關於 在六零年代點外賣 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【導遊自言自語】
旅遊在 50 年變很多，在 25 年變很多，在今年變更多。

六零年代，西班牙旅遊局的廣告是「Pase usted sin llamar（請進，不用敲門）」，現在，沒人敢跟大家說「請進，不用敲門」啦！

25 年前我剛在西班牙上大學，跟朋友在西班牙搭火車旅遊，當年沒有網路，沒有廉航，沒有手機，沒有網路評價，沒有 google maps，沒有網友照片，一切都是驚喜，基本上，景點的名字只稍微聽說，連它長得什麼樣子都是進去了才知道，唯一看到的是旅遊書上的一、兩張照片，而且，那時候台灣還在流行歐洲十天七國，我們不但玩西班牙自助 20 天，還常幹沒事先預訂，臨時決定的事。

也就是說，我們連住宿都沒有預定，買了火車票就走，抵達之後直接到最近的旅遊諮詢中心，請他們推薦便宜安全的住宿，旅遊諮詢中心的人（應該是因為不需要應付大量的遊客）還會幫我們打電話預約青年旅社，如果累得走不動，我們就乾脆在住宿裡賴一天，連吃飯都是打電話叫披薩解決。

旅途中有一天，我們要從 Burgos 搭火車到 Vigo，可是，那一班夜車是晚上八點從 Barcelona 一路開到 Vigo，所以，火車經過 Burgos 時是半夜三點，我們就一群年輕人在火車站裡席地而坐，打牌打到半夜三點上火車之後才睡。

到了 Vigo，是隔天中午十二點，我們剛出火車站，正在找旅遊諮詢中心，就有位先生問我們是否在找住宿，我們說「是」，他說他有公寓要出租，問我們要不要，還說可以開車載我們（跟行李）去。當時民風純樸， Vigo 又不是觀光城鎮，一群六個小女生根本沒想太多，馬上說好。我們分兩趟搭屋主的車到他的公寓，四個房間，兩個衛浴，有廚房跟客廳，他租給我們三個房間（雙人房），那一晚沒有其他的房客，結果六個女生晚上自己下廚，在公寓開趴。

到了網路時代，大家應該不會跟著陌生人上車，住宿應該是直接上網預訂，交通應該是（網路訂票）搭高鐵或廉航，拍照應該是按照遊記裡的推薦角度拍，吃飯應該是去網路名氣餐廳 ...... ，還沒到一個地方，就已知道那個地方有什麼可以玩、可以吃、可以看，多了很多方便，卻少了很多因為意外而有的驚喜回憶。

今年因為疫情的關係，就連歐洲人的旅遊習慣也改變了，變成近距離的戶外旅遊，家人朋友在人少的鄉下租個房子度假，自己開車、避開公共交通、避開城市、避開人群、接觸大自然 ..... 結果，疫情造成西班牙鄉下的度假屋 casa rural 客滿，房價大漲，連鄉下的房地產都賣得比城市還要好，有人乾脆搬到鄉下去住啦！ 😂😂😂

這照片是前幾天一個網友傳給我他當天在馬德里機場照片，空蕩蕩的沒有一個人，今年全球都不旅遊啦！

明年的旅遊，又是怎樣的一個光景？

大家會不會今年被關到受不了，明年所有的人全出門玩啦？

#西班牙 #旅遊

不美國活動

寫這文章的時候，白宮還在考慮是要直接禁TikTok，還是准其賣給微軟。毫無意外，中國網上一片討伐美國聲浪，但有一個令人耳目一新的聲音出來。網路大公司攜程的創辦人梁建章，貼了篇文章說，中國「開放國際互聯網，可以徹底打碎美國封鎖TikTok的正當性」，真不知道是不是在開黨的黑色玩笑。我們再來看這文章能在網路上掛多久。

另一方面，美國的左派媒體也對川普白宮毫不留情。「依法無據」、「剝奪美國年輕人自由使用app的權利」、「沒有證據顯示TikTok受共產黨控制」、「小心臉書在其它國家被如法炮製」、「川普在Tulsa造勢人數不如預期，怪罪TikTok」，各式各樣的反對聲音，真不知道這些人到底了不了解TikTok是個什麼東西，北京政權是個什麼怪獸。我在上報的文章裡，說「對外國邪惡勢力的綏靖，是民主黨政府意識型態的不得不然」。看不，左派馬上就演給你看了。美國左派的敵人是美國，不是中國等外國邪惡勢力。

