在讀《波斯語課》的簡介,才想到自己原來是去過波斯這個國家的,也留下了文字。一直被誤解,但真是好美麗的國家呢。
《每個莊佳村都在等在他的席德進》
「伊斯法罕窮盡半個世界之美」,伊朗俗諺如是說。古城可沒枉擔了這個虛名,伊瑪目廣場處處是觀光馬車達達的馬蹄聲,皇后清真寺前的青青草地,都有一家老小席地坐著野餐。這是昔日薩法威王朝的首都,處處清真寺和王宮華美的宅子,宅子前必然有玫瑰花園和流泉水池,伊朗人說因為天堂本該有這些東西。
女士們先生們,請換上長褲長袖,穿上最保守的衣物,歡迎來到何梅尼的天堂。
「兄弟,難道你就要這樣穿短褲進伊朗嗎?」在曼谷轉機飛德黑蘭,出空橋排隊等安檢時,領隊趙先生看了一眼我的穿著,突然拔高了音量。
「長褲子放在大行李箱,我打算出了機場才換。」我一派無所謂的樣子。
「我們是去伊朗!伊朗!入了空橋就等於入了伊朗國境!大庭廣眾穿短褲視同穿內褲上街!」趙先生再度重申在伊朗的服裝儀容:男孩子穿長褲;女生綁頭巾,長袖長褲,外衣覆蓋住臀部,勿露手臂、腳趾,勿顯露女性特徵。
「也許你們去過土耳其、杜拜,會覺得為什麼那邊可以,這邊不可以,但你們要搞清楚,你們以往去的都是回教遜尼教派國家,伊朗是什葉派。兩者風土民情完全不同!」趙先生說。
在機場免稅店為著一條長褲而奔走,心裡碎唸著什麼國家這樣龜毛,媽的,大不了心一橫進Prada亮出信用卡刷他一條牛仔褲便是。人還未到伊朗,就已感到來自那國家惘惘的威脅。
曼谷到德黑蘭,八小時漫長飛行,因是回教班機,自然討不到酒喝,索性專心看書,把遜尼派和什葉派的恩怨釐清楚:前者最高領袖為阿里發(Caliphate),意即先知代理人,後者領導為伊瑪目(Iman),意即禮拜的導師。穆罕默德去世後,一派人認為應該推選賢能當接班人,另一派人推舉穆罕默德的堂弟兼女婿阿里為伊瑪目,血緣世襲或推舉有德者繼任的紛爭分裂成兩股不同政治勢力,造成中東地區近千年的爭端。兩伊戰爭除了國土問題,遜尼、什葉教派的宗教矛盾亦是主因。
飛機一落地,一干女孩旋即綁上頭巾,把自己全副武裝起來。出了機場,天微微的亮,清晨四點鐘,空氣中提醒著禱告的廣播此起彼落。此行由德黑蘭往南,前往伊斯法汗(Esfahan)、波斯帝國發源地色拉子(Shiraz),然後搭機返德黑蘭,再搭車殺到裏海。德黑蘭到卡珊(Kashan),沿途兩百四十幾公里,所見無非烤焦土司般的焦褐土地和光禿禿的山,可一過卡珊,窗外景致陡然一變,萬物生長,吸收陽光的花與樹,一片欣欣向榮。
沙漠綠洲城 卡珊舊為綠洲城市。參觀布裘台故居(Borujerdies house)和費因花園(Fin Garden),華麗建築、氣派宅子都可看出城市輝煌過往。這個布裘台是大絲路時期某布綢大王,他是誰根本不重要,重點是他家很氣派。嚴嚴實實的木門蓋得固若金湯,叩叩門環,左側木樁,右側鐵環,男左女右,敲起來聲響不同,內院女眷聽著了男子叩著沉甸甸的木樁,就知道要走避。庭院裡美麗噴泉倒映著美麗宅子,牆上刻著生動的神獸和植物。因為天氣炎熱,建築都往地下挖了好幾層。
伊朗有四十六個台灣大,小鎮只能是驚鴻一瞥,又要繼續趕路。清晨出發,抵達目的地伊斯法罕已經天黑。進了飯店上網,發現臉書、Twitter全被鎖起來。去年伊朗大選爆發選舉不公,國外媒體爭相在臉書Twitter散播德黑蘭爆發流血衝突的新聞,然後,這些網站全都上不了了。原來,在《在德黑蘭讀羅莉塔》這本書所說的都是真的。
我對這個國家的理解大抵來自一本叫做《在德黑蘭讀羅莉塔》的書。故事背景是上世紀八○年代,巴勒維國王被罷黜,何梅尼掌權,成立政教合一的伊朗伊斯蘭共合國。
那時候,西方種種一切文化事物都被禁絕,作者納菲西是德黑蘭大學英美文學教授,召集了一群婦人在家偷讀西方文學經典。政治不正確加上性別錯誤,這班女人活得莫可奈何。當我們希望我們的政治人物去死只是一種情緒宣洩,可納菲西說在她時代裡要誰去死,就真的是去死了。
