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知道這價錢的瞬間，在場的每個人都驚呆了，直呼：「怎麼可能？！」
讓你猜，這樣一桌 七道手工大菜+手工甜點值多少錢?
製程長達15小時的廣西腐乳扣肉、先起肉去骨，再把肉塞回魚皮裡煎香的釀魚、美麗繽紛的十香菜、幫雞翅翻裙子的龍鳳腿、賽螃蟹、山東燒雞、上海菜飯、西施豆腐羮、手工布丁...
這一餐吃進的不只是美味，還有懷舊、思念、榮耀和典故...身兼數職的陳里長真的是出得廳堂、進得廚房。
一訪時，里長帶著我們導覽中興新村，當時他說：「不管走再遠，家永遠都在！」他一直把房子保留成原來的顏色，就是為了讓離鄉的遊子可以找到「家」的所在！
當時因為時間關係，我們只有參觀沒有吃到食物，二次再訪圓了這個期待，下次再訪中興新村，我願專程為了 帶人尋味而去！
採預約制的 帶人尋味，單一時段原則上只服務一組客人，預約即包場！
令人無法置信的美味，每位竟然只要800元？還免收服務費！這店如果開在台北或新北，絕對天天大爆滿。
帶人尋味
地址：南投縣南投市光明一路51號
電話：0930 458 008
雖然中秋將至，但夏末期間暑氣仍未消，上星期六我就來到位於荃灣西如心酒店 Nina Hotel Tsuen Wan West 荃灣西如心酒店 的 Nina Patisserie ，細享一頓日本果漾下午茶，以時令和風水果消消暑，與閏密度過充滿果香氣息的午後時光，餅店位於酒店大堂，內裡環境寬敞開揚，極高樓底甚有空間感。
金色三角塔造型下午茶層架優雅流麗，令人賞心悅目，光是看顏值，已是一場視覺饗宴，當然要第一時間相機食先，將注滿活力的甜美鮮果氣息躍然舌尖。
新主題日本果漾下午茶由即日起至10月31日每天下午2 時半至 5 時半供應，價錢為$468 兩位，共有9款鹹甜小食，包括5款甜點、4款鹹點及每位1杯飲品：
1. 北海道赤肉蜜瓜巴馬火腿撻
蜜瓜與parma ham 向來是最傳統的搭配，採用日本赤肉蜜瓜甜度更高，特別開胃。
2. 風乾番茄比目魚醬三文治
切成長方形的finger sandwich，保持麵包柔軟度，一口吃掉時也可以保住儀態。
3. 照燒雞肉包
造型的骰，肉餡豐富，調味不濃重，鎖緊肉汁。
4. 香印提子蟹肉酥皮卷
裡面釀滿絲絲蟹肉，加上以富有獨特麝香的香印提子，鹹甜夾雜。
5. 原味及葡萄乾鬆餅
吃完鹹點後，就可來個讓味蕾緩衝的鬆餅，表層金黃泛光，渾圓挺身，咬下去質感鬆化而不鬆散，塗點奶油忌廉、士多啤梨果醬及杏脯果醬伴吃。
6. 巨峰提子意式奶凍
圓碌碌的提子賣相極之趣緻可愛，上層飽滿多汁，擁有巨峰提子的獨特酒香味，下層奶凍軟滑水嫩。
7. 日本白桃杏仁撻
撻皮堅挺而富牛油香，以清香細膩的日本白桃入饌，甜而不膩。
8. 山形縣梨巴伐利亞蛋糕
山形縣梨滲出天然芳醇的清甜果香，慕絲蛋糕質感輕柔細滑。
9. 福岡士多啤梨卷蛋
卷蛋保持濕潤口感，鬆軟又滑溜，融合中間夾層的士多啤梨果肉和慕絲，酸酸甜甜，讓暑氣一掃而空。
Nina Patisserie 日本果漾下午茶🍎
供應日期：即日起至10月31日
供應時間：每天下午2 時半至 5 時半
價錢：HK$468 兩位用
查詢及預訂：(852) 5330 5315 (WhatsApp)
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🚩 探柵·TANZHA｜屏東市
⋯
❷訪探柵華正店，第一次是來吃早午餐
最近剛開放晚餐時段，也換了新菜單
揪了姐妹一起來嚐鮮～店內很寬敞
用餐環境舒適，是來屏東必吃的好店喔😆
⋯
✨ 酪梨燻鮭魚開放三明治💲389 (附：優格杯+飲料)
✨ 醬燒雞腿探柵拼盤💲339 (附：例湯+飲料)
✨ 舒肥板腱牛番茄義大利麵💲259 (附：例湯+飲料)
·
開放三明治不僅好看也好吃，燻鮭魚給他
擺上去，再淋上巴薩米克醋就很好拍！
生菜搭配的蒜味優格醬超讚的！好好吃～
還附了纖維滿滿的優格杯，可以吃超飽！
探柵拼盤以紅藜飯為基底，雞腿的醬汁自己淋
烤過的蔬菜特別香，整體吃起來清爽又健康
舒肥板腱牛義大利麵可以選圓麵或扁麵
牛肉用舒肥處理所以很嫩不會柴柴的
番茄味道很濃郁，裡面還有蒜頭很加分
當天附的湯品是南瓜濃湯，很濃很香
飲料我們換成木槿野莓果茶、玫瑰蜜桃果茶
套餐換購各+$100，屬於清爽的氣泡飲
-
✨ 來杯啤酒孜然雞翅💲90
✨ 原塊馬鈴薯條💲70
·