為什麼左派、自由派要仇視美國？

先來談一個龐培歐先前演講的一個重點，「中國共產黨政權是一個馬克思-列寧政權。習近平總書記完全相信，已經破產的集權意識型態」。有些人以為，中國共產黨才不信馬克思主義，中國不是搞市場經濟搞得火熱？這些人多半不了解馬克思-列寧主義的本質。馬克思的歷史觀裡，無產階級經歷過幾個階段後，終將專政，而得以成立共產天堂。但馬克思在世的時候一方面傷感歐洲革命的失敗，一方面興奮地遠觀中國的太平天國革命，以為無產階級革命可以在農業社會的中國成事。他失望了。接棒的列寧，修正了馬克思的史觀，相信和中國一樣落後的俄羅斯可以直接成立共產天堂。共產主義在1917年革命後，在俄羅斯得到實踐，但工農天堂沒來，先死了百姓，再破敗了國家。

在社會主義革命家腦子裡空想出來的馬克思主義，並沒有一貫的歷史觀與邏輯，所以在百多年的馬克思主義實踐歷史裡，不斷地因為掌權者的詮釋，而有新的轉彎，「新經濟政策」、「托派」、「蘇修」、「大躍進」、「文革」、「一部份人先富起來」，各式各樣的意識型態，隨便共產政權發明，最後連「中國特色的社會主義」都出來了。而不管這些意識型態的混亂，馬列政權卻有一個共通的準則，即「共產黨專政」，所有的國家政策、百姓生計，全都由一黨專政的共產黨說了就算。管他姓社，還是姓資，國家的所有活動，都姓黨。從列寧一開始執政，共產黨就發現不得不進行專制，扭曲人性這麼厲害的制度，沒有靠國家的集權力量，什麼政策都推不動。所以言論自由、人身自由、財產自由，通通不可以有，因為人民一有了自由，共產黨就無法專政。

所以龐培歐說的一點都沒錯，北京政權就是馬列政權。

但共產政權沒有一以貫之的意識型態，不代表西方世界的左派、自由派(liberalism)的意識型態是混亂不一致的。相反地，從十九世紀的社會主義思潮以來，左派的意識型態，一直是一致的。他們的社會主義一直是以階級為社會區分的基礎，以集體力量為矯正不公不義的重要手段，仇視逐利的資本主義行為，相信人性的可塑性等等。這些觀點，二百年不變。這也是為什麼美國的左派，到最後都會視美國為敵人，因為美國立國的精神，就是以個人自由為基礎，以個人權利義務為社會建構的要件，完全與社會主義的精神背道而馳。

因為追求個人自由、敬天應人，所以無法忍受集體主義；因為擁有自由，所以追逐夢想，盡力改善生活，努力創造發明；因為有自由創造發明，所以財富得以積累；因為擁有財富，所以了解公平的法律制度保障自由的重要；因為擁抱這個制度，所以對這個國家充滿敬意與喜好；因為熱愛這個國家，了解唯有武力才能保障這個國家的長治久安，所以支持國家的霸權。但這些「成就」，在左派的眼裡，都是不公不義的源頭。當每個人都有無限的自由，就有人因此受了傷害；當每個人都盡其所長，就有人因為材小學疏，所以人生落後；當社會財富積累，就有人錢多炫富，有人三餐不繼；當命運使人蹇促，制度的不完美就加重人們的苦難，制度就成了不公不義的源頭；而當財富轉換成權力，影響了制度，財富就和不公不義畫上了等號；而保護這個制度所需要的國家暴力，就變成了階級的敵人；而國家就變成了所有不公不義的象徵，而當這個國家為了資本家的利益在外國四處征戰，那更是邪惡到了極點。

一九六零年代的民權運動和反越戰合流，左派統一起來憎恨美國。為什麼歐巴馬當上了美國總統，卻在世界舞台把美國領導的角色，一個個自我棄權？因為他是六零年代的產物，他們對國旗是感冒的，對軍隊是充滿敵意的，對美國的獨特性是不滿的。他們享受了美國給他們的一切，卻對美國代表的意義不屑一顧。

Antifa在波特蘭烽火連天的抗爭，想要攻下代表美國的聯邦政府辦公樓。抗爭的時候，絕少出現國旗，偶爾出現幾次，來了幾個退伍軍人，溫和左派天真地說，看吧，他們不反對美國。但沒幾天，Antifa就開始燒國旗。這是一脈相承的左派意識型態。這個一以貫之的意識型態，敵人是川普，不是中國。中國要和美國爭霸，很好，能把美國從神壇上拉下來的，都是朋友。所以不管是TikTok，還是華為，極左派翻白眼的對象是川普，不是中國。民主黨一向對外國邪惡勢力綏靖的理由，除了孤立主義外，最大的原因就是黨內社會主義派的反美，這是他們意識型態的必然。