彼時,處處都聽得見扣上板機的清脆聲響,每個人都在射程裡。
我打開電視,裹著頭巾的女人壓低喉嚨播新聞,因為不懂那話語,在我耳朵聽來就只有聲音和憤怒。這是多沉悶的城市呀, 可它偏偏又這麼美麗。
隔日來到伊瑪目廣場。看到這個僅次於天安門,地球上第二大廣場四周座落著薩法威王朝的建築──伊瑪目清真寺、皇后清真寺和阿利喀普宮殿,不由得張大嘴巴哇了出來,真美。
建築的歷史也等於城市的歷史。薩法威王朝君主阿拔斯一世(Shah Abbas I)重振波斯帝國雄風,他遷都伊斯法罕,蓋阿歷喀普宮。宮殿前的操場(Maidan)即伊瑪目廣場,阿拔斯國王喜歡在的露台看操場上駱駝商隊,看禁衛軍操練,看眾生百態,那俯看的視野是一種神的視野。
和宮殿相對的皇后清真寺是阿拔斯妻子柔特菲拉的嫁妝,也是皇室朝拜阿拉的神聖場所。因為要避著閒雜人等,宮殿有密道直接通往清真寺。走進了皇后清真寺,穿越彎曲的通道,走進主殿,視野陡然一亮,圓形穹頂中心點是孔雀開屏一樣華麗的璧畫,將眾人收攏在那樣一片金色的光輝中。若說皇后清真寺展現的是波斯工藝不厭精細的華麗面,又名國王清真寺的伊瑪目清真寺就是張顯建築的霸氣和神性了。
彼時什葉派承認薩法威家族繼承穆罕默德的流派,阿拔斯大帝則投桃報李,為什葉派教徒建壯觀美麗的伊瑪目清真寺。清真寺主殿不與正門對稱,拐個彎朝麥加的方向斜四十五度角。寶藍色的穹頂映襯著寶藍色的天空,陽光照在浮雕、貼璧磚牆,暗暗的陰影凸顯出建築刀鋒一樣銳利的邊緣。
國王清真寺 伊朗人都說「伊斯法罕窮盡半個世界之美」(Esfahan is half the world),而這城市也沒枉擔了這個虛名:廣場上達達的馬蹄聲是觀光馬車,一簇簇的玫瑰花園都有一家老小席地坐著野餐。夜鶯由路畔一棵樹飛過一棵樹,也許已經繞完了整個廣場,貓兒輕盈地由一座又一座花園牆頭走過。
廣場真大,一整天都逛不完。清真寺和宮殿之間是數不盡的舖子和商店,這裡是伊斯法罕最著名的巴扎(市集)。陰暗的鋪子散著成捲的地毯、蕃紅花香料、可蘭經、貓毛筆,華麗的孔雀毛扇子在黑暗中開屏。市集當然也賣好吃的茶食和餐點。傳統伊朗餐,烤肉串飯,波斯米綴著黃蘿蔔絲,粒粒分明的米飯,爽口口感又有羊肉油香,好吃極了。
走在市集幽暗過道,狹路相逢幾名包得嚴實的婦人,黑暗中黑衣黑裙,僅剩下一張臉飄浮在半空中。飄浮的臉停留在華美的內衣鋪子,戀戀不捨的目光。
大環境或許是嚴峻的,可關起門來,一件好看的衣服倒還是有著自己的容身之處。
伊朗的食物吃來吃去都一樣,烤羊肉串飯是伊朗國民美食。
波斯古市集 伊朗婦女包得嚴實,可街上男孩,大多緊身襯衫窄版牛仔褲,妖魅異常。趙先生說不要隨隨便便把相機鏡頭對準伊朗人,可伊朗人偏偏很愛找人拍照。傍晚時分,我坐在噴泉旁吃蕃紅花冰淇淋,一個男孩見著了像我這樣小鼻子小眼睛的外邦人覺得有趣,湊過來說一起合照吧。
「為什麼不呢?」我說:「反正今天已經和十一個人合照了。」我們併肩坐著,依稀都能聞得到他身上淡淡香氣。這就是老美眼中邪惡的伊朗恐怖分子。天色已黃昏。伊斯法罕的每一座噴泉都亮起了燈,每一隻夜鶯都開始歌唱。
「喜歡伊朗嗎?」男孩問。
「很漂亮,可惜喝不到酒,點不到咖啡喝呢,女孩子都要綁著頭巾。」我略帶挑釁的說。
「呵呵呵,」男孩笑著說:「我們也希望她們摘下頭巾,那是每個伊朗男人的夢想。」
單字用完了,不知道怎麼回答了,就只是呆呆看著噴泉裡藍色清真寺的倒映。
我又嘖了一聲:「怎麼伊朗到處都是水池噴泉,哈鳩橋、三十三孔橋、四十柱廳,真的,每一個花園、每一個清真寺,無一例外。」
「啊,你難道不知那是波斯人對天堂的想像嗎,天堂本該就有花園、有噴泉的。」
「所以我們在天堂?」
