【#地下情報】
『第75屆威尼斯影展主競賽大獎揭曉』
第75屆威尼斯影展在Michele Riondino主持下,典禮於稍早劃下句點,由來自墨西哥的主席吉勒摩戴托羅領軍的評審團,最終將象徵最高榮譽的金獅獎頒發給同樣來自墨西哥,艾方索柯朗執導的《羅馬》。
艾方索柯朗繼《你他媽的也是》、《人類之子》後,以《羅馬》三度進入威尼斯主競賽,終於擒下金獅,也是墨西哥第二位導演同時拿下金獅和奧斯卡最佳導演,第一位當然是今年評審團主席吉勒摩戴托羅。
此片在威尼斯映後爆出超高評價,紛紛推崇由艾方索柯朗親自擔綱攝影的全黑白影像,畫面詩意優美,敘事流暢,是帶著普世人性情感的大師傑作,而《羅馬》能否複製去年吉勒摩戴托羅的《水底情深》攻奧之路,值得關注。
今年NETFLIX總算在三大影展間開胡,包含《羅馬》在內,由柯恩兄弟執導的《西部老巴的故事》也拿下最佳劇本獎,縱使此片在媒體評價間毀譽參半,但柯恩兄弟仍首度進威尼斯就拿下大獎,NETFLIX在坎城鬧的風風雨雨,但在水都卻大放異彩。
🔺關於《羅馬》和《西部老巴的故事》,之前有寫過更詳細的介紹可以參考👉 https://bit.ly/2MbpRkD
首度進主競賽就拿獎的還有坎城名導賈克歐迪亞的《The Sisters Brothers》,離開他熟悉的坎城舞台後,仍在威尼斯揚威,拿走最佳導演。
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影帝則由《At Eternity's Gate》的威廉達佛拿下,他在片中飾演藝術家梵谷,唯妙唯肖的扮相和精彩演技獲評審團青睞,影后則由《真寵》的奧莉薇亞柯曼拿下,奧莉薇亞柯曼和瑞秋懷茲、艾瑪史東在片中的演技早被外媒推崇不已,獲獎算是意料之中,此片也將於金馬影展和台灣觀眾見面。
而《真寵》除了拿下影后外,希臘名導尤格藍西莫也同時拿下評審團大獎,堪稱是本屆主競賽最大贏家。值得一提的是,尤格藍西莫包含今年的《真寵》在內,連續執導的五部劇情長片皆在坎城、威尼斯拿獎,一出手就是拿獎,可說是近十年國際大影展的寵兒之一。
*2009年《非普通教慾》(坎城一種注目最佳影片)、2011年《非普通服務》(威尼斯最佳劇本)、 2015年《單身動物園》(坎城評審團獎)、 2017年《聖鹿之死》(坎城最佳劇本)。
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今年威尼斯影展也有女力崛起,澳洲女導演珍妮佛肯特的《The Nightingale》拿下評審團特別獎,同時獲頒最佳新演員。
此外,今年競賽單元華語電影也有所斬獲,藏族導演萬瑪才但執導、王家衛監製的《撞死了一隻羊》於地平線單元抱走「最佳劇本獎」,三年前他也以《塔洛》入圍此單元,且同時贏得金馬獎最佳改編劇本。今年《撞死了一隻羊》通過了金馬初選,預計10/1金馬公佈入圍名單時能有所收穫。
關於威尼斯影展的介紹,前日有寫在『CATCHPLAY ON DEMAND』,有興趣的人可以看看👉 https://bit.ly/2wWiNmq
以下為主競賽和地平線得獎名單:
【主競賽】
金獅獎:《羅馬》,艾方索柯朗,墨西哥、美國
評審團大獎:《真寵》,尤格藍西莫, 愛爾蘭、英國、美國
最佳導演(銀獅獎):賈克歐迪亞,《The Sisters Brothers》,法國、西班牙、羅馬尼亞、美國
最佳男演員:威廉達佛,《At Eternity's Gate》,法國、美國
最佳女演員:奧莉薇亞柯曼,《真寵》,愛爾蘭、英國、美國
最佳劇本獎:《西部老巴的故事》,柯恩兄弟 ,美國
評審團特別獎:《The Nightingale》,珍妮佛肯特,澳洲
最佳新人演員:Baykali Ganambarr,《The Nightingale》,澳洲
【地平線單元】
最佳影片:《Kraben Rahu》,Phuttiphong Aroonpheng,泰國、法國、中國