這也是為什麼，我說拜登上台，美國會不會繼續和中國冷戰，是一個很大的問題。

拜登這個老番顛，真讓他選上總統，他最多就是一任總統，說不定一任都還做不完。民主黨內現在正在大亂鬥，因為拜登只是過渡人物，民主黨內溫和不反美的中間派和極左社會主義派在搶黨內的主導權。中間派怕死桑德斯的左派路線，於是在初選搞出大團結，讓拜登不費力氣的出線。但華倫和桑德斯被搓掉後，極左派不爽，有「寧給川普，再鬥四年」，也不要挺拜登的聲音。現在兩派亂鬥，讓拜登副手難產。拜登如果沒在副手上讓步給極左派，年輕人罷投民主黨是有可能的，而如果真讓極左派當了副總統，這個「欽定接班人」，就會是民主黨內最有權力的政治人物，而會把民主黨往光譜的極左推，反而丟失了社會的中間選民。

因為這個左派意識型態的內鬥，保證拜登上台後，民主黨政府會手忙腳亂，絕對不會有空管和中國的冷戰。對他們來說，中國是敵人嗎？恐怕不是，千刀萬剮的共和黨和萬惡淵藪的資本主義才是。

不美國活動

寫這文章的時候，白宮還在考慮是要直接禁TikTok，還是准其賣給微軟。毫無意外，中國網上一片討伐美國聲浪，但有一個令人耳目一新的聲音出來。網路大公司攜程的創辦人梁建章，貼了篇文章說，中國「開放國際互聯網，可以徹底打碎美國封鎖TikTok的正當性」，真不知道是不是在開黨的黑色玩笑。我們再來看這文章能在網路上掛多久。

另一方面，美國的左派媒體也對川普白宮毫不留情。「依法無據」、「剝奪美國年輕人自由使用app的權利」、「沒有證據顯示TikTok受共產黨控制」、「小心臉書在其它國家被如法炮製」、「川普在Tulsa造勢人數不如預期，怪罪TikTok」，各式各樣的反對聲音，真不知道這些人到底了不了解TikTok是個什麼東西，北京政權是個什麼怪獸。我在上報的文章裡，說「對外國邪惡勢力的綏靖，是民主黨政府意識型態的不得不然」。看不，左派馬上就演給你看了。美國左派的敵人是美國，不是中國等外國邪惡勢力。

為什麼左派、自由派要仇視美國？

先來談一個龐培歐先前演講的一個重點，「中國共產黨政權是一個馬克思-列寧政權。習近平總書記完全相信，已經破產的集權意識型態」。有些人以為，中國共產黨才不信馬克思主義，中國不是搞市場經濟搞得火熱？這些人多半不了解馬克思-列寧主義的本質。馬克思的歷史觀裡，無產階級經歷過幾個階段後，終將專政，而得以成立共產天堂。但馬克思在世的時候一方面傷感歐洲革命的失敗，一方面興奮地遠觀中國的太平天國革命，以為無產階級革命可以在農業社會的中國成事。他失望了。接棒的列寧，修正了馬克思的史觀，相信和中國一樣落後的俄羅斯可以直接成立共產天堂。共產主義在1917年革命後，在俄羅斯得到實踐，但工農天堂沒來，先死了百姓，再破敗了國家。

在社會主義革命家腦子裡空想出來的馬克思主義，並沒有一貫的歷史觀與邏輯，所以在百多年的馬克思主義實踐歷史裡，不斷地因為掌權者的詮釋，而有新的轉彎，「新經濟政策」、「托派」、「蘇修」、「大躍進」、「文革」、「一部份人先富起來」，各式各樣的意識型態，隨便共產政權發明，最後連「中國特色的社會主義」都出來了。而不管這些意識型態的混亂，馬列政權卻有一個共通的準則，即「共產黨專政」，所有的國家政策、百姓生計，全都由一黨專政的共產黨說了就算。管他姓社，還是姓資，國家的所有活動，都姓黨。從列寧一開始執政，共產黨就發現不得不進行專制，扭曲人性這麼厲害的制度，沒有靠國家的集權力量，什麼政策都推不動。所以言論自由、人身自由、財產自由，通通不可以有，因為人民一有了自由，共產黨就無法專政。

所以龐培歐說的一點都沒錯，北京政權就是馬列政權。

但共產政權沒有一以貫之的意識型態，不代表西方世界的左派、自由派(liberalism)的意識型態是混亂不一致的。相反地，從十九世紀的社會主義思潮以來，左派的意識型態，一直是一致的。他們的社會主義一直是以階級為社會區分的基礎，以集體力量為矯正不公不義的重要手段，仇視逐利的資本主義行為，相信人性的可塑性等等。這些觀點，二百年不變。這也是為什麼美國的左派，到最後都會視美國為敵人，因為美國立國的精神，就是以個人自由為基礎，以個人權利義務為社會建構的要件，完全與社會主義的精神背道而馳。

