關於 國際泡茶師 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

可怕的是還沒出國已經先出山，ok的。
【回顧】
一「沒打疫苗不能出國？國際對台灣旅客的規定一次整理、這些國家免證明」
https://www.facebook.com/584986081641475/posts/2080622288744506/

誰來拯救這些無知的人類😩😩😩
https://www.facebook.com/2778474698892451/posts/5976545865751969/

之前就說過，那些宣稱「打台灣國產疫苗不能出國的」都是在唬爛，因為Covid病毒接下來就是每年不斷有新品種跑出來，大家每年都要打新的疫苗才能做長期戰，根本不可能有什麼三四家疫苗壟斷天下，未來會是疫苗百花齊放的時代，所以也不會有什麼共標。未來入境的管制重點，會放在登機前快篩和必要時入境後檢測，光這個各國就會喬很久了……
https://www.facebook.com/100016009862895/posts/955144671695853/

一天到晚靠北不能出國很痛苦
看到歐美疫苗就鬼叫副作用很可怕
真要給中國疫苗又不敢打

出國？滾去中國吧

#不用回來
https://www.facebook.com/100000097096318/posts/4221773404502521/

如果能連年夜飯都不能一起吃就更棒了！

註：這是謠言，事實上根本沒有打什麼疫苗不能出國這種事情

出處：https://www.facebook.com/yustudiotw/posts/3134114013536158

TW觀察人
https://www.facebook.com/100463068372914/posts/378917587194126/

焦糖哥哥-陳嘉行
https://www.facebook.com/100044239428727/posts/403013227849988/

范綱皓 Kanghao
https://www.facebook.com/100057524137018/posts/300886578505478/

民主進步黨
https://www.facebook.com/150336441057/posts/10157773908226058/

國際泡茶師
https://www.facebook.com/106146175061255/posts/133462235662982/

486時事評論網
https://www.facebook.com/536786670574858/posts/704650940455096/

百柯全書
https://www.facebook.com/2778474698892451/posts/5973538432719379/

音樂政治上班族
https://www.facebook.com/1598116423791832/posts/2982680188668775/

國際泡茶師是啥啊？

檳榔渣吃多了有害身心健康！#千萬不要小看低能的力量！#中華民國最美的風景

國際泡茶師
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=133621222313750&id=106146175061255

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10158885778442605&id=518697604

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2886488381568259&id=100006213755698

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2886488381568259&id=100006213755698

【回顧】
【黑貓老師】你睡不著乾我屁事逆
醜就是醜啊
美洪感就不要在那邊牽拖五四三啦
拿金牌有獎金有贊助
還得包他可以賣周邊發大財？

幹嘛不把他們接回家養算了🥴
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2069790239827711&id=584986081641475

大顆馬鈴薯
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2069988509807884&id=584986081641475

翻車現場：【「麟洋配」票卡之戰：我如何從體育行銷專業，看一卡通的行銷「偷襲」】
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1765856700268131&id=384310728422742

【另】
一「土銀將推「麟洋羽球認同卡」，0.25% 回饋金協助羽球發展」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2062322633907805&id=584986081641475

本集主題：「茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹

訪問作者：藍大誠
　　　
內容簡介：
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密

　　許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？許多人玩烘豆，你知道焙茶也像烘豆般講究，難度和費時程度並不亞於咖啡豆？不少人愛喝日本清酒，你知道清酒製作理念和職人要求，其實和茶很類似？擁有天生味覺的焙茶師藍大誠，愛喝茶、懂泡茶，更是對烘焙與熟成極致要求，追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他，希望建構出茶專屬的風味語言，藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角，讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。

　　★ 透過本書，了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★

　　｜茶湯也有「形狀」？如何像專家一樣品茶？｜
　　只要是運用完整工序製作而成的茶乾，經過合適的沖泡萃取後，所取得的茶湯不只香，入喉之後還能感受到「形狀」，也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定，從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類，進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」，將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累，你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。

　　｜茶產業鏈裡的要角，是茶湯基礎結構的要素｜
　　就像每位認真想做好料理的廚師一樣，希望菜式美味動人，一定得親自回到食材源頭了解土地與製程，才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序，進而明白茶湯基礎結構；以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致，呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感，有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣，茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已！

　　．茶農－設定質地、品種香氣
　　．製茶者－設定成熟度
　　．烘焙者／精製者－設定烘焙香氣與走向
　　．司茶者－設定茶湯風味萃取目標
　　．侍茶者－想像茶與料理搭配變化並做最後呈現

　　｜剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」｜
　　紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處，書中舉例茶款搭上插畫圖表說明，幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時，透過日本綠茶的純淨與製作，認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現；透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」，認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝；還有，最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶，認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。

　　｜焙茶師如何創作精品茶？凸顯茶本質的風味設計思考｜
　　焙茶師的工作內容是虐心的，為創作出一款茶，得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通，再加上適度焙火，極有耐心地層層疊加，約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考，包含從零設定茶款的烘焙企劃，思考它的優點和香氣特色，再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化，讓茶款突顯出品種與風土氣質，取得質地及風味之間的最佳平衡。

　　｜公開司茶師的萃取技巧，將茶香茶感做出最佳呈現｜
　　除了費心焙茶還不夠，也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧，依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗，再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化，講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧，喝到的茶不只有回甘而已，而是有如酒體一般，品茶也能有非常完整美麗的Body。

　　｜侍茶師教你茶搭餐，把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌｜
　　茶和許多料理都是好朋友，創作與設計茶餐搭配時，通常有三個方向：平衡、創作、洗滌，端看侍茶師的企圖、目的，以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配；有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成；此外，茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。



作者簡介：藍大誠
　　出身南投的茶香世家，卻不走既有售茶模式的新一代茶人，現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監；明明是賣茶，大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他，一直希望把茶風味語言有系統地建構起來，梳理出清楚好理解的脈絡，成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶，藍大誠兼具理性的實驗分析精神，又擅長以感性語彙描述得生動迷人，為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有（識茶風味：拆解風味環節、建構品飲系統，司茶師帶你享受品飲與萃取）。

　　 現任
　　茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
　　冉冉茶事 茶風味總監
　　KOI 集團／中部五十嵐 茶專業顧問
　　SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
　　WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
　　
作者粉絲頁： 茶米店 Charming Choice

出版社粉絲頁： 境好出版



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鬱鬱蔥蔥的稻田隨風搖曳、鄰居熱絡相互串門子，泡茶聊是非，閒雲野鶴的恬靜氛圍令人為之放鬆。本案即坐落於如此純樸清幽的田園中，且屋主本身熱愛與親朋好友泡茶談天，喜愛質樸簡約的日式風格，因此境庭國際設計的周靖雅設計師運用大量石材、原木、竹子等天然材質，將屋外的自然情境帶入室內，創造溫暖、簡單、放鬆的舒壓環境。

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#混搭風 #日式風 #室內設計
本案即坐落於如此純樸清幽的田園中，且屋主本身熱愛與親朋好友泡茶談天，喜愛質樸簡約的日式風格，因此境庭國際設計的周靖雅設計師運用大量石材、原木、竹子等天然材質，將屋外的自然情境帶入室內，創造溫暖、簡單、放鬆的舒壓環境。

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