最佳導演:Emir Baigazin,《Ozen》,哈薩克斯坦、波蘭、挪威
評審團大獎:《Anons》,Mahmut Fazil Coskun,土耳其、保加利亞
最佳男演員:Kais Nashif,《Tel Aviv on Fire》,盧森堡、比利時、以色列、法國
最佳女演員:Natalya Kudryashova《The Man Who Surprised Everyone》,俄羅斯
最佳編劇:《撞死了一隻羊》(Jinpa),萬瑪才旦(Pema Tseden),中國
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Croissant 可頌 / 牛角麵包 典故
對於牛角麵包的由來,至今沒有確切的定論。傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的一家糕點店,用來紀念奧斯曼帝國的撤軍。1683年,發生了維也納戰役,因此這類西點被稱為viennoiserie。當時,軍隊決定在夜間偷襲維也納,然而被當地麵包房早早起來的麵包師傅們發覺。他們拉響了全城警報,從而使敵方的偷襲以失敗而告終。為了紀念這次勝利,麵包師傅們把麵包做成了號角的形狀,這種形狀也很近似於鄂圖曼帝國旗幟的標誌。
1770年,由嫁到法國的奧地利公主瑪麗安東尼奈特Marie-Antoinette d'Autriche(後來成為路易十六的王后)把牛角麵包正式的帶入法國。但是有一種說法牛角麵包早在1770年以前已經存在。有歷史紀錄在1549年在巴黎皇室有牛角麵包。
現今,牛角麵包是法國人的一種傳統早點。現在市面上的層狀牛角麵包的做法最早於20世紀初。
可頌麵包令人直接聯想到法國,事實上,可頌麵包發源地是維也納。法國一直要到十九世紀後半,巴黎的高級茶飲沙龍才開始賣可頌麵包。
法國世界報八月製作一系列「食物的起源」故事,七日報導可頌麵包的神秘起源。一個主要說法是在西元一六八三年,土耳其軍隊夜裡侵入維也納,企圖連夜建造地下工事。在全城沈睡的當口,只有正在準備麵團的麵包師傅發現事有蹊蹺,並告知城裡的守護人員,於是聯手擊退入侵的土耳其人。當時奧地利公爵給予麵包師許多獎賞,麵包師為答謝公爵並紀念此事件,特別製作小彎型麵包,構想來自奧圖曼帝國旗幟上的彎月。
第二個說法仍是維也納的同一歷史事件,但對象是特定的一家咖啡店,老闆獲得一袋咖啡豆作為獎賞,於是他興起製作小麵包配咖啡的念頭。這彎型小麵包便是可頌麵包的起源。
第三個說法時間提得更早。專家根據文件記載指出,亞述人的聖餐記錄便可看到彎型麵包;而波斯人獻給死者的是如同今日的可頌麵包。
法國一直要在十八世紀後半,來自維也納的瑪麗安東妮皇后將可頌麵包引進法國王宮貴族圈,當時並沒有造成普及。到一八七一年,巴黎開設第一家茶飲沙龍,糕餅師傅製作的可頌麵包此時成為顧客的最愛。只是沙龍在當時並不屬平民,在咖啡店屬於男人的時代,這種茶飲沙龍是名媛淑女唯一能涉足的社交地。
一次世界大戰後,可頌麵包漸漸平民化,但仍保留在特定節日才製作,例如節慶、週年慶等。隨時間演進,可頌麵包慢慢普遍化,甚至在今日成為法國的一個代稱。
目前在法國,除了麵包店、糕餅店製作可頌麵包,可頌麵包已進入工業生產時代,在超市、冷凍食品店都可買到,有奶油可頌和不含奶油可頌。也有人喜歡加上果醬,或者夾上火腿、乳酪做三明治。
可頌麵包分散到全世界,在各地分別發展,夾上各自國家喜歡的配料。定居在東京四十年的法國糕餅師傅比果指出,日本人喜歡變化,嘗新口味,目前最受歡迎的吃法是鮪魚沙拉醬可頌。然而可頌麵包拿來做三明治,可能就不是那麼法國了,法國糕餅專家安德里表示,這是麵包店利用隔天可頌麵包的做法。
資料來源:
維基百科
https://fr.wikipedia.org/wiki/Croissant
大紀元報導
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