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好多人在家許願的防疫美食!!!陸續在社團開團囉!!!!
#韓國經典小吃重現在你家
#不誇張就跟韓國料理店現做料理一樣好吃的辣炒年糕!!
#2021最新款又香又辣冷拌麵夏日首團
#這一次種口味都到齊 #直接全包不用猶豫!!
#追劇標配 #老公加班回家最強宵夜
#預購6月底到貨都是最新效期喔!! #建議直接各2
這幾天防疫待在家發現，存糧真的很快就消失
尤其這一款叫好又叫座的 #韓國Dongwon辣炒年糕 每一團都團爆🔥
然後大家都發現買不夠，最近一直敲碗說要再開團!
原本現場我們有多叫一點現貨，結果大家來買口罩時都順手掃光><
絕對是我們每天在家育兒，晚上跟戰友最棒的宵夜阿~~
而且這次除了經典的5種口味外!
局長還拿到了2款 #2021最新款又香又辣冷拌麵夏日 首團!!!
使用韓國產洋蔥，蒜頭和生薑，製成清爽的拌麵醬
48小時低溫發酵熟成，形成柔軟有彈性的麵條❤️❤️❤️
是不是一定要記得一起入手呢?!!!!
有興趣的!!!!趕緊來加入我們社團吧❤️
#如何喊單呢
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等待審核加入就可以喊單囉
【電鍋料理食譜 : 冬蔬無水咖哩】
時產大白菜，沉甸甸的份量能有不同食的可能，我將片片菜切為小長形，再找來汁多甘甜的國產洋蔥，選為無水咖哩的主調，蔬菜漸漸釋出水份再吸回咖哩複合香氣，純粹又豐盛的滋味便是土地的禮饋。
014/365
2021-01-14
在台灣洋蔥一直都是一年四季都買得到的食材，因為許多台式菜餚都靠它來提甜味。
但每年這時間超市架上進口的洋蔥比台灣洋蔥更容易買到，可能因為秋冬氣候不如預期，洋蔥沒趕上產季，或產量問題、採收規格大小等困境，總免不了有各種搶救的新聞角度。
台灣的農業種植規模和技術是很厲害的，但在產銷市場的預測搭配上總是不如種植技術。
這次從上下游新聞報導得知大城鄉農會代銷洋蔥的訊息（但報導中的訂購聯絡資訊不足），到前天從朋友fb文章撈到訂購電話後下訂，今天其他朋友已經電話撥不進去。（據說紙箱用罄）
今天在全聯也看到新上架的國產洋蔥，一袋4-5顆中型洋蔥，30元不到就能購得。這其中必然有很多可以連結點，但我還是趁鮮來嗑掉這箱洋蔥吧！
明天早餐就來一份艾草洋蔥炒蛋，這道沒有洋蔥只剩苦味，洋蔥真的是料理良友。
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2021年想作盡自己喜歡的事，就從重啟手札記事繪圖開始。
2021其他篇章 https://reurl.cc/R6de5Z
終於又開始上菜摟，今天要分享的是 #雞肉親子丼，應該是很多人在外面點餐的首選，那個滑嫩的口感，很令人難忘
但其實在家裡做，也是同樣簡單，好餓有什麼小技巧呢？ 就請大家看影片啦
我個人其實沒有太大的雞肉迷思，當然品質上是有差的，可是肉雞只要保存的好，也是很好吃，不管什麼雞肉，都很怕污染，如果沒有當天或隔天馬上用，我的建議都是先冷藏冷凍了再說
好喝的柴魚高湯，做法在過去的影片裡都看的到，比如關東煮阿，日式茶碗蒸阿，壽喜燒等，就不多提了
我會特別注重的，反而是醬油和米，醬油請不要用黑豆醬油，米要泡足水，但水量要稍微降低一點，才不會太過軟爛，口感比較好。假設你一般用的是1：1.2，那就請改成1：1.1，但浸泡的時間還是要一樣^^這樣米飯就會更適合丼飯使用喔
第一次吃親子丼還附上超酥脆的雞皮當做小菜，我覺得超搭XD！哈哈哈哈
ps:用什麼鍋來煮都可以，淺一點你比較好倒出來^^ 口不要太大，除非你碗超大
＃親子鍋合羽橋必買XD
去皮去骨雞腿肉 60-80g
味霖 2匙
薄鹽醬油 2匙
柴魚高湯 100g
糖 1小匙
蛋 3顆
國產洋蔥切絲 半顆
新鮮香菇切片 2朵
蔥白 適量
蔥絲 適量
越光米
國產洋蔥 在 [問題] 洋蔥不同種類(產地)的口感/發芽芽心可吃- 看板cookclub 的推薦與評價
最近一直被洋蔥打敗~
已經刨薄片，煮起來只有軟但就是沒有外面那種甜味~
問一下朋友，他說她都買臺灣的洋蔥(皮顏色比較淺)，很好煮，隨便煮就又軟又甜，原本
以為是她刀工比較好，可切比較薄，但後來想想，我們都是同樣切絲，然後洋蔥每一圈每
一圈的厚度是固定的，所以應該本身每一圈每一圈厚度就不太一樣?
想上來請教大家產地真的有影響那麼大喔?還是單純就是我廚藝太差XD
我之前買洋蔥都是市場隨便亂買。因為攤販買的就是都長那個樣子，剛看的確是進口的(
美國)。外國人吃洋蔥難道不是吃軟/甜味嗎？
另外就是洋蔥切到最裡面有青綠色的頭，很像蒜快要發芽那樣，那有人在吃嗎？可以吃嗎
？
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