英橋夫人果醬 x 紐西蘭麥蘆卡蜂蜜,接下來就讓我一個一個來介紹吧!
首先是一開始就非常吸引我注意的 #ChosenFood噴霧式酪梨油,試用一陣子之後覺得天哪太方便了!大家都知道酪梨的油脂成份很特別,有人稱酪梨為「水果中的奶油」,它富含大量油脂,而且是好的油汁喔!就是所謂富含多元不飽和脂肪酸,這類「好脂肪」有助於降低壞膽固醇、提升好膽固醇。而跟大多數植物油相比,Chosen Foods噴霧式酪梨油的發煙點可達260度,所謂發煙點就是油脂加熱到發煙的溫度,溫度超過發煙點的話,油就會開始劣化甚至起火燃燒,所以發煙點高的油,原則上用途就會比較廣!Chosen Foods噴霧式酪梨油在採用專利提煉技術,低溫蒸氣分離出油品的蠟、膠質、沉澱物、葉綠素、游離脂肪酸等,保留油品營養也使酪梨油味道較為溫和,還可維持油品高發煙點特性,所以拿來煎煮炒炸都沒問題,吃沙拉涼拌也沒問題喔!
讓我覺得最棒的部分就是依照手壓的力道可以產生不同噴霧狀(傘狀噴霧、直線、滴狀),在使用氣炸鍋、鬆餅機、壓吐司的時候隨手一噴就能均勻上油,真的方便到不行。我也有用過傳統的霧化噴油瓶,透明瓶身容易讓油變質就不說了,每次使用都要壓空氣壓個好一陣子才換來短短的一次霧化,像Chosen Foods噴霧式酪梨油每次按壓都可以霧化就好方便,按一次大概1ml的份量也很好把握!果然是亞馬遜購物網消費者五顆星評價的優質產品。
其中,新品義式噴霧酪梨油因船期delay,所以效期的部分比較短,這次是買一送一399喔,機會算是蠻難得的!可以趁這次入手試用看看,一定會愛上!
Chosen Foods 噴霧式酪梨油 (氣炸鍋、烤箱好幫手噴霧油)
✔️100%不透光設計
✔️輕巧便利設計 輕鬆控制油量
✔️物理性天然萃取酪梨油
✔️發菸點達255度以上
✔️物理性方式去除酪梨味,不影響各式入菜
家裡早餐常用到的果醬,這次推薦大家試試 #英橋夫人果醬,價格的部分也相當實惠,除了是英國原裝進口之外,這牌子在英國也都是有獲得很多獎項的,我自己覺得這牌子最大的特色就是果肉非常多喔,選用新鮮食材水果,每100g中含有35~45%的果肉含量。以蘇格蘭的傳統正宗方式熬製,使用專用銅鍋讓果醬能均勻受熱,無添加著色劑、調味劑和防腐劑喔!
我試了幾個口味,除了檸檬萊姆果醬我女兒說有點像藥水味之外(大家要知道厭食仙女比較嚴格),其他幾個口味她都大推,像是蘇格蘭草莓,本來就是大人小孩接受度最高的經典口味。而且口味很接近真實的草莓之外,每一口都能吃到果粒真的蠻爽的!蘇格蘭的氣候與緯度十分適合莓果的生產,為出產歐洲最優質覆盆莓、草莓、藍莓等莓果著稱,我覺得我首推草莓口味的果醬啊!
另外則是黑加侖藍莓果醬,大家可以看看實拍圖的藍莓果粒有多狂,藍莓皮薄、果體小、果肉細膩、酸酸甜甜,黑加侖果體大,更有花青素之王的美稱,兩種風味一次擁有,深邃色澤與酸甜醇厚風味,吃得到果粒。
英橋夫人果醬
✔️吃得到的果肉,每100g含有35~45g新鮮果肉
✔️無添加人工香料、防腐劑
✔️榮獲60餘種英國食品協會頒發美食奧斯卡獎
最後還有 #紐西蘭恩賜蜂蜜,有比較特別的麥蘆卡蜂蜜以及紐西蘭原生種蜂蜜,不同的蜂蜜其風味有些許不同!
#麥蘆卡蜂蜜 非常特別喔,我現在每天早起就空腹吃一匙,關於麥蘆卡蜂蜜的效用大家可以google一下,我是因為胃疾的關係,所以另一個廠商有送我一瓶UMF 24+的蜂蜜,而這次團購的最多UMF20+也算是相當厲害了喔!反正這個UMF代表Unique Manuka Factor,獨特的麥蘆卡元素的意思,為麥蘆卡蜂蜜協會(Active Manuka Honey Association)所制定,會列出Manuka蜂蜜的非過氧化物抗菌等級,其數字越大代表活性越高,當然價格就是倍數跳!我自己吃了以後覺得非常非常非常有感,建議大家可以上google做過功課後也可以試試麥蘆卡蜂蜜。我建議10+可做為日常保健使用,15~20+為加強保健。吃法就是每天睡醒空腹就用布丁匙挖一匙,使其蜂蜜慢慢融於口中。而市面上充斥許多假的麥蘆卡蜂蜜,恩賜蜂蜜產品背面則有來源追蹤批號,可確認UMF等級及實驗測試資訊、蜂蜜採摘來源,讓你食用放心。
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本週的《Reaction!一起來聽歌》
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華晨宇的《荒野魂斗羅》!