「我們在天堂。」男孩笑著對我說,非常真誠的笑容,可《在德黑蘭讀羅莉塔》那些對伊朗男人控訴好像也是真的。我有點混淆了,不知道哪一方相信誰。只好盯著水池看。
一名死小孩跳進噴泉裡用力踩著水,完美的清真寺倒映被踩成一片碎裂光影, 小孩給母親給架走了,水面旋即恢復平靜,天堂的倒影。也許對何梅尼的崇拜、天堂的想像、女性主義的控訴無非如此,皆是鏡花水月,一切都是虛妄,但那是佛的道理,我的英文沒有好到足以對一個回教青年完整解釋這一切。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,幾千年前孜然從絲路萬里傳入新疆 孜然成了新疆烤羊肉必備香料 這集陪你一起探索孜然的魅力與故事 Hi大家好 我是Rex 陪你一起了解香料的大小事 歡迎回到 香料QA 第27集 與羊肉有著密不可分的關係 是不是猜到今天要講什麼了? 沒錯 就是我們耳熟能詳的 孜然Cumin Seeds 孜然又叫做...
土耳其 烤羊肉 在 Eva Makeup Lab - Eva的彩妝實驗室 Facebook 的最讚貼文
謝謝大家昨天對我的孕期保養的支持 (還是就是覺得看在我打那麼多字的份上就給一個❤️ ?🤣 )讓我今天又有動力繼續發文
今天要呼應昨天的發文 (歐!又呼應到了
昨天我提到了所有的事物都值得被給予第二次的機會 今天就來跟大家分享一個普妹變正妹的產品 (是這樣用的嗎
Caudalie 以前台灣代理商好像把它取名叫珂黛莉然後好像中國很多博主會叫他大葡萄
總之他就是來自法國的 Caudalie (那大家知道Caudalie的誕生原只是因為酒莊的老闆+老闆娘不想浪費葡萄裡面的營養所以就拿葡萄酒過濾後的葡萄渣來做保養品 結果後來保養品賣得比酒還好這樣 所以這就是告訴我們保養品的市場真的很大啊 💰💰💰💰💰💵
Caudalie好用的東西非常多但是我覺得最雷的是Tati(有9百萬訂閱人數的那個Taiti) 非常喜歡的那個噴霧 (Elixer spray) 那根本就是把萬金油噴到臉上啊 (所以不只皮膚醒了人根本也醒了啊 好的這一切都是我自己的心得 我知道還是有很多人喜歡它的
那我們就來聊聊今天的空瓶吧 Caudalie 的葡萄籽卸妝油也是從我懷孕前用到懷孕時的產品 (在孕期中就用完了)(對了!這個照片可是一年多前我搬家前拍的照片誒 我就知道我有一天一定會拿出來分享的 還好沒有刪啊🤣
在懷孕前使用它的時候覺得它根本就是個普妹 一個不好不壞的卸妝油
它就是一個
✔️把你臉上的濃裝妝卸得很乾淨的產品
✔️用完也不會長粉刺
✔️然後手有一點點濕濕的去搓他也不會立馬乳化掉讓你崩潰覺得臉都還沒卸妝就浪費掉卸妝油了(我就是在說植村秀沒有錯 話說植村秀是我人生中的第一瓶卸妝油 他真的好用 可是真的太愛乳化了)
✔️然後因為沒有添加礦物油
所以當初在用的時候會覺得這個油非常的油膩就真的有點像手碰到炒菜用的沙拉油那種厚重感 (是說還好臉洗掉了那個感覺也就消失了)所以每次拿它來卸妝時其實我都會有點要先深呼吸一下才有勇氣把它抹到我的臉上
這個⬆️就是我最不喜歡他的原因
不過也是因為這種感官的感覺是非常的主觀感受外加它確實有把卸妝這件工作做好所以我覺得它也稱不上雷品 最多就是個普妹
就這樣的來到了我的孕期使用心得
在我的孕期第二期我的嗅覺靈敏度來到了人生的高峰 🧗
某人當時說澳洲政府應該聘我去機場嗅毒品 我一定比拉布拉多🐶還厲害 (因為連他在外面餐廳吃烤羊肉回來我都聞出來了 當時立馬吼他去洗澡)
當時我的孕吐嚴重到基本上只要是有味道的東西我聞了都會想吐(連我愛的香水都一樣 刷牙的牙膏也會讓我想吐 所以在我的孕期第二期後我就幾乎沒在擦保養品了只擦簡單的防曬(因為醫師特別囑咐孕婦要多曬太陽然後記得要擦防曬 (在此特別叮嚀正在懷孕的你請不要害怕台灣的烈日 攝取維他命D對寶寶的發展是非常重要的