因為追求個人自由、敬天應人，所以無法忍受集體主義；因為擁有自由，所以追逐夢想，盡力改善生活，努力創造發明；因為有自由創造發明，所以財富得以積累；因為擁有財富，所以了解公平的法律制度保障自由的重要；因為擁抱這個制度，所以對這個國家充滿敬意與喜好；因為熱愛這個國家，了解唯有武力才能保障這個國家的長治久安，所以支持國家的霸權。但這些「成就」，在左派的眼裡，都是不公不義的源頭。當每個人都有無限的自由，就有人因此受了傷害；當每個人都盡其所長，就有人因為材小學疏，所以人生落後；當社會財富積累，就有人錢多炫富，有人三餐不繼；當命運使人蹇促，制度的不完美就加重人們的苦難，制度就成了不公不義的源頭；而當財富轉換成權力，影響了制度，財富就和不公不義畫上了等號；而保護這個制度所需要的國家暴力，就變成了階級的敵人；而國家就變成了所有不公不義的象徵，而當這個國家為了資本家的利益在外國四處征戰，那更是邪惡到了極點。

一九六零年代的民權運動和反越戰合流，左派統一起來憎恨美國。為什麼歐巴馬當上了美國總統，卻在世界舞台把美國領導的角色，一個個自我棄權？因為他是六零年代的產物，他們對國旗是感冒的，對軍隊是充滿敵意的，對美國的獨特性是不滿的。他們享受了美國給他們的一切，卻對美國代表的意義不屑一顧。

Antifa在波特蘭烽火連天的抗爭，想要攻下代表美國的聯邦政府辦公樓。抗爭的時候，絕少出現國旗，偶爾出現幾次，來了幾個退伍軍人，溫和左派天真地說，看吧，他們不反對美國。但沒幾天，Antifa就開始燒國旗。這是一脈相承的左派意識型態。這個一以貫之的意識型態，敵人是川普，不是中國。中國要和美國爭霸，很好，能把美國從神壇上拉下來的，都是朋友。所以不管是TikTok，還是華為，極左派翻白眼的對象是川普，不是中國。民主黨一向對外國邪惡勢力綏靖的理由，除了孤立主義外，最大的原因就是黨內社會主義派的反美，這是他們意識型態的必然。

這也是為什麼，我說拜登上台，美國會不會繼續和中國冷戰，是一個很大的問題。

拜登這個老番顛，真讓他選上總統，他最多就是一任總統，說不定一任都還做不完。民主黨內現在正在大亂鬥，因為拜登只是過渡人物，民主黨內溫和不反美的中間派和極左社會主義派在搶黨內的主導權。中間派怕死桑德斯的左派路線，於是在初選搞出大團結，讓拜登不費力氣的出線。但華倫和桑德斯被搓掉後，極左派不爽，有「寧給川普，再鬥四年」，也不要挺拜登的聲音。現在兩派亂鬥，讓拜登副手難產。拜登如果沒在副手上讓步給極左派，年輕人罷投民主黨是有可能的，而如果真讓極左派當了副總統，這個「欽定接班人」，就會是民主黨內最有權力的政治人物，而會把民主黨往光譜的極左推，反而丟失了社會的中間選民。

因為這個左派意識型態的內鬥，保證拜登上台後，民主黨政府會手忙腳亂，絕對不會有空管和中國的冷戰。對他們來說，中國是敵人嗎？恐怕不是，千刀萬剮的共和黨和萬惡淵藪的資本主義才是。

或許每個人的內心都有如孤島般的「地帶」，好像摯親都無法明瞭。偏偏英國的某位詩人如是說，「沒有人是一座孤島，可以自全。每個人都是大陸的一片，整體的一部分。」不少人說小島孤獨，卻鮮有人親身體會孤島的感受，因為都市人禁不起，放不下，走不來。外人走進島內，島民踏出島外，經年來往的渡輪看盡離合。島上的「祺森冰室」負責人林耀山（Gary）生於斯，長於斯，闊別孤島逾十年後回歸故地，不為甚麼，只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代，交給兒子再交給孫子，世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情，看來孤島不孤單。

緩緩地流淌的靜謐時光
島與城的距離原來僅僅約半小時的里程，渡輪在浪花與浪花之間顛簸，不一會兒便來到彼岸。實實在在踏足於一平方公里的小島上，純淨清新的海洋氣息撲面而來，慣於急速的步伐不期然放慢，放輕鬆。赫然發覺孤島，原來一點都不孤獨，因她正正被溫柔的海洋圍抱著。坪洲，外形彷如一個「凹」字，半點兒都不平坦，地形與其名字不相配，煞是有趣，陷下去的地方像是埋藏着隱世秘寶，或是世外桃源，遠眺還看得見青翠山嶺。坪洲在七、八十年前是繁盛的工業中心，全盛時期更有逾百家廠房。