到底這場幾乎要被眾人封神的演出,
府鑫老師會給出什麼樣的評價呢?
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丹田發聲 https://youtu.be/MJ8AEizwcNE
混聲 https://youtu.be/uwQPHlA5Xvo
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蕭敬騰 https://youtu.be/6GwcwzQSE8U
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周深[歌手2020]天使高音!飄逸詮釋毛不易《無問》 https://youtu.be/bZru2I8SuqA
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葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁,经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中,由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高,贮存一段时间就会发出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前,在盛产葡萄的地中海区域,两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是,在舞蹈文化中,有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時,慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中,葡萄酒(紅酒)和血相關聯,這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中,與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝,多視葡萄酒為一種美酒[1]。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說,可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五,然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。
葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響,但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現,葡萄酒的原料-葡萄,最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地,主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国,法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和,除了北部诺曼底一些區域以外,全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時,全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家,意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國,以往多生產一般餐酒,但是從二十世紀七十年代起,開始有酒商走精緻路線,目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒,產量雖然不多,但是幾百年的工藝傳承,也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒,通稱為舊世界葡萄酒,其他區域生產的葡萄酒,則稱為新世界葡萄酒,美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非,是新世界葡萄酒的主要產區,但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。
目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam,這個單字由拉丁語:vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-,它衍出生如赫梯語: wiyana;呂基亞語: oino;古希臘語:οἶνος oinos; 尼亞希臘語(Aeolic Greek): ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。
「wine」可以被用來指其他的水果酒,但是通常需要冠上那種水果的名稱,如蘋果酒(cider )。在沒有冠上任何名稱時,它單單用於指葡萄酒。
葡萄品種
在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄,所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同,所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化,而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候,都有適合栽培的葡萄品種。
儘管數個世紀以來,所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是,法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種,酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒,在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。
釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon,又称卡本内苏维翁)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛葡萄(Merlot)、西拉葡萄(Shiraz,法國稱Syrah)、黑皮諾(Pinot Noir)、皮諾塔吉(Pinotage)、馬爾貝克(Malbec)、山吉歐維榭(Sangiovese)、田帕尼優(Tempranillo)、格那希(Grenache)、內比奧羅(Nebbiolo)、金芬黛(Zinfandel)、加美(Gamay)。
釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有:莎當妮(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、蜜思卡岱(Muscadet,別稱為勃根地香瓜)、白蘇維翁(Sauvignon Blanc)、榭密雍(Semillon)、麝香葡萄(Muscat)、維歐尼爾(Viognier)、灰皮諾(Pinot Gris)。
釀製
#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎,再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶(或罐)中发酵,这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时,果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡,在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。
与白葡萄酒相比,红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园,会将葡萄汁浸泡约3个星期,这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日,因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。
白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨,果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。
还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法,此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软,发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄,让葡萄自然发酵,随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香,且单宁酸的含量极低。
使用與品味
更多信息:葡萄酒搭配
葡萄酒每年消費量,按人數計算:
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎,不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料,在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中,它的價值不只作為一种飲料,料理人更借重它的酸度,使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究,不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的,並且也被稱為淡酒,因為他們只包含大約10-14%的酒精。(酒精百分比通常以體積計。)
葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中,葡萄酒是每餐必备的固定饮食,长此以往,一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法,一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”,其基本思想是,酒和食物的特性(例如口感和味道)各有不同,有的特性可以和谐地结合起来,有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用,可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里,侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。
封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的,但是傳統木塞產量不多且有老化的問題,封裝品質並非完美,近年來,使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。
葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料,容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上,酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境,除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能,同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃,其設定條件多半參考酒窖的環境,溫度約14℃±2℃,濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件,並沒有經過嚴謹的科學探究。
著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家,三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢,造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。
以葡萄酒而言,擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件,再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國(為義大利),但因上述的自然及人文上的條件,法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國,也是現在所有的新興產區模仿的對象。
法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升(1996年),以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。
法國共有13個產區分別為:
波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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: 就我所知的,很多實驗室都會使用太客的數位儲存示波器
: 但是一台要30幾萬,我前幾天去台北世貿秋季電子展有看到固緯的示波器
: 感覺還滿不錯的!不過因為是廠牌的關係有點怕怕的!(一台四萬多)
: 4 ch / 100MHz
: USB傳輸介面,太克的都是用磁碟片...
: 有人有用過的給個評價吧?:)
據說固緯的示波器,使用方波測試FFT竟然出現偶次諧波,
另外頻寬不夠,還有脈波寬度觸發的功能也有問題
這是奇摩知識看到的訊息,
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我本來看了你的發文,也對緯固有興趣!但大多數人還是勸我別買這台。
都說安捷倫或太克比較好!!!
我朋友也有買一台太克,好像有一年了。
當初看到他那台就如你所說只能插磁片感覺很爛!
但聽說現在太克有USB介面的,可連接電腦和插姆指隨身碟~
只是型號等等和價錢都還不確定。(我不知道哪些可用USB~)
(只是目前還在存錢中!)
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