午餐風景
燒肉飯糰便當
櫛瓜玉子燒
海綿豆腐海帶芽味噌湯
「嗯～～～好好吃啊！！！」
不是別人！是煮婦我咬下一口燒肉飯糰後，矯情的大叫了一聲。頓時，其他三位停下筷子，望向煮婦（我就是如此浮誇）
甜甜鹹鹹的滋味，燒肉飯糰誰不愛呢？！
#放假日我們假裝帶著便當去郊遊
#在餐桌上郊遊
#做了那麼多次燒肉飯糰
#今天我還是第一次吃到完整的飯糰
#之前都被兒子搶走了啦
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「燒肉飯糰 食譜」
燒肉飯糰食譜很簡單很簡單，但要做成功，兩個重點要注意：
*飯要煮的夠黏：應該說，米的品種也有點關係。或是煮飯時，水量比平常的多一些些。米飯夠黏，醬汁煮飯糰時才不容易散開，非常重要！
*肉要包的夠緊實：火鍋肉片是最好上手也最好包的，選擇紋路不要太碎的肉片，才不會包的很火大，紮實的多包幾層，不露出飯糰為止。
作法：
1.每捏一個飯糰就要雙手沾滿水，米飯才不黏手，紮紮實實的把飯糰可捏緊了，小心的裹上肉片可包緊了。表面撒上一層薄薄的太白粉，尤其是肉片開口處。
2.鍋熱下點油，肉片開口處先煎定型，上色前都不移動，等開口處黏合，再把其他部分煎至全熟，連頭尾都煎熟。
3.醬汁：燒肉醬、醬油、味醂、一點水，先混合，試試鹹淡。飯糰煎熟後，淋入醬汁在每個飯糰上，均勻裹上醬汁，中大火稍微收汁，關火就完成了！
#佩姬的陽光廚房食譜
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