正餐吃不飽可以點個小點來吃😋
雞翅頗嫩而且有入味～馬鈴薯條是
半月形的，大塊吃比較有fu耶
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✨ 太妃糖雙層乳酪蛋糕💲120
✨ CACAO BARRY生巧乳酪蛋糕💲120
✨ 丸久小山園抹茶生巧乳酪蛋糕💲120
·
探柵居然和我的愛店"品好乳酪"合作‼️
這三款蛋糕剛好我之前都沒吃過～沒想到
居然是來屏東吃到XD 這三款最愛的就是
抹茶口味的～跟記憶中一樣濃抹好好吃
其他兩款口味算是偏甜，螞蟻人必點！
⋯
✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌘
✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌘
⋯
📍 華正門市
🏛 屏東市華正路231號
☎️ 08-736-1407
🕒 7:00-21:00
⋯
🔍 #丸子吃屏東
⋯
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(00:00:12)苗栗苑裡傳統市場 秒殺炸雞人氣沸騰
另外一個走過路過卻很容易錯過的小攤子，隱身在苗栗苑裡的傳統市場。這裡的炸雞是以秒殺的速度賣出去，老闆家族世世代代都在養雞，他用自家的雞肉，開創另一塊美食版圖。
店家資訊:
秒殺炸雞
地址：苗栗縣苑裡鎮大同路90號
電話：0932-531-046
(00:09:03)霸氣臉盆牛肉鍋 苗栗鄉間道路飄香
在苗栗後龍鄉間，有一家專賣牛肉鍋的小吃店。在這麼偏遠的地方開店，又一個人掌杓，牛肉鍋還像臉盆一樣大，到底有沒有賺錢呢？對於這些疑問，老闆娘說，這一切都是為了守住對先生的承諾。
店家資訊:
老余牛家莊
地址：苗栗縣後龍鎮中華路1021號
電話:(03)772 6304
(00:19:19)客家超大肉圓 貼心飄香50年
苗栗一家老店，早年因為顧客大多是學生，老闆就故意把肉圓做大一點，餡料包多一點，讓學生一顆就能吃飽，結果，超大份量，就此成為店裡的特色。如今，老闆已經不在了，但是，這一份對顧客的貼心和真心，將由他的女兒，延續下去。
店家：湯家大肉圓 (苗栗市場口)
電話：（03）737-4590
地址：苗栗市中山路713號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #苗栗美食 #苗栗 #秒殺炸雞 #臉盆牛肉鍋 #火鍋 #炸雞 #肉圓 #市場美食 #隱藏版美食
00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿，包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節
#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂
【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店
寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17
Hello大家好 ，我叫阿Tsar,
首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節
今日介紹給大家是一間好多分店
自稱可能是全香港最平的食品超市，寶達
我去之前就上網看過資料，原來這間店開了好幾年
但為何做極都不出來呢，大家網友有否去過？
可以留個言跟大家分享， 我都有買個食物
一陣煮給你們看，告訴你們是否好吃、抵買
影片都會展示給大家，有些東西好平，
有些價錢跟其它店舖差不多
亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講
網上倉庫存貨比較齊，買夠500元免費送貨,
反而實體店有時會冇貨，既然我來這裏很方便
所以我專誠下來拍影片給你們看 ,
是否值得買，大家自行判斷，我只係想給大家分享一下
正所謂百貨應百客，所以今天不會講十大必買
片尾又有是咁的環節, 看完影片
大家幫我用whatsapp facebook分享出去
讓大家多個選擇買平物，又或如果你從未去過
看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?