從昔日繁盛到今時今日的平靜，坪洲的面貌經歷多大的轉變，在島上不難發見歷史痕迹。如今，小島沒絲毫熙來攘往的壓迫感，沒有車子，沒有擠擁人潮,大街小巷彌漫悠閒靜謐的氛圍。每分每秒在城市如江河奔流的時光，在島上卻是緩緩地流淌。踏出碼頭，一座古廟映入眼簾，沿着永安街直行，偶爾有腳踏車擦身而過，街頭巷尾迴盪着微妙的窸窸窣窣，夾雜清脆的叮叮噹噹。店鋪之間隔着一道「楚河漢界」，店家卻會互相打招呼，談談天氣陰晴，說說生活瑣碎。

一塊牌匾牽繫兩代心血
巷尾，便看得見「祺森冰室」牌匾，一塊牌匾四個大字連繫兩代親情與心血，負責人林耀山（Gary）說：「爺爺名『祺』； 爸爸名『森』， 結合在一起就變成冰室的名字。他們都是行船，都是做廚房，懂得甚麼便做甚麼工。」原來，「祺森冰室」坐落的屋子早在一九六零年已經存在，Gary太公那代就已經在這裏居住，直至Gary的那一代已將近是第四代，經歷了數十載風霜的屋子見證着林氐四代的家族歷史，「之前是太公來到這個小島，買了這一棟物業，最初都是供別人做餐廳。坪洲那時有很多廠，人多了，食的需求就變大，就會有冰室及餐廳的出現。 他們想到不如就做餐廳生意，就收回餐廳。」


生於斯，長於斯的Gary繼承衣缽，經營島上的家族餐飲業生意，孝順的他從小便在冰室幫忙，亦與小島有着深厚感情，「坪洲這個地方，比較寧靜。最大分別是這裏沒有車，空氣好。坪洲人較淳樸，但睦鄰關係好很多，都是土生土長。我們從小就在這幫手，上午就幫手做早餐，放學後冰室已經關門，就回來掃地清潔。那時候，日常生活，包括吃飯、做功課等所有事情都在店裏做，記得有些人會拿五毫子給我，叫我拿給媽媽。」

離開終究是為了歸來
畢業後，Gary毅然離開長大的地方，出外尋找工作，移居近十年，曾與家人討論過「接手」的問題，他的內心亦經歷過幾番掙扎，徘徊於拒絕與接受的邊緣，反思過去梳理思緒有助填補未來的空白，他憶述：「那時心想不會接管餐廳，結了婚到有小朋友之後發覺 ，以前家人對我們真的好。慢慢就去理解，他們老人家可以撐起這間餐廳，真是厲害。中間也有很多時候，是星期六日或者星期五晚我也有回來，爸爸的年紀都差不多退休，經營餐廳，做了大半生，又供到我們、我、妹妹都長大自立，反思都應該是時候回來幫手 ，二零零一年便回來了。」 終究，冰室對Gary充滿了兒時回憶與深厚感情，可想而知難捨難斷。

於港人而言，冰室是香港歷史遺留下來的昔日印記，可理解為茶餐廳的前身，流行於一九五零至一九六零年代，隨着西餐業發展而起，最初因售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主，以「飲冰」為賣點，故取名「冰室」。Gary解釋：「做冰室賣的食物很簡單 ，會有奶茶咖啡，只賣幾種粉麵。最早期我們有上海麵賣，雞蛋及肉片。我們的肉片是煎香了的肉片。那時是媽媽想食，爸爸就說拿一些回來賣，說這樣食就食了幾廿年 ，直到現在我都保持有上海麵賣，做一間冰室要茶靚咖啡都靚，兩者必須要做得好。」

片片蝦多士皆有血汗
歷久不衰的是情懷與傳統，雖然Gary 認為肯變肯去接受就會更好，但他並非一味主張顛覆過去的變革，而是選擇奠基於優良基礎上推陳出新。他細心地把過去的種種保存下來，「茶底沿用以前爸爸留下的，那味道由那時到現在沒有很大轉變，其實要煲一壺好的奶茶是很簡單，但要保持到十年是同一樣的味道，就是功夫。還有一個以前有、現在也有的就是紅豆冰。裝潢仍保留一派老式冰室格局，店內一枱一椅一磚一瓦均與開業時無異，還保留所有卡座椅子，這些椅子於一九六零年已經存在，因經過好些時日，木材腐朽，需要不停翻新修補。」蝦多士，是祺森冰室的「招牌菜」，不少人趨之若鶩來嘗鮮。

