【#轉角書摘：古文明的免洗餐具？】
「古文明的歡樂送？」多樣的種族和社群會造成一個十分美味的特色：現成的餐點。不論在曼哈頓、巴黎、奈洛比或曼谷，「外帶餐點」是現今都市生活不可或缺的一部分。這種用餐方式更是跨越各個收入階層：我們可能會看到建築工或郵差在路邊享用一片披薩或一盤炒河粉，也可能看到穿制服的外送員到豪宅送餐。
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但這和現代城市裡的其他東西一樣，不是新創的概念。考古學家也在古城找到外帶餐點存在的證據，在市集發現成堆的容器和處處可見、個人分量的廢棄容器。像是美索不達米亞的斜邊碗究竟是做什麼用途的？這種碗廉價但堅固，粗糙的表面讓人即使滿手油膩仍能輕易拿取，相較於塑膠免洗餐具其實還有一些優勢。
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這樣造成一種我們覺得非常熟悉的景象，如同我們現今回家、上班或上學時走在城市的街道上，會經過各種餐廳、販賣亭、攤販和餐車一樣。世界各地的古城都能找到相同的經驗。在阿茲特克帝國，華麗彩繪的書籍裡有市集中塔馬利玉米粽（tamale）小販的圖像，顧客購物時小歇片刻，在各種口味中選擇自己想吃的：鮮肉玉米粽、原味玉米粽、火烤玉米粽、魚肉玉米粽、水果玉米粽、火雞蛋玉米粽、兔肉玉米粽……如果特別挑嘴，還有用蜂蠟、蜂蜜和玉米花製作的玉米粽...
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（圖為古埃及的用餐）
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