中環這間分店，店面不算太大，但都有幾多選擇
首先我介紹這裏最平的刺身啦，
説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃
八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元，
赤貝片刺身20元(20片入),
墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身， 50件58元 ，
北寄貝刺身 (20片)48元， 北寄貝（日本人稱為Hokkigai）
日本的北寄貝分佈在日本東北部，以北海道、青森縣、
福島縣、宮城縣為主要產地。
北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。
苫小牧漁業協會規定，只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈，
產卵期（5～6月）禁止捕撈，只有品質優良的北寄貝才能出貨
越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元，含豐富蛋白質
解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末，提升虎蝦的鮮甜味
以上講這些刺身，店舖講可以解凍之後即食
由於我不知已雪藏多久，我自己不會當刺身吃啦
我建議用韓國醬料醃製，然後去bbq
或用濃湯去火鍋，那麼就可以去除雪味
智利熟藍青口, 28元40隻 ，獲可持續發展海產BAP認證
原產智利藍青口，生長於無污染水域無雜質，
含天然蛋白質及omega3，低脂低碳水化合物，清新健康
解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味
你可以先用牛油，以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭
放入百里香、月桂葉和白酒，煮香湯汁，再放入青口
加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜，
再用鹽和黑胡椒調味。熄火，上碟並配以法國麵包享用。
原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣
印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水，花螺拖水約5分鐘，
倒出後以清水沖洗，在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒，
煮至油滾，轉小火煮2分鐘，隔去花椒粒
原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒，中火爆香，
約1-2分鐘,就好好味呵
這個香草豬手600g, 已經醃好了，39元超抵食
可以放入氣炸鍋200度30分鐘，就完成了
蟲草花鴨腿湯，28元 ，近排我掛住剪片冇時間煲湯
所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋
跟住我沒加水，原包放落去個煲入面，滾八分鐘
煲的時候，我就將肉拆散少少，更加容易入味
和快些滾透，試試味道如何呢，
成隻鴨腿呵，聞就幾香呀 ，鴨腿肉還可以, 幾淋滑
還有少少鮮甜肉味，湯好像鹹了少許，
如果你們用來做湯飯，就不需加水
如果你們怕咸，可以加四分之一柸的水去煲
我還加了豉油辣椒醬，這個辣椒醬是印尼的，都好辣呵
肉幾好味，材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、
飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外，紅棗好鮮甜
由於是一早煲定了，紅蘿蔔和馬蹄，有些梅，
但只售28元，不過我如果下次有時間
都是喜歡可自己煲的老火湯
但如果你真的冇時間，這些也是一個好方便的方法
西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)
包裝盒上寫上Serrano這個字，Serrano 是山脈地帶的意思
以前風乾白毛豬真的要上山呵，
用自然山風將肉身內所含的水份帶走。
如今現代化的科技便可複製這傳統技術，
令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。
但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術，
白毛豬火腿風乾時間較短，
一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等。
一般超過 12個月的便是上好品質。
白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈，可配襯的食物較多
簡單配以麵包、蜜瓜、芝士，或做 salad都好吃。
全球 20 多種鱘魚當中，只有 3 種鱘魚，
分別是：Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵，
才有資格煉成魚子醬；而這 3 款魚子醬的等級，
再有高下之分。這個48元，一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
一定非正宗的魚子醬，魚子醬食法好多人跟toast、
麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka
鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分
鹽度高低，也可見魚子醬高下。
為免破壞高素質真味，鹹度就愈少，
鹽量一般不會超過 5%。所以，按照鹽度份量的多寡
可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,
這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發，
採用較低溫發酵技術，只有5%酒精度，在日本好受歡迎
清爽的口味加冰享用，出面賣69元 ，現售60元
Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜
所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡
不過這隻是比利時的，心太軟朱古力蛋糕，
外層是細細個朱古力味海綿蛋糕，入面包住朱古力漿。
放入焗爐或氣炸鍋焗一會，好讓裏面的朱古力融掉，
一切開蛋糕，朱古力漿就會慢慢流出來。
D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍，
餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成，榴槤味濃，
口感軟滑，味道甘甜可口。
北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了
吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層，
又可以放入氣炸鍋，我買了這個日式炭燒雞腿串，35元十串,