讓我把它從普妹認定為正妹的轉淚點就是在我懷孕時用它來卸妝竟然不會想吐 這真的讓我太吃驚了 因為那陣子的我真的一天到晚都矇照在想吐的陰影中 (後來我還去了土耳其一趟那才真的是孕期裡最大的噩夢 大家如果有興趣想知道哪天我再開一篇說好了
Caudalie卸妝油是
💙純天然植物油成份 ( vegan friendly 純素卸妝油)
💙沒有添佳化學防腐劑
💙沒有偷加礦物油
💙沒有添加香精
他有非常非常非常淡的杏仁油味但是就是非常的淡(而且還是我在懷孕時才聞出來的)
❤️孕期期間使用也沒讓我的皮膚出狀況
所以就這樣的它通過了我的孕期考驗(蓋
就這樣的我把它列為正妹了 或許你會覺得我有點小題大做 (可能吧
又或許你會說啊懷孕幹嘛要化妝這樣會傷害寶包 其實化妝是不會傷害寶包的 當時我已經諮詢過我的醫師 他說只要避免酸類的東西即可 👨⚕️
但是我只是想告訴其他跟我ㄧ樣孕吐嚴重的胎太們 Caudalie卸妝油對孕婦很友善的
歡迎把他列入考慮 歐對了!如果你跟我ㄧ樣住海外 你可能會發現卸妝油這種東西在歐美其實是非常小眾的商品 在藥妝店裡基本上是找不到的 Caudalie會是另一個很好的替代品 (而且他還是在國外的專櫃品牌裡面算是很便宜的卸妝油)
好的 我說完了 希望這篇對在懷孕的你或是正準備懷孕的你或是還沒準備懷孕但是未來總會有這一天來臨的你都能幫上忙
下台一鞠躬
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土耳其 烤羊肉 在 專業家庭煮婦在挪威 Facebook 的最佳貼文
讓人想念土耳其了的土式快餐廳
其實很久很久以前,有吃過他們家,但是是另一家分店,印象就普普,是那種可去也可不再去的餐廳。
昨天剛好外出自當"黑貓"送貨😎,之後因為趕著要去朋友家,就決定去土耳其餐廳買早午餐。沒想到這家的餅皮竟然是煮婦愛吃的自製軟嫩餅皮,包裹著土式烤羊肉,瞬間有點秒回伊斯坦堡的幻覺😀
#土耳其餐廳
#土式烤肉
#早午餐
#挪威 #奧斯陸
土耳其 烤羊肉 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
幾千年前孜然從絲路萬里傳入新疆
孜然成了新疆烤羊肉必備香料
這集陪你一起探索孜然的魅力與故事
Hi大家好
我是Rex
陪你一起了解香料的大小事
歡迎回到
香料QA 第27集
與羊肉有著密不可分的關係
是不是猜到今天要講什麼了?
沒錯
就是我們耳熟能詳的
孜然Cumin Seeds
孜然又叫做安息茴香或是阿拉伯茴香
經由絲路傳進了新疆
孜然就是孜然芹的種子
孜然目前主要的產地在新疆、內蒙古、埃及、土耳其還有印度
因為孜然本身富有油性
所以非常適合使用在燒烤料理上
但除了燒烤以外
在印度,孜然是做成料理Korma
也masala的重要原料之一
在歐洲常用於烹調魚類
在新疆更是不可或缺的日常香料
新疆羊肉串、原始抓飯、維吾爾藥茶等等...
都是運用孜然的新疆美食的代表
黑孜然也是一種香料
和孜然味道相近
但更為溫和
籽的外觀上更為瘦長且顏色較深
也被稱作黑種子或是黑種草籽
黑孜然原產自地中海地區
有一種特殊的苦味和香味
黑孜然一般用在做保健品和提取成分製藥
還有基本的防腐用途
優酪乳、泡菜、烘焙食品、乳酪或沙拉
也會有黑孜然的蹤跡
孜然就是小茴香嗎?
看完影片就知道答案囉!
0:00 孜然開始
0:44 孜然的身世
1:36 孜然的魔力
2:32 黑孜然
3:13 孜然就是小茴香嗎?
3:33 孜然排骨
#孜然 #小茴香 #黑孜然
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