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梁媽媽經營了20幾年的餐廳
一次開口讓放假回家的阿峰幫他在網路上賣手做食品
沒想到讓許多人一吃成主顧⁉️
最後還成為了網路上排隊好幾個月才吃的到的團購熱門美食🤯✨
到底是什麼那麼厲害⁉️
記得鎖定8/9(一) 22:30草地狀元✨
#草地狀元0809
這週末我們很chilled 😌😌
沒特別要幹嘛
也沒去看房子
就在家⋯
感覺歲月靜好⋯⋯☀️☀️
不過⋯我覺得我真的很不適合開團購😳😳
很多團購熱門商品我都無法真心推薦
無法真心推薦的我不想開團😬😬
說真的
即使常常看到很多網友說不喜歡他們長期發摟的粉專開團購
但老實說， 開團的粉專人數增長的比單分享的粉專人數增長快很多
特別我們看的到後台就知道⋯
有開團時 人數會大幅增加📈📈
我常常都在想：大家都說不喜歡粉專商業化，但明明商業化時人數就增加，這是口嫌體正直嗎😂😂
（我又吃了誠實豆沙包）😅😅
總之⋯回到小V
這台機器真的很厲害（我沒有要開團）😆😆
但每次用
我都深深覺得它不適合我😅😅
搞了一下午，弄出六個鯛魚燒
小孩兩秒就吃光
然後 明明我去SomiSomi 買就好啦
#有人跟我一樣每次拿小V出來用就很想把他賣掉的嗎？🤣🤣
我還有全套烤盤咧😩😩
▫️▫️▫️▫️▫️
說到Santa Monica🌊🌊
我那天去3rd Street取我在官網訂的商品時，看到那個🤖🤖機器人餐點外送機
超可愛的😍😍
我拍了影片
它只會直走跟90度左右轉
所以當妮站它前面
它就不會動了😆😆
等妳走開，它才繼續前進
像Wall•E
太可愛了⋯⋯😍😍
有來Santa Monica玩的朋友可以注意看看🤩🤩
▫️▫️▫️▫️▫️
不知不覺8月啦！ 🤪🤪
Happy August! 🤗🤗
▫️▫️▫️▫️▫️
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#sarahSM
#sarahsantamonica
#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰
冰心維也納麵包是團購熱門商品，吃起來很柔軟，內餡是冰冰甜甜的奶油，讓人忍不住一口接一口。 其實我們也可以在家
自己製作喔！
使用「麥典實作工坊麵包專用粉」來製作冰心維也納麵包，不僅簡單好操作，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」好多年，發表的食譜多是用它完成的。因為它的雙層小包裝設計，是專為家用烘焙開發
的。而且除了可以做麵包外，還可以取代中筋麵粉，製作中式饅頭、包子、蔥油餅等。
多介紹一點「麥典實作工坊麵包專用粉」:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，純粹小麥製作完成，讓自己與
家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放
心。
❤️專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮
1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光
對麵粉的影響。讓家庭烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️輕鬆揉麵糰，手揉超方便
麥典實作工坊麵包專用粉，是小麥粉心粉，吸水性佳，打麵糰時，就能感覺到麵粉跟水結合得很好，形成的筋性強，有彈性
，容易操作，若家中沒有攪拌機，也很適合手揉。
做出來的麵包，兼顧拉絲性Q彈與鬆軟，很好吃，特別符合台式麵包麵糰的特性。
(手揉方式,可以參考麥典333揉麵糰)
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉，在製作麵粉過程中，採用物理性冷凍除蟲製程，不同於一般化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。(這是
他們的專利技術喔)
❤️方便購買
在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜歡網購的朋友，也能在下面連結
中買到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
(有興趣看「麥典實作工坊麵包專用粉」詳細介紹的朋友，之前的文章在這兒喔
https://reurl.cc/208Yrn )
看完麥典實作工坊麵包專用粉的特性，接下來就讓我們一起動手做冰心維也納麵包吧。
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冰心維也納麵包
■麵糰材料
280g 麥典實作工坊麵包專用粉
20g 低筋麵粉
100g 鮮奶
100g 冰水
30g 砂糖
3g 酵母
3g 鹽巴
35g 奶油
■冰心奶油餡
發酵奶油 150g
煉乳 60g
糖粉 15g
所有材料混合均勻，用打蛋器打到泛白，之後放入冰箱冷藏備用。
■操作步驟
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速5-7分鐘(每一台機器
不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵糰，分割成8等分，排氣滾圓，休息10分鐘
3.取其中一個麵糰，擀成橢圓形之後捲起來，收口捏緊，在麵糰表面畫出幾道紋路。
4.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。
5.預熱200度預熱完成 烘烤11分鐘 麵包上色之後就好了
6.麵包涼了之後，從側面頗開，塗抹上適量的奶油餡，就完成了！
本篇與 @麥典實作工坊 合作
#麥典實作工坊麵包專用粉
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