近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜
下午做小吃都最適合，徒冰箱拿出來 ，不需溶雪
用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了，當然微波爐焗爐都ok啦
讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便
一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦
為了扮自己偽旅行 ，我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒
肉質爽嫩多汁；味道有日式炭燒專用的甜醬， 和式風味 ，
這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指
一包10條，用空氣炸鍋160度12分鐘，OK食得
韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦
四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒，
餡料選用新鮮的豬肉，魚餃大小適中
豬肉餡料足夠，好像一隻元寶脹卜卜
加入珍貴雲南黑松露和進口芝士
芝士的味道就濃郁滑溜，輕輕配以清淡的黑松露味，
好食?一點也不膩，我簡單用些雞湯粉煲個湯底，
四至五分鐘就食得，男山清酒北海道雪山之水釀造而成,
1.8L, 度 數：15%（V/V）
原 材 料：稻米，山泉水，釀造酒精，
男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒，
江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐
根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐
男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。
而男山在當時等同日本清酒的代名詞，
多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。
陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,
明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元
這個抵食，店裏還有好多其他食品
做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平
但平的都有些選擇， 至於食物質素就一般啦
我覺得現在逆市，都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡
你自己上網看看他們的網頁啦，我將條結連放在留言置頂啦
又來到是咁的環節，有一位老人家婆婆
聽朋友介紹一位中醫，看完正想搭車回家啦
行吓行吓，突然間給她遇到一班女人，
其實這裹是紅燈區來的，但阿婆非這邊住客
所以不太熟路，這班女人一字排開企在街上，阿婆就好好奇
以為這些女人是否排隊等派禮品
多口問了其中一位阿姐: 嘩，那麼多人呵，
是否有禮品派呀？阿姐等著嫖客，求其回答阿婆：對呀對呀
阿婆又問阿姐：派些什麼呢？
那位阿姐等不到客人，已經好不耐煩
求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀，派糖呀
嘩，有糖派呀， 都好，阿婆覺得有便宜不要蝕底，
就跟住她們排啦
誰知掃黃組煞到，全部拉返警局
到落口供的時候，其中一個警察好奇問阿婆
嘩，阿婆，你老到牙都甩掉了，為何跟他們一起企呀？
阿婆就有點不服氣，跟警察這樣說：
你後生仔識咩呀？
我還可以含的嘛！88。??????????
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
台灣1001個故事-20191124分集大綱：
part1：【孝順調味什錦麵 偏鄉小吃暖胃暖心】
https://youtu.be/T8Y_IYmJ0BU
part2：【道地山東味燒雞 家鄉手藝撐起家計】
https://youtu.be/fYBuZr-rppc
part3：【雙溪有機山藥 細膩口感行家搶貨】
https://youtu.be/yIanJ8mnzXc
part4：【陶瓷結合打擊樂 朱宗慶擊出泥土情感】
https://youtu.be/nIGeZBVGass
■台灣1001個故事 說不完的故事
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圓 山 燒雞 在 [食記] 台北內湖永寶/永宝餐廳原圓山央廣名店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：永宝餐廳
地址：台北市內湖區瑞光路106號
電話：0935-683091
營業時間：11:00~14:30；17:00~21:00
用餐日期：2020年12月
圖文網誌
https://imksw.pixnet.net/blog/post/225160549
我家巷口開幕不久
看生意很好，這次家庭聚餐嚐嚐
一查才發現是知名老字號
以前在圓山的中央廣播電台
前陣子才搬過來現址
永宝餐廳菜單，價位平實
大部分菜色都在80~120元而已
醋溜白菜70元
名字叫白菜，上來卻是高麗菜
吃起來像加熱過的台式泡菜
紅燒豬腳220元
份量大，燒的又軟又夠味
家裡兩隻挑食小屁孩搶著吃
我給超過100分
酥炸肥腸120元
好吃，人多建議直接點兩份
嗆鍋麵75元
類似家常大滷麵感覺，普通
山東燒雞半隻200元
招牌菜，雞肉加涼拌小黃瓜算清爽
不過我比較不吃酸，也普通
自選滷味
豆干、滷蛋、花干、豆皮、甜不辣、百頁
紅燒豆腐90元
螞蟻上樹90元
普通，應該把預算拿來多點份豬腳
豆穌鱈魚320元
第一次看到這道菜這麼多湯汁
有點微妙，不過味道還不錯
蝦仁烘蛋100元
普通，就是蝦仁跟蛋
韭菜水餃10顆60元
高麗菜水餃30顆180元
尺寸比八方大一點，味道不錯
吃的出是手工桿的麵皮口感
點了9道菜+麵+40顆餃子
我們八大兩小吃到西北飽
結帳才1660元，還不用服務費
缺點是生意太好人手不足，上菜速度稍慢
這次週六午餐，11:36上第一道菜
等到12:38幾乎快吃飽，菜也全上齊了
最後才把水餃送上桌QQ
但整體是很不錯啦，推薦給大家參考
以上~
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少廣告圖文網誌
https://imksw.pixnet.net/blog/post/225160549
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.91.94.48 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1607681978.A.F70.html
※ ImKSW:轉錄至看板 Taipei 12/11 18:20
※ ImKSW:轉錄至看板 Neihu 12/12 23:19
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