Gary坦言：「蝦多士以前是沒有的，以前麵食為主，而且沒有一種較有特色的菜式，就想到蝦多士不錯，將蝦放進麵包，再用餡包起。其實不是我構思，五十年代的蝦多士就是這樣做。」蝦多士滋味香口，然而製作蝦多士的過程竟血汗交融，因為當中有一個剝殼挑腸的工序，「我們剝得很快，很容易會刺到手流血，還有個漿，要用很多香料去炒，將幾樣混合放到麵包裏，再浸蛋漿，再沾麵包糠，再炸。」

情鍾爸爸烹調的早餐
經營餐廳的擔子沉重得很，Gary卻沒有後悔當初的承諾與決定，他憶起一件引以自豪的往事，「有一個時刻十分感動，平時我們收的錢會放起來，通常我就會全部拿給爸爸。有一天，爸爸突然跟我說不是啊 ，今日你第一日接管 ，你拿吧。那種感覺是我終於真正地接手了，是一種認同。」從爸爸身上，Gary學到了堅守原則，絕不馬虎，「本身有些客人喜歡爸爸的食物。有時我們會分得出是不是舊街坊回來，一家人來食四碗五碗上海麵。

不想失去這批客人，我會有少少要求，再做下去慢慢加東西，要求不能變，這是從我爸爸身上學的。因為爸爸做事的方法是慢工出細貨，當他口說隨便的時候才是最令人害怕，其實都是有要求的。」爸爸煮的食物，是Gary孩提時代的世間美食，他想起讀中學時，每日七時走下來客廳，便會看見一杯奶茶，一件腿蛋治已準備好在枱上，「爸爸一定先做好放在這，我從未食厭。」

冰室拉近了Gary與親人的距離，Gary爸爸放手後就沒有再理會餐廳生意，轉而在背後支持子女。 至於，Gary的兒子現時也會到餐廳幫手打點，「冰室令到自己和家人關係更親近 ，但當你太親近時也會有很多摩擦 ，我們的溝通方法可能就是先罵先吵架。有時工作上不滿意也會發他脾氣，吵完就算了。一家人，開心不開心全都在這裏，回憶都全在這裏。」承傳下來數十載的冰室是多代人的心血結晶，Gary一心希望能夠將冰室繼續傳承下去，「保存招牌和心血，再交給兒子再交給孫子 ，一代傳一代。」

撰文：文朗琛
攝影：胡浩賢

祺森冰室
地址：坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話：2983 0554
營業時間：星期二至日 8am-4pm（星期一休息）
詳情： http://bit.ly/2VnXidp

📌 本集內容 📌
✭【 琪斐大放送 】委內瑞拉變天危機 狂人川普難得理性? (00:47)
✭【 動眼看熱鬧 】空姐哭哭幫擦屁股 以客為尊討誰歡心? (12:24)
✭【 世界都在看 】美國印州設置棄嬰箱 鼓勵拋棄或挽救生命? (17:40)

委內瑞拉總統弄雙包，很多朋友來信，要我們談談。我們最從善如流了，本周琪斐大放送，就談委內瑞拉。

最近相關委內瑞拉的報導很多，素材不是問題，但要從那個角度切入呢?我後來決定只講兩個重點，一個是美國軍事介入的可能性及其決策過程，另一個就委內瑞拉是怎麼搞到這地步的?

現在的委內瑞拉是很慘，但委內瑞拉不是一直都這麼慘的。

委內瑞拉曾經是世界上最富有的國家之一，它在五零年代平均個人所得跟西德差不多，在全球排名第四。在六零年代開始便成為民主國家，經濟一直到九零年代都穩定成長。一位中國網友講得非常好，他說：“委內瑞拉的石油貯量全球第一。他們的鐵礦貯量達20億噸。他們的森林佔全國面積的56%。 他們的咖啡享譽全球。他們2800公里的海岸線滿是魚蝦。還有他們的棉花和甘蔗，這麼一手好牌，就活生生被打爛了。”

委內瑞拉這一手好牌打到爛的關鍵，很多人說是現任總統馬杜洛，但我覺得他的前任查維斯才是罪魁禍首。

我認為查維斯對委國最嚴重的傷害，不是他將委國經濟全部押在高油價上的賭博，而是他把委國的民主制度做了根本性的破壞。

委內瑞拉在查維斯於1989年當選總統前，己經是民主國家。但查維斯上台後， 他便舉行公投，創設了一個新的國會全國大會，當然選上的都是查維斯派，由查維斯掌控的全國大會，便開始著手改寫憲法，將總統本來五年一任並不得連選連任的規定，改成六年一任，且沒有任期限制。雖然國會都己經是查維斯的人，但查維斯還嫌不方便，每次立法還要去國會算舉手多麻煩哪，讓國會通過讓他可以rule by decree，就是他一人就可以立法了啦，委國立法權在此時己經完全淪陷。

接下來他以肅貪為由，將最高法院大法官會議裡的大法官們趕走，換上查維斯的自己人，此時司法權淪陷。

在查維斯主政期間，委國言論自由急速萎縮，委國媒體環境，在2003年己被著名民權團體自由之家評為”不自由”，此時媒體淪陷。

這個時候委內瑞拉的民主制度，只剩下個空殻子，立法、司法及媒體都無法對查維斯進行監督，委國人民唯一的希望，就是老天保佑查維斯是個明君，可以帶委國走向正確的道路。

剛開始看起來，還真的挺英明，說是要解決貧富不均，查維斯將私有企業國有化，社會福利又給的非常慷慨，當時委國不管是食物津貼、教育及健保，都是國際超高水準，委國的貧窮人口一下子就去掉了一半，但這些社會福利政策，錢哪來呢?靠的是委國豐富的石油庫藏來支付，2004年起國際油價不斷走高，查維斯便出手越來越大方，這樣到了選舉，大家才會都投給他嘛。但查維斯的變像買票實在買得太凶，到後來連賣石油的錢，都不夠來支付社會福利了，他就開始借外債。當時國際間己經有很多經濟學家，對委國這種經濟政策，能維持多久非常懷疑，但委國內部所有的反對聲音都己經被查維斯消滅了，就算知道必要出事，又能如何?果然2014年起油價崩跌，委國的泡沫也跟著破滅。

才十年，委國以前積的老本就敗光了。

在我來看，委國國勢由盛轉衰的關鍵點，不是在查維斯當選總統之後，而是在委國選民決定把票投給明明是滿口民粹的查維斯時候。

如果當初不被查維斯的民粹口號吸引，是不是今天就不用來討論要不要要求美國來自己頭上丟炸彈？

很諷刺的是，今天在委國街頭參加抗議，希望美國幫他們把馬杜洛趕走的民眾，很多是當初跟著查維斯喊反美口號的。

沒有錯，今天很多委國吃最多苦頭的民眾，在30年前根本沒有投票權。這也再一次提醒我們，你手上那一票有可能為後人鋪下康莊大道，也可能遺害數代。民粹候選人沒那麼難辯識，那種以分化社會為競選口號的，或是亂開選舉支票的，就要非常小心。

今天把自己的國家照顧好，就不用十年以後，要去求別的國家行好心。

更何況大部分國家都是別有居心。

本周動眼神經選的是從長榮噁心老外，看空中勞動權益。

張嘉玪選的是美國印第安那州設置了棄嬰箱，但這到底是鼓勵拋棄?還是挽救生命呢?

下周起連續兩周將以過年特別節目進行，我們放假去了！！！！

✏ 來填問卷：https://goo.gl/forms/wzTq2c2cdVYjQh7x1

《#范琪斐ㄉ寰宇漫遊》每週四晚間十點在寰宇新聞台播出，沒跟上新聞的也沒關係，歡迎訂閱我們的 YouTube 頻道 🔔#范琪斐ㄉ寰宇漫遊 🔔https://ppt.cc/fH4QXx 十點半準時上傳完整版！
　
---

📌 回顧過往集數 📌
EP15《孟晚舟保釋仍陷重圍、新聞人登《時代》年度風雲人物、教授雇傭兵闖IS戰區救學生》：https://reurl.cc/g2Odb
EP16《美國政府歇業中、日本將重啟商業捕鯨、迪士尼公主帶壞小孩？》：https://reurl.cc/Gx97x
EP17《美聯準會升息全球吞忍、厄瓜多"中國製造"水壩問題多、2018全球新好男人出爐》：https://reurl.cc/ZbrqV
EP18《中國啟動太空戰略、加州禁售繁殖場寵物、大尺碼女模崛起》https://reurl.cc/KQqeg
EP19《加拿大政治庇護好申請? 毒水母爆量全球暖化是禍首? 同志交友軟體陷爭議》https://reurl.cc/NRkVm
EP20《英國二次脫歐公投可行嗎? 虛擬候選人爆紅、臉書十年挑戰別有用心? 》https://reurl.cc/85oXR

和美煤礦二三事 林常容

新店碧潭西岸山陵厡稱大畚山，以其形似畚箕得名，後來改稱大笨山，,原因不明，也有碧潭山之稱。
打從六零年代就有私人財團進入開發觀光事業，四十年來，盛衰並見，直到公部門介入，標榜自然生態工法規劃整理，堂堂推出「和美山步道」， 儼然新店碧潭休閒遊憩系統最重要的旅遊景點。
若要問「和美山步道」因何得名？答案十之八九「是因為灣潭有座和美煤礦」，但是負責和美山步道重整的公部門，卻不曾明文說明其間的淵源，甚至把和美煤礦刻在岩壁上的「和美」兩字銷毀掉，和美煤礦遺址雖然也名列觀光景點，但是文字簡單，不得要領。
在瑠公圳吊腳樓遇林弘仁醫生談新店十二甲的往事，才知道林醫生是和美煤礦礦主林秀卿先生的三子，林醫生很高興有人對和美煤礦的歷史感興趣，欣欣然打開話匣子。
林秀卿先生是彰化和美人，原來在彰化線西國小任訓導主任，因為二姐夫劉明在九份開金礦有成，事業擴大到台北縣深坑，便招小舅子林秀卿先生攜家北上管理深坑煤礦的業務。
林秀卿先生任事負責，夫人蔡美玉女士也從旁襄助，夫妻倆對煤礦業的經營深得個中三昧，蔡女士遂把手邊繼承自娘家的股票賣掉，向碧潭邊的煤礦個體戶買了一個礦位，先做小規模探勘，隨後向位於上方的德安煤礦一位理事買到礦權，展開平行開挖，大量生產；按照林醫生的手勢比劃，探勘坑只有三到五十公分的高度，挖礦人得趴在地上匍匐前進；平行坑則有兩公尺高，由工頭率隊入坑工作，隊上人才濟濟，有懂礦脈的、有專門架設相思木架的師傅、電機師傅、雕刻好手等等，林秀卿先生說他來自彰化和美，事業發展堪稱順利，煤礦當然就要取名「和美」。
林弘仁醫生回憶，母親對煤礦事業的發展，比父親更積極，當年女性是不能進礦坑的，他母親是唯一能入煤坑視察的女性；礦坑裡面因為酷熱，礦工往往把衣服脫個精光地工作，聽到老闆娘入坑，紛紛放下工作，忙不迭穿上衣服。
和美煤礦礦質不佳，但是在戰後到民國三十八年之間，因勢利導，也發展出全盛的局面，林醫生解釋說，因為是二戰後重建，工業跟著起飛，台灣品質好的煤礦都運往上海參加大建設，台灣次級煤礦就順勢成為台灣市場的主力，那時候煤礦一挖出來就裝車，即使摻雜小石頭黑泥塊，買方也都照單全收，台灣煤礦業者確實有過幾年的好光景。
和美煤礦每十五天發一次餉，發餉當天有貨運車把錢載到碧潭邊的渡口，渡河到對岸的灣潭，麻袋裝的可能是紅色五元鈔或一元鈔或五毛銀幣，當天發的是哪一種鈔幣，黃昏以後，新店鬧街上就出現那種鈔幣流通，因為下班的和美礦工和家人來消費了。

林醫生講得高興，第二次見面，索性帶我們去灣潭路和美煤礦遺址參觀。 經他連絡到現址所有權人廖家和先生，開門讓我們進門去參觀。廖先生的父親原來也是和美礦工。
鐵皮圍籬內的遺址已不復見辦公室、福利社、洗煤場等等，礦坑口鐵門深鎖， 雜草叢生，廖先生正在整理場地，希望按照舊照片重建那些建物，但是舊照片被文史田野的人拿走了，幾年沒有歸還，廖先生頗怨懟地抱怨那是僅存的三四張舊照片，希望對方守信用，儘快歸還。廖先生因為正苦於腎臟病，趕著去洗腎，我們也就不便逗留，廖先生臨走時，特別跟林醫生講到礦坑封閉前發生的第二次淹水意外，遭溺的一名礦工，還躺在礦坑裡，廖先生希望礦坑內也能恢復舊觀，同時處理罹難者的遺體。
林弘仁醫生29年次，五歲時就常常到礦場活動，看到過礦場門口的招牌上鑲著一顆貝殼琢磨的圓珠，體會到父母對煤礦事業的經營的確是有著成就感；七歲那年，看見舅舅蔡朝賢在碧潭邊的石盤上搭建木架，親自爬上架，醮白漆在石壁上揮毫，寫上「和美」兩字，因為石壁不平整，上漆不勻，舅舅就用白漆補個花邊美化，再由礦工按著漆字雕刻，雕完再上一次漆，每字約有6尺高，前後五天完成刻字工程，後來漆掉了，林醫生還看到再補漆，如今這兩個雕刻字體已經看不見了，判斷是公部門著人去刻除的。林醫生的大姐林彩薇女士曾經到市公所文史組抗議，要求恢復舊觀，公部門的答覆是「有廣告嫌疑」，不予受理，今年再去市公所詢問，職員回答不清楚是怎麼回事，他們不曾負責過類似業務云云。
替林家想想，這事還真